Индивидуальное задание № 1. Оценка конкурентоспособности продукции предприятия
Министерство образования и науки РФ
Восточно-сибирский государственный университет технологий и управления
Кафедра "Экономика, организация и управление производством"
УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ:
Методические указания
И задания к самостоятельной работе студентов
Направления 38.03.01«Экономика» направленность программы
"Экономика предприятия и организации"
Составитель: Кирпичникова Т.В.
Улан-Удэ
Цели и задачи дисциплины
Цели и задачи изучения дисциплины
Цель: освоение современных принципов, методов и инструментов управления качеством продукции, как важнейшего фактора повышения конкурентоспособности предприятия.
Задачи:
- формирование у студентов теоретических знаний современных принципов управления качеством, инструментов реализации данных принципов, инструментов оценки уровня и планирования качества, затрат на деятельность в области управления качеством;
- формирования у студентов практических навыков по оценке уровня качества и конкурентоспособности продукции предприятия (организации), разработке элементов системы менеджмента качества в виде стандартов организации, планирования деятельности в области качества, оценки величины затрат на качество и их эффективности.
Место дисциплины в структуре образовательной программы
Дисциплина входит в вариативную часть "Блок 1" образовательной программы бакалавриата, реализуется на 4-м году обучения при очной форме и на 5-м году обучения при заочной форме с трудоемкостью освоения - 4.0 Зет.
|
|
|
Взаимосвязь дисциплины с предшествующими и последующими дисциплинами учебного плана подготовки: Изучение дисциплины опирается на знания таких дисциплин, как «Менеджмент», «Маркетинг», «Организация производства», «Статистика». Полученные знания и навыки бакалавр сможет применить при выполнении выпускной квалификационной работы при разработке управленческих решений по повышению эффективности деятельности и конкурентоспособности экономического агента, за счет повышения качества выпускаемой продукции
2. Перечень планируемых результатов обучения по дисциплине, соотнесенных с планируемыми результатами освоения образовательной программы
Требования ФГОС ВО
В результате освоения дисциплины у обучающихся должны быть сформированы следующие компетенции:
ПК 3 - Способность выполнять необходимые для составления экономических разделов планов расчеты, обосновывать их и представлять результаты работы в соответствии с принятыми в организации стандартами"
|
|
|
Планируемые результаты обучения
В результате совместной (с преподавателем) и индивидуальной (самостоятельной) деятельности в процессе изучения дисциплины обучающийся будет демонстрировать по освоению компетенций следующее:
ПК 3 - Способность выполнять необходимые для составления экономических разделов планов расчеты, обосновывать их и представлять результаты работы в соответствии с принятыми в организации стандартами
Знать:
- понятие и показатели качества и конкурентоспособности продукции;
- современные принципы управления качеством продукции;
- требования к системе менеджмента качества предприятия в соответствии с ИСО 9001;
- инструменты контроля качества;
- инструменты планирования качества;
- методы оценки затрат на качество.
Уметь:
- разрабатывать показатели качества для конкретной продукции;
- разрабатывать элементы стандартов организации в области качества;
- применять для разработки планов организации информацию, собранную и обработанную в ходе контроля качества;
- разрабатывать планы в области качества, рассчитывать затраты на их осуществление и оценивать их эффективность.
Владеть:
- методикой оценки конкурентоспособности продукции;
|
|
|
- методикой разработки и внедрения системы менеджмента качества;
- методикой планирования в области качества;
- методикой оценки затрат на деятельность в области качества
Объем дисциплины в зачетных единицах - распределение учебного времени дисциплины
Таблица 3.1 – Распределение учебного времени дисциплины
| Фор- ма обуче-ния | Общий объем трудоемкости | В том числе, аудиторной | СРС | Форма ПА | ||||
| Час | Зет | Всего | Лек-ции | Прак-тики | Лаб. раб. | |||
| Оч-ная | 144 | 4 | 64 | 32 | 32 | 80 | Аттес-тация | |
| Заоч-ная | 144 | 4 | 16 | 8 | 8 | 128 | Аттес-тация | |
4. Тематический план дисциплины
Раздел 1. Качество и конкурентоспособность продукции
Тема 1.1. Введение в дисциплину
Введение в дисциплину. Роль качества в современных условиях. Этапы развития методов управления качеством. Цель,задачи и содержание дисциплины. Понятие качества продукции и услуг. Показатели качества. Методы оценки показателей качества.
