В соответствии с действующим законодательством ответственность за обеспечение пожарной безопасности предприятий торговли несут руководители этих объектов.
Концерн «Беллегпром»
Учреждение образования
Минский государственный колледж технологии и дизайна
легкой промышленности
Отчет
По учебной практике
ПУ 2–25 01 10-02 37 403
Учащайся 403 гр.,
3 курса, спец. КД А.А. Волженкова
Руководители практики:
От организации _______________ Т.Р.
(подпись)
От учреждения образования _____________ Н.А. Кот
(подпись)
Минск, 2018
Содержание
Введение………………………………………………………………….…. 2
РАЗДел 1. Вводное занятие. Охрана труда…………………… 3
Раздел 2. Приемка и хранение товаров……………………… 17
РАЗДЕЛ 3. Подготовка рабочего места. Размещение и выкладка товаров………………………………………………………... 19
раздел 4. Подготовка товаров к продаже…………………... 21
Раздел 5. Обслуживание потребителей……………………….23
раздел 6. Работа на кассовых суммирующих аппаратах и специальных компьютерных системах различных моделей (модификаций)…………………………….…………………….27
раздел 7. Документальное оформление операций на торговых объектах……………………………………..………….………35
раздел 8. Участие в инвентаризации………………….………...38
Введение
Учебная практика проходила в магазине ООО «Торговый дом «На Немиге»» расположен по адресу г. Минск ул.Немига, 8.
|
|
|
К основным видам деятельности магазина «Торговый дом «На Немиге»» относится розничная торговля товарами домашнего текстиля, хозяйственных товаров, одежды, чулочно-носочных товаров, обуви, канцелярских товаров. Основная деятельность магазина — реализация ассортимента непродовольственных товаров.
Практика проходила в секции «Товары для дома» по адресу г.Минск, ул.Немига, д.10. В ассортименте имеются товары для сада и огорода, инструменты для ремонта, хозяйственные товары, спорттовары.
Основная цель учебной практики заключается в закрепление и углубление теоретической подготовки и практических знаний, полученных в процессе обучения, совершенствование практических навыков, а также опыта самостоятельной профессиональной деятельности, формирование и развитие компетенций, необходимых для будущей профессиональной деятельности.
Данная цель поставила следующие задачи:
1. закрепление теоретических знаний, полученных при обучении в колледже.
2. приобретение необходимых практических навыков самостоятельной работы в области торгово-оперативного процесса.
3. управление качеством товаров народного потребления.
РАЗДел 1. Вводное занятие. Охрана труда
|
|
|
Основы охраны труда:
Существуют такие виды инструктажей как:
1. Вводный инструктаж – проводится со всеми работниками, которые приняты на постоянную или временную работу, независимо от их образования, трудового стажа или стажа работы по этой профессии, должности. Кроме этого, вводный инструктаж проводится с работниками, которые находятся в командировке у нанимателя и принимают непосредственное участие в производственном процессе (выполняемых работах), с учащимися и студентами, которые направлены к нанимателю для прохождения практики, а также со студентами и учащимися перед началом трудового и производственного обучения в учебных заведениях (в мастерских, лабораториях, на полигонах и других местах).
Вводный инструктаж проводит инженер по охране труда или специалист, на которых возложены эти обязанности, а с учащимися в учебных заведениях – преподаватель или мастер производственного обучения. Вводный инструктаж проводится по программе, утвержденной нанимателем.
Запись о проведении вводного инструктажа фиксируется в журнале регистрации инструктажей, а также в документе о приеме на работу.
2. Инструктаж на рабочем месте –этот инструктаж проводится до начала производственной деятельности:
|
|
|
· со всеми работниками, принятыми на работу;
· с работниками, переведенными из одного подразделения в другое;
· с работниками, выполняющими новую для них работу;
· с временными работниками;
· со строителями, выполняющими строительно-монтажные работы на территории нанимателя;
· с командированными, которые непосредственно принимают участие в производственном процессе (выполняемых работах) у нанимателя;
· со студентами, учащимися, прибывшими на производственную практику к нанимателю.
