Породный и сортовой состав плодовых и ягодных культур



Введение

 

Плодоводство - наука, изучающая закономерности строения, роста, развития, размножения, плодоношения и агротехнику древесных плодовых и ягодных культур.

Плодоводство - это отрасль сельского хозяйства, объектами культуры которой являются плодовые деревья и ягодные растения, обеспечивающие человека продуктами питания и плодоперерабатывающую промышленность сырьем. В плодах, ягодах и орехах содержаться углеводы, белки, жиры, кислоты и витамины.

Большое значение плодоводство играет в экономике сельского хозяйства.

Выращивание плодовых и ягодных растений является высокодоходным делом.

Применение новейших достижений науки и техники в социализированных хозяйствах позволяет существенно повысить рентабельность производства плодов и овощей.

Курсовая работа заключается в закладке плодово-ягодного сада на площади 380 га, располагающегося в пригородной зоне Волховского района Ленинградской области.

Одной из задач промышленного сада является создание насаждений интенсивного типа, позволяющих комплексно механизировать основные технологические процессы.


Агроклиматические условия

 

Волховский район расположен к югу от Ладожского озера, занимает 7000 кв. м Ленинградской области. Большую часть района занимают Приладожская и Волховская низменности. Наиболее возвышенные места в северо-восточной части района между реками Паша и Оять.

Поверхность - плоская равнина, образовавшаяся на месте обширного послеледникового водоема. Преобладают высоты до 50 м. Почвы сформировались на осадках водоема - глинах, суглинках, песках, а также на моренных отложениях. В районе много болот, особенно к северу от города Малая Вишера, к северо-западу от Новгорода и в других местах. В связи с переувлажненностью поверхности освоенные земли расположены главным образом вдоль реки Волхов и его притоков.

Продолжительность периода со среднесуточными температурами воздуха выше 10°С - 115 дней.

Сумма положительных температур выше 10°С составляет 1680°С.

Безморозный период достигает 125 дней.

Годовой максимум температуры воздуха - 33°С.

Средний из абсолютных годовых минимумов температуры воздуха -

32°С

Абсолютный минимум температуры воздуха - - 50°С

Сумма осадков:

за год -610 мм

за теплый период (IV-X) - 420 мм

за период с температурой выше 10°С - 275 мм

за май - 45 мм

за август - 80 мм

Продолжительность периода с устойчивым снежным покровом - 130 дней.

Средняя из наибольших декадных высот снежного покрова за зиму - 35см.

 

Таблица 1.1 Метеорологические показатели Волховского района Ленинградской области

Показатели

Месяцы

I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
Температура воздуха °С: Среднемесячная -8 -8,7 -4 3,5 10 16 17,5 19 10 3,5 -2 -6
Среднемесячная минимальная -11,3 -12,2 -8,4 -1,3 4,2 8,1 11,1 9,4 5,5 1,3 -3,0 -9,2
Среднемесячная максимальная 6 7 9 9 18 20 25 19 15 13 6 4
Средний из абсолютных минимумов температуры -26 -24 -19 -9 -2 2 6 5 -1 -7 -13 -21
Количество осадков, мм 37 33 35 34 38 68 78 78 83 62 53 44
Влажность воздуха,% - - - 62 54 57 60 65 70 78 - -
Высота снежного покрова, см 20 26 21               5 10
Скорость ветра, м/сек 9,8 4,3 4,2 3,1 3,2 3,1 2,6 2,8 3,2 3,8 3,4 3,6
Глубина промерзания почвы, см 24 31 37 35 - - - - - - - 12
Господствующие ветры 9,8 4,3 4,2 3,1 3,2 3,1 2,6 2,8 3,2 3,8 3,4 3,6

Выбор земельных участков под сад

 

Сады следует размещать ближе к крупным населенным пунктам и в непосредственной близости от хороших дорог. Если годовое количество осадков меньше 750-800 мм, то сад необходимо закладывать на орошаемых участках или обеспечить участок будущего сада водоисточниками для орошения. Участок под сад должен иметь сравнительно одинаковые почвенные и микроклиматические условия.

