Бланк отзыва на выпускную квалификационную работу

АНПОО «Колледж делового администрирования, экономики и финансов»

Студент _________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

(фамилия, имя, отчество полностью)

Курс_____________специальность________________________________________________ Форма обучения____________________________________________________________

Тема ________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Дата представления работы «____» _______________ 20 __г.

Научный руководитель__________________________________________________________

______________________________________________________________________________ (ученая степень, звание, ф.и.о.)

ОТЗЫВ

На выпускную квалификационную работу

(Полнота изложения материала, аргументированность, самостоятельность) __________

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Соблюдение правил оформления___________________________________________________

Дополнительные вопросы и рекомендации по письменной работе ______________________

Решение о допуске работы к защите_________________________________________________

Подпись научного руководителя______________

Дата проверки «____» _______________20___ г.

Приложение К

Бланк рецензии на выпускную квалификационную работу

АНПОО «Колледж делового администрирования, экономики и финансов»

РЕЦЕНЗИЯ

На выпускную квалификационную работу

Ф.И.О. студента______________________________________________________

_____________________________________________________________________

Представленная выпускная квалификационная работа на тему_______________

содержит введение,_______глав_____, заключение, всего на ______страницах

Работа по содержанию разделов, глубине их проработки _________________

(соотв./ несоответ.)

требованиям к выпускной квалификационной работе.

ОСНОВНЫЕ ДОСТОИНСТВА И НЕДОСТАТКИ

ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ:

1. По научной значимости ____________________________________________

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

2.По практической значимости _________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________

3.По аналитическим расчетам __________________________________________

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4.По выводам и предложениям _________________________________________

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

5.По состоянию работы в целом ________________________________________

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________

6.Особые замечания и предложения ______________________________________

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________

Работа заслуживает ___________________________________________ оценки

«____» __________ 20___г.

Рецензент _________________________________________________________

__________________________________________________________________

_______________________________________________________________

(Ф.И.О., должность и место работы)

___________________________

(подпись)

МП

Приложение Л

Примеры оформления рисунка, диаграммы и графика в выпускной квалификационной работе

Рис. 1 Организационная структура гостиницы

Приложение М

Бланк демонстрационного материала к выпускной квалификационной работе

АНПОО «Колледж делового администрирования, экономики и финансов

Демонстрационный материал

К выпускной квалификационной работе

на тему __________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________

Работу выполнил: Научный руководитель

Студент ______________________ ___________________________

курса_________________________ ___________________________

специальности_________________ ___________________________

______________________________ (уч. степень, звание, Ф.И.О.)

Оренбург

20__г.

Приложение Н

СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Нормативная литература

ГОСТ Р 50644-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Требования по обеспечению безопасности туристов и экскурсантов» – Утвержден и введен в действие Постановлением Госстандарта России от 21.02.94 №32

2. ГОСТ Р 51185-2014 Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования. – Введ. 2016–11–22.

3. Закон Российской Федерации «О защите прав потребителей». – М.: Проспект, 2012.

4. Межрегиональная гармонизация критериев гостиничной классификации на основе классификационных стандартов: одобрена региональными комиссиями ВТО, Мадрид, ноябрь 1989 г. // Международный туризм: правовые акты / Сост. Н.И. Волошин. – М.: Финансы и статистика, 2000.

5. .Об утверждении системы классификации гостиниц и других средств размещения: приказ Федерального агентства по туризму от 21 июля 2005 г.№86//Бюллетень нормативных актов федеральных органов исполнительной власти. – 2005. – № 38.

6. О миграционном учёте иностранных граждан и лиц без гражданства в Российской Федерации: федер. закон от 18.07.2006 №109 ФЗ. – М.: Ось-89, 2008.

7. О персональных данных: федер. закон от 27.07.2006 №152 (в ред. от 25 июля 2011 №261-ФЗ) // Российская газета – федер. выпуск. – 2011. – № 5538.

8. О правовом положении иностранных граждан в Российской Федерации: федер. закон от 25.07.2002 №115-ФЗ. – М.: Ось-89, 2011.

9. О ратификации Конвенции Совета Европы о защите физических лиц при автоматизированной обработке персональных данных: федер. закон от 19.12.2005 №160-ФЗ // Российская газета – федер. выпуск. – 2005. – № 3957.

10. Об информации, информационных технологиях и о защите информации: федер. закон от 27 июля 2006 г. № 149-ФЗ. – М.: Омега-Л, 2007.

