Комплекс социально-культурных отраслей 8 страница
В 2010 г. в отрасли функционировало 787 предприятий. Основное их количество приходится на долю частных субъектов хозяйствования (82,7 %), которые произвели 84,7 % общего объема продукции. Доля лее государственной собственности в общем количестве предприятий составила 12,1 %, в выпуске продукции — 12,7 % . Многие мелкие предприятия и производства входят в состав потребительской кооперации и сельскохозяйственных организаций.
Имея устойчивую сырьевую базу и постоянно увеличивающийся спрос на продукцию, пищевая промышленность развивается достаточно динамично (табл. 5.18).
Отечественная пищевая промышленность характеризуется сложной отраслевой структурой. В ее состав входит более двух десятков подотраслей с многочисленными специализированными производствами. Наиболее крупными являются пищевкусовая, мясомолочная и рыбная. На долю мясной и молочной отрасли в 2010 г. приходилось 59,2 % выпускаемой продукции, 44,4% занятых работников и 40,8 % основных средств.
На предприятиях мясной промышленности производятся убой и комплексная переработка животных и птицы, выпускаются мясо и мясные полуфабрикаты, колбасная продукция и мясные консервы. Отрасль представлена такими крупными мясокомбинатами, как КУП «Минский мясокомбинат», ОАО «Гомельский мясокомбинат», ОАО «Гродненский мясокомбинат» и ОАО «Березовский мясоконсервный комбинат», а также рядом мясоперерабатывающих предприятий. Однако следует отметить, что среднегодовые мощности по переработке мяса в Беларуси задействованы лишь на 72 %, что связано со снижением поголовья скота. Кроме того, часть ресурсов используется предпринимателями для торговли на рынках, а также перерабатывается на небольших предприятиях.
|
|
|
Продукция мясной отрасли составляет значительную часть экспорта продовольствия из республики. Так, в 2010 г. говядины вывезено 55,8, свинины — 38,8, мяса птицы — 38,4 тыс. т в основном в Российскую Федерацию.
Молочная промышленность специализируется на выпуске цельномолочной продукции, масла, сыров, сухого обезжиренного молока, мороженого, молочных консервов и других продуктов.
Цельномолочная отрасль представлена городскими молочными заводами в крупных городах и использует примерно четвертую часть производимого в стране молока для изготовления натуральных молочных изделий, в том числе неразведенного молока, кефира, сметаны, творога, йогурта. Среди предприятий отрасли выделяются такие, как КПУП «Городской молочный завод № 3», ОАО «Гормолзавод» № 1 и № 2 в Минске, ОАО «Савушкин продукт» в Бресте, ОАО «Молочные продукты» в Гомеле, ОАО «Бабушкина крынка» в Могилеве, ОАО «Молоко» в Витебске, ОАО «Молочный мир» в Гродно.
|
|
|
Производство животного масла (маслодельная промышленность) осуществляется на молочных комбинатах (Брест, Барановичи, Гомель, Могилев, Витебск); специализированных предприятиях ОАО «Кобринский масло-сыродельный комбинат», ОАО «Новогрудский маслодельный комбинат», ОАО «Щучинскиймаслосырзавод», ОАО «Копыльскиймаслосырзавод», ОАО «Верхнедвинский маслосыродельный завод»; заводах сухого обезжиренного молока в Петрикове и Волковыске.
Сыры (сыродельная промышленность) выпускают СО АО «Беловежские сыры» (Высокое), СООО «Белсыр» (Калинковичи), ОАО «Березинский сыродельный завод» и ряд других.
Предприятиями молочно-консервной промышленности изготовливают молочные консервы (например, ОАО «Рогачевский молочноконсервный комбинат», ОАО «Глубокскиймолочноконсервный комбинат»), сухое молоко, сухие молочные смеси для детей. Ежегодно экспорт молочной продукции составляет около 1,5 млрд дол. США. Так, в 2010 г. из республики вывезено 195,3 тыс. т молока и сливок, 62,7 тыс. т масла сливочного, 128,7 тыс. т сыров и творога в Россию, а также в страны дальнего зарубежья (Венесуэлу, Саудовскую Аравию и др.).
