Раздел 2. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ САНИТАРИЯ

Тема 2.1. Условия труди и их влияние на организм человека

Основные понятия: условия труда, производственная санитария.

Правовая база: ФЗ «Oб основах охраны труда в РФ» (ст. 16, 19), "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (от. 14, 20, 22, 24-27).

Факторы, влияющие на условия труда в предприятиях, их виды. Санитарные нормы условий труда. Влияние условий труда на организм человека. Мероприятия по поддержанию установленных норм.

Требования производственной санитарии, предъявляемые к устройству, содержанию территории и к помещениям предприятия. Требования производственной санитарии, предъявляемые к микроклимату (отоплению, вентиляции, водоснабжению, канализации и освещению) помещений предприятий. Санитарно-гигиенические условия и особенности труда работников. Санспецодежда: ее виды, нормы, порядок выдачи, хранения и пользования.

Тема 2.2. Вредные производственные факторы

Основные понятия: вредный производственный фактор, предельно допустимый уровень вредного производственного фактора.

Классификация вредных производственных факторов (ССБТ).

Краткая характеристика отдельных видов вредных производственных факторов, (шум, вибрация, электромагнитные излучения), требования санитарных правил и норм.

Приборы для контроля и средства защиты от вредных производственных факторов, их виды.

Межотраслевые правила по охране труда в предприятиях.

Требования к охране окружающей среды и мероприятия по их выполнению.

Раздел 3. ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ

Тема 3.1. Общие требования техники безопасности

Техника безопасности: понятие, назначение. Государственные нормативные требования к технике безопасности, их регламентация в Федеральных законах, системе стандартов ССБТ, Санитарных правилах и строительных нормах.

Требования к технике безопасности при проектировании и содержании предприятий.

Требования к технологическим процессам. Требования к организации рабочих мