Структурный аспект самоанализа
Мероприятие по педагогике
Тематический урок у 3 «В» класса Гимназии №11 им. Дягилева на тему «Правильное питание»
Подготовил: студент 3его курса
Группы, Ястребков Антон
Введение (ознакомление педагога с темой), теория
"Пусть пища будет вашим лекарством"
Гиппократ.
Правильное питание - это основа здоровья человека. Как правило, пищевая ценность различных блюд во многом зависит от того, как они приготовлены. Рассмотрим особенности приготовления продуктов, которые составляют основу повседневного рациона.
Как известно, неправильное питание и малоподвижный образ жизни являются главными причинами возникновения различных заболеваний. Если вы работник офиса, изменить распорядок рабочего дня невозможно. Однако у вас есть возможность сбалансировать рацион и заботиться о своем здоровье.
Питание является жизненной необходимостью человека. В настоящее время заметно возрастает понимание того, что пища оказывает на человека значительное влияние. Она даёт энергию, силу, развитие, а при грамотном её употреблении - и здоровье. Можно с определённой уверенностью утверждать, что здоровье человека на 70% зависит от питания. Пища зачастую является основным источником большинства заболеваний, однако с её же помощью можно и избавиться от многолетних недугов. Как ни соблазнительна пёстрая палитра продуктов питания и готовых изделий из них, но велики и проблемы, связанные с производством пищи, которые породила современная цивилизация. Повышенное содержание холестерина в крови, ожирение, кариес, диабет, нарушение жирового обмена веществ, гипертония, запоры, повышенное содержание мочевой кислоты в крови или подагра - вот неполный перечень так называемых «болезней цивилизации», вызванных неправильным питанием. С помощью здорового питания и здорового образа жизни (заниматься спортом, избегать стрессовых ситуаций, бросить курить) можно:
|
|
|
- предупредить возможные заболевания;
- сохранить здоровье и привлекательную внешность;
- оставаться стройными и моложавыми;
- быть физически и духовно активными.
А вообще, что такое здоровое питание? Это:
- разнообразие продуктов;
- сбалансированный рацион;
- вкусно;
- недорого;
- полезно для всех.
С древних времен люди понимали огромное значение питания для здоровья. Мыслители древности Гиппократ, Цельс, Гален и другие посвящали целые трактаты лечебным свойствам различных видов пищи и разумному ее потреблению. Выдающийся ученый Востока Абу Али Ибн Сина (Авиценна) считал пищу источником здоровья, силы, бодрости. И. И. Мечников полагал, что люди преждевременно стареют и умирают в связи с неправильным питанием и что человек, питающийся рационально, может жить 120--150 лет.
|
|
|
Питание обеспечивает важнейшую функцию организма человека, поставляя ему энергию, необходимую для покрытия затрат на процессы жизнедеятельности.
Обновление клеток и тканей также происходит благодаря поступлению в организм с пищей «пластических» веществ -- белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных солей. Наконец пища -- источник образования ферментов, гормонов и других регуляторов обмена веществ в организме.
Для поддержания нормального течения энергетических, пластических и каталитических процессов организму требуется определенное количество разнообразных пищевых веществ. От характера питания зависит обмен веществ в организме, структура и функции клеток, тканей, органов.
Здоровье и питание тесно взаимосвязаны. Вещества, поступающие в организм с пищей, влияют на наше душевное состояние, эмоции и физическое здоровье. От качества питания во многом зависит наша физическая активность или пассивность, жизнерадостность или подавленность.
Цель
Обеспечить условия для формирования у учащихся представления о здоровом питании, рассказать о значении питания для человека, обьяснить, что такое полезная пища и почему она должна быть разнообразной, развивать умения правильно питаться, воспитания в детях здорового образа жизни.
|
|
|
Оборудование: проектор, доска, цветные маркеры, одинарные листки, памятки, коробочка
План (ход) урока
1ое – физкультминутка. Взбодрить детей.
2ое - Кратко изложить то, о чем вы будете сегодня с ними беседовать.
« - Ребята, сегодня мы поговорим о том, что же необходимо знать, уметь, иметь, чтобы быть здоровыми. Ещё древнегреческий философ Сократ (470 - 399 до н.э.) сказал: «Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить».Как вы понимаете это высказывание? (выслушивает ответы детей, так как они дейсвтительно охотно поднимали руки) Это старинное высказывание актуально и в наше время, особенно для растущего детского организма.
Ваше здоровье – самое ценное, что у вас есть. На всю жизнь человеку дается только один организм. Если вы небрежно обращаетесь с какими-то предметами, их можно заменить, но заменить свой организм вы не сможете. Многие болезни – всего лишь результат неправильного питания. Можно сохранить здоровье, если следить за характером питания. Качество жизни можно улучшить благодаря здоровому питанию.
|
|
|
3е – Провести анкетирование среди учеников. Обьяснить, что бояться им нечего. Никто их не будет ругать или осуждать. Ученикам разрешается анонимность. А по окончанию урока подвести итоги этого анкетирования.
4ое- Говорите детям, что сейчас будет интересное задание. Выбираете первые 8 человек и поочередно вызываете их к доске, чтобы они написали данные слова:
Продукты питания:
арбуЗ, помиДор, молОко, сыР, яйцО, Виноград, морковЬ, конфЕты.
После чего продолжаете небольшую беседу с ними
- По выделенным буквам прочитайте слово. Какое слово получилось?
ЗДОРОВЬЕ.
А одним из главных условий здоровья является правильное питание, т.к неправильное питание приводит к болезням. А наша задача научиться заботиться о себе и быть всегда здоровыми. Древним людям принадлежат мудрые слова: «Мы едим для того, чтобы жить, а не живем для того чтобы не есть».
Питание должно быть полезным. А главным условием этого является умеренность и разнообразие в пище. Переедать очень вредно, т.к наш желудок не успевает все переваривать. И не один продукт не дает всех питательных веществ, которые необходимы для поддерживания хорошего здоровья. Одни продукты дают организму энергию, чтобы двигаться, хорошо думать, не уставать например: гречка, изюм, масло. Другие помогают организму расти и стать сильным: рыба, мясо, орехи. А третьи – снабжают организм витаминами и минеральными веществами, помогают расти и развиваться.
5ое – небольшая игра с детьми в загадки.
А) Сам с кулачок, Б) За кудрявый холодок
Красный бочок Лису из норки поволок
Потрогаешь – гладко, На ощупь – очень гладкая,
А откусишь – сладко. (яблоко) На вкус – как сахар сладкая (морковь)
В) Он большой, как мяч футбольный, Г) Сижу на тереме,
Если спелый – все довольны, Мала, как мышь,
Так приятен он на вкус! Красна, как кровь,
Что это за шар? (арбуз) Вкусна, как мед. (вишня)
Д) Маленькая печка Е) Маленький, горький.
С красными угольками (гранат) Луку брат. (чеснок)
Ж) Как надела сто рубах З) Прежде, чем мы его съели,
Заскрипела на зубах. (Капуста) Все наплакаться успели. (лук)
6ое – работа с правилами в коробочке.
- Открою вам секрет этой коробочки. Здесь спрятаны правила рационального питания.
1) Никогда не переедать.
2)Тщательно пережевывать пищу.
3)Не употреблять очень горячую пищу.
4)Не злоупотреблять сладостями.
5)Больше есть зелени, овощей, фруктов.
6) Ужинать за 2 часа до сна.
7)Установить режим дня.
- Это вам на память. Я надеюсь, что вы будете соблюдать эти правила.
7ое – просмотр и рефлексия двух короткометражных мультфильмов о правильном питании и здоровом образе жизни.
Ое - Беседа о витаминах.
Продукты питания помогают человеку расти, придают много сил и бодрости, усиливают защитные силы организма, помогают бороться с болезнями.
- Что же содержится в пище?
Витамины – вещества, поступающие с пищей, необходимые для нормального обмена веществ и жизнедеятельности организма человека. Особенно для растущего детского организма.
Итак ребят, какие витамины вы знаете? (называют витамин, могут назвать, в чем он находится, опять же, делают они это по желанию, тянут руки и рассказывают)
Витамин А.
У вас снижается зрение? Нечетко видите предметы в вечернее время? Вам, конечно, хватает меня. Догадались, кто я? Меня можно найти в молочных продуктах, в моркови, салате, шпинате, икре. Я буду рад встрече свами, ребята.
Витамин В.
Ну а если вам не хватает – витаминов группы В, обращайтесь к таким продуктам, как хлеб, каши, молоко, сыр, яйца. Как же определить, что вам не хватает витаминов группы В? Достаточно посмотреть на себя в зеркало: ведь при нехватке нас у вас образуются трещины, язвочки в уголках рта и шелушение кожи.
