Выпускной квалификационной работы
Структура и объем работы
Выпускная квалификационная работа с научно-исследовательской темой должна содержать следующие разделы.
Титульный лист (приложение А)
Задание на выполнение выпускной квалификационной работы (приложение Б)
Реферат
Содержание (оглавление)
Введение
1 Аналитический обзор литературы
2 Экспериментальная часть
2.1 Цели и задачи исследования
2.2 Материалы, объекты и методика исследования
2.3 Результаты исследований
3 Экономическое обоснование результатов исследований
Выводы и предложения
Список использованной литературы
Приложения
Общий объем работы должен составлять ориентировочно 60 листов печатного текста (компьютерная вёрстка).
Требования к содержанию разделов
Выпускной квалификационной работы первого варианта
Содержание
Содержание включает введение, наименование всех разделов, подразделов, выводы и предложения, список использованной литературы и наименование приложений с указанием номеров страниц, с которых начинаются все эти элементы выпускной квалификационной работы.
Введение
Во введении должны содержаться научное и практическое место проблемы, решаемой в выпускной квалификационной работе, основная концепция ее решения, новизна постановки задач, гипотеза ожидаемого теоретического и практического результатов. Введение должно составлять 2-3 страницы.
Аналитический обзор литературы
|
|
|
В разделе указывается современное состояние проблемы, ее актуальность, перспективы использования в различных отраслях промышленности. Основной задачей раздела является освещение изученности вопроса по теме выпускной квалификационной работы. Из обзора литературы должно вытекать необходимость дальнейшего изучения проблемы.
Этот раздел следует строить по принципу постепенного сужения диапазона рассматриваемых вопросов от общих к более конкретным, к теме работы.
Написанию обзора литературы должна предшествовать работа с литературными источниками. По каждому изучаемому источнику необходимо составить конспект (реферат) с указанием библиографических данных. Конспектируют научные работы, которые имеют прямое отношение к проводимым студентом исследованиям. После изучения 25-30 литературных источников конспекты (рефераты) систематизируют в соответствии с планом раздела, разработанным совместно с руководителем работы. Отсутствие плана неизбежно приводит к бессистемному изложению материала. Этот раздел может иметь подразделы (подзаголовки) по группам вопросов. Изложение материала в обзоре литературы должно быть последовательным и цельным. Нельзя ограничиваться при обсуждении какого-нибудь положения простым перечислением источников или изложенных в них результатов. По наиболее принципиальным положениям (позициям) необходимо сделать обобщающее заключение, выразить свое, хорошо аргументированное мнение со ссылками на источники.
|
|
|
Если в литературе имеются противоречия по изучаемому вопросу, то студент должен сгруппировать источники в зависимости от характера взглядов разных авторов и выразить свое отношение к суждениям, то есть показать, с чем он согласен или не согласен и почему. При изложении обзора литературы студент может также отметить отсутствие в доступной литературе достаточных сведений по затронутым вопросам.
Для обзора литературы желательно, в первую очередь, использовать статьи, опубликованные в последние 5-10 лет в научно-производственных и реферативных источниках. Анализ источников, используемых при составлении обзора литературы, может проводиться с соблюдением хронологического порядка, что дает возможность проследить решение вопроса в историческом аспекте, или в зависимости от значимости результатов работы для решения данного вопроса.
При наличии нескольких точек зрения на тот или иной вопрос возможным вариантом является также группировка источников по аналогичности результатов исследований, т.е. по идентичности заключений, выводов, мнений авторов.
|
|
|
Экспериментальная часть
Данная часть работы начинается с выбора объектов методов и методик исследования. Целесообразно эту часть представить в виде подразделов, посвященных изложению экспериментальных данных: объекты исследования методы исследования результаты исследования и их обсуждение.
При участии научного руководителя студент выбирает ассортиментную группу товаров. При этом необходимо учитывать: социальную значимость данного товара; виды и качество применяемых сырьевых компонентов; применение инноваций в области товароведения и экспертизы; результаты научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ в области экспертизы товаров планируемого ассортимента; опыт работы передовых предприятий.
В подразделе «Цели и задачи исследования» указывают цель выпускной квалификационной работы и обозначают задачи, которые необходимо решить для достижения указанной цели. Приводится схема проведения исследования (эксперимента).
В подразделе «Материалы, объекты и методика исследования» в текстовом виде и таблицах должны быть представлены все известные сведения о товаре, материале, веществе и т. д. Эти сведения могут касаться свойств объекта исследования, его внешнего вида, технологические инструкции по производству продукции данного ассортимента, состава, пищевой и энергетической ценности, технических и других параметров: артикулы, ГОСТ, ТУ, ТИ на данный вид продукта, показатели потребительских свойств (функциональные, физико-химические, биохимические и микробиологические и др.), паспортные данные, вид, тип и вместимость упаковки, способ укупорки и т.д. В данном подразделе также приводится описание методик исследования; показателей качества, по которым проводилось исследование; сведения о температурно-влажностных условиях испытаний, форме, виде, размерах и количестве испытанных образцов (в каждой серии испытаний), точности результатов испытаний; характеристика измерительной аппаратуры и способов расчетов с указанием формул. Степень детализации описания отдельных вопросов определяется студентом и научным руководителем в зависимости от общего объема работы, количества и сложности используемых методик, степени их разработанности и т.д.
|
|
|
Если тема выпускной квалификационной работы посвящена разработке нового вида продукции, то студенту рекомендуется подготовить проект нормативно-технической документации (ТУ и ТИ) по полученным данным в экспериментальной части.
В подразделе «Результаты исследования» приводят экспериментальные данные, обработанные методами математической статистики с вычислением средней арифметической величины, среднего квадратичного отклонения, ошибки средней арифметической, коэффициента вариации, коэффициентов корреляции и регрессии и др. Для наглядности данные формируют в таблицы, иллюстрируются графиками, схемами, диаграммами, фотографиями, рисунками и т.п.
При анализе необходимо определить разницу между средними арифметическими величинами, подтверждая ее существенность критерием достоверности с указанием уровня значимости (вероятности ошибки).
Полученные результаты необходимо сопоставлять с данными литературных источников или с показателями производственной деятельности предприятий района, области, страны.
Дата добавления: 2018-04-05; просмотров: 184; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!