Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы обучающихся по учебной дисциплине

4.1. Виды самостоятельной работы обучающихся по дисциплине

Самостоятельная работа студентов должна составлять не менее 50% от общей трудоемкости дисциплины и является важным компонентом образовательного процесса, формирующим личность студента, его мировоззрение и культуру профессиональной деятельности, способствует развитию способности к самообучению и постоянному повышению своего профессионального уровня.

Цели самостоятельной работы.

Формирование способностей к самостоятельному познанию и обучению, поиску литературы, обобщению, оформлению и представлению полученных результатов, их анализу, умению принять решение, аргументированному обсуждению предложений, умений подготовки выступлений и ведения дискуссии.

Организация самостоятельной работы.

Самостоятельная работа заключается в изучении тем программы дисциплины по рекомендуемой учебной литературе, в изучении тем лекций, в подготовке к лабораторным занятиям, тренингам, деловым и ролевым обучающим играм, к текущему раздельному контролю, промежуточной аттестации – рубежному контролю – экзамену. Виды самостоятельной работы по каждому разделу с учетом трудоёмкости представлены в таблице.

Таблица - Учебно-образовательные разделы дисциплины и самостоятельная работа для заочной формы обучения

Раздел	Трудоёмкость, зач.ед./час	Виды самостоятельной работы	Время, зач.ед/час
Раздел 1. Виды и формы информации о товаре	0,8/25	– изучение тем лекций, вынесенных на самостоятельное изучение; - подготовка доклада; - подготовка к компьютерному тестированию; – подготовка к рубежному контролю.	0,2/6 0,2/6 0,2/6 0,2/7
Раздел 2. Требования к товарной информации и их нормативно-правовое закрепление	0,8/25	– изучение тем лекций, вынесенных на самостоятельное изучение; - подготовка доклада; - подготовка к компьютерному тестированию; – подготовка к рубежному контролю.	0,2/6 0,2/6 0,2/7 0,2/7
Раздел 3 Технические документы	0,8/25	– изучение тем лекций, вынесенных на самостоятельное изучение; - подготовка доклада; - подготовка к компьютерному тестированию; – подготовка к рубежному контролю.	0,2/6 0,2/6 0,2/6 0,2/7
Раздел 4 Маркировка товаров	0,8/25	– изучение тем лекций, вынесенных на самостоятельное изучение; - подготовка доклада; - подготовка к компьютерному тестированию; – подготовка к рубежному контролю.	0,2/6 0,2/6 0,2/6 0,2/7
Раздел 5 Информационные (маркировочные) знаки	0,8/25	– изучение тем лекций, вынесенных на самостоятельное изучение; - подготовка доклада; - подготовка к компьютерному тестированию; – подготовка к рубежному контролю.	0,2/6 0,2/6 0,2/6 0,2/7
Итого	4,0 /125		4,0/125

В самостоятельную работу включена подготовка рефератов, доклада и презентации по теме реферата. В начале учебного процесса после вводной лекции, в которой указывается структура и общее содержание дисциплины, проблемы и практическая значимость, студентам предлагается перечень тем рефератов в рамках существующих проблем данной дисциплины, из них студенты выбирают тему реферата, студент может предложить свои индивидуальные темы в рамках общей тематики. Тема реферата сформулирована проблемной и профессионально ориентированной, требующей самостоятельной творческой работы студента и при необходимости использования практического материала.

Студенты готовят текст реферата и делают по нему презентацию доклада, который представляют в группе. Обсуждение доклада происходит с участием всех студентов группы. Такая интерактивная технология обучения способствует развитию у студентов информационной коммуникативности, активности мышления, умений вести дискуссию, аргументировано отвечать на вопросы, анализировать и синтезировать изучаемый материал.

4.2. Методические указания к самостоятельной работе по дисциплине (модулю»)

Методические указания к самостоятельной работе по теме: Изучение видов и средств товарной информации

Цель работы: а) изучить требования к видам и средствам информации с позиции Закона «О защите прав потребителей», других законодательных актов, стандартов; б) ознакомиться и проанализировать виды и средства маркировочно-справочной и маркировочно-условной информации, изучить эксплуатационно-сопроводительную документацию на конкретные виды товаров.

