Кейс. Гостиница «Уют» имеет 20 номеров на 40 гостей. В гостинице работают 25 человек.

⇐ ПредыдущаяСтр 2 из 2

Несмотря на то, что цены в гостинице довольно высокие цены, в ней всегда много гостей. В среднем отель заполнен круглый год на 75% - это хороший показатель для гостиничного бизнеса.

В своей работе хозяйка гостиницы руководствуется несколькими принципами:

- предоставлять услуги в соответствии с платой;

- обеспечивать заинтересованность сотрудников в выполняемой ими работе;

- заботиться о посетителях.

Для изучения потребностей и вкусов клиентов и дальнейшего повышения качества их обслуживания гостей просят заполнить вопросник. В нем содержится просьба высказать свои впечатления о гостинице в целом, а также об организации и качестве питания и обслуживания.

Вопросы:

Представьте себя в роли консультанта и выполните следующие операции:

1) постарайтесь сформулировать вопросы анкеты по каждому из этих направлений;

2) предложите систему стимулирования посетителей гостиницы к заполнению вопросника;

3) предложите мероприятия, позволяющие повысить заинтересованность сотрудников гостиницы в повышении качества обслуживания.

Практическое упражнение.

Вы работаете начальником отдела, который занимается разработкой системы эффективных коммуникаций в компании. На собрании директоров принято решение о производстве и выведению на рынок нового продукта - сверх прочных, удобных и легких кроссовок для занятия спортом. Товар ориентирован на молодых людей, проводящих достаточно большую часть дня на спортивных тренировках. Разработайте систему эффективных коммуникаций для продвижения данного товара на рынке.

БИЗНЕС – КЕЙС ДЛЯ СПЕЦИАЛЬНОСТ И ЛОГИСТИКА

Кейс 1.

Одна из крупнейших транснациональных компаний в области производства средств гигиены и парфюмерии, «D&S» приняла решение инвестировать крупные суммы в совершенствование системы поставки в оптовую и розничную торговую сеть. Существующее положение, которое действовало в течение длительного времени, было признано неудовлетворительным. До сих пор торговые компании, приобретающие товар, получали скидки до 3% в зависимости от срока оплаты. Срок оплаты был различен по разным категориям товаров. Для средств ухода за телом срок оплаты для получения скидки не должен был превышать 30 дней с момента отгрузки со склада компании «D&S». Для средств детской гигиены данный срок не должен был превышать 15 дней. Для моющих и чистящих средств – 10 дней.

Новации заключались в следующем. Различие в ассортименте для назначения скидки было ликвидировано. Изменен был и момент для отсчета срока оплаты: не с момента отгрузки со склада компании «D&S», а с момента приема поставленного товара на склад компании-покупателя. Изменился и контрольный срок. Он стал единым для всех ассортиментных позиций и стал составлять 12 рабочих дней, считая от указанного дня. Изменился и размер скидки. Он стал составлять не 3%, а увеличился на полпроцента.

Было предложено также изменение, которое касалось возможности одновременного заказа товара различных ассортиментных позиций. Было признано необходимым снять ограничение, которое состояло в том, что компания-покупатель могла приобрести любую партию товара, но только одного ассортимента в одном заказе. Это имело смысл, так как стимулировало сбыт товара. Покупатель, закупая товар выбранного наименования, старался закупить его в таком количестве, чтобы полностью использовать грузовместимость автомобиля. Однако это положительное для компании «D&S» явление имело отрицательные последствия для ее клиентов. На товары разного ассортимента имеется различный спрос, соответственно, их продажи идут с разной скоростью. А закупать товары приходилось автомобильными отправками. Это приводило к тому, что складские площади клиентов компании «D&S» были перегружены товаром, возникали проблемы с размещением его на складах, требовался постоянный контроль сроков хранения и сроков реализации. Клиенты в ряде случаев стали высказывать недовольство и даже, несмотря на изменение системы скидок, появились случаи ухода клиентов к конкурентам. Правда, это явление наблюдалось, в основном, в отношении мелких и средних торговых компаний.

Задание по кейсу. В чем могло заключаться изменение возможности одновременного заказа товара различных ассортиментных позиций? Насколько эффективно новая система скидок могла стимулировать сбыт продукции компании «D&S»?

Кейс 2.

Президент компании «Компас» назначил экстренное совещание, на которое пригласил вице-президента по логистике и вице-президента по производству. Причиной этого явилась остановка конвейера, уже четвертая за квартал, что грозило компании убытками в миллионы долларов.

Вице-президент по производству с возмущением обвинил отдел логистики, который не может обеспечить бесперебойность производственного процесса, поскольку то и дело ощущается нехватка комплектующих для компьютеров. Он потребовал пересмотреть политику управления запасами, предложив повысить уровень запасов, что гарантировало бы постоянное наличие всех необходимых комплектующих для обеспечения производственного процесса сборки компьютеров, полагая, что издержки на хранение запасов не столь велики по сравнению с потерями от остановки производственного процесса. В итоге он сделал вывод, что при таком подходе, хотя годовые издержки на хранение запасов и возрастут из-за увеличения уровня запасов, зато будет обеспечена непрерывность производственного процесса.

Вице-президент по логистике высказал иную точку зрения, сославшись на то, что уже обсуждал этот вопрос со своими менеджерами. Все они сходятся в том, что очевидная нехватка товарных запасов, обеспечивающих производственный процесс, вообще, характерна для компьютерной индустрии, так как компьютеры являются специализированным товаром и часто изготавливаются по заказу, с учетом особых требований конкретного покупателя.

Необходимо также принять во внимание и тот факт, что, хотя многие комплектующие подходят ко всем компьютерам, существуют модели, для которых нужны специальные детали. Именно растущий спрос на такие модели компьютеров побуждает менеджеров по логистике сводить объем товарных запасов к минимуму. Поэтому служба логистики считает, что минимизация запасов является не только вполне приемлемой, но и расходосберегающей, потому что хранение компьютерных комплектующих связано с высокими расходами.

Задание по кейсу. Если бы Вы были президентом компании, чью точку зрения вы бы поддержали? 2. Есть ли у вас иной подход к решению этой проблемы? 3. Какие факторы необходимо принять во внимание при рассмотрении этой проблемы и почему?

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

ЗАЯВКА НА УЧАСТИЕ B ЗАОЧНОЙ МЕЖДУНАРОДНОЙ СТУДЕНЧЕСКОЙ ОЛИМПИАДЕ

ПО СПЕЦИАЛЬНОСТЯМ «ГОСУДАРСТВЕННОЕ И МЕСТНОЕ УПРАВЛЕНИЕ», «МЕНЕДЖМЕНТ» И «МАРКЕТИНГ», «ЛОГИСТИКА» КАЗНУ ИМ.АЛЬ-фАРАБИ

Заявка

1. ФАМИЛИЯ, ИМЯ, ОТЧЕСТВО УЧАСТНИКОВ:_______________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

2. МЕСТО УЧЕБЫ:_____________________________________________________________

(наименование учебного заведения, курс)

3. СПЕЦИАЛЬНОСТЬ:_________________________________________________________

4. КОНТАКТНЫЕ ДАННЫЕ:__________________________________________________

- СОТОВЫЙ ТЕЛЕФОН:_______________________________________________________

- E-MAIL ____________________________________________________________________

Дата добавления: 2019-01-14; просмотров: 592; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

⇐ Предыдущая 12

Мы поможем в написании ваших работ!