Участок под сад лучше выбирать прямоугольной формы с соотношениями сторон 1: 2 или 1: 2,5. Для пальметных садов больше подходят участки, вытянутые с севера на юг. Величина участка должна быть не меньше 50 га. С уменьшением площади сада снижается его рентабельность.

При выборе места под сад необходимо детально изучить климатические условия местности и установить целесообразность посадки тех или иных пород, исходя из минимальной зимней температуры, суммы активных положительных температур, продолжительности вегетационного периода, осадков, направления и силы ветра и т.д. Необходимо особое внимание обратить при этом на рельеф местности. Неоднородность его обусловливает различиями микроклимата и почвенных условий.

С изменением высоты над уровнем моря меняется и климат:

на каждые 100 м высоты среднегодовая температура воздуха снижается на 0,5° летние температуры снижаются на 0,5°. Чем участок выше над уровнем моря, тем больше опасность заморозков в случае возврата холодов весной. Климат на возвышенностях более умеренный, так как уменьшаются колебания температуры. Возвышенности участка на северной его стороне способствуют потеплению климата, а на южной - похолоданию.

Возвышенности на восточной стороне повышают влажность и уменьшают ветер. Замкнутые котловины и долины непригодны под сад, так как холодный воздух с окружающих возвышенностей поступает вниз. Узкие долины всегда холоднее широких. Наиболее теплой и пригодной для насаждений частью склона является его средняя часть.

Почвы верхней части склона всегда менее плодородны и суше, чем нижней. Резкие изменения рельефа меняют количество рассеянного света. Сады на вершинах возвышенностей получают наибольшее количество света, на склонах - меньшее, а в низине - наименьшее.

На перераспределение тепла сильно влияет экспозиция склонов. Наиболее теплые - южные, где больше продолжительность периода плодовых, но чаще наблюдаются "ожоги" коры ветвей, деревья раньше начинают вегетацию, что ставит их под угрозу в случае возврата холодов и наступления весенних заморозков.

Суточные колебания температуры "на южном склоне всегда больше, чем на других. Юго-западные склоны несколько теплее юго-восточных, особенно в зимнее время. Ниже всего температура зимой на северной и восточной стороне возвышенности. Северные склоны летом меньше прогреваются, чем южные.

Южные склоны суше других, снег на них тает раньше и быстрее, талых вод накапливается меньше, а процессы выветривания и смыва почв выражены сильнее. Восточные склоны сухи почти так же, как и южные, а когда преобладают восточные ветры, они даже могут становиться суше южных. Северные склоны влажные, на них длительное время сохраняется весенняя влага, а суточные колебания влажности на них меньше.

В зависимости от экспозиции склонов меняется также их освещенность. Южные освещены лучше других, на них плоды раньше созревают, приобретают лучшую окраску, вкус и аромат. Это особенно важно для ранних сортов косточковых пород. Наименее освещены северные склоны.

Близкое расположение крупных водоемов способствует увеличению влажности воздуха, что благоприятно в южных районах садоводства, но не всегда полезно на севере.

Выровненный рельеф участка под сад позволяет лучше организовать его территорию, но производственный опыт показывает, что на слабых склонах деревья растут более мощными и долговечными, дают плоды высокого качества и меньше повреждаются болезнями. Наиболее благоприятны склоны с крутизной в пределах 2-5°. При уклоне больше 5° необходимо применять специальные виды посадки (контурная), а при 10-25° - террасирование. Склоны с уклоном больше 10° всегда имеют худший водный и питательный режимы, чем с меньшей крутизной.

Грунтовые воды.

В саду даже пресные грунтовые воды при сухом остатке меньше 1 г на 1 л должны залегать на глубине не меньше 1,5 м от поверхности почвы. Для яблони и груши глубина залегания грунтовых вод должна быть не меньше 2,5 м, черешни и абрикоса - 2, айвы - 1,5-2, сливы, вишни и персика - 1,5 м от поверхности почвы.

При закладке сада на участке с относительно близким залеганием минерализованных грунтовых вод необходимо учитывать водоподъемную способность почв, так как соли, поднимаясь с водой по капиллярам, могут засолить корнеобитаемый слой почвы.

