Вопрос №3 Конвейерное выращивание скороспелых овощных растений в защищенном грунте
Скороспелые (культур способные к быстрому формированию урожая) — это кресс-салат, листовая горчица, редис, салат, шпинат, укроп. Длина вегетационного периода (от всходов до начала уборки) у этих культур 20-30 дней.
Интенсивное использование вегетационного периода на основе конвейерного выращивания обеспечивает уборку урожая в оптимальные сроки
Конвейерное выращивание овощных культур позволяет интенсивно использовать все имеющиеся в хозяйстве средства и равномерно в течение года рабочую силу, увеличить производство овощей, особенно высокоценных зеленных в несезонное время.
Конвейер создает благоприятные условия для круглогодового снабжения населения овощами, их переработки и хранения.
Для укропа широко применяют многократные ступенчатые посевы с целью непрерывного получения зелени, проводят конвейерное выращивание.
Концепция конвейерного выращивания группы скороспелых зеленных и пряно-ароматических культур предусматривает расширение ассортимента культур, использование современных теневыносливых сортов и гибридов для выращивания в защищенном грунте на гидропонных установках.
Для получения конвейерного поступления товарной продукции редиса в ранневесенний период его выращивают в сооружениях защищенного грунта с интервалом посева 15–20 дней. При наличии больших площадей защищенного грунта, учитывая спрос на рынке в этот период, посев редиса можно проводить каждые 7–10 дней.
|
|
|
Конвейерный способ и устройство для выращивания растений, в котором рассаду высаживают в лотки, размещают эти лотки на конвейере, освещают их с помощью искусственного источника света и поливают питательным раствором
Рассаду растений высаживают в лотки, устанавливают лотки с рассадой на движущийся многоярусный конвейер, который перемещают с помощью электропривода, производят полив растений питательным раствором и освещают их искусственным источником света.
Технологии с использованием малообъемной культуры выращивания растений кассетным способом, методом проточной гидропоники. Причем продукция, выращенная по этим методам реатизуется живыми растущими растениями, что позволяет сохранить и донести до потребителя полную биологическую и питательную ценность продукта.
Одним из преимуществ выращивания зеленных культур является скороспелость. Сроки от посева до получения товарной продукции варьируют от 3—5 суток (производство проростков) до 3—4 недель. Для производства зелени укропа, салата, петрушки, сельдерея, базилика требуется 6—8 недель.
ТЕХНОЛОГИЯ КОНВЕЙЕРНОГО ВЫРАЩИВАНИЯ САЛАТА СПОСОБОМ МАЛООБЪЕМНОЙ КУЛЬТУРЫ В КАССЕТАХ
|
|
|
При технологии выращивания салата в малообъемной культуре используются полистирольные кассеты размером 40 х 50 см с 35 ячейками размером 6 х 6 х 4,5 см.
Субстратом является торф заправленный макро- и микроэлементами с кислотностью рН 6,0.
Посев и проращивание семян. высевают семена салата, по одному семечку в каждую ячейку на глубину не более 0,5 см.
Посеянные кассеты пропускают через поливочный тоннель, где они поливаются теплой (30/140°С) водой. Затем кассеты присыпают вермикулитом. После этого кассеты устанавливаются на стеллажные тележки, которые размещают в камере для проращивания семян.
Кассеты в камере выдерживают для прорастания семян 2—3 суток. После прорастания семян кассеты выставляют в теплицу на столы, плотно одна к другой (5 кассет на 1 м2), для дальнейшего выращивания.
Полив и питание. Для приготовления питательного раствора используют 2 бака с маточными растворами и один с кислотой. Поливную норму устанавливают в соответствии с анализом влажности субстрата в кассетах, оптимум 65—70% ППВ.
Питание растений салата проходит по заданной программе, Заполнение стола регулируется по времени, после этого он по системе трубопроводов самотеком стекает в баки для использованного раствора, фильтруется и снова подается в накопительные баки.
|
|
|
Микроклимат и досвечивание. После расстановки кассет со всходами салата на столы в теплице температура воздуха поддерживается на уровне 18—20°С днем, 16—17°С ночью. Относительная влажность воздуха 75—80%.
Переходы к дневным и ночным температурам должны быть плавными. Утром температуру поднимают на ГС в час. доводя до дневных показателей до 10 часов. За 2 часа до захода солнца устанавливают ночную температуру. Резкие колебания температуры могут привести до краевого ожога листьев.
За день до сбора салата досвечивание растений прекращается.
Для электродосвечивания используют светильники с лампами ДНАТ — 600 по 11 штук над столом, что позволяет обеспечить освещенность до 11 000 лк. Светильники подвешены на высоте 1,3 м от поверхности стола.
Система контроля за микроклиматом в теплице включает метеостанцию, систему обогрева, увлажнения, вентиляции, подачи СО,.
Уход за растениями. Исследованиями установлено, что сроки посева семян всех исследуемых 70 сортов семян салата отечественной и иностранной селекции в зимних теплицах не влияли па период появления всходов. В среднем единичные всходы появляются через 2—3, а массовые через 3—4 дней. При необходимости через 10—12 дней после появления всходов проводят прореживание и подпикировку растений.
|
|
|
Через 20—25 дней проводят расстановку растений салата, устанавливая их в кассеты в шахматном порядке через одно ( 10.1).
Уборка. Сбор проводится в один прием, вручную. При уборке хорошо развитые растения вместе с кубиками субстрата переплетенного корнями упаковывают в полиэтиленовые пакеты по 1—2 шт. и укладывают в полиэтиленовые или картонные ящики для дальнейшей реализации. Упакованная в таком виде продукция дольше сохраняет свой товарный вид и вкусовые качества.
Применение конвейерного выращивания салата в зимних теплицах способом малообъемной культуры в кассетах имеет следующие преимущества: экономятся вода, энергия, затраты труда; пет необходимости применять ядохимикаты;
все технологические процессы выращивания растений салата механизированы и автоматизированы;
увеличивается производительность труда на 1 м2 используемой площади; сокращаются сроки вегетации растений и организовывается круглогодичное их выращивание;
стабильно высокие урожаи высококачественной свежей продукции; не загрязняется окружающая среда.
На салатной линии выращивали также укроп, петрушку, редис, базилик, амарант получив превосходные результаты. Еще выращивали рассаду огурца, томата, перца, баклажана и др. культур.
Билет 23
Дата добавления: 2019-02-12; просмотров: 599; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!