После первичного инструктажа на рабочем месте все рабочие, в том числе выпускники профтехучилищ, учебно-производственных (курсовых) комбинатов, проходят, при необходимости, в течение первых 2–14 смен (в зависимости от характера работы, квалификации рабочего) стажировку под руководством работника, назначенного приказом нанимателя.
Первичный инструктаж на рабочем месте проводится с каждым работником индивидуально с практическим показом безопасных приемов и методов труда. Первичный инструктаж допускается проводить с группой работников, обслуживающих однотипное оборудование и в пределах общего рабочего места.
|
|
|
Первичный инструктаж на рабочем месте проводится по программе, которая учитывает особенности производства (выполняемых работ) и требования нормативных правовых актов (документов) по охране труда или по инструкциям данного рабочего места.
Первичный инструктаж на рабочем месте может не проводиться с работниками, которые не связаны с обслуживанием, испытанием, наладкой и ремонтом оборудования, использованием инструмента, хранением и применением сырья и материалов.
Первичный инструктаж на рабочем месте проводит непосредственно руководитель работ (начальник, мастер и т.д.).
3. Повторный инструктаж – проходят все работники независимо от квалификации, образования, стажа, характера выполняемой работы не реже одного раза в полугодие. Повторный инструктаж может не проводиться с работниками, которые не связаны с обслуживанием, испытанием, наладкой и ремонтом оборудования, использованием инструментов, хранением и применением сырья и материалов.
Повторный инструктаж проводят индивидуально или с группой работников, обслуживающих однотипное оборудование и в пределах общего рабочего места по программе первичного инструктажа на рабочем месте или в объеме инструкций на рабочем месте.
Повторный инструктаж проводит непосредственно руководитель работ (начальник производства, цеха, участка, мастер и т.п.).
4. Текущий инструктаж – проводится каждый раз на месте работ со всеми рабочими, внесенными в наряд-допуск.
При инструктаже главное внимание обращается на условия, в которых будут вестись работы, и на опасные факторы, возникающие на данном рабочем месте.
Лицо, проводившее текущий инструктаж, делает об этом соответствующую запись в наряде-допуске.
5. Внеплановый инструктаж – проводят при:
· введении в действие новых или переработанных нормативных актов (документов) по охране труда или внесении изменений и дополнений к ним;
· изменении технологического процесса, замене или модернизации оборудования, приборов и инструментов, сырья, материалов и других факторов, влияющих на охрану труда;
· нарушении рабочим нормативных правовых актов (документов) по охране труда, которые могли привести или привели к травмированию, аварии или отравлению;
· требовании государственных органов надзора и контроля при нарушении работниками действующих нормативных правовых актов (документов) по охране труда;
· перерывах в работах – для работ по профессиям, к которым предъявляются повышенные требования, более 6 месяцев, а для остальных работ – один год;
· при поступлении информационных материалов об авариях и несчастных случаях, происшедших на аналогичных производствах.
При регистрации внепланового инструктажа указывается причина его проведения.
Внеплановый инструктаж проводится индивидуально или с группой работников одной профессии. Объем и содержание инструктажа определяется в каждом отдельном случае в зависимости от причин и обстоятельств, вызванных необходимостью его проведения, а также с учетом уровня исполнения требуемых правил безопасности на рабочих местах.
Внеплановый инструктаж также проводит непосредственно руководитель работ.
Производственная травма – это внезапное повреждение, возникающее при выполнении работы или нахождения на предприятиях, влекущее за собой нарушение целостности тканей, правильного функционирования отдельных органов и потерю трудоспособности на какое-то время.
Повторение несчастных случаев, связанных с производством, называется травматизмом.
Виды производственных травм (несчастных случаев).
