Ви працюєте товарознавцем мережі торговельних підприємств «Шоколадний теремок».
Сучасний ринок кондитерських виробів зростає швидкими темпами. З’являються нові виробники, постійно розширюється асортимент товарів. Адміністрація підприємства у зв’язку з розширенням торговельної мережі доручила вам вивчити ринок кондитерських товарів у м.Миколаєві та укласти договори з новими постачальниками з метою забезпечення повноти асортименту.
2.1. Ваше підприємство 25 березня 2018р. уклало договір на поставку кондитерських виробів із ПрАТ «Київська кондитерська фабрика«Рошен», відповідно до якого сторони повинні погоджувати ціни за 15 днів до початку поставки. Поставку передбачено розпочати з15 травня. 30 квітня 2018р. ПрАТ «Київська кондитерська фабрика«Рошен» телефонограмою запросило представника вашого підприємства для погодження цін на товари, однак ваш представник не з’явився на переговори.16 травня 2018р. ПрАТ «Київська кондитерська фабрика «Рошен» відвантажило на адресу вашого підприємства партію кондитерських виробів автотранспортом перевізника «Укрлогістик» згідно договору. Але ваше підприємство відмовилось від приймання і оплати товару. Визначте сторону, яка порушила умови договору постачання. Прийміть та обґрунтуйте рішення в даній ситуації.
2.1. По-перше, представник мережі підприємств «Шоколадний теремок» порушив умови договору щодо узгодження цін за 15 днів.
По-друге, ПрАТ «Київська кондитерська фабрика «Рошен» в порушення умов договору відвантажила партію товару без узгодження цін.
|
|
|
По-третє, у зв’язку з тим, що товар було доставлено транспортом перевізника,мережа підприємств «Шоколадний теремок» повинна була прийняти партію товару на відповідальне зберігання до остаточного вирішення ситуації, що склалася (згідно Положення про поставку товарів народного споживання, розділ ІІІ, п. 29), а якщо власним транспортом – то відмовитися.
Висновок: умови договору порушили обидві сторони. Для нормалізації ситуації необхідно поновити переговори щодо уточнення умов постачання товарів та подальшої співпраці.
Екзаменаційний білет №12
Ви працюєте товарознавцем в гіпермаркеті «Велмарт».
До ваших обов’язків входить: здійснювати контроль якості товарів, створювати умови для належного їх зберігання, визначати джерела надходження товарів, розробляти заходи щодо прискорення обертаємості товарів тощо. Прийміть та обґрунтуйте рішення стосовно ситуацій:
2.1. В процесі інвентаризації у відділі «Гастрономія» виявлено, що в результаті порушення умов зберігання ковбасних виробів було зіпсовано 1,5кг ковбаси «Сервелат»варено-копченої (роздрібна ціна – 196,00 грн.), 2кг ковбаси ліверної (роздрібна ціна – 48,00грн.). Визначте винних в цьому порушенні та складіть відповідний документ (акт додається). За результатами інвентаризації проведітьвиробничу нараду з матеріально-відповідальними особами з питання дотримання умов зберігання ковбасних виробів та наслідків, які можуть виникнути в результаті їх порушення.
|
|
|
2.1. В магазині були порушенні умови зберігання, термін реалізації даних товарів. Таким чином винні матеріально-відповідальні особи відділу. За результатами інвентаризації керівник відділу повинен скласти Акт псування, де вказати причину /відсутній контроль за реалізацією/, зняти з продажу ці товари, сплатити суми псування усім матеріально-відповідальним особам відділу від фактично відпрацьованого часу.
Сума збитків:
| ковбаса «Сервелат» | 1,5кг * 196,00грн. = 294,00грн. |
| ковбаса ліверна | 2кг * 48,00грн. = 96,00грн. |
| Сума збитків | 390,00грн. |
Рекомендації щодо усунення недоліків зберігання товарів у магазині:
У процесі зберігання товарів потрібен догляд – періодичний огляд, перекладання, очищення товару.
Періодично в магазині потрібно проводити санітарні дні, під час яких здійснюється генеральне прибирання всіх приміщень, охолоджувальних вітрин, перекладання товару, визначення їх псування, дотримання строків придатності.
Потрібно звертати увагу на дотримання строків придатності, враховуючи при цьому також черговість надходження однойменних товарів.
Товари, які надійшли раніше, в яких закінчується термін реалізації повинні відбиратися, продаватись в першу чергу.
Екзаменаційний білет №13
Дата добавления: 2018-08-06; просмотров: 359; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!