11. Об утверждении порядка классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы, пляжи: приказ Министерства спорта, туризма и молодёжной политики РФ от 25 января 2011 г. №35//Бюллетень нормативных актов федеральных органов исполнительной власти. – 2011. – № 14.

12. Постановление Правительства РФ от 09.10.2015 N 1085 "Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации"

Основная литература

1. Арбузова И. Ю. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. – М.: Альфа-М, 2001.

2. Арбузова, Н.Ю. Технология и организация гостиничных услуг: учебное пособие / Н. Ю. Арбузова. – М.: Академия, 2009. - 224 с.

3. Арзуманян Э. А. Гостиничный и ресторанный сервис : учеб. пособие / Э. А.Арзуманян ; М–во образования Рос. Федерации, Сарат. гос. соц.–экон. ун–т. – Саратов : СГСЭУ,2000. – 103с.

4. Арзуманян Э. А. Гостиничный и ресторанный сервис. – Саратов: СГСЭУ, 2000.

5. Асанова И.М. Деятельность службы приема и размещения (1-е изд.) учебник.- М.: Академия, 2011.- 288 с.

6. Байлик С. И. Гостиничное хозяйство. Организация, управление, обслуживание: – Киев: ВИРА-Р, 2002.

7. Байлик С. И. Гостиничное хозяйство. Проблемы, перспективы, сертификация. – Киев: ВИРА-Р, 2001.

8. Байлик, С.И. Гостиничное хозяйство: организация, управление, обслуживание: учебное пособие. – М.: ООО "Вершина", 2006.-81 с.

9. Балашова Е.А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса: учебное пособие. –М.: ООО "Вершина", 2006.81 с.

10. Биржаков, М.Б. Введение в туризм: учебное пособие. СПб.: Издательский Торговый Дом "Герда", 2007. – 192 с.

11. Бородина В. В. Ресторанно–гостиничный бизнес: учет, налоги, маркетинг, менеджмент / В. В. Бородина. – М. : Кн. мир, 2001. – 164 с.

12. Ваген, Л. Гостиничный бизнес: учебное пособие. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2006.-416-420 с.

13. Джанджугазова Е.А. Маркетинг в индустрии гостеприимства: учебное пособие. – М.: Академия, 2003. – 224 с.

14. Дурович А. П. Маркетинг гостиниц и ресторанов. – Мн.: Новое знание, 2005.

15. Елисеева Т. И., Косолапое А. Б. Практикум по организации и менеджменту туризма и гостиничного хозяйства. – М.: КноРус, 2008.

16. Ефимова О. П. Экономика гостиниц и ресторанов : учеб. пособие / О. П. Ефимова, Н. А. Ефимова. – М. : Новое знание, 2004. – 391 с.

17. Ефимова О. П., Ефимова Н. А. Экономика гостиниц и ресторанов. – М.: Новое знание, 2004.

18. Ехина М.А. Организация обслуживания в гостиницах: учеб. Пособие. – М.: Издательских центр "Академия", 2008.- 26 с.

19. Ёхина, М.А. Организация обслуживания в гостиницах: учебное пособие для

20. Иванов В.В. Гостиничный менеджмент: учебное пособие. – М.: ИНФРА-М, 2007. – 384 с.

21. Исмаев Д.К. Маркетинг и управление качеством гостиничных услуг: учебное пособие. – Спб.: "Питер", 2008. – 26с.

использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования / М. А. Ёхина. - 2-е изд.,стер. - М.: Академия, 2010. - 208 с.

22. Карнаухова В.К., Краковская Т.А. Сервисная деятельность: учебное пособие/ Под общ. Ред Ю.М. Краковского. – Изд 2-е – М.: ИКЦ "Март"; Ростов-на-Дону: Издательский центр "Март", 2008. – 254 с.

23. Кобяк М.В., Скобкин С.С. Управление качеством в гостинице: учеб. Пособие – М.: Магистр, 2008. – 511 с.

Корнеев, Н.В. Технология гостиничного сервиса: учебник/ Н.В. Корнеев.- М.: Академия, 2011.- 272 с.

24. Котлер Ф.И. Маркетинг. Гостеприимство и туризм. – М.: ЮНИТИ, 1998. – 787 с.

25. Кусков А.С. Гостиничное дело: учебное пособие. – М.: Дашков и Ко, 2009. – 248 с.

