Национальные парки и заповедники, животные и растения
Ради защиты животных и растений в 70-е годы XX века в стране было принято решение о создании заповедников и национальных парков. На данный момент в Доминикане 31 национальный парк – и это больше, чем где-либо в Латинской Америке, причем и по общей площади, и по количеству охранных зон.
Национальные парки на карте страны
На острове произрастает огромное множество видов растений и более трети из них встречаются только тут, то есть является эндемиками. Многие рептилии и птицы находятся под угрозой исчезновения, и правительством Доминиканы прилагаются все усилия для сохранения этих редких популяций.
Для полного впечатления о стране рекомендуем обязательно посетить национальный парк или заповедник– нетронутая человеком природа становится, к сожалению, дефицитом во всем мире и огромной ценностью. В некоторых таких парках в Доминикане оборудованы туристические маршруты, которые покажут основные красоты.
Национальный парк Харагуа
Самый большой по площади Национальный парк Харагуа занимает всю южную часть полуострова Баоруко. На территории парка произрастает множество видов пальм, кактусов, кроме того, именно здесь обитает больше половины эндемичных видов птиц Эспаньолы. Лагуна Овьедо в восточной части парка облюбована стаями фламинго.
Посещение парка возможно только в сопровождении гида и при наличии разрешения от Главного управления национальных парков. Особое впечатление у любителей природы останется от посещения уединенных островов Беата и Альто-Вело, которые включены в территорию парка.
|
|
|
На территории острова Беата, помимо множества удивительных растений, туристов наверняка удивят и пещеры с наскальными росписями индейцев таино. На данный момент эти места доступны не всем гостям острова – из-за большой удаленности от туристических регионов.
Остров Саона
Остров Саона входит в состав парка Котубанамá (бывшее название – Дель-Эсте). В водах парка обитают ламантины – «морские коровы» (считавшиеся вымершими еще в начале прошлого века), дельфины-афалины и морские черепахи. В прибрежной части парка произрастают мангры – деревья, приспособившиеся к жизни как в пресной, так и в соленой воде. А на суше, в труднодоступных частях парка, расположены пещеры доколумбова периода с рисунками индейцев таино.
Парк Лос-Аитисес
Познакомиться с природой парка Лос-Аитисес без лодки не удастся – парк расположен на южном берегу залива Самана на северо-востоке Доминиканы, и до многих интересных мест здесь нужно добираться по воде. Экскурсии проводятся в сопровождении гида. Особый интерес здесь представляют «потайные пещеры», в которых индейцы проводили свои религиозные обряды, а позднее прятались пираты. На территории парка произрастает самое большое количество белых и красных мангровых деревьев Эспаньолы, и порой приходится пробираться по кажущимся непроходимыми зарослям.
|
|
|
Экологические маршруты в заказнике Эбано-Верде, вблизи которого расположен городок Харабакоа, из года в год становятся все более популярными среди любителей экотуризма. Заказник создан в целях сохранения эбеновых деревьев, которые произрастают в этой высокогорной долине.
Киты горбачи. Самана
Самый известный заповедник морских животных в Доминикане находится вблизи полуострова Самана. Именно в прибрежные воды Саманы в период миграции с середины января по середину марта приплывает для выведения потомства и брачных игр огромная стая китов – примерно из 3000 особей. Наблюдать за играми китов можно даже с берега, но чаще всего организуются экскурсии на лодках.
Лос-Трес-Охос
В столичном регионе расположены еще 2 небольших национальных парка – пещеры Лос-Трес-Охос и морской подводный парк Ла-Калета, безусловно, интересный для дайверов.Посещение парков можно совместить с прогулками по Санто-Доминго.
|
|
|
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ
Карибский регион – это родина креольской кухни, в которой смешались традиции испанцев, местного индейского и африканского населения, и интернациональные элементы (кулинарное наследие Европы и Азии).
Основа рациона населения Доминиканы – бобовые, корнеплоды и рис, дополненные курицей или красным мясом. Отдыхая на острове, большинство туристов останавливаются в отелях с питанием «все включено» и, скорее всего, не могут оценить вкус настоящей местной кухни.
Национальная кухня
От индейцев жители Доминиканы унаследовали использование в пищу корнеплодов –батата, юки, яутии (до сих пор популярны «касабе» - тонкие лепешки из юки), а также некоторые знания о специях.