Качество почвы и подпочвы.

При выборе места под сад свойства почвы и подпочвы имеют решающее значение. Этому вопросу агроном должен уделять особое внимание. На участках, отведенных под сад, проводят детальное почвенное исследование с составлением почвенной и агрохимической карт. Почвенные разрезы при этом необходимо делать глубже, чем обычно, чтобы изучить все горизонты почвы и почвообразующей породы.

При полевых исследованиях замеряют глубину залегания грунтовых вод, отбирают пробы для анализа и определения объемного веса почвы, исследуют водно-физические свойства почвы, качество грунтовой и предназначенной для орошения воды. Данные, полученные при исследовании, анализируют и делают вывод о пригодности почв под посадку сада, дают предложения по улучшению водного и питательного режимов.

Лучшими почвами для плодовых пород являются:

серые и темно-серые оподзоленные суглинки, черноземы выщелоченные и оподзоленные среднегумусные, черноземы обыкновенные малогумусные, черноземы южные малогумусные суглинистые и супесчаные, бурые бескарбонатные суглинистые почвы. Для ягодников более пригодны легкие по механическому составу почвы. Из почвообразующих пород лучшими являются лессовидные и делювиальные суглинки, супеси, скелетные глинистые делювиальные отложения, желто-бурые лессовидные и бурые легкие глины.

Для садов на слаборослых подвоях лучшими являются хорошо воздухопроницаемые почвы на глинистых сланца, песчаниках, а также каштановые суглинистые. Для этих садов пригодны также почвы лугово-черноземного типа с периодическим подъемом уровня грунтовых вод в пределах 1 - 1,5 м. В засушливых степных районах для садов непригодны почвы и почвообразующие породы с высокой щелочностью.

Зимние сорта семечковых пород нормально растут и развиваются на почвах, которых горизонты с высокой щелочностью (рН 8,5 и больше) залегают ниже 2 м, а косточковые породы и летние сорта семечковых - 1,5 м. Особое внимание необходимо обращать на засоленность почв и почвообразующих пород. При высокой щелочности почв действие вредных солей усиливается. Наиболее токсичен углекислый натрий (сода).

Поэтому для садов пригодны только те почвы, в которых сода отсутствует.

Каменистые и щебенчатые почвы при наличии в корнеобитаемом слое свыше 20-30% щебня и гальки малопригодны для сада. Камни размером 10-30 см повреждают корни и рабочие органы почвообрабатывающих орудий, а более крупные вообще исключают возможность механической обработки почвы.

Совершенно непригодны для садов без предварительного коренного улучшения болотные и заболоченные, сильно смытые и каменистые почвы, глинистые черноземы, солонцы и солончаки. Непригодны также почвы с засоленными почвообразующими породами, плотными слабопористыми глинами всех геологических возрастов или близко расположенными долмитизированными известняками и конгломератами.

 

Таблица 2.1 Характеристика почвы для закладки сада

Порода

Мощность корнеобразующего слоя, м

Плотность почвы, г/см3

Уровень грунтовых вод, м

рН почвы в слое, м

0 -1,5 1,5 -2,5
  треб. факт. треб. факт. треб. факт. треб. факт. треб. факт.
Яблоня 3 3 1,5 1,5 2,5-3 2,5-3 6-6,5 6-6,5 6,5 6,5
Яблоня на слаборослом подвое 1-1,5 1-1,5 1,5 1,5 1-1,5 1-1,5 6-6,5      
Груша 3-4 3-4 1,5 1,6 2-2,5 2 6-6,5   6,6  
Слива, вишня 1,5 1,5 1,3 1,4 1,4 1,5 7,5-8      
Рябина черноплодная 3 3,5 1,51 1,51 2,5-3 2 6-6,5      
Смородина чёрная 1,5 1 1,6-1,7 1,5 1,6-1,5 1,5 6,5-7      
Смородина красная 1,5-2 1 1,4-1,5 1,5 1,5-2 2 6,5-7      
Крыжовник 0,9 1,1 1,57 1,6 1,5 2 6,5-7      
Малина 1,2 1,1 1,2-1,4 1,6 1-1,2 2 6,5-7      
Земляника 0,6-1 0,8 1,2-1,4 1,6 0,7-1,2 2 5-6,5      

Породный и сортовой состав плодовых и ягодных культур

 

При составлении проекта нужно учитывать не только природные и экономические условия, но и направление отрасли.

