Управление предприятием. Менеджмент. Методы, виды и формы управления
План
1. Производственная и социальная инфраструктуры АПК. Структура АПК.
2. Управление предприятием. Менеджмент. Методы, виды и формы управления.
3. Понятие о труде и трудовых ресурсах. Особенности сельскохозяйственного труда.
4. Классификация затрат на производство и реализацию продукции. Структура себестоимости продукции и факторы её определения.
Задача 1. Определить уровень рентабельности по отдельным видам продукции животноводства, отрасли и в целом по хозяйству.
Производственная и социальная инфраструктуры АПК. Структура АПК
Инфраструктура включает в себя предприятия и организации, обслуживающие АПК. Они обеспечивают общие условия развития производства и жизнедеятельности людей. По своему целевому назначению инфраструктура как целостная система подразделяется на производственную и социальную.
Производственная инфраструктура включает: систему материально-технического обслуживания (электро-, газо-, водоснабжение и т.д.); систему материально-технического снабжения и заготовок сельскохозяйственной продукции, элеваторное, холодильное и складское хозяйство; систему доведения продукции до потребителя (распределительные холодильники, оптовые базы и т.д.); транспорт и связь по обслуживанию производственных нужд всех отраслей и предприятий АПК.
Производственная структура АПК обеспечивает взаимосвязь всех фаз процесса воспроизводства: производства, распределения, обмена и потребления. Задачей производственной инфраструктуры является обеспечение нормального функционирования сельскохозяйственных предприятий, освобождение от несвойственных им функций и сосредоточение их усилий на основной деятельности. Эффективность функционирования производственной инфраструктуры выражается в увеличении производства, сохранении качества и устранении потерь сельскохозяйственной продукции.
|
|
|
Социальную инфраструктуру образуют: дошкольные учреждения, органы просвещения, образования, науки; учреждения здравоохранения, спорта, охраны окружающей среды; жилищно-коммунально-бытовое хозяйство; розничная торговля и общественное питание; общественный транспорт, связь; информационная служба; служба охраны и техники безопасности труда. Задачей социальной инфраструктуры является обеспечение нормальной жизнедеятельности, воспроизводства и закрепления рабочей силы. Эффективность функционирования социальной инфраструктуры АПК выражается в повышении производительности труда и уровня жизни его работников.
Следовательно, производственные и социальные инфраструктуры обслуживают все стадии агропромышленного производства. Поэтому их роль в повышении уровня интенсификации и эффективности АПК неуклонно повышается.
|
|
|
АПК характеризуется особой сложностью. Соотношение отраслей, входящих в него, выражает его структуру. Его можно рассматривать с разных сторон.
Организационно финансовая структура АПК включает три сферы.
1) Отрасли, производящие средства производства для всех звеньев АПК.
2) Сельское хозяйство, осуществляющее производство продовольствия и сельскохозяйственного сырья.
3) Отрасли, обеспечивающие доведение сельскохозяйственной продукции до потребителя (заготовка, переработка сельскохозяйственной продукции, её хранение, транспортировка и реализация). В их число входят: пищевая, мясная, молочная, рыбная, мукомольно-крупная, комбикормовая, а также лёгкая промышленность, работающая на сельскохозяйственном сырье, торговля продовольственными товарами.
Воспроизводственно-функциональная структура АПК состоит из пяти стадий агропромышленного производства.
1) Производства средств производства.
2) Сельскохозяйственного производства.
3) Производства продовольствия, предметов потребления из сельскохозяйственного сырья.
4) Производственно-технического обслуживания всех стадий воспроизводственного процесса.
|
|
|
5) Реализации конечного продукта АПК потребителю.
Воспроизводственно-функциональная структура АПК показывает соотношение основных технологических стадий производства конечного продукта АПК и роль каждой из них в формировании его стоимости. Основным направлением совершенствования воспроизводственно-функциональной структуры АПК является оптимизации пропорции развития между отдельными и всеми вместе стадиями единого процесса воспроизводства конечного продукта АПК.
