Порядок і критерії оцінювання знань студентів
ВИЩИЙ НАВЧАЛЬНИЙ ЗАКЛАД УКООПСПІЛКИ
ПОЛТАВСЬКИЙ УНІВЕРСИТЕТ ЕКОНОМІКИІ ТОРГІВЛІ
Кафедра бухгалтерського обліку і аудиту
к.е.н., проф. Зима Г.І.
БУХГАЛТЕРСЬКИЙ ОБЛІК
Робочий зошит
для практичних занять, самостійної та індивідуальної роботи за кредитно-модульною системою навчального процесу для студентів за напрямом
„Готельно-ресторанна справа”
Студента (ки) ____________________________________
Група ___________________________________________
Спеціальність ____________________________________
Рік навчання _____________________________________
Полтава 2012
Автори: Зима Г.І. - к.е.н., професор кафедри бухгалтерського обліку і аудиту ВНЗ Укоопспілки „Полтавський університет економіки і торгівлі”
Рецензенти:
Мельник С.І. – к.е.н., професор кафедри бухгалтерського обліку і аудиту Полтавського університету економіки і торгівлі
Губачова О.М. – к.е.н., професор кафедри бухгалтерського обліку і аудиту Полтавського університету економіки і торгівлі
Обговорено і схвалено на засіданні кафедри
бухгалтерського обліку і аудиту
«__» ________ 2012 р., протокол №
Зав. кафедри бухгалтерського обліку і аудиту
___________к.е.н., проф. Верига Ю.А.
«УЗГОДЖЕНО»
Декан технологычного факультету
______________доц.Шкарупа В.Г.
« » ______________ 2012 р.
«УЗГОДЖЕНО»
Директор навчального центру
_________ доц. Герман Н.В.
|
|
|
“___”________________ 2012 р.
Зміст
| Назва теми | сторінка |
Місія ПУСКУ
„Разом – до вершини професійної досконалості
й життєвого успіху кожного”
ВСТУП
Управління підприємствами готельно-ресторанного комплексу в умовах ринкової економіки потребує від керівників і спеціалістів цих підприємств знань з бухгалтерського обліку цієї галузі діяльності. Для ефективного господарювання необхідна належна економічна підготовка, розуміння основних економічних і фінансових показників, які формуються в бухгалтерському обліку, тому основною метою викладання курсу «Бухгалтерський облік» є формування у студентів глибоких теоретичних знань і практичних навичок з питань організації бухгалтерського обліку в готелях і на підприємствах ресторанного господарства.
Метою дисципліни є формування знань з теорії та практики ведення бухгалтерського обліку на підприємствах.
Основними завданнями дисципліни є надання знань з вивчення методів раціональної організації та ведення бухгалтерського обліку на підприємствах на підставі використання національних стандартів та практичного досвіду;вивчення порядку фінансування таких підприємств і формування показників для визначення ефективності використання ресурсів; набуття навичок опрацювання і використання облікової інформації в управлінні.
|
|
|
Предметом дисципліни є порядок ведення бухгалтерського обліку: необоротних активів, запасів, дебіторської заборгованості, грошових коштів, фінансових інвестицій, власного капіталу, зобов’язань, витрат, доходів і фінансових результатів з метою складання фінансової звітності та формування повної, правдивої, неупередженої інформації про майно, джерела його формування, фінансовий стан, рух грошових коштів, власний капітал та результати діяльності,. і порядок формування інформації для аналізу основних показників ефективності використання активів підприємства , капіталу і зобов’язань.
Бухгалтерський облік, як структуризована система, будується в межах підприємства, яке є господарюючою одиницею, має адміністративно-господарську самостійність та право юридичної особи.
Бухгалтерський облік називають мовою бізнесу. Так як він широко використовується в діловому світі для підрахунку доходів, витрат і результатів діяльності. Крім того цими термінами і поняттями і інформаційною базою бухгалтерського обліку широко оперують менеджери, фінансисти та інші особи підприємства, а також власники, інвестори, банкіри, юристи, бухгалтери ..
|
|
|
Дисципліна вивчається в тісному зв’язку з такими загальноекономічними дисциплінами, як Макроекономіка, Мікроекономіка, Економічна теорія та є основою для вивчення таких дисциплін, як Менеджмент, Маркетинг та ін.