Тема 1.2. Качество и конкурентоспособность продукции.
Понятие конкурентоспособности продукции. Методика оценки конкурентоспособности продукции. Этапы жизненного цикла продукции.
Тема 1.3. Современные принципы управления качеством
|
|
|
Современные принципы управления качеством как результат развития методов управления качеством. Обоснование, формулировка и инструменты реализации принципов управления качеством: акцент на потребителя, лидерство руководителя,вовлечение сотрудников, процессный и системный подход, принятие решения на основе фактов, взаимовыгодные отношения с поставщиками.
Тема 1.4. Процессный подход в управлении качеством
Понятие процесса. Элементы процесса - их содержание и формы отображения. Построение модели процессов организации. Документация на процессы СМК.
Раздел 2. Система менеджмента качества
Тема 2.1. Стандарты ISО, посвященные системе менеджмента качества
Актуальность разработки и сертификации СМК в соответствии с международными стандартами ISO серии 9000. Структура и краткое содержание базовых стандартов ИСО серии 9000 и поддерживающих стандартов (стандартов на отдельные элементы управления качеством продукции).
Тема 2.2. Документация системы менеджмента качества
Структура документации СМК организации. Цель разработки и содержание Руководства по качеству организации. Документация на процессы СМК - цель разработки, перечень, содержание. Записи по качеству - цель разработки, содержание.
Тема 2.3. Требования ИСО 9001 к СМК организации: ответственность руководства, менеджмент ресурсов.
Роль руководства в управлении качеством. Обязательства руководства. Ориентация на потребителя. Политика в области качества. Планирование. Ответственность, полномочия и обмен информацией. Анализ со стороны руководства.
Ресурсы, необходимые для выпуска продукции требуемого качества. Человеческие ресурсы. Инфраструктура. Производственная среда.
Тема 2.4. Требования ИСО 9001 к СМК организации: процессы жизненного цикла продукции
Проектирование процессов жизненного цикла продукции. Процессы, связанные с потребителями. Проектирование и разработка. Закупки. Производство и обслуживание. Управление оборудованием для мониторинга и измерений.
Тема 2.5. Требования ИСО 9001 к СМК организации: измерение, анализ и улучшение
Необходимость и варианты организации мониторинга удовлетворенности потребителей и качества продукции, процессов и функционирования и результативности СМК. Управление несоответствующей продукцией. Анализ данных. Улучшения (корректирующие и предупреждающие действия).
Тема 2.6. Планирование разработки, внедрения и сертификации СМК
Основные этапы разработки, внедрения и сертификации СМК и состав работ на каждом этапе. Выбор организации по сертификации. Разработка графика работ и оценка затрат на разработку, внедрения и сертификации СМК.
Раздел 3. Инструменты контроля и планирования качества
Тема 3.1. Инструменты контроля качества
Роль инструментов контроля качества в управлении качеством. Порядок сбора информации. Контрольный листок. Гистограмма. Диаграмма разброса (рассеивания). Метод стратификации (расслаивания данных). Диаграмма Парето. Причинно-следственная диаграмма. Контрольные карты.
Тема 3.2. Инструменты планирования качества.
Введение в инструменты планирования качества. Диаграмма сродства. Диаграмма связей. Древовидная диаграмма. Матричная диаграмма. Стрелочная диаграмма. Диаграмма процесса осуществления программы (PDPC). Матрица приоритетов.
Тема 3.3. Процесс развертывание функции качества
Развертывание требований потребителей в зависимости от профиля качества. Ключевые элементы и инструменты Развертывания Функции Качества. Концепция "Дома Качества" и этапы отслеживания "голоса потребителя" при Развертывании Функции Качества (QFD).
Раздел 4. Экономика качества
Этапы развития работ по оценке затрат на качество. Модель затрат на качество: оценка, дефекты, предупреждение. Модель затрат на качества: затраты на процесс. Оценка эффективности работ в области качества (окупаемости затрат на качество).