В ближайшей перспективе предполагается оптимизация структуры молочной промышленности, за счет сокращения в общем объеме производства удельного веса цельномолочной продукции и жирных сыров при увеличении производства масла ‘ и сухого цельного молока. Намечаются реконструкция пяти сыродельных заводов, создание новых производств по выпуску, сухого цельного и обезжиренного молока, введение производственных мощностей по переработке молочной сыворотки ,в Несвиже, а также на базе ЧУП «Полесские сыры» в Мозыре.
|
|
|
Пищевкусовая промышленность Беларуси характеризуется большим разнообразием выпускаемой продукции. В ее состав входят сахарная, кондитерская, хлебопекарная, макаронная, масложировая, ликероводочная, винодельческая, пивоваренная, крахмалопаточная, плодоовощная, табачно-махорочная, спиртовая, соляная, парфюмерно-косметическая, дрожжевая отрасли, а также производство пищевых концентратов и безалкогольных напитков. Доля пищевкусовой промышленности в валовом выпуске продукции пищевой отрасли в 2010 г. составила 36,9 %, численности занятых — 51,9, стоимости основных средств — 56,1 %.
Сахарная отрасль представлена двумя сахарными комбинатами в Городее и Скиделе, сахарорафинадным комбинатом в Слуцке и сахарным заводом в Жабинке. Основные объемы сахара производятся из сахарной свеклы. Кроме того, на ряде предприятий перерабатывается тростниковый сахар-сырец, поступающий из Бразилии, Доминиканской Республики, Вьетнама. В 2010 г. 60,5 % производимого в стране продукта было поставлено на экспорт, в основном в страны СНГ (Россия, Казахстан, Узбекистан, Азербайджан, Украина). С учетом повышенного спроса на сахар из сахарной свеклы в Российской Федерации и укрепления сырьевой базы отрасли намечается строительство сахарного завода в Могилевской области. Кроме того, идет техническое перевооружение и наращивание производственных мощностей на действующих предприятиях. В 2011—2015 гг. предусматривается создание дрожжевого завода на базе ОАО «Слуцкий сахарорафинадный комбинат», что позволит выпускать широкий спектр дрожжевой продукции и пищевых ферментов, которые раньше на территории республики не производились. Также будет организовано производство лимонной и молочной кислоты на базе ОАО «Скидельский сахарный комбинат».
|
|
|
Кондитерской промышленностью, использующей как местное, так и привозное сырье, выпускается более 700 наименований кондитерских изделий, в том числе конфеты, шоколад и шоколадные наборы, торты, печенье, халва, зефир, мармелад, пастила. Крупные предприятия отрасли размещены в Минске, Гомеле, Наровле, Бобруйске, Ивенце. Кроме того, часть кондитерских изделий производят предприятия хлебопекарной промышленности и мини-цеха при крупных супермаркетах. Кондитерская промышленность испытывает определенные трудности с приобретением сырья, особенно на мировых рынках, и острую конкуренцию со стороны более дешевой, но нередко менее качественной продукцией, импортируемой из Украины и России.
Хлебопекарная промышленность относится к числу наиболее распространенных в территориальном отношении отраслей Характерной ее особенностью является малая транспортабельность готовой продукции (хлеба, булочных изделий) и высокая — исходного сырья (муки и иных компонентов). Предприятия отрасли входят в систему РУПП «Брестхлебпром», «Витебскхлебппром», «Гомельхлебпром» и др. Хлебозаводы и их филиалы размещены преимущественно в местах массового потребления продукции, т.е. в крупных городах. В связи со снижением потребления хлеба и хлебобулочных изделий жителями республики и уменьшением их численности выпуск продукции в натуральных показателях постепенно сокращается. Кроме того, отрасль испытывает потребность в завозе высококачественной муки для выпечки хлебобулочных изделий.