26. Кусков, А.С. Гостиничное дело: учебное пособие/ А.С. Кусков. - М.: Издательско-торговая корпорация Дашков и К, 2009.-328с.

27. Линн Ван Дер Ваген. Гостиничный бизнес. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2001.

28. Лойко О.Т. Сервисная деятельность: учебное пособие. – М.: Дашков и Ко, 2009. – 248 с.

29. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: учебник для проф. Образования. – М.: "Академия", 2008. – 208 с.

30. Ляпина, И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: учебник /А. Ю. Лапина. - 2-е изд., стер. – М.: Академия, 2011. – 208 с.

31. Новолодская С. Л. Ресторанное и гостиничное дело : учеб.–метод. пособие / С. Л. Новолодская ; Центросоюз Рос. Федерации и др. – Чита : Б.и., 1998. – 141 с

32. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства: учебное пособие = М.: ИНФРА-М, 2007. – 57 с.

33. Пивоваров К. В. Теоретические и методологические основы организации и управления гостинично–ресторанными комплексами : монография / К. В. Пивоваров ; Информ.–внедрен. центр "Маркетинг". – М. : Маркетинг, 2005. – 214 с.

34. Рыжова Н. И. Ресторанный и гостиничный бизнес : учеб.–метод. пособие / Н. И. Рыжова ; Центросоюз Рос. Федерации, Забайк. ин–т предпринимательства Сиб. ун–та потреб. кооп. Технол. отд–ние. – Чита : Б.и., 2000. – 78 с. :

35. Сенин В.С. Гостиничный бизнес: классификация гостиниц и других средств размещения: учебное пособие. – М.: Финансы и статистика, 2006. – 43-48 с.

36. Скобкин С. С. Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма. – М.: Магистр, 2007.

37. Соловьев Б. Л., Толстова Л. А. Менеджмент гостеприимства. – М.: РМАТ, 1997.

38. Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах: Учебное пособие. Изд-во "Альфа-М: ИНФРА-М", М., 2007. – 300 с.

39. Тимохина Т.Л. Организация приема и обслуживания туристов: учебное пособие /Т. Л. Тимохина. - 2-е изд., испр. . – М.: ООО Книгодел : МАТГР, 2010- 288 7. Организация и управление гостиничным бизнесом. В 3 -х т. / Под ред. А. Л. Лесника, А. В. Чернышева, И. П. Мацицкого. – М.: Альпина, 2005.

40. Тимохина Т.Л. Организация приёма и обслуживания туристов: учебное пособие. – М.: ООО "Книгодел": МАТГР, 2008. – 38 с.

41. Турковский Марек Маркетинг гостиничных услуг: учебно-методическое пособие: перевод с польского. – М.: Финансы и статистика, 2006. – 296 с.

42. Уокер Дж. "Управление гостеприимством. Вводный курс". Учебник – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006 – 880 с.

43. Уокер Дж. Введение в гостеприимство. – М.: Юнити, 2002.

44. Уокер Дж. Управление гостеприимством. – М.: Юнити, 2006.

45. Федцов В. Г. Культура гостинично-туристского сервиса. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2008.

46. Филипповский Е. Е., Шмарова Л. В. Экономика и организация гостиничного хозяйства. – М.: Финансы и статистика, 2003.

47. Филипповский Е.Е., Шмарова Л.В. Экономика и организация гостиничного хозяйства. – М.: Финансы и статистика, 2008. – 176 с.

48. Чудновский А.Д. Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве: учебное пособие. 2-е издание, стер. Изд-во "КНОРУС", М., 2006. – 160 с.

49. Шматько Л.П. Туризм и гостиничное хозяйство: учебное пособие. – М.: ИКИ МАРТ, 2008. – 201 с.

50. Щенникова Н. Б. Основы туризма и индустрии гостеприимства. – Владивосток: ВГУЭиС, 2002.

Периодические издания:

1 Журналы:

1.1 Гостиничное дело;

1.2 Искусство гостеприимства;

1.3 Современный отель;

1.4 Отель

1.5 Пять звезд

1.6 Турбизнес

Электронные ресурсы:

Консультационно-правовые программы:

1. Гарант.

2. Консультант – плюс.

Дата добавления: 2019-07-15; просмотров: 216; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

⇐ Предыдущая 5 6 7 8 9 10 11 12 1314

Мы поможем в написании ваших работ!