Опыт 4. Реакция «Серебряного зеркала» - качественная реакция на альдегиды
Лабораторная работа №4
Тема: Спирты, их физические и химические свойства
Цель работы: Изучить химические свойства одноатомных и многоатомных спиртов и альдегидов. Научиться распознавать многоатомные спирты и альдегиды с помощью качественных реакций.
Оборудование и реактивы: штатив с пробирками, горелка, держатель для пробирок, фильтровальная бумага, стеклянная палочка; медная проволока.
глицерин, вода, растворы гидроксида натрия (NaOH) и сульфата меди (CuSO4), этиловый спирт, формалин, аммиачный раствор оксида серебра (Ag2O)
Краткое содержание темы:
Спирты (или алканолы) – это органические соединения, молекулы которых содержат одну или несколько гидроксильных групп (групп –ОН), соединенных с углеводородным радикалом.
Если в молекуле спирта содержится одна гидроксильная группа, то он называется одноатомным, две - двухатомным, три - трехатомным и т. д. Простейшими представителями одноатомных, двухатомных и трехатомных спиртов соответственно являются метанол, этиленгликоль и глицерин:
Присутствием в молекуле спирта одновременно нескольких гидроксильных групп обусловлены специфические свойства многоатомных спиртов, которые способны образовывать растворимые в воде ярко-синие комплексные соединения при взаимодействии со свежеполученным осадком гидроксида меди (II).
Так, глицерин с гидроксидом меди (II) образует ярко-синий глицерат меди:
|
|
Это качественная реакция на многоатомные спирты- этиленгликоль, глицерин и их гомологи
Одноатомные спирты не способны вступать в эту реакцию.
Альдегиды – органические соединения, содержащие альдегидную группу -СОН
Вступают в реакцию «серебряного зеркала», образуя на стенках пробирки зеркальный слой – осадок металлического серебра
Содержание работы и последовательность выполнения
Запишите описание опыта, наблюдения, составьте уравнение реакции в молекулярном и ионном виде, объясните результаты опытов. Оформите отчет о работе в таблице.
Описание опыта (Что делали?) | Наблюдение (Что видим?) | Уравнения реакций, объяснение. |
Опыт 1.Исследование летучести спиртов
На фильтровальную бумагу нанести помощью стеклянной палочки по 1 капле следующих жидкостей: вода, этиловый спирт, изобутиловый спирт, глицерин. Зафиксировать с помощью секундомера время, необходимое для испарения жидкостей. Сделать вывод о летучнсти спиртов в зависимости от их химического строения
Опыт 2. Окисление спирта в альдегид
Раскалить в пламени горелки медную прповолоку, свернутую в спираль. Раскаленную проволоку опустить в пробирку с этиловым спиртом.
|
|
Что произошло с проволокой? Оцените запах содержимого пробирки. Как он изменился? Объясните результат.
Опыт 3. Взаимодействие глицерина с гидроксидом меди (II) – качественная реакция на многоатомные спирты
а) В пробирку прилейте 2 мл раствора щелочи, затем добавьте несколько капель раствора сульфата меди (II).
Какое вещество выпало в осадок? Составьте уравнение реакции.
б) К смеси со свежеприготовленным осадком гидроксида меди (II) прилейте примерно 2 мл раствора глицерина. Перемешайте смесь.
в) Опыт повторить с этанолом
Что вы наблюдаете? Отметьте, что эта реакция является характерной на многоатомные спирты, запомните методику ее выполнения.
Опыт 4. Реакция «Серебряного зеркала» - качественная реакция на альдегиды
В пробирку налить 1 мл формальдегида, добавить раствор оксида серебра, содержимое пробирки нагреть.
Нормы времени: 2 часа.
.
Дата добавления: 2019-07-15; просмотров: 1016; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!