Несчастные случаи делятся:
I. По количеству пострадавших:
· - одиночные (пострадал один человек);
· - групповые (пострадало одновременно два и более человека);
II. По тяжести:
· легкие (уколы, царапины, ссадины);
· тяжелые (переломы костей, сотрясение мозга);
· с летальным исходом (пострадавший умирает)
III. В зависимости от обстоятельств:
· - связанные с производством;
· - не связанные с производством, но связанные с работой;
· - несчастные случаи в быту.
· Несчастные случаи, не связанные с производством, могут быть отнесены к несчастным случаям, связанным с работой или к несчастным случаям в быту. Несчастный случай признается связанным с работой, если он произошел при выполнении каких-либо действий в интересах предприятия за его пределами (в пути на работу или с работы), при выполнении государственных или общественных обязанностей, при выполнении долга гражданина РБ по спасению человеческой жизни и т.п.
IV. По причинам, вызвавшим травмы: механические, термические, электрические, химические.
V. По характеру: раны, ушибы, переломы костей, вывихи, ожоги термические и химические, попадание инородных тел в глаза.
Многие из вышеперечисленных видов травм связаны с образованием открытой раны, через которую могут попадать разные инфекции и вызывать воспалительный процесс, вплоть до нагноения. Гнойничковые заболевания являются наиболее частой формой осложнения травм. Особенно это относится к небольшим травмам, то есть микротравмам (царапинам, ссадинам, небольшим порезам, уколам и т.п.), когда пострадавшие не уделяют им серьезного внимания и не обращаются за медицинской помощью. Продолжая работать с открытой ранкой, рабочие загрязняют ее, способствуя более быстрому и интенсивному инфицированию.
Причины производственных травм:
Причины возникновения производственных травм условно можно разделить на три категории:
· Технические – в большинстве случаев проявляются как результат конструктивных недостатков оборудования, недостаточности освещения, неисправности защитных средств, оградительных устройств и т.п. Последнее относится, прежде всего, ко всем вращающимся и движущимся узлам и агрегатам оборудования, а также к частям оборудования, находящегося под током (клеммам, рубильникам, малоизолированным проводам и т.п.), емкостям с сильнодействующими веществами, горячим поверхностям т.д.
· Организационные – несоблюдение правил техники безопасности из-за неподготовленности работников. Низкая организация работы, отсутствие надлежащего контроля за производственным процессом и др.
· Личностные – (человеческий фактор) – особенности характера и наклонностей работающего, его отношение к собственному здоровью и строгому выполнению всех мер безопасности на производстве.
Все вышеперечисленные причины являются как бы общими, порождающими травматизм. Непосредственными же факторами травмирования наиболее часто являются: падение рабочего с высоты, падение тяжестей, отлетание деталей, осколков или инструментом, попадание рукой или другим частям тела в механизмы или другое движущееся оборудование, удары инструментов по руке, ноге или другими частями тела, попадание в глаза пыли, мелких осколков и т.п., отлетание горячих искр, соприкосновение с горячими поверхностями или жидкостями, проводниками, находящимися под током, едкими жидкостями и другими веществами.
Меры профилактики производственного травматизма:
Создание нанимателем безопасных условий труда, т.е. таких, при которых исключено воздействие на работающих опасных и вредных производственных факторов.
Систематический анализ причин(технических, организационных, личностных) возникновения травм на производстве, принятие незамедлительных мер по их устранению и недопущению – являются одним из важнейших условий искоренения производственного травматизма или сведения его к минимуму.
Квалифицированное проведение инструктажей на рабочем месте.
Оказание медицинской помощи при производственной травме зависит от тяжести полученной травмы и состояния травмированного. Действия очевидцев производственной травмы можно разделить условно на три основных этапа.
Первый этап – помощь на месте происшествия, которая может быть оказана медработниками (например, фельдшером здравпункта, если травма произошла на территории предприятия) или людьми, не имеющими специальной медицинской подготовки, в том числе и самим пострадавшим.