Важным этапом проекта является подбор, определение соотношения и размещение пород и сортов. При этом учитывают требования этих пород к внешним условиям и почвенные особенности отдельных участков, возможности реализации, местного потребления, хранения, отгрузки и технической переработки урожая.

Для данной местности подбирают только районированные породы и сорта.

Одновременно подбором сортов по срокам созревания выравнивают трудонапряженность на время уборки урожая.

Основные показатели при подборе сортов:

приспособленность сорта к почвенно-климатическим условиям местности устойчивость против ветра, вредителей и болезней, обильная и регулярная урожайность при высоких качествах плодов, раннее вступление деревьев в пору плодоношения, хорошая транспортабельность и длительное хранение плодов.

 

Таблица 3.1 Породный состав плодовых и ягодных культур пригородной зоны Волховского района

Группа плодовых и ягодных растений,

порода

Площадь

Рекомендуемая

Проектируемая

% га % га
Плодовые 70 266 70 265
Ягодные 30 114 30 115
ВСЕГО 100% 380 га 100% 380 га
ПЛОДОВЫЕ        
Семечковые:
Яблоня 84 223,4 85 220
Груша 2 5,3 2 5
Черноплодная рябина 10 26,6 9 30
Всего семечковых: 96% 255,4 га 96% 255 га
Косточковые:
Вишня 2 5,3 2 5
Слива 2 5,3 2 5
Всего косточковых: 4% 10,6 га 4% 10 га
ВСЕГО ПЛОДОВЫХ: 100% 266 га 100% 265 га
ЯГОДНЫЕ        
Смородина черная 37 42,2 39 45
Смородина красная 3 3,4 4 5
Крыжовник 8 9,1 7 7,5
Малина 7 8 7 7,5
Земляника 45 51,3 43 50
ВСЕГО ЯГОДНЫХ: 100% 114 га 100% 115 га

 

Соотношение сортов яблони по срокам созревания (рекомендуемое)

 

Сорта

Площадь

% Га
Летние 10 22,3
Осенние 50 111,7
Зимние 40 89,4
ВСЕГО 100% 223,4 га

 

Соотношение сортов яблони по срокам созревания (проектируемое)

 

Сорта

Площадь

% Га
Летние 11 20
Осенние 49 110
Зимние 40 90
ВСЕГО 100% 220 га

Таблица 3.2 Сортовой состав плодовых и ягодных культур в пригородной зоне Волховского района Ленинградской области

Порода, сорт

Площадь

% га
Яблоня
Летние сорта Винное Папировка 5 20
Осенние сорта Ауксис Аэлита Избранница Коричное полосатое Осеннее полосатое 30 110
Зимние сорта Антей Антоновка обыкновенная Звездочка Орлик 24 90
Груша Бессемянка Тонковетка 1 5
Черноплодная рябина 8 30
Вишня Аморель Никифорова Владимирская Рубиновая 1 5
Слива Венгерка Пулковская Ренклод Куйбышевский Скороспелка красная Скороспелка круглая 1 5
Смородина черная Белорусская сладкая Велой Вологда Детскосельская Память Вавилову Сеянец Голубка 12 45
Смородина красная Голландская красная Натали Первенец Ютербогская 1 5
Крыжовник Белые ночи Маяк Русский желтый Смена 2 7,5
Малина Киржач Метеор Новость Кузьмина Спутница Новокитаевская 2 7,5
Земляника Волшебница Заря Сударушка Фестивальная 13 50
Всего 100% 380 га

 

Таблица 3.3 Краткая характеристика районированных сортов, предусмотренных для посадки в проектируемом саду