Масложировая промышленность Беларуси не удовлетворяет потребности населения в своей продукции. За последние десять лет резко уменьшились объемы производства растительного масла из семян подсолнечника, который поставляется из Украины и России. При этом значительно увеличилось производство растительного масла из семян рапса, в том числе для технических целей. Сократился выпуск маргариновой продукции, что связано как с ухудшением сырьевой базы отрасли, так и с импортом более дешевой маргариновой продукции из России и стран Европы. Предприятия масложировой промышленности работают в Минске, Гомеле, Витебске, Бобруйске, Мозыре и других городах.
Макаронная промышленность характеризуется большим разнообразием выпускаемой продукции (макароны, рожки, вермишель и др.). Кроме муки высших сортов, которая частично завозится, в производстве используют (в качестве добавок) молочные продукты, яйца, сахар, маргарин. Самые крупные предприятия работают в Борисове, Слуцке, Витебске, Минске и Могилеве. Острую конкуренцию продукции отрасли составляет более дешевый и качественный импорт из России и некоторых европейских государств.*
Соляная промышленность представлена в Беларуси ОАО «Мозырьсоль», введенным в действие в 1982 г. Часть продукции выпускается с различными добавками (йод, фтор) и находит применение не только в республике, но и вывозится в страны Западной Европы, Россию. Небольшие объемы пищевой соли вырабатывает ОАО «Беларуськалий».
Спиртовая и ликероводочная промышленность имеет давние традиции. Еще в дореволюционной Беларуси в крупных помещичьих хозяйствах было налажено производство спирта из картофеля. Располагаются спиртзаводы, как правило, в селах (Бродница, Борки, Веселовка, Нарочь, Уречье и др.). Наиболее крупные предприятия размещены во всех областных центрах (кроме Могилева) и Климовичах. Продукция отрасли экспортируется не только в страны СНГ, но и дальнего зарубежья (США, Израиль, Франция и др.).
Среди отраслей, перерабатывающих сельскохозяйственное сырье, следует отметить мукомольно-крупяную и комбикормовую. Крупнейшими предприятиями являются Новобелицкий комбинат хлебопродуктов в Гомеле, комбинаты хлебопродуктов в Борисове, Лиде, Минске, Глубоком, Мозыре и других населенных пунктах. Продукция реализуется главным образом на внутреннем рынке. Недостающие кормовые добавки импортируются.
Рыбная промышленность представлена прежде всего рыбхозами, которые находятся в ведении Департамента по мелиорации и водному хозяйству Министерства сельского хозяйства и продовольствия РБ. В крупнейших хозяйствах ОАО «Опытный рыбхоз «Лахва» в Лунинецком районе, ОАО «Опытный рыбхоз «Селец» в Березовском районе, ОАО «Опытный рыбхоз «Белое» в Житковичском районе и ряде других выращиваются карп, щука, белый амур, пестрый толстолобик, стерлядь, сазан, судак, африканский сом, радужная форель и мальки для зарыбления водоемов.Рыбохозяйственными организациями используются около 1,2 тыс. озер и водохранилищ, 2,5 тыс. км рек. Крупнейшими предприятиями по переработке рыбы и морепродуктов являются ГП «Минскрыбпром», СП ООО «Санта-Бремор» в Бресте, РП ТУП «Могилевский рыбокомплекс», РУП «Гомельский рыбокомплекс».
Повышение эффективности и конкурентоспособности предприятий, производящих пищевые продукты, в ближайшей перспективе предусмотрено на основе применения высокотехнологичных, безотходных и ресурсосберегающих технологий. При этом мощности предприятий будут наращиваться в соответствии с увеличением объемов переработки сырья, особенно в мясомолочной, овощеконсервной и сахарной отраслях. Так, объем переработки молока к 2015 г. должен достичь 9 млн т, производство плодоовощной консервированной продукции — 593,4 млн уел. банок, сахара из сахарной свеклы — 720 тыс. т.
