Калорическая ценность 1г углеводов составляет
а) 4 ккал; б) 7 ккал; в) 10 ккал.
Обмен энергии за сутки складывается из
а) основного обмена, специфически-динамического действия пищи, рабочей прибавки к основному обмену;
б) калорической ценности питательных веществ, рабочей прибавки к основному обмену;
в) основного обмена, калорической ценности питательных веществ, специфически-динамического действия пищи, рабочей прибавки к основному обмену.
Основной обмен определяется в условиях
а) лежа, в состоянии мышечного и душевного покоя, утром через 12 – 16 часов после приема пищи, при температурном комфорте;
б) лежа, через 12 – 16 часов после приема пищи, в состоянии мышечного и душевного покоя, во сне;
в) лежа, утром, после завтрака, при температурном комфорте.
Учет прихода энергии в организм осуществляется
а) исходя из расчета калорической ценности потребленных питательных веществ за сутки;
б) исходя из количества поглощенного за сутки кислорода;
в) исходя из калорического эквивалента 1 л кислорода;
Способность пищи увеличивать обмен энергии называется
а) изодинамией питательных веществ;
б) усвояемостью пищи;
в) основным обменом;
г) специфически-динамическим действием;
д) стимулирующим действием.
Должный основной обмен зависит от
а) возраста, пола, роста, массы;
б) перевариваемой пищи, температуры окружающей среды;
в) положения тела;
г) физической нагрузки, потребления кислорода.
|
|
|
Обмен веществ в организме изучается посредством
а) учета прихода энергии в организм, учета расхода энергии в организме;
б) учета прихода энергии в организм, учета расхода энергии в организме, оценки теплоотдачи при потоотделении;
в) учета прихода энергии в организм, оценки теплоотдачи при потоотделении.
Метод неполного газового анализа
А) используется для расчета расхода энергии в организме, включает определение потребления кислорода в л за сутки, включает использование калорического эквивалента 1 л кислорода;
б) используется для расчета прихода энергии в организм, включает определение потребления кислорода за сутки, включает использование калорических коэффициентов 1 г жира, белка, углеводов;
в) используется для расчета расхода энергии в организме, включает использование калорических коэффициентов 1 г жира, белка, углеводов;
Калорический эквивалент кислорода это
а) количество килокалорий на 1 г вещества;
б) соотношение объемов кислорода и углекислого газа;
в) количество килокалорий на 1 мл кислорода;
Г) количество килокалорий, выделившееся при сгорании вещества в 1 л кислорода.
17. Исходя из соотношения выделенного СО2 и поглощенного О2 можно определить величину основного обмена методом
|
|
|
а) неполного газового анализа;
б) полного газового анализа;
в) прямой калориметрии.
Отношение объема выделенного углекислого газа к объему поглощенного кислорода называется
а) калорическим эквивалентом кислорода;
б) теплотой сгорания;
в) окислительным эквивалентом;
г) дыхательным коэффициентом;
д) гиперкапническим коэффициентом.
Дыхательный коэффициент при окислении углеводов равен
а) 1; б) 0,85; в) 0,7.
Зная объем поглощенного кислорода можно определить величину основного обмена методом
а) неполного газового анализа;
б) полного газового анализа;
в) прямой калориметрии;
г) учета прихода и расхода энергии.
По формуле Рида рассчитывается
а) основной обмен;
б) должный основной обмен;
в) общий обмен;
г) процент расхождения общего обмена и основного обмена;
Д ) процент расхождения должного и реального основного обмена.
При определении суточных энерготрат методом полного газового анализа необходимо
а) измерить потребление пищи за сутки, определить ее калорийность;
б) измерить потребление кислорода и выделение СО2 за сутки;
в) измерить рост, массу человека;
|
|
|
г) поместить испытуемого в специальную камеру и определить выделяемое тепло.
д) измерить потребление кислорода.
Свободное окисление с образованием большого количество тепла стимулирует гормон
а) глюкокортикоиды;
б) соматотропный;
в) вазопрессин;
Г) тироксин.
Ведущая роль в регуляции обмена принадлежит
а) таламусу;
б) продолговатому мозге;
в) ретикулярной формации;
г) гипоталамусу;
д) коре.
Дата добавления: 2019-02-22; просмотров: 1249; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!