Материальное обеспечение:

1. ГОСТ Р 51074-2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования (с Изменениями N 1, 2)

2. ГОСТ Р 51121-97. Товары непродовольственные. Информация для потребителя. Общие требования.

3. ГОСТ 2601-95. Единая система конструкторской документации. Эксплуатационные документы.

4. ГОСТ 16958-80. Изделия текстильные. Условное обозначение и способы ухода.

5. ГОСТы на требования к маркировке различных видов продукции.

6. Упаковки, ярлыки, бирки, вкладыши, руководства по эксплуатации.

Контрольные вопросы:

1. Каковы общие требования к информации для потребителя, расположению, способам представления и к качеству исполнения?

2. Какие существуют виды и средства товарной информации?

3. В чем заключаются понятие ''маркировки'' товара, требования к ее содержанию и способам предоставления?

4. Какие элементы (средства и структура) включает маркировка?

5. Перечислите основные сведения (производственная маркировка) для продуктов питания и непродовольственных товаров.

Краткие теоретические сведения:

Средствами товарной информации служат: маркировка; технические документы; нормативные документы; справочная, учебная и научная литература; реклама и пропаганда.

Указанные средства информации различаются соотношением основополагающей, коммерческой и потребительской информации. Общим для них является наличие основополагающей информации. Так, в маркировке наибольший удельный вес приходится на основополагающую и потребительскую информацию, самый низкий - на коммерческую.

В общем случае маркировкапредставляет собой комплекс сведений в виде текста, отдельных графических, цветовых знаков (условных обозначений) и их комбинаций, наносимых в зависимости от конкретных условий непосредственно на изделие, упаковку (тару), табличку, ярлык (бирку) или этикетку.

Маркировка должна обеспечиваться поставщиком товара (изготовителем, импортером или иной распространяющей его организацией), который в соответствии с действующим законодательством несет ответственность за качество ее выполнения и достоверность приводимой в ней информации. Состав и содержание маркировки товаров должны быть достаточными для обеспечения безопасного обращения с ними.

Маркировка должна быть четкой и разборчивой, контрастной фону изделия, на котором она размещается, или цвету его упаковки, а также устойчивой к климатическим факторам.

Маркировка должна сохраняться в течение всего допустимого срока использования товара.

Способы нанесения маркировки и изготовления этикеток (ярлыков, табличек), а также материалы, применяемые при этом, должны учитывать особенности характеризуемого товара и обеспечивать необходимое качество изображения.

При практической невозможности обеспечения маркировки из-за размеров или характера товара (упаковки) соответствующая информация должна быть изложена в сопроводительной документации к каждой единицы продукции.

Конкретные требования к маркировочной информации, месту, способам нанесения, качеству выполнения маркировки и его контролю устанавливаются в нормативно-технических документах или договорах на поставку продукции.

Основными средствами (носителями) маркировки являются этикетки, кольеретки, вкладыши, бирки и ярлыки, контрольные ленты, клейма и штампы.

Структура (виды) маркировки включают три элемента: текст, рисунок условное обозначение или информационные знаки (приложения 2, 3,4).

В соответствии с действующим законодательством Российской Федерации продавец обязан предоставить покупателю достоверную информацию о товаре, необходимую для его эффективного использования по назначению.

Эта и другая информация доводится до сведения потребителей с помощью следующих видов товарной информации: маркировочно-справочной, маркировочно-условной, рекламно-справочной и эксплуатационно-сопроводительной информации, а также иным способом, принятым для отдельных видов товаров.

Отметим, что информация рекламного характера в составе маркировки должна соответствовать законодательству Российской Федерации о рекламе.

Продукты питания, продаваемые на территории России, должны сопровождаться следующими основными сведениями, размещаемыми на упаковке, этикетке, листе-вкладыше к каждой единице товара или иным способом, принятым для отдельных видов товаров:

• наименование продукта и его вид;

• страна, фирма-производитель (наименование фирмы может быть обозначено и буквами латинского алфавита);

• вес или объем продукта;

• наименования основных ингредиентов, входящих в состав продукта, включая пищевые добавки;

• пищевая ценность (калорийность, наличие витаминов — для продуктов, предназначенных для детского, лечебного и диетического питания);

• условия хранения (для продуктов, имеющих ограниченные сроки годности или требующих специального хранения);

• срок годности (конечная дата использования или дата изготовления и срок хранения);

• способ приготовления (для полуфабрикатов и предназначенных для детского питания продуктов);

• рекомендации по использованию (для биологически активных пищевых добавок);

• условия применения, включая противопоказания при отдельных видах заболеваний;

• иные сведения в соответствии с российским законодательством, требованиями государственных стандартов, санитарных правил и норм и правил продажи продовольственных товаров.

