Реакция Селиванова на фруктозу.
Приборы и реактивы: штатив с пробирками, раствор фруктозы, реактив Селиванова, спички, держатель для пробирок при нагревании, сухое горючее.
Цель работы: проведение качественной реакции
Алгоритм выполнения.
| № | Оценка практического навыка по шаговой методике | Баллы |
| 1 | В пробирку вносят 5-6 капель фруктозы и добавляют 2-3 капли (0,5 г резорцина в 100 мл 20% соляной кислоты). Содержимое пробирки кипятят 2-3 в течение 2-3 минут. Постепенно образуется вишнево-красное окрашивание. | 25 |
| 2 | Умение составления уравнений проведенных химических реакций. | 25 |
| 3 | Правильность выполнения лаб. работы, соблюдение техники безопасности. | 25 |
| 4 | Умение анализировать и делать выводы. | 25 |
| Максимальный балл - 100 | ||
| Время, отведенное на задание - 20 мин. | ||
Практический навык № 14
Изучение восстанавливающих свойств дисахаридов.
Приборы и реактивы: штатив с пробирками, 1% раствор сахарозы, мальтозы и лактозы, реактив Фелинга, спички, держатель для пробирок при нагревании, сухое горючее.
Цель работы: изучить восстанавливающие свойства дисахаридов.
Алгоритм выполнения.
| № | Оценка практического навыка по шаговой методике | Баллы | ||
| 1 | В три пробирки раздельно вносят по 5-6 капель 1% раствора сахарозы, мальтозы и лактозы. Затем со всеми тремя растворами проделывают реакцию Фелинга и отмечают, какие дисахариды восстанавливают гидроксид меди. | 25 | ||
| 2 | Объяснить причину разного отношения дисахаридов к реактиву Фелинга. Записать формулы оксо-формы восстанавливающих дисахаридов | 25 | ||
| 3 | Правильность выполнения лаб. работы, соблюдение техники безопасности. | 25 | ||
| 4 | Умение анализировать и делать выводы. | 25 | ||
| Максимальный балл - 100
| ||||
| Время, отведенное на задание - 20 мин. | ||||
Практический навык № 15
Реакция Селиванова с дисахаридами
Приборы и реактивы: штатив с пробирками, 1% раствор сахарозы, мальтозы и лактозы, реактив Селиванова, спички, держатель для пробирок при нагревании, сухое горючее.
Цель работы: проведение качественной реакции
Алгоритм выполнения.
| № | Оценка практического навыка по шаговой методике | Баллы | ||
| 1 | В три пробирки раздельно вносят по 5-6 капель 1% растворов сахарозы, мальтозы, лактозы и проделывают с этими растворами реакцию Селиванова. Для этого в пробирку вносят 5-6 капель исследуемого раствора и добавляют 2-3 капли реактива Селиванова (0,5 г резорцина в 100 мл 20% соляной кислоты). Содержимое пробирки кипятят 2-3 минуты. Постепенно образуется вишнево-красное окрашивание. | 25 | ||
| 2 | Сравнить полученные результаты и сделать вывод, в каких дисахаридах содержится фруктоза. Записать формулу дисахарида, содержащего фруктозу. | 25 | ||
| 3 | Правильность выполнения лаб. работы, соблюдение техники безопасности. | 25 | ||
| 4 | Умение анализировать и делать выводы. | 25 | ||
| Максимальный балл - 100
| ||||
| Время, отведенное на задание - 20 мин. | ||||
Дата добавления: 2018-02-18; просмотров: 1552; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!