Содержание дисциплины
Таблица 5.1. Аудиторные занятия
| Раздел (тема) | Очная | Заочная |
| Раздел 1. Общие положения современных подходов управления качеством продукции | 8 ч. | 2 ч. |
| Раздел 2. Система менеджмента качества | 12 ч. | 3 ч. |
| Раздел 3. Инструменты контроля и планирования качества | 8 ч. | 2 ч. |
| Раздел 4. Экономика качества | 4 ч. | 1 ч. |
| Итого | 32 ч. | 8 ч. |
Таблица 5.2 – Распределение трудоемкости СРС (самостоятельной работы студентов) между различными видами данных работ
| Общие затраты времени по всем видам СРС | Количество часов | |
| Очная | Заочная | |
| Изучение (закрепление, проработка) теории | 32 | |
| Выполнение индивидуальных заданий | 32 | |
| Подготовка опорного конспекта лекций | 56 | |
| Подготовка контрольной работы | 56 | |
| Подготовка к промежуточной аттестации (зачет по дисциплине) | 16 | 16 |
| Итого | 80 | 128 |
6. Рекомендуемая литература
Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины «Управление качеством»
| №№ п/п | Наименование Учебно-методического материала | Всего |
| Перечень основной учебной литературы | ||
| 1 | Лаврова З.И. Управление качеством: учебное пособие / З.И. Лаврова. – СПб.: Изд-во СПбГЭУ, 2015. – 110 с. | НЭБ “e-LA-BIRIY.RU» |
| 2 | Логина В.И.Системы менеджмента качества: учеб. пособие [для вузов] / В.И. Логина, А.А. Федосеев. – М., КДУ, 2008 | ЭБС «Библиотех» |
| 3 | Логанина В.И.Системы менеджмента качества: учеб. пособие [для вузов] / В.И. Логанина, А.А. Федосеев. – М., КДУ, 2008 - ЭБС "Библиотех" + 5 экз. | |
| Перечень дополнительной литературы | ||
| 4 | Гармаева И.А. Всеобщее управление качеством (TQM): учебное пособие [для вузов] / И.А. Гармаева; Вост.-Сиб.гос. ун-т технологий и упр. – Улан-Удэ: Изд-во ВСГУТУ, 2012. | ЭБС «Биб-лиотех» |
| 5 | Назарова О.Б. Моделирование бизнес-процессов: учеб.-метод. пособие / О.Б. Назарова, О.Е. Масленникова. – Магнитогорск: изд-во Магнитогорск.гос.тех.ун-та им.Г.И.Носова, 2015. – 230 с. | НЭБ “e-LA-BIRIY.RU» |
| 6 | Суровцева Н.Г. Документация системы менеджмента качества: монография / Н.Г Суворцева. Екатеринбург: Изд-во Рос.гос.проф.-пед.ут-та, 2010. – 169 с. | НЭБ “e-LA-BIRIY.RU» |
| 7 | Розанова С.К. Средства и методы управления качеством: учебное пособие / С.К.Розанова, Т.Г. Стефанова, К.М. Туманов. – СПб.: Изд-во СПбГЭУ, 2015. – 46 с. | НЭБ “e-LA-BIRIY.RU» |
| 8 | Замбалова Н.А. Экономика качества :учебное пособие [для вузов] / Н.А. Замбалова; Вост.-Сиб.гос. ун-т технологий и упр. – Улан-Удэ: Изд-во ВСГУТУ, 2014. | ЭБС «Библиотех» |
| Методические указания для обучающихся (МУ) | ||
| 9 | Методические рекомендации по изучению дисциплины (электронный вариант) | |
| Нормативные документы (на кафедре) | ||
| 10 | ГОСТ Р ИСО 9000-2008 «Системы менеджмента качества. Основы и словарь» | |
| 11 | ГОСТ Р ИСО 9001-2008 «Системы менеджмента качества. Требования» | |
| 12 | ГОСТ Р ИСО 9004-2010 «Менеджмент для достижения устойчивого развития организации. Подход на основе менеджмента качества» | |
| 13 | ГОСТ Р ИСО 10001-2009 «Менеджмент качества. Удовлетворенность потребителей. Рекомендации по правилам поведения для организаций» | |
| 14 | ГОСТ Р ИСО 10001-2007 «Менеджмент организации. Руководящие указания по планированию качества» | |
| 15 | ГОСТ Р ИСО /ТО 10013-2007. «Менеджмент организации. Руководство по документированию системы менеджмента качества» | |
| 16 | ГОСТ Р ИСО 10014-2008 «Менеджмент организации. Руководящие указания по достижению экономического эффекта в системе менеджмента качества» | |
| Лицензионное программное обеспечение | ||
| 17 | Специализированное лицензионное программное обеспечение не требуется | |
| Современные профессиональные базы данных и информационно-справочные системы | ||
| 18 | Гарант | - |
| 19 | консультант + | - |
| Периодические издания | ||
| 20 | Журнал «Стандарты и качество» | |
| 21 | Журнал «Методы менеджмента качества» |
Домашняя контрольная работа
Для студентов заочной формы обучения предусмотрено выполнение домашних контрольных работ.