Засвоївши курс «Бухгалтерський облік», студент повинен знати:
- основи організації обліку витрат готелів та товарних операцій підрозділів ресторанного господарства, порядок формування доходів, склад витрат і їх обліку, порядок обліку основних засобів, запасів і інших активів, створення статутного капіталу, зміст і обліку зобов’язань підприємств готельно-ресторанного комплексу перед різними організаціями, підприємствами, окремими особами, а також з бюджетом; порядок формування оборотних коштів, зміст фінансових ресурсів таких підприємств.
Студент повинен вміти:
використовувати облікову інформацію для контролю за витратами готелів та рухом товарно – матеріальних цінностей, ефективним використанням грошових коштів, трудових і фінансових ресурсів, сприяти своєчасності розрахунків, визначати фінансові результати, робити оцінку фінансового стану підприємств,
|
|
|
Робочий зошит складено на основі навчальної програми за кредитно-модульною системою організації навчального процесу для студентів за напрямом «Готельно-ресторанна справа»
Бажаємо успіхів у вивченні бухгалтерського обліку, набуті знання якого знадобляться у професійній діяльності!
. ТЕМАТИЧНИЙ ПЛАН З ДИСЦИПЛІНИ
“БУХГАЛТЕРСЬКИЙ ОБЛІК”
| Теми курсу | Кількість годин за видами занять | ||||
| Разом | Лекції | Практичні заняття | Індивідуальна робота | Самостійна робота | |
| Модуль І. Основи теорії бухгалтерського обліку | |||||
| Тема 1. Сутність і значення бухгалтерського обліку як основи підприємницької діяльності, його предмет і метод | 6 | 2 | 2 | 2 | |
| Тема 2. Бухгалтерський баланс | 9 | 2 | 2 | 1 | 4 |
| Тема 3. Система рахунків бухгалтерського обліку та подвійний запис | 14 | 4 | 2 | 6 | |
| Тема 4. Первинне спостереження – документація та інвентаризація, вартісне вимірювання - оцінка та калькуляція | 4 | – | – | 4 | |
| Усього за модулем І | 31 | 4 | 8 | 3 | 16 |
| Модуль ІІ. Бухгалтерський облік активів та пасивів | |||||
| Тема 5. Облік необоротних активів | 12 | 2 | 2 | 2 | 6 |
| Тема 6. Облік виробництва і надання готельних послуг | 20 | 2 | 6 | 2 | 10 |
| Тема 7 Облік діяльності ресторанів і кафе як підрозділів готельного господарства | 22 | 2 | 6 | 2 | 12 |
| Тема 8. Облік грошових коштів, розрахунків | 15 | 2 | 2 | 1 | 10 |
| Тема 9. Облік власного капіталу | 7 | – | 1 | 6 | |
| Тема 10. Облік зобов'язань | 15 | 2 | 2 | 1 | 10 |
| 11. Облік витрат, доходів і фінансових результатів | 25 | 2 | 2 | 1 | 20 |
| 12.Фінансова звітність і її основні показники | 15 | 2 | 2 | 1 | 10 |
| Усього за модулем ІІ | 131 | 14 | 22 | 11 | 84 |
| Разом | 162 | 18 | 30 | 14 | 100 |
Тематичний план дисципліни „Бухгалтерський облік”
| Модуль 2 |
| Тема 6. Облік виробництва і надання готельних послуг |
| Тема 7. Облік діяльності ресторанів і кафе як підрозділів готельного господарства |
| Тема 8. Облік грошових коштів, розрахунків |
| Тема 9. Облік власного капіталу |
| Тема 10. Облік зобов'язань |
| Тема 11. Облік витрат,доходів і фінансових результатів готельного господарства |
| Тема 12. Фінансова звітність і її основні показники |
Порядок і критерії оцінювання знань студентів
Дата добавления: 2019-02-12; просмотров: 176; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!