Использование атомно-абсорбционной спектрометрии для определения концентрации тяжелых металлов в объектах окружающей среды, пищевых продуктах и продовольственном сырье
В статье авторами [4] описан метод исследования проб пищевых продуктов, продовольственного сырья и объектов окружающей среды на определение содержания тяжелых металлов. Представлены результаты и проанализирована структура исследованных проб (образцов) на базе лаборатории санитарно-гигиенических исследований в Уссурийском филиале ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае». Обладая низким пределом обнаружения, метод атомно-абсорбционной спектрометрии с электротермической атомизацией позволяет достоверно и в короткие сроки определять содержание тяжелых металлов в пищевых продуктах, продовольственном сырье и объектах окружающей среды
Для микроэлементного анализа в лабораториях применяется метод атомно-абсорбционной спектрометрии (AAC), представляющий собой на сегодняшний день один из наиболее подходящих для этого методов. Атомно-абсорбционная спектрометрия – метод количественного элементного анализа, основанный на измерении селективного поглощения (абсорбции) оптического излучения определенной длины волны нейтральными атомами определяемого элемента. Это один из самых точных и производительных физико-химических методов анализа жидких проб различного происхождения [4,5]. В этой связи был использован прибор МГА-915 атомно-абсорбционной спектрометрии с электротермической атомизацией. Прибор позволяет определять массовую концентрацию металлов методом электротермической атомно-абсорбционной спектрометрии в воде питьевой (ГОСТ 31870-2012 «Вода питьевая. Определение содержания элементов методами атомной спектрометрии»), в пробах природных и сточных вод (М 01-46-2013 «Методика измерений массовой концентрации Al, Ba, Be, V, Fe, Cd, Co, Li, Mn, Cu, Mo, As, Ni, Pb, Se, Ag, Sr, Ti, Cr, Zn в пробах природных и сточных вод атомно-абсорбционным методом с электротермической атомизацией с использованием атомно-абсорбционного спектрометра модификаций МГА-915, МГА-915М, МГА-915МД»), в пищевых продуктах и продовольственном сырье (МУК 4.1.986-00 «Методика выполнения измерений массовой доли Pb и Cd в пищевых продуктах и продовольственном сырье методом электротермической атомно-абсорбционной спектрометрии», МУК 4.1.991-00 «Методика выполнения измерений массовой доли Cu и Zn в пищевых продуктах и продовольственном сырье методом электротермической атомно-абсорбционной спектрометрии», М-02-1009-08 «Определение As, Pb, Cd, Sn, Cr, Cu, Fe, Mn и Ni в пробах пищевых продуктов и пищевого сырья атомно-абсорбционным методом с электротермической атомизацией»), в пробах почв, грунтов и донных отложений (М 03-07-2009 «Измерение массовой концентрации металлов (As, Cd, Co, Cr, Cu, Hg, Mn, Ni, Pb, Sb, V, Zn) в пробах почв, грунтов и донных отложений»), в атмосферном воздухе (М 02-09-2005 «Методика выполнения измерений массовой концентрации металлов в атмосферном воздухе атомно-абсорбционным методом с электротермической атомизацией (ЭТА) с использованием атомно-абсорбционного спектрометра МГА-915»). Ранее (в 1994‒2007 гг.) в лаборатории для определения содержания тяжелых металлов в объектах окружающей среды, а также в пищевой продукции и продовольственном сырье использовался метод пламенной ААС.
|
|
|
|
|
|
Лабораторные исследования объектов внешней среды, пищевых продуктов и продовольственного сырья выполняются в целях обеспечения государственного надзора и контроля, а также при осуществлении работ по договорам и заявкам. В среднем ежегодно специалистами лаборатории санитарногигиенических исследований Уссурийского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае» исследуются 1200 проб (образцов) на определение содержания 14 различных металлов в почве – 9 (кадмий, кобальт, марганец, медь, мышьяк, никель, свинец, хром, цинк); питьевой воде, природных и сточных водах – 14 (бериллий, железо, кадмий, кобальт, марганец, медь, молибден, мышьяк, никель, олово, свинец, селен, хром, цинк); атмосферном воздухе – 9 (никель, медь, кобальт, свинец, марганец, хром, железо, кадмий, цинк); пищевой продукции и продовольственном сырье – 7 (свинец, кадмий, медь, цинк, никель, хром, олово). В структуре выполненных исследований в объектах за 2007‒2010 гг. (табл.) преобладают исследования пищевых продуктов и продовольственного сырья (от 41,4% до 60,4%), с 2011 по 2015 г. преобладают исследования воды (от 48,3% до 70,0%).
|
|
|
В заключение следует отметить, что обладая низким пределом обнаружения, метод атомно-абсорбционной спектрометрии с электротермической атомизацией позволяет достоверно и в короткие сроки определять содержание тяжелых металлов в пищевых продуктах, продовольственном сырье и объектах окружающей среды. В то же время использование микроволновой системы START D производства фирмы Milestone позволяет существенно снизить время необходимое на пробоподготовку и минимизировать возможные потери при ее проведении [5].
Дата добавления: 2019-01-14; просмотров: 164; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!