Витамин С.
А вот и я – самый популярный витамин. Я содержусь почти во всех свежих овощах, плодах, ягодах: в плодах шиповника, в лимонах, капусте, картофеле, луке, укропе и т.д. Догадались, кто я? Конечно витамин С. Если вы простудились и ваш организм перестал сопротивляться болезням, то немедленно ешьте продукты с витамином С.
Витамин Д.
Я - редкий, но, пожалуй, один из самых важных витаминов – витамин Д. Меня может найти в сливочном масле в яйце в говяжьей печени, в рыбе. А еще со мной можно встретиться летом под солнышком. Как и всему живому, вам для хорошего роста необходимо солнышко. А дефицит моего витамина в организме у ребенка вызывает замедление роста и такую болезнь как рахит.
*Также прошел разговор о кальции, фторе, калии, магнии, железе.
Все эти продукты разные, и полезные вашему организму, особенно овощи и фрукты. Овощи выращивают во всех странах мира. Они не только вкусны, но и очень полезны. Они богаты витаминами, есть их нужно круглый год, даже за полярным кругом это далеко на севере выращивают овощи, например капусту, кольраби. В ней витаминов не меньше, чем в лимоне. Много витаминов С и В квашеной капусте. В Англии капусте даже поставили памятки. Овощи не только сохраняют здоровье, но и помогают вернуть его тем, кто заболел. В старину в Россию сложили поговорку « Лук от семи недуг». Когда мы чистим лук или чеснок, то у нас на глазах выступают слёзы? Из разрезанной луковицы вырвались летучие вещества-эфирные масла. Они защищают растение, но ещё убивают все вредные бактерии вокруг нас.
Очень важно употреблять разнообразную пищу.
Но иногда продукты становятся вредными и даже опасными для вашего организма
Мы любим газированную воду, лимонад, колу. Мы считаем, что эти напитки утоляют жажду, но в них содержится так много сахара, который наоборот вызывает жажду; покупаем сосательные конфеты, жевательную резинку, а она вызывает образование желудочного сока, который способствует заболеванию желудка. ( гастрит, язву, многие другие болезни.)
9ое –игра «Полезное – не полезное» Преподаватель ходит по классу и выброчно задевает учеников за плечо, называя тот или иной продукт. Ученик же все свою очередь должен отметить, какой он, полезный, или нет. Игра направлена на работу мозга, так как ученики порой сомневались, какой продукт в какую группу можно отнести.
10е – Подведение итогов и небольшое повторение урока. Расчет результатов Анкетирования, выставление баллов, личностная рефлексия учащихся исходя из определенного кол-ва баллов у каждого. (разбаловка написана в анкете)
Практическая часть
«Практические занятия (греч prakticos -деятельный) - форма учебного занятия, на котором организуется детальное рассмотрение студентами отдельных теоретических положений учебной дисциплины и формирует умения и навыки их практического применения путем выполнения соответствии поставленных задач.
Правильно организованные практические занятия имеют важное воспитательное и практическое значение (реализуют дидактический принцип связи теории с практикой) и ориентированы на решение следующих задач:
· - углубление, закрепление и конкретизацию знаний, полученных на лекциях и в процессе самостоятельной работы;
· - формирование практических умений и навыков, необходимых в будущей профессиональной деятельности;
· - развитие умений наблюдать и объяснять явления, изучаемые;
· - развития самостоятельности и т.д.»
Кратко о проведении урока
Итак, я поступил следующим образом. Согласно моему плану урока, дети должны были проявить себя на практике несколько раз. Разумеется, у каждого ребенка была такая возможность и он ее с удовольствием использовал. По ходу урока использовал активный метод обучения(АМО), а именно диалогово-игровой. Провел опрос среди учеников (анкетирование), несколько раз сыграл с ними в игры (интеллектуальные) с использованием разрешенного медиа-контента, а также вел с ними разговор по теме, совместно изучая проблему и приходя к истине.