Территориальная (региональная) структура АПК включает совокупность соответствующих отраслей в рамках данной территории, т.е. в масштабе республики, области и района. Территориальные АПК районов и областей являются составными элементами единого агропромышленного комплекса республики. Главная их целевая функция – оптимизация размеров производства сельскохозяйственной и промышленной продукции из сельскохозяйственного сырья собственного производства для нужд местного населения и для продажи и обмена с потребителями других региональных АПК. Отличительной особенностью региональных АПК является то, что специализация сельскохозяйственного производства того или иного региона соответственно влияет на специализацию их АПК.
|
|
|
Продуктово-сырьевая структура АПК включает продовольственный комплекс и комплекс непродовольственнх товаров. Продовольственный комплекс включает подкомплексы: зернопродуктовый, картофелепродуктовый, свеклосахорный, плодоовощеконсервный, водочно-винодельный, мясной, молочный, масложировой. Комплекс непродовольственных товаров включает следующие подкомплексы: кормовой, текстильный, кожевенный, меховой и др.
Основная целевая функция продуктово-сырьевых комплексов и подкомплексов – максимальное удовлетворение потребностей населения в соответствующих видах продукции.
Управление предприятием. Менеджмент. Методы, виды и формы управления
Сельскохозяйственное предприятие представляет собой сложный хозяйственный организм, включающий производственные и обслуживающие структурные подразделения и службы. Они имеют определённые цели, разнообразное оборудование и сельскохозяйственную технику, выращивают различные сельскохозяйственные культуры, обслуживают разные виды и половозрастные группы животных, осуществляют производственный процесс.
В процессе производства, как правило, выполняется множество различных технологических и трудовых операций, разрозненных во времени и пространстве. Эффективность их достигается при условии, когда между ними осуществляют устойчивые производственные связи, а взаимодействия – скоординированные.
Экономические и технологические связи между структурными подразделениями и внутри них должны быть чёткими, а взаимодействия – согласованными. Чтобы эффективно использовалась сельскохозяйственная техника, а процесс производства, протекая по определённым технологическим параметрам, был сбалансирован во времени и пространстве, этим процессом надо управлять. Понятие «управлять» означает руководить, направлять деятельность трудового коллектива предприятия или его структурного подразделения. Управление становится тем более важным, чем больше концентрации производства, чем глубже его специализация и разделение труда между работниками, а также чем больше отдельных рабочих операций связывается в единый производственный процесс.
Управление как разновидность человеческой деятельности появилось давно, с появлением системы, объединяющей и связующей в единое целое множество производственных процессов, коллективы работников, различные ресурсы, производственные отношения, готовую продукцию и т.д. В процессе совместной работы, разделения и кооперации труда возникла необходимость координации действий исполнителей, руководства ими.
Под управление понимают воздействия на любую систему, обеспечивающие сохранение её в определённом состоянии, поддержание режима и цели деятельности. Управлять можно любой организованной системой – машиной, транспортом, живыми организмами, государством и его административно-территориальными образованиями, предприятием и его структурными подразделениями.
Интенсивное увеличение объёмов производства, применение индустриальных технологий и коллективистских форм организации труда, необходимость экономии времени и производственных ресурсов предопределили развитие современной науки управления сельскохозяйственным предприятием, называемой в последнее время англоязычным словом «менеджмент».
Менеджмент представляет собой систему гибкого и предприимчивого управления, способного своевременно перестраиваться в ответ на изменение влияния внешних и внутренних факторов на управляемы объект, своевременно реагировать на рыночную конъюнктуру. Менеджмент всегда – не бюрократическое, не административное, а экономическое управление. Поэтому в рыночной экономике термин «менеджмент» употребляется чаще, чем термин «управление». В принципе, оба они применительно к сельскохозяйственному предприятию как объекту управления имеют общее содержание и используются как синонимы.
Основу менеджмента составляют поиск оптимальных управленческих решений и разработка эффективных методов их реализации. Менеджмент как управленческая деятельность в современных условиях представляет собой круг управляющих воздействий, который начинается планированием хозяйственной деятельности и им же заканчивается, но на ином уровне.
Менеджмент в узком смысле – это организаторская деятельность, направленная на достижение определённого результата посредством принятия адекватного управленческого решения. Именно адекватность управленческих решений и умение последовательно, с максимальной эффективностью проводить их в жизнь – главное в менеджменте.