Второй этап – транспортировка пострадавшего (при необходимости) в медицинское учреждение. Основные требования к ней – быстрота и обеспечение оптимальных условий для больного.
Третий этап – лечение больного в специализированном отделении больницы или амбулаторно- поликлиническом учреждении.
Основные требования пожарной безопасности для предприятий торговли и технические средства пожаротушения:
В соответствии с действующим законодательством ответственность за обеспечение пожарной безопасности предприятий торговли несут руководители этих объектов.
Руководители обязаны:
- организовать на ведомственных объектах изучение и выполнение настоящих правил всеми инженерно-техническими работниками (ИТР), служащими и рабочими;
- установить в торговых, административных, складских, производственных и вспомогательных помещениях строгий противопожарный режим (порядок осмотра и закрытия помещений после окончания работы, условия проведения огневых работ, правила пользования электронагревательными приборами, определение мест для курения и т.п.) и постоянно контролировать его соблюдение всеми работающими, а также посетителями предприятий торговли и общественного питания, баз и складов;
- периодически проверять состояние пожарной безопасности объекта, контролировать несение службы охраной и знание ею обязанностей на случай пожара, работу добровольной пожарной дружины и принимать необходимые меры к улучшению их деятельности;
- организовывать разработку и своевременное осуществление мероприятий, направленных на обеспечение безопасности людей на случай возникновения пожара;
- обеспечить содержание в постоянной исправности систем противопожарной защиты (противопожарного водопровода, установок сигнализации, автоматического пожаротушения и др.). В случае неисправности или выхода из строя этих систем принимать меры к приведению их в работоспособное состояние;
- организовать противопожарную подготовку (противопожарный инструктаж, пожарно-технический минимум) подчиненных работников. Противопожарный инструктаж должен проводиться не реже 1 раза в два года;
- установить перечень профессий и помещений, работники которых должны проходить обучение по программе пожарно-технического минимума;
- определить место и порядок проведения противопожарного инструктажа и занятий по пожарно-техническому минимуму, а также перечень должностных лиц, ответственных за проведение противопожарного инструктажа;
- обеспечивать разработку планов действий обслуживающего персонала на случай возникновения пожара и организовывать не реже одного раза в год практические тренировки по отработке этих планов.
Ответственность за пожарную безопасность отделов, секций, цехов, торговых ларьков, палаток, павильонов, отдельных складов, кладовых и других помещений несут их заведующие или другие должностные лица, специально назначенные приказом руководителя предприятия торговли. Таблички с указанием лиц, ответственных за пожарную безопасность, вывешиваются на видных местах.
Лица, ответственные за пожарную безопасность, обязаны:
- обеспечить выполнение на вверенных им участках работы требований настоящих правил;
- знать пожарную опасность товаров, применяемых или хранимых на вверенном участке, и не допускать нарушений правил их хранения; •
- следить за исправностью сигнализации, телефонной связи, систем отопления и вентиляции, электроустановок, содержанием путей эвакуации, проездов, противопожарных разрывов, источников водоснабжения и принимать меры к устранению, обнаруженных неисправностей;
- знать правила использования имеющихся средств пожаротушения и обеспечивать их постоянную готовность к действию;
- разъяснять служащим и рабочим инструкции и правила пожарной безопасности, действующие на объекте;
- следить за тем, чтобы после окончания работы производилась уборка рабочих мест и помещений, отключалась электросеть, за исключением витринного и дежурного освещения, источников электропитания автоматических установок пожаротушения и сигнализации, а также электроустановок, которые по условиям технического процесса производства должны работать круглосуточно.
Инструкции о мерах пожарной безопасности разрабатываются руководителями складов, отделов, цехов торговых предприятий, утверждаются руководителями (председателями ПТК) объектов, изучаются в системе производственного обучения и вывешиваются на видных местах.