Характеристика класса
Физическое состояние учащихся соответствует возрастным требованиям. Все учащиеся из полных семей. До поступления в школу все учащиеся посещали детский сад. По состоянию здоровья дети распределены на подготовительную и основную группы. У учащихся на достаточном уровне сформирована познавательная и учебная мотивация. К урокам и учебным занятиям они относятся с ответственностью, занимаются с интересом, на уроках активны, показывают высокую работоспособность, хорошо справляются с индивидуальными заданиями повышенной трудности. Очень любят уроки по окружающему миру, физкультуре, труду и рисованию. Класс очень дружный, друг к другу относятся доброжелательно, прислушиваются к мнениям друзей, помогают слабым. Явных лидеров в классе я не увидел, так каждый из детей старается чем-либо выделиться на фоне других. Все дети в классе распределены по кружкам и секциям, как спортивным, так и творческим, как в, так и вне щколы.
Анализ внешних связей урока
Урок по данной теме был неким нововведением, так как тема, хоть и актуальна в наше время в современном обществе, урок по ней был лишь один, и проведен в форме классного часа, когда ученик и учитель свободно общаются на тематику урока, попутно проводя задания и различные конкурсы. Четкого и прямого характера связи урока с предыдущими я увидеть не смог, хоть и знаю, что классные часы данной группы учеников (3В) постоянно проводятся на тему того, что принято считать правильным, например, будь то соблюдение ПДД или разговор об этикете со сверстниками и с обществом и т.д. Поэтому направление было верным, а связь со следующими занятиями подобного рода должна присутствовать.
Структурный аспект самоанализа
Класс, в котором проводился урок в целом легкий по поведению. В нем есть ребята, а точнее их большинство, которые умеют творчески мыслить, анализировать, искать пути решения тех или иных задач.
В ходе урока планировалось развитие творческих и интеллектуальных способностей в процессе коллективного обсуждения, что и приводило учащихся к осознанию необходимости изучения и использования правил правильного питания, в результате чего расширился кругозор учащихся и развивилась в нектором смысле креативность мышления. Этапы урока логически прослеживаются, присутствует плавный переход от одного к другому. Можно проследить целостность и завершенность урока. Считаю, что выбранная структура урока рациональна, т. к. позволяет реализовать в комплексе все цели и задачи урока. В процессе урока стремился активизировать мыслительную и творческую деятельность каждого ребёнка, используя следующие приёмы и методы: беседа, рассказ, наглядность, частично-поисковый метод, работа с учебником и метод самостоятельной работы. Цель урока была достигнута, а задачи, поставленные перед, были выполнены. Этому способствовало применение различных форм работы. Все учащиеся активно участвовали в процессе обобщения изученного материала. Интерес учащихся проявился в ходе практической работы и в процессе работы у доски (написание слов, т.е. исходя из этапов урока, уже в самом его начале). На завершающем этапе мною был подведен итог урока, оглашены результаты самостоятельно работы и сделаны выводы на будущее. Для меня важным было участие каждого ребенка в учебной деятельности, а знание реальных возможностей и способностей учеников, помогло им проявить себя, дало возможность самореализоваться в данной теме урока. Считаю, что детям на уроке было комфортно, тем самым было выполнено одно из требований к современному уроку – создание ситуации успеха, ребята ушли с урока удовлетворенные тем, как прошел урок.
5) Характеристика триединой цели урока
Цели урока были поставлены мною выше. Основной целью урока стала организация работы уч-ся на тему правильного питания, диалогово-игровая часть и вопросно-ответная часть с подробными дополнениями по теме, а также закрепление тех знаний, что ребята получили в ходе занятия. Воспитывающий аспект урока направлен на формирование у детей одного из качеств Здорового Образа Жизни (ЗОЖ).
6) Оценка конечного результата урока
Конечный результат урока – явление достаточно сложное и многоаспектное, и его нельзя сводить только к качеству знаний, умений и навыков, которые учащиеся получили на данном уроке. Школа, включенная в режим развития, и развивающее внутри школьное управление требуют более широкого взгляда на конечный результат урока. Конечный результат урока складывается из двух составляющих: качества работы учителя и показателей знаний учащихся в ходе проведения урока. Если взять шкалу, где содержится 10 баллов, то учитывая обе составляющих, я бы поставил проведенному уроку 9 из 10 баллов, так компетентность учащихся хоть и была, но все же определенных знаний им так и не доставало.
-------------------------------------------------------------------------------------------------
На следующей странице представлены результаты самостоятельной работы учеников, проведенной мной для среза знаний детей об одном из качеств ЗОЖ.
По каждому вопросу из анкетирования представлена круговая диаграмма. Также на последней диаграмме присутствует итоговые результаты и вывод.
Результаты Анкетирования
Дата добавления: 2019-02-22; просмотров: 147; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!