Планируются продолжение работ в области внедрения технологий производства новых видов (не менее 50) пищевых продуктов, в том числе функционального и лечебно-профилактического свойства, а также увеличение выпуска полуфабрикатов высокой степени готовности в асептической упаковке. Намечены строительство завода по переработке семян рапса и освоение производства из них гранулированного жмыха и сырого масла создание новых мощностей по выпуску консервов для детей на базе ОАО «Оршанский мясоконсервный комбинат».
Основная цель развития АПК Беларуси в долгосрочной перспективе состоит в формировании эффективного, конкурентоспособного, устойчивого и экологически безопасного агропромышленного производства, которое соответствовало бы мировому уровню и обеспечивало продовольственную безопасность страны.
5.3.3. Направления совершенствования структуры АПК и развития социальной инфраструктуры
В Республике Беларусь принята и осуществляется Государственная программа устойчивого развития села на 2011—2015 годы, в которой определены основные цели, задачи и направления развития сельского хозяйства на ближайшую перспективу изложены механизм, совершенствования государственного регулирования развития АПК, эффективного хозяйствования на земле. Приняты также программы развития агропромышленного комплекса, социальной и инженерно-транспортной инфраструктур, призванные обеспечивать выполнение показателей данного основополагающего документа.
Приоритетными направлениями развития сельского хозяйства являются повышение экономической эффективности АПК, наращивание экспортного потенциала, повышение доходов сельского населения, укрепление престижности проживания в сельской местности и обеспечение на этой основе устойчивости социально-экономического развития села.
Совершенствование структуры АПК и развитие социальной инфраструктуры будет осуществляться путем:
1. Формирования рыночного экономического механизма хозяйствования, обеспечивающего повышение эффективности агропромышленного производства, развитие предпринимательской инициативы, привлечение и рациональное использований инвестиций в сельской местности.
2. Создания возможностей для повышения доходов сельских жителей, сближения уровней выполнения социальных стандартов в городах и на селе, стимулирования закрепления населения в сельский местности.
Б организациях, осуществляющих сельскохозяйственную деятельность, прирост производительности труда к 2015 г. составит 67 %, уровень рентабельности продаж — 10—11 %. Экспортные поставки сельскохозяйственной продукции и продовольствия достигнут 7,2, положительное сальдо — 4 млрд дол. США.
В целях формирования необходимых условий для жизнеобеспечения сельских жителей, придания престижности сельскому образу жизни и труду намечено продолжить работу на базе уже созданных агрогородков, а тахте других сельских населённых пунктов по преобразованию их в центры высокоэффективного труда сельчан, достижению установленных социальных стандартов по обслуживанию всего сельского населения.
Структуру АПК планируется преобразовать на принципах кооперации и интеграции, что позволит обеспечить согласованную маркетинговую стратегию разрозненных и во многом конкурирующих между собой в настоящее время организаций. Реализация данной стратегии будет способствовать расширению географии и увеличению объемов экспорта сельскохозяйственной продукции, проведениюконсолидированной технологической, инвестиционной и кадровой политики, оптимизации импортных закупок и государственной поддержки.
В экспортоориентированных отраслях (молочная, льняная, сахарная и др.) предусмотрено создание крупных продуктовых компаний в составе производителей сельскохозяйственного сырья, организаций, осуществляющих его переработку и сбыт продукции, маркетинговых, финансовых, научно-исследовательских структур. Организационно-правовая форма компании будет определяться плотностью технологической взаимозависимости, степенью концентрации собственности, наличием товаропроводящей сети и другими факторами.
