Категория D, дополнения, и ее первая подкатегория – необходимые питатель-
ные вещества. Прежде всего это витамины и минералы (как макро-, так и микроэлементы),
а также эссенциальные фосфолипиды.
Здесь практически все регламентировано, но ясности от этого больше не становится.
Рекомендуемые национальные нормы их потребления регулярно публикуются, доказанными
можно считать факты повышенной утилизации и, соответственно, потребности в витаминах и
минералах при интенсивных физических нагрузках, но по-прежнему открытым остается важ-
нейший вопрос: возможно ли корригировать какие-либо нарушения адаптационных механиз-
мов этими субстанциями?
Однозначную пользу спортсменам приносит лишь натрий (особенно при длительных
нагрузках). Правда, в последние годы появились и заслуживающие доверия сведения о поло-
жительном влиянии некоторых микроэлементов, прежде всего цинка и селена.
Особое положение занимает железо, которое является необходимым компонентом
в некоторых типовых программах медико-биологического обеспечения, ориентированных
прежде всего на спортсменок.
Обоснованная аргументация о необходимости приема дополнительных количеств вита-
минов и минералов существует лишь для тех видов спорта, представители которых вынуждены
постоянно контролировать массу тела, но к футболу это имеет лишь косвенное отношение.
Показаны витамины и для обеспечения биодоступности субстратных продуктов питания
– углеводов и белков. Так, в составе продуктов с высоким содержанием первой из упомянутых
категорий должны присутствовать, по крайней мере, 0,2 мг витамина В1 на каждые 100 г угле-
водов; во все белковые смеси необходимо добавлять витамин В6, количество которого должно
составлять 0,02 мг на грамм протеина.
Дата добавления: 2019-09-13; просмотров: 77; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!