От конкистадоров население научилось варить пищу в кипящей воде и широко использовать специи. Из Европы же на остров привезли первые ростки сахарного тростника и скот. Африканское же влияние выражается в использовании некоторых соусов.
Морепродукты и рыба активно используются в местной кухне, вариантов приготовления их множество.
Разнообразный выбор овощей и фруктов, большую часть из которых даже не получится попробовать туристу, также входит в ежедневный рацион доминиканца. Знакомые многим папайя и манго продаются вместе с непривычными нам плодами под такими названиями, как «сапоте», «лимонсийо», «гуаява», «гуанабана», «мамей» и «гранадийа». Из большинства местных фруктов делают вкусные коктейли с молоком.
|
|
|
Коктейли
Ром доминиканцы редко пьют в чистом виде, в основном со льдом или в коктейлях. А ещё чаще они пьют местное пиво – оно хорошего качества и доступно по цене.
Виноделие в стране еще пока не очень развито, но на острове существует единственное винодельческое хозяйство на Карибах – Ocoa Bay, где выращивают виноград и производят белое вино. На территории хозяйства также расположен ресторан с живописными видами на виноградники и зал для торжеств, планируется открытие эко-отеля.
В супермаркетах, помимо местных марок алкогольных напитков, предлагается большой выбор импортных – по доступной цене.
Где поесть
В городах и крупных населенных пунктах всегда есть несколько типов заведений, в которых можно поесть:
Ресторан-гурмэ Buche Perico
Рестораны высокой кухни – гурмэ, креольской кухни, интернациональной кухни (чаще всего встречаются итальянские, испанские, мексиканские);
Кафе
Более бюджетный вариант – поесть в «кафе» или «закусочных» под названиями комедорес и парадорес (последние в основном располагаются вдоль автомобильных трасс) – меню здесь нет, все блюда на витрине за стеклом;
В кафетериас предлагают напитки, чаще всего кофе, и различные местные десерты.
Кроме того, на улицах можно встретить торговцев различными фруктами, в том числе и уже очищенными, орешками, сладостями.
ПРАЗДНИКИ И ФЕСТИВАЛИ
Праздники в Доминикане – события, которые ждут и к которым готовятся. Самое главное торжество – это карнавал.
В провинциях начальные шествия карнавала проходят по воскресеньям, в основном с конца января и в феврале.
Карнавал
Старейший и самый популярный из провинциальных карнавалов проходит в городе Ла-Вега. Он причислен ЮНЕСКО к четверке лучших карнавалов мира.
Итоговый массовый праздничный карнавал приурочен ко Дню Независимости 27 февраля (последнее воскресенье февраля или первое в марте) и проходит в Санто-Доминго на знаменитой набережной Малекон, собирая персонажей и труппы со всей страны для финального и самого красочного аккорда.
Летом на Олимпийском стадионе в Санто-Доминго проходит Фестиваль латиноамериканской музыки. На сцене его выступают самые известные исполнители: Энрике Иглесиас, Марк Энтони, мастера сальсы и меренге из всех испаноязычных стран и др. Билеты стоят от 15 до 70 долларов, шоу сопровождаются фейерверками и салютами.
Фестиваль меренге
По своей популярности фестивали меренге могут соперничать с карнавалами. Исполнители меренге известны каждому доминиканцу, да и вся жизнь в Доминикане проходит в ритме меренге. Самый известный фестиваль этой музыки проходит в Санто-Доминго в июле-августе и длится 2 недели. В городе Пуэрто-Плата фестиваль меренгепроходит в октябре, и помимо музыкантов тут собираются многочисленные ремесленники и художники – туристам может этот фестиваль показаться даже более интересным и ярким.
Помимо фестивалей и карнавалов доминиканцы широко отмечают религиозные праздники – Пасху, праздник Тела и Крови Христовой, день покровительницы страны – Пресвятой Девы де-ла-Альтаграсия (Nuestra Señora de la Altagracia), День всех Святых и другие католические праздники.
В любом случае, в какой бы сезон не приехал турист в Доминикану, у него всегда есть шанс прикоснуться к культуре и образу жизни местного населения, посетить концерты меренге и бачаты или насладиться выступлением зарубежных исполнителей на сцене амфитеатра Альтос-де-Чавон и Пуэрто-Плата или на других концертных площадках.
Дата добавления: 2019-01-14; просмотров: 162; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!