Порода Происхождение Зимостойкость Урожайность, т/га Время вступления в плодоношение Устойчивость к вредителям и болезням
Винное Народная селекция высокая До 20 т/га 5-7 год Устойчив к парше
Папировка Прибалтика средняя 20 т/га 4 год Устойчив к грибным болезням, иногда поражается мучнистой росой
Осеннее полосатое Балтика высокая 200 кг с дерева 7-9 год Устойчив к вредителям и болезням
Коричное полосатое Старинный русский сорт Высокая 150 кг с дерева 6-8 год Устойчив к болезням
Аэлита ВНИИС им. И.В. Мичурина Высокая 140 ц/га 5-6 год Устойчив к парше
Избранница МГУ им. М.В. Ломоносова Высокая 120 ц/га 6-7 год Устойчивость к парше средняя
Ауксис Литовский НИИ Высокая 140 ц/га 5-6 год Устойчивость к парше средняя
Антей БелНИИ плодоводства Высокая 160 ц/га 4-5 год Устойчив к парше
Антоновка обыкновенная Народная селекция Высокая 200 ц/га 7-8 год Устойчив к парше
Звездочка Всероссийский НИИ генетики и селекции плодовых растений им. И.В. Мичурина. Средняя 150 ц/га 5-7 год Устойчивость к парше высокая
Орлик Всероссийского НИИ селекции плодовых культур Высокая 220 ц/га 6-7 год Устойчивость к парше средняя

Груша

Бессемянка Старинный среднерусский сорт хорошая 100 кг/с дерева На 6-8 год Плоды поражаются паршой
Тонковетка Народная селекция высокая 200 кг/с дерева На 7-8 год Неустойчив к парше

Вишня

Аморель Никифорова Новгородская область ЛПООС хорошая 6 т/га На 3-4 год после прививки В годы эпифитотий коккомикозом поражается значительно, в обычные - очень слабо. Отмечается слабое поражение вишневым слизистым пильщиком. Бактериальные и физиологические болезни не отмечены.
Владимирская Старинный среднерусский сорт высокая 3-6 т/га На 5-6 год Поражается коккомикозом
Рубиновая Павловская опытная станция ВИР низкая 5 т /га На 4-5 год после прививки К коккомикозу неустойчив

Слива

Венгерка Пулковская Лен. область средняя 12 т \га Привитые растения 3-4 год порослевые - на 6-7 год. Тлей повреждается слабо. После сырой весны болеет "кармашками". В условиях переувлажнения плоды растрескиваются и поражаются плодовой гнилью.
Ренклод Куйбышевский Гибрид И.В. Мичурина средняя 12 т/га 4-5 год Камедетечение бывает в связи с морозными повреждениями. Вишневым слоником, сливовой плодожоркой и миндальным семяедом повреждается мало - 0,8-1,0%.
Скороспелка круглая Среднерусский сорт высокая 13 т/га На 3-4 год Дерево поражается тлей

Смородина чёрная

Белорусская сладкая БНИИКПО хорошая 7 т/га На 3 год Устойчив к вредителям и болезням
Детскосельская СПбГАУ хорошая 8 т/га На 2 год Устойчив к антрокнозу

Смородина красная

Голландская красная Франция хорошая 12-25 т /га На 2 год Устойчив к антракнозу
Ютербогская Павловская опытная станция ВИР средняя 21 т/га   Устойчив к антракнозу  
Натали НИЗИСНП высокая 10-12 т/га   Неустойчив к антракнозу, мучнистой росе

Крыжовник

Смена НИЗИСНП высокая 20 т/га На 2 год Устойчив к сферотеке
Русский жёлтый     14 т/га На 5-7 год  

Малина

Метеор НИЗИСНП высокая 7 т/га   Повышенная чувствительность к паутинному клещу
Новокитаевская Украинский НИИ высокая 6 т/га   Относительно устойчив к мучнистой росе и вредителям; неустойчив к вирусным заболеваниям, пурпуровой пятнистости, антракнозу
Киржач НИЗИСНП средняя 8 т /га    
Спутница НИЗИСНП средняя 9 т/га   Высокие стебли, затраты труда

Земляника

Заря Павловская станция ВИР высокая 10 т/га   Повреждается земляничным клещом, нематодами, серой гнилью, росой
Фестивальная Ленинградская плодоовощная станция Хорошая 12 т/га На 2-3 год Устойчив к пятнистости листьев
Сударушка Ленинградская плодоовощная станция Хорошая 12 т/га На 2-3 год Устойчив к пятнистости листьев

 

Подбор опылителей.