Уровень компетенций, сформированных в результате выполнения работ, осваиваемых самостоятельно, оценивается в процессе их защит в соответствии с балльно-рейтинговой системой.
Домашняя контрольная работа выполняется в обычной ученической тетради, страницы которой нумеруются. Если тетрадь в клетку, то писать следует через клетку, иначе затрудняется проверка работы преподавателем. На титульной странице тетради указывается: фамилия, имя и отчество обучающегося, номер группы, наименование дисциплины в строгом соответствии с учебным планом, номер контрольной работы, номер варианта. Работа должна быть выполнена аккуратно, четким, разборчивым почерком, сокращение слов в тексте не допускается.
Ответ на вопросы дается после приведения его точной формулировки, в соответствии с пройденным на практических занятиях материалом.
Темы и варианты контрольных работ представлены в ФОС по дисциплине.
7. Домашняя контрольная работа заочников по дисциплине "Управление качеством"
Содержание:
Контрольная работа включает 6 заданий – два теоретических вопроса, четыре индивидуальных задания. Ответы на теоретические вопросы должны быть краткими, но содержательными. Индивидуальные задания охватывают весь основный материал курса, и для того, чтобы ответить на них, студент должен знать весь курс изучаемого предмета. Это, в свою очередь, требует систематической самостоятельной работы над литературой.
Теоретические вопросы и третье индивидуальное задание студент выбирает в соответствии с вариантом.
Номера теоретических вопросов соответствуют номерам вопросов итоговой аттестации по дисциплине
Продукцию для первого индивидуального задания и предприятие для второго и четвертого индивидуального задания студент выбирает самостоятельно в соответствии с отраслевой направленностью обучения.
Только при наличии успешной сдачи контрольной работы студент допускается к аттестации по дисциплине.
Индивидуальное задание № 1. Оценка конкурентоспособности продукции предприятия
Индивидуальные задания разрабатываются на примере продукции и предприятий тех отраслей продукцию, технологию и организацию производства которых студенты изучили ранее.
1) Для выбранной Вами продукции отрасли необходимо разработать показатели качества. Необходимо выбрать показатели качества следующих групп:
1. показатели назначения;
2. показатели надежности;
3. показатели безопасности;
4. эстетические показатели;
Другие группы показателей.
Особенно следует обратить внимание на показатели качества группы назначения. Показателей качество желательно выбрать не менее 7-10.
2) Для наиболее значимого показателя качества описать методику его оценки (измерения).
3) Оценить конкурентоспособность рассматриваемой продукции (кроме предприятий монополистов) в соответствии с таблицей 7.1.
При этом студент самостоятельно составляет основные показатели качества продукции, экспертным путем оценивает их значимость для потребителей в долях единицы (коэффициенты значимости). Сумма показателей значимости должна быть равна единице. Затем оцениваются в баллах выбранные показатели качества продукции основных конкурентов и рассматриваемой в контрольной работе продукции.
Таблица 7.1. Оценка конкурентоспособности продукции…
| Показатели качества продукции | Коэффициент значимости | Предприятие А | Предприятие Б | Рассматри-ваемое предприятие | |||
| Бальная оценка уровня качества | Уровень качества с учетом весомости | Бальная оценка уровня качества | Уровень качества с учетом весомости | Бальная оценка уровня качества | Уровень качества с учетом весомости | ||
| 1. 2. 3. … | |||||||
| Итого | 1 |
|
|
| |||
| Цена про-дукции |
|
|
| ||||
Конкурентоспособность продукции можно оценить по формуле (1):
К-ть=mK*K+mЦ*Ц (1)
где mK - весомость (значимость) качества для потребителей;
К – качество продукции, баллы;
mЦ - весомость (значимость) цены для потребителей;
Ц – цена продукции, баллы;
При оценке конкурентоспособности продукции необходимо цену перевести в баллы по выбранной шкале (от 1 до 10 или от 10 до 100). При этом чем выше цена, тем ниже балл присваивается за нее продукции.
По результатам делается вывод об основных конкурентных преимуществах и недостатках рассматриваемого продукта.
Пример оценки продукции приведен в Приложении 1.
Дата добавления: 2021-07-19; просмотров: 109; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!