Эти общие требования детализированы в ГОСТ Р 51074-97 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования» в зависимости от вида и особенностей пищевых продуктов.

Правительством Российской Федерации утвержден перечень товаров, информация о которых должна содержать противопоказания для применения при отдельных видах заболеваний (доводится до сведения потребителей с помощью маркировки или листка-вкладыша).

Информация (на русском языке) о непродовольственных товарах с учетом их вида и особенностей должна содержать следующие сведения:

§ наименование товара;

§ наименование страны, фирмы-изготовителя (причем последняя может быть обозначена буквами латинского алфавита);

§ назначение (область использования), основные свойства и характеристики;

§ правила и условия эффективного и безопасного использования;

§ иные сведения в соответствии с законодательством РФ, требованиями государственных стандартов к отдельным видам непродовольственных товаров и правилами их продажи.

Стандартные знаки в составе общей потребительской информации (маркировки) о товарах в Российской Федерации не так уж заметны. Наиболее распространенными примерами могут быть знаки в информации по уходу за текстильными изделиями (приложение 5), стилизованные знаки ''замороженных продуктов'' питания и ряд других.

В Европейском Союзе (ЕС), учитывая его многонациональность, знаки широко применяются для информирования потребителей о свойствах товаров.

Задание 1.

На основе ГОСТа Р 51121-97 «Товары непродовольственные. Информация для потребителя. Общие требования» ознакомиться с общими требованиями к информации для потребителей, к ее расположению, способам представления и качеству исполнения. Результаты представить в тетради в произвольной форме.

Задание 2.

На примере однородных групп товаров (не менее 3-х) ознакомиться с правилами маркировки в соответствии с ГОСТ и произвести анализ и оценку маркировки конкретного изделия ( на упаковке, товарных ярлыках, этикетках и т.д.). Оценку отдельных показателей произвести по пятибалльной шкале. Результаты представить по следующей форме:

Таблица 33.

Оценка марки- ровки кон- кретных товаров Аспекты требований	Группа товаров		Группа товаров		Группа товаров
	требования ГОСТа	оценка выполнения требований, баллы	требования ГОСТа	оценка выполнения требований, баллы	требования ГОСТа	оценка выполнения требований, баллы
1	2	3	4	5	6	7
Содержание (полнота, достаточность)
Наличие дополнительной потребительской информации
Способ исполнения (эстетичность, доступность, качество изображения)
Итого:

Задание 2.

Изучить ГОСТ 16958-80 ''Изделия текстильные. Условное обозначение и способы ухода'' и ГОСТ 14192-77 ''Маркировка грузов''.

В отчете зарисовать символы ухода за товарами и предупредительные знаки.

Задание 3.

Ознакомиться с требованиями к Руководствам по эксплуатации сложнотехнических товаров.

Оценить качество информации (КИ), содержащейся в РЭ на конкретный товар с позиции ГОСТа 2.601-95 и ГОСТа (или РД) на конкретную однородную группу товаров. Результаты представить по следующей форме (составляется по каждому руководству):

Критерии оценки	Оценка полноты, четкости и доступности информации, технического исполнения, баллы (четырехбалльная шкала)	Причины снижения оценки
1	2	3
I. Содержание разделов РЭ
1.1. КИ об отличительных особенностях товара (достоинствах, специфике эксплуатации, совместимости) 1.2. КИ о потребительских показателях качества 1.3. КИ по безопасности эксплуатации 1.4. КИ по правилам эксплуатации 1.5. КИ об уходе за товарами (хранение, предупреждение и устранение неисправностей)
II.Полиграфическое исполнение (качество бумаги, печати, рисунков, удобство пользования)
III.Общая оценка документа (по средней арифметической)

Дата добавления: 2018-04-04; просмотров: 131; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

⇐ Предыдущая 1 23

Мы поможем в написании ваших работ!