Опыляемый сорт и сорт опылитель должны цвести и вступать в плодоношение одновременно, желательно совпадение продолжительности периода продуктивного плодоношения, вегетации и особенно срока созревания плодов.

Размещают деревья-опылители в саду так, что бы способствовать быстрому переносу пыльцы и создавать условия для применения сортовой агротехники. Для лучшего взаимоопыления полосы одного сорта чередуют с полосами

сортов-опылителей. Допускаются односортные полосы, шириной до 50 м., что составляет 6-12 рядов. В каждом квартале следует иметь не менее трех и не более пяти сортов, чтобы обеспечить опыление.

Пчельники - в плодовом и ягодном саду необходимы как наилучшие опылители цветков плодовых деревьев и ягодных кустарников. Пчелы во много раз превосходят других насекомых в опылении, так что содержание пасеки в саду необходимо.

При взаимодействии садоводства и пчеловодства повышаются урожаи качество плодов, а пчелы собирают высококачественный мед.

Пчелиные семьи расставляют в саду группами по 50 ульев, на расстоянии 5 м. одна от другой. Каждая группа пчелиной семьи будет обслуживать около 25 га насаждений.


Таблица 3.4 Сорта плодовых и ягодных культур для проектируемого

сада

Порода

Сорта

  Основные Опылители
Яблоня:    
Летние сорта Папировка Винное
Осенние сорта Осеннее полосатое Коричное полосатое
  Избранница Ауксис, Аэлита
Зимние сорта Антоновка обыкновенная Антей
    Звездочка
Груша Тонковетка Бессемянка
Слива Ренклод Куйбышевский Скороспелка красная Венгерка Пулковская Скороспелка круглая
Вишня Владимирская, Рубиновая, Аморель Никифорова Любская, Молодежная
Земляника Заря Фестивальная Сударушка, Волшебница

Площади питания растений

 

Одним из важных факторов в интенсификации плодоводства является плотность насаждений, определяющаяся площадью питания растений. Однако важно учитывать и схему размещения. Установление оптимальных схем размещения позволяет значительно повысить продуктивность насаждений. В настоящие время используют два принципа определения схем размещения. В одном случае уплотнение насаждений достигается путем загущения, в ряду при обычных междурядьях, в другом - путем загущения в ряду с уменьшением междурядий. Значительное увеличение числа высаживаемых на единицу площади деревьев обычно сопровождается изменением конструкции сада, радения новых типов формирования и обрезки крон, применение слаборослых подвоев.

Площади питания плодовых культур зависят от их биологических особенностей, сорта и подвоя, почвенных особенностей, рельефа местности, агротехнических условий, влагообеспеченности и направления хозяйства. Продуктивность деревьев при увеличении плотности посадки наиболее заметно возрастет лишь до определенного оптимума, орошения, тщательной обработки почвы и систематического применения удобрений. В противном случае затраты не окупятся.

 

Таблица 4.1 Схемы размещения пород в саду

Порода, сорт

Подвой

Форма кроны

Расстояние, м

Между рядами В ряду
яблоня        
сильнорослый сильнорослый округлая 6 4
Груша:        
сильнорослый сильнорослый округлая 7 4
Рябина черноплодная   кустовая 3 3
Вишня   кустовая 5 3
Слива   кустовая 5 3
Смородина черная   кустовая 3 0,6
Смородина красная   кустовая 3 1
Крыжовник   кустовая 3 1
Малина   кустовая 3 0,5
Земляника     0,2 0,9

 

Посадка сада

 

Для хорошего роста и получения высоких урожаев необходимо обеспечить плодовым деревьям и ягодникам потребность в воде и минеральном питании. Поэтому важно не только выбрать для сада соответствующий участок, но и надлежащим образом подготовить почву.


Дата добавления: 2019-07-15; просмотров: 789; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:






Мы поможем в написании ваших работ!