В инструкциях должны быть отражены следующие вопросы:
- порядок содержания помещений, территории, в том числе путей эвакуации;
- условия и нормы хранения товаров в цехах, отделах, секциях, складах, кладовых и других помещениях,
- места курения, применения открытого огня и производства огневых работ;
- специальные противопожарные мероприятия для отдельных помещений, несоблюдение которых может вызвать пожар или возгорание.
- порядок применения средств пожаротушения и вызова пожарной помощи при обнаружении пожара;
- порядок сбора, хранения и удаления горючих отходов, содержания и хранения спецодежды;
- обязанности и действия рабочих и служащих при пожаре.
Каждый работающий на предприятии торговли, в складе (независимо от занимаемой должности) обязан четко знать и строго выполнять установленные правила пожарной безопасности, не допускать действий, могущих привести к пожару или возгоранию.
Под пожарной техникой, техническими средствами пожаротушения следует понимать такие средства, которые предназначены для спасения людей, защиты материальных ценностей и природных богатств от пожара.
Для успешного тушения пожаров решающее значение имеет быстрое обнаружение пожара и своевременный вызов пожарных подразделений. Каждый объект должен быть обеспечен надежными средствами оповещения или сигнализации.
Электрические пожарные сигнализации (ЭПС) предназначены для обнаружения самой начальной стадии пожара (загорания) и сообщения о месте его возникновения.
Электрические пожарные сигнализации делятся на:
o пожарную;
o охранно-пожарную;
Наиболее распространенными средствами пожаротушения на объектах, учреждениях, организациях являются огнетушители.
Виды огнетушителей:
1. Химический пенный (ОХП-10, ОП-М) – для тушения твердых материалов и горючих жидкостей на площади до 1 кв. метра. В настоящее время сняты с производства.
2. Воздушно-пенный (ОВП-5, ОВП-10, 100, 250) – для тушения горючих жидкостей.
3. Углекислотный (ОУ-2, 5, 8, 25, 80, 400) – для тушения различных веществ (кроме способных гореть без доступа воздуха), а также электроустановок под напряжением до 1000 В.
4. Порошковый (ОП-1, 2, 5, 10) – для тушения небольших возгораний щелочных металлов (натрий, калий), пластмассы, электроустановок под напряжением до 1000 В.
5. Аэрозольный (ОАХ-0,5, 1) – для тушения горючих жидкостей, газов, твердых веществ и материалов.
6. Хладоновый (ОХ-3, 7) – для тушения легковоспламеняющихся и горючих жидкостей, газов.
7. Комбинированный (ОК-10) – для одновременного тушения легковоспламеняющихся и горючих жидкостей порошками ПСБ-3 и воздушно-жидкостной пеной.
8. Жидкостный (ОЖ-5, 10) (вода с добавлением веществ, понижающих температуру замерзания) – для тушения твердых горючих материалов (дерево, бумага).
Первичные средства пожаротушения следует располагать на видных местах, вблизи от выходов из помещений, на высоте не более 1,5 м. Подходы к ним должны быть удобны и не загромождены, весь пожарный инвентарь окрашен в красный цвет и иметь соответствующие знаки. На каждом участке ежедневно уточняются пожарные расчеты, которые должны знать, где находятся средства пожаротушения и уметь ими пользоваться.
Ознакомление с магазином:
Секция «Товары для дома» располагается в городе Минске, улица Немига, 10. Данная секция располагается в составе торгового дома «На Немиге», общая площадь которого составляет 17125 кв. м. (8 метров × 12,5 метров).
Секция «Товары для дома» является государственной формой собственности. Она использует прогрессивную форму продажи товаров (самообслуживание). Ассортиментный профиль магазина составляет исключительно непродовольственные товары и обладает правовым статусом: ООО (общество с ограниченной ответственностью).
Дата добавления: 2019-11-16; просмотров: 234; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!