ПРОЦЕССЫ, ПРОИСХОДЯЩИЕ В ТОЛСТОМ КИШЕЧНИКЕ ЧЕЛОВЕКА
В толстом кишечнике в кровь всасывается большое количество __________ (А). Железы толстого кишечника вырабатывают много __________ (Б) и облегчают, таким образом, продвижение и выведение непереваренных остатков пищи. Бактерии толстого кишечника синтезируют некоторые __________ (В). Непереваренные остатки пищи попадают в __________ (Г) и удаляются из организма.
ПЕРЕЧЕНЬ ТЕРМИНОВ:
1) слизь 2) вода 3) глюкоза 4) витамин
5) прямая кишка 6) слепая кишка 7) поджелудочная железа
| А | Б | В | Г |
10. 15-летняя Светлана в весенние каникулы посетила Кострому. После экскурсии в Ипатьевский монастырь она решила перекусить в местном кафе быстрого питания. Используя данные таблиц 1, 2 и 3, рассчитайте рекомендуемую калорийность обеда, если Светлана питается четыре раза в день. Предложите девушке оптимальное по калорийности, с максимальным содержанием белков меню из перечня предложенных блюд и напитков. При выборе учтите, что Светлана обязательно закажет двойной МакМаффин и стакан апельсинового сока. В ответе укажите: калорийность обеда; заказанные блюда при четырёхразовом питании; которые не должны повторяться; их энергетическую ценность, которая не должна превышать рекомендованную калорийность обеда, и количество белка в нём.
Таблица 1
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции
кафе быстрого питания
|
|
|
| Блюда и напитки | Энергетическая ценность (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
| Двойной МакМаффин (булочка, майонез, салат, помидор, сыр, свинина) | 425 | 39 | 33 | 41 |
| Фреш МакМаффин (булочка, майонез, салат, помидор, сыр, ветчина) | 380 | 19 | 18 | 35 |
| Чикен Фреш МакМаффин (булочка, майонез, салат, помидор, сыр, курица) | 355 | 13 | 15 | 42 |
| Омлет с ветчиной | 350 | 21 | 14 | 35 |
| Салат овощной | 60 | 3 | 0 | 10 |
| Салат «Цезарь» (курица, салат, майонез, гренки) | 250 | 14 | 12 | 15 |
| Картофель по-деревенски | 315 | 5 | 16 | 38 |
| Маленькая порция картофеля фри | 225 | 3 | 12 | 29 |
| Мороженое с шоколадным наполнителем | 325 | 6 | 11 | 50 |
| Вафельный рожок | 135 | 3 | 4 | 22 |
| «Кока-Кола» | 170 | 0 | 0 | 42 |
| Апельсиновый сок | 225 | 2 | 0 | 35 |
| Чай без сахара | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Чай с сахаром (две чайные ложки) | 68 | 0 | 0 | 14 |
Таблица 2
Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей
и подростков
| Возраст, лет | Белки (г/кг) | Жиры (г/кг) | Углеводы (г) | Энергетическая потребность (ккал) |
| 7–10 | 2,3 | 1,7 | 330 | 2550 |
| 11–15 | 2,0 | 1,7 | 375 | 2900 |
| 16 и старше | 1,9 | 1,0 | 475 | 3100 |
Таблица 3
Калорийность при четырёхразовом питании
(от общей калорийности в сутки)
|
|
|
| Первый завтрак | Второй завтрак | Обед | Ужин |
| 14% | 18% | 50% | 18% |
Контрольная работа № 2.
Вариант.
Часть 1. Выберите 1 правильный ответ.
1. Какой цифрой на рисунке обозначена трахея?
1) 1
2) 2
3) 3
4) 4
2. Что происходит с грудной клеткой при вдохе?
1) Она опускается, и её объём уменьшается. 2) Она приподнимается, и её объём увеличивается.
3) Она приподнимается, и её объём уменьшается. 4) Она опускается, и её объём увеличивается.
3. К каким последствиям может привести курение табака?
1) к расширению кровеносных сосудов
2) к гибели клеток реснитчатого эпителия воздухоносных путей
3) к расширению мелких бронхов
4) к более редкому дыханию
4. Какой набор продуктов содержит наибольшее количество витамина С?
1) горох, картофель, рис 2) клюква, шиповник, капуста
3) свинина, макароны, гречка 4) рыба, манка, свёкла
5. Начальным отделом какого органа является двенадцатиперстная кишка?
1) толстая кишка 2) тонкая кишка 3) желудок 4) Пищевод
6. Диетологи рекомендуют начинать обед с бульона, потому что эта еда
1) быстро насыщает организм питательными веществами
|
|
|
2) усиливает отделение пищеварительных соков
3) тормозит отделение пищеварительных соков
4) содержит витамины
7. Белки начинают перевариваться с помощью ферментов
1) слюны 2) желчи 3) желудочного сока 4) кишечного сока
8. Употребление антибиотиков без контроля со стороны лечащего врача может привести к
1) улучшению работы пищеварительной системы 2) укреплению иммунитета
3) нарушению работы кишечника 4) повышению температуры тела
Часть 2.
9. Вставьте в текст «Процесс пищеварения в ротовой полости человека» пропущенные термины из предложенного перечня, используя для этого цифровые обозначения. Ответ запишите в таблицу.
Дата добавления: 2019-03-09; просмотров: 1244; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!