Глава 1. Теоретические основы изучения проблемы совершенствование качества обслуживания в гостиницах.
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
УО «БРЕСТСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ А.С. ПУШКИНА»
Географический факультет
Кафедра туризма и страноведения
Дипломная работа
Совершенствование качества обслуживания в гостиницах (на примере гостиницы «Беларусь»)
Выполнила:
студентка 4 курса
географического факультета,
специальность 1-89 01 01-01
«Туризм и гостеприимство»
Абрамчук Мария Фёдоровна
Научный руководитель:
доцент, кандидат географических наук
Артеменко Сергей Витальевич
Брест, 2021
СОДЕРЖАНИЕ
Введение. 2
Глава 1. Теоретические основы изучения проблемы совершенствование качества обслуживания в гостиницах. 4
1.1 Сущность, значение и содержание качества обслуживания в гостинице 4
Глава 2. Совершенствование качества обслуживания в гостиницах: опыт и проблемы.. 17
2.1. Опыт совершенствование качества обслуживания в гостиницах за рубежом и в Республике Беларусь. 17
2.2. Качество обслуживания в гостинице Беларусь: современное состояние и проблемы. 28
Глава 3. Конструктивные аспекты деятельности по совершенствованию качества обслуживания в гостинице «Беларусь». 28
Заключение. 29
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ.. 30
Введение
Индустрия гостеприимства играет важнейшую роль в развитии современной рыночной экономики. Она выступает своего рода визитной карточкой страны в позиционировании ее преимуществ на международной арене, вносит существенный вклад в рост ВВП и создает серьезный импульс для развития иных отраслей народного хозяйства.
|
|
|
На сегодняшний день индустрия гостиничного бизнеса претерпела значительные изменения. Если ранее руководителям гостиничных предприятий нужно было сосредоточивать свое внимание на оперативном управлении производством, то сейчас перед ними встают новые задачи, такие как поддержание уровня конкурентоспособности организации и разработка подходов к управлению качеством предоставления услуг, а также совершенствование качества обслуживания и выхода на новый уровень.
Совершенствование управления качеством услуг гостиничного предприятия является важной темой в условиях современной действительности. Благодаря государственной программе Республики Беларусь по развитию туризма и гостеприимства возрастает привлекательность Беларуси как страны с множеством достопримечательностей и богатым историческим прошлым. Во множество целей госпрограммы входит повышение качества и доступности услуг в сфере внутреннего и международного туризма. Одновременно с данным фактом происходит рост гостиничной индустрии. Для повышения качества существующих гостиничных услуг необходимо совершенствование управления их качеством.
|
|
|
Актуальность темы заключается в расширении гостиничного бизнеса. Потому что, с каждым годом всё усовершенствуется, приходят новшества в гостиничную среду и всё, что было ранее, уже не актуально или не «модно». Эта тема значима для всех, кто интересуется гостиным бизнесом, туристам, которые приезжают из-за границы, так как размещение является важной составляющей для приезжих. Таким образом, совершенствование качества обслуживания в гостиницах, является важным вопросом на сегодняшний день. Нужно максимально обеспечить и улучшить отдых туристов, пребывающих в гостиницы. И я уверенно могу сказать, что тема актуальна.
Цель дипломной работы состоит в разработке усовершенствования качества обслуживания в гостинице.
Объект исследования услуги, оказываемые в гостиничном бизнесе.
Предмет исследования – совершенствование качества обслуживания в гостинице.
Задачи:
– определить сущность качества обслуживания, современные тенденции развития качества обслуживания:
|
|
|
– определить качество обслуживания в гостиницах, выявить особенности положительных практик и проблемы обслуживания в гостинице;
– выявить специфику совершенствования качества обслуживания в гостиницах за рубежом и в Республике Беларусь;
– определить качество обслуживания в гостинице Беларусь;
– разработать мероприятия по совершенствованию качества обслуживания в гостинице «Беларусь».
Глава 1. Теоретические основы изучения проблемы совершенствование качества обслуживания в гостиницах.
Дата добавления: 2021-04-15; просмотров: 137; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!