Красный перец – Capsicum annuum L .
Пасленовые – Solanaceae
Однолетнее культивируемое травянистое растение высотой 30–90 см. Имеются растения (по вкусу плодов) сладкие и острожгучие формы. Родина – Центральная Америка.
Лекарственное сырье: плоды. Сушат на солнце или в сушилках при 60–700С. Хранят в сухом помещении.
Химический состав: до 8,4% сахаров, белков 1,5%, до 1,9% ароматического амина – капсаицина, обусловливающий жгучий вкус, (в сладких его очень немного), 1,5% эфирного масла, до 10% жирного масла (в семенах), витамин С, провитамин А, небольшое количество витаминов Р, В1, В2, каратиноиды, стероидные сапонины. (Много капсаицина в семеносцах, до 2%). Особенно много витаминов в сладких сортах.
Родом перец из Мексики, где испанцы впервые познакомились с его применением во время путешествия Колумба в 1493 г. Местное население использовало перец в пищу для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения.
В настоящее время его используют как средство для улучшения аппетита и пищеварения, а также как средство, раздражающее кожу. Чаще всего используют спиртовую настойку. Настойка входит в состав мази, применяемой при обморожениях. Используют сложноперцовый линимент (для растираний), мазь от обморожения, липкий перцовый пластырь (отвлекающее, обезболивающее при радикулитах, невралгиях, миозитах, люмбаго и т.п.). (Гринкевич, 1991)
Настойку стручкового перца для наружного применения как раздражающее при невралгиях, радикулитах, миозитах; входит в состав препарата капсина – обезболивающее и противовоспалительное. (Чиков и др.1976, Преображенский, 2001)
|
|
|
Несмотря на широкую популярность и его несомненную пользу как овощного витаминного растения, употребление его в пищу противопоказано при заболеваниях желудка, кишечника, печени, почек.
Противопоказания: при язвенной болезни желудка и 12 перстной кишки (Преображенский, 2001).
Полынь горькая – Artemisia absinthium L .
Астровые – Asteraceae
Многолетнее травянистое растение высотой до 200 см. все надземные части серовато-серебристые от густого войлочного опушения, с сильным своеобразным «полынным» запахом. Стебли многочисленные, прямостоячие. Прикорневые листья в розетке или на укороченных не цветущих побегах.
Встречается почти во всей европейской части России (за исключением самых северных районов), на Кавказе, юге Западной Сибири, редко в Восточной Сибири и Казахстане. Произрастает как сорное растение на молодых залежах, обочинах дорог, окраинах лесных полос.
Лекарственное сырье: трава и листья. Траву собирают в начале цветения (июнь-август), срезая серпами или ножницами верхушки побегов длиной 20–25 см, без грубых оснований стеблей. Листья заготавливают до цветения, в течение июня – июля. При этом срывают руками вполне развитые прикорневые или стеблевые листья. Сушат при хорошем проветривании, разложив тонким слоем. Искусственно при 40–450С.
|
|
|
Химический состав: трава и листья полыни горькой содержат 1,5–2,0% эфирного масла, сесквитерпены, обусловливающие горький вкус сырья, флавоноиды, витамин С, органические кислоты (янтарная, яблочная), дубильные вещества, каротин.
В народной медицине настой травы полыни горькой употребляют для регуляции деятельности желудка, при заболеваниях печени, при бессоннице, лихорадке.
В настоящее время трава и листья полыни горькой используются в качестве горечи, возбуждают аппетит. Это действие обусловлено эфирным маслом и сесквитерпеновыми горечами, для которых также установлено противоязвенное и противовоспалительное действие.
Раздражая окончания вкусовых нервов в полости рта, действующие вещества полыни горькой рефлекторно усиливают секреторную функцию желудочно-кишечного тракта. Препараты полыни горькой применяют при гастритах, протекающих с пониженной кислотностью. Они рекомендуются также для повышения аппетита после перенесенных истощающих заболеваний.
|
|
|
Эфирное полынное масло по возбуждающему действию на центральную нервную систему сходно с камфарой. Горький хамазулен обладает свойством активизировать ретикулоэндотелиальную систему и фагоцитарные функции, проявляя также противовоспалительное действие. Он нашел применение при лечении бронхиальной астмы, ревматизма, экзем и ожогов рентгеновскими лучами. Трава обладает фитонцидным действием. В народной медицине полынь горькая применяют как средство, нормализующее секрецию желудочного сока, при диспепсиях, заболеваниях печени и желчного пузыря, при потере аппетита и сна, как противоглистное средство. Входят в состав желудочных, аппетитных сборов. В больших дозах препараты полыни могут вызывать рвоту!
В народной медицине настой травы используется для регуляции деятельности желудка, при заболеваниях печени, при бессоннице, лихорадке. Для повышения аппетита. Установлено также противоязвенное и противовоспалительное действие.
Входит в состав желудочных и аппетитных сборов.
Противопоказания: при длительном применение возможны галлюцинации, судороги, явления психического расстройства; при беременности; при язвенной болезни желудка и 12 перстной кишки (Преображенский, 2001).
Дата добавления: 2019-02-12; просмотров: 139; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!