Одной из главных задач является создание условий для деятельности малых форм хозяйствования на земле — личных подсобных хозяйств граждан как формы хозяйственно-трудовой непредпринимательской деятельности сельского населения по производству сельскохозяйственной продукции, направленной на удовлетворение потребностей семьи, а также крестьянских (фермерских) хозяйств — коммерческих организаций, созданных одним гражданином либо членами одной семьи для осуществления предпринимательской деятельности по производству, переработке, хранению, транспортировке и реализации сельскохозяйственной продукции. Основой деятельности должны стать личное трудовое участие и использование предоставленного для этих целей земельного участка.
Строительный комплекс
Строительный комплекс традиционно является важнейшим компонентом реального сектора экономики, выполняющим функцию расширенного воспроизводства посредством создания и обновления основного капитала. Комплекс представляет собой межотраслевую систему, включающую совокупность предприятий, объединений и организаций, деятельность которых направлена на создание, ремонт и реконструкцию объектов производственного и непроизводственного назначения. И в системе ОКОНХ, и в системе ОКЭД он представлен двумя взаимосвязанными совокупностями видов деятельности — собственно строительство и промышленность строительных материалов и конструкций.
Строительный комплекс объединяет подрядные и специализированные строительные организации, предприятия промышленности строительных материалов и строительной индустрии, механизации и транспорта, проектно-изыскательские, конструкторско-технологические и научно-исследовательские организации, строительные фирмы, биржи и другие формирования, специализирующиеся в области строительства (независимо от форм собственности и ведомственной принадлежности), а также учреждения по подготовке кадров и отраслевые органы управления. Все подразделения комплекса объединяют экономические, технологические и производственные связи на него работает строительное и дорожное машиностроение. Продукцией строительного комплекса считаются полностью завершенные строительством и сданные в эксплуатацию здания и сооружения, производственные мощности, объекты социальной инфраструктуры, т.е. все объекты, образующие основные средства.
Строительный комплекс Беларуси включает 6853 организации (на конец 2010 г.), в том числе 6344 (92,6 %) частных, входящих в состав или находящийся в подчинении более чем 20 органов государственного управления, концернов и объединений. К самым крупным из них относятся 109 строительных трестов и объединений, 200 предприятий промышленности строительных материалов и стройиндустрии, свыше 40 проектных институтов, около 20 научно-исследовательских и конструкторско-технологических организаций. Наиболее значимыми субъектами строительной деятельности республики являются Министерство архитектуры и строительства, Министерство транспорта и коммуникаций, Министерство сельского хозяйства и продовольствия, Министерство промышленности, Министерство связи и информатизации, Министерство энергетики.
Координацию и методологическое руководство деятельностью всех организаций строительного комплекса, независимо от формы собственности и ведомственной подчиненности, осуществляет Министерство архитектуры и строительства РБ, основными видами деятельности которого являются: проведение единой государственной технической политики в области строительства, градостроительства, проектирования, производства строительных материалов и конструкций, инженерного оборудования, машин и механизмов; координация научных исследований; разработка государственных программ; экспертиза проектно-сметной документации и надзор за ведением работ в строительстве; экспорт строительных услуг и промышленной продукции.
Правовой основой функционирования отрасли являются Гражданский кодекс, Инвестиционный кодекс, Жилищный кодекс, Закон «Об архитектурной, градостроительной и строительной деятельности в Республике Беларусь», нормативные правовые акты Президента Республики Беларусь, постановления Совета Министров Республики Беларусь, Министерства архитектуры и строительства РБ, устанавливающие основные принципы, правила, стандарты и нормы строительной деятельности.
Строительный комплекс составляет основу инвестиционного потенциала страны. Его функционирование и развитие обусловлено проводимой инвестиционной политикой, представляющей собой одно из звеньев экономической политики, систему мероприятий, определяющих объем, структуру и направления капитальных вложений, рост основных средств и их восстановление. Через инвестиционную политику обеспечивается реализация приоритетных направлений социально-экономического развития Беларуси, осуществляются концентрация капитальных вложений и повышение их эффективности.
Дата добавления: 2018-04-05; просмотров: 549; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!