В обобщённом понимании содержание менеджмента состоит из трёх составляющих:
1) управление предприятием;
2) управление производством;
3) управление персоналом.
Таким образом, менеджмент – это самостоятельный вид профессиональной деятельности по руководству персоналом на различных предприятиях, направленный на достижение намеченных целей путём рационального использования материальных, трудовых, финансовых и других ресурсов, с применением определённых методов управления.
Методы управления – это совокупность приёмов и способов воздействия менеджера на объект управления для достижения определённого результата. С их помощью менеджер обеспечивает высокую эффективность производственной деятельности и успешно достигает намеченной цели. В основе методов управления лежат побудительные мотивы работников к высокоэффективному труду, удовлетворение их потребностей и интересов.
В практике управления и литературе по менеджменту сложились разные подходы к классификации методов управления. Характеризуя их по определённым критериям (направленность, содержание, организационная форма) выделены следующие группы методов управления:
Ø организационно-распорядительные (административные);
Ø экономические;
Ø социально-психологические.
Характерной особенностью организационно-распорядительных методов управления является их прямое воздействие на управляемый объект и поведение исполнителей в конкретной производственной обстановке.
Организационно-распорядительные методы менеджер использует в форме организационного, распорядительного и дисциплинарного воздействия. Они основаны на чётком определении прав, обязанностей и ответственности менеджера и его подчинённых, которые изложены в уставе, положениях, инструкциях и функциональных должностных обязанностях, а также на приказах, распоряжениях и директивах вышестоящего органа управления.
Экономические методы управления – это совокупность экономических рычагов и механизмов целенаправленного воздействия на объект управления, с помощью которых достигается поставленная цель и эффективные результат. Методы экономического управляющего воздействия призваны обеспечить такую стимулирующую ситуацию, при которой работники материально заинтересованы в достижении целей предприятия и в активном, творческом поиске вариантов лучших организационных решений и высокоэффективного труда.
Социально-психологические методы управления – представляют собой совокупность специфических способов воздействия менеджера на формирование и развитие мотивации отдельного работника и трудового коллектива, на личностные отношения и социальные процессы.
Практика показывает, что наивысший эффект управленческого воздействия достигается в том случае, если применяется системный подход, когда каждый из указанных методов дополняет и усиливает другие.
Стиль руководства – это совокупность устойчивых, постоянно применяемых примеров и способов выполнения функций управления, система поведения менеджера с подчинёнными, манера его практической деятельности, направленная на побуждение подчинённых к достижению целей сельскохозяйственного предприятия или его структурных подразделений.
Стиль руководства каждого менеджера своеобразен и строго индивидуален. Тем не менее, в специальной литературе приводится классификация наиболее распространённых стилей руководства, как то:
Ø авторитарный (автократический);
Ø демократический;
Ø либеральный;
Ø либерально-лемократический.
Для авторитарного стиля характерна централизация управления и единоначалие руководителя. Этому стилю присуща ставка на администрирование и ограниченные контакты с подчинёнными.
Демократический стиль руководства характеризуется менее централизованными полномочиями и управлением. Менеджер с демократическим стилем управления старается научить подчинённых вникать в проблемы предприятия, оценивать альтернативные варианты, стремится коллегиально принимать основные управленческие решения, предоставляет подчинённым производственную и экономическую самостоятельность.
Либеральный стиль руководства отмечается мягкостью менеджера в отношениях с подчинёнными. Менеджер с либеральным стилем руководства практически не вмешивается в детальность первичного трудового коллектива, руководителям низшего звена предоставляется самостоятельность и возможность как индивидуального, так и коллективного творчества.
Либерально-демократический стиль занимает среднее положение между либеральным и демократическим стилями в чистом виде.
Следует иметь в виду, что каждый из указанных методов и стилей руководства в «чистом виде» если и встречается, то сравнительно редко. Гибкость хорошего менеджера заключается в использовании преимуществ каждого из них и применении в зависимости от особенностей управленческой ситуации. С другой стороны, управление персоналом должно базироваться на принципе единоначалия – работник должен получать непосредственные распоряжения только от одного начальника и отвечать за исполнение только перед ним.
Дата добавления: 2019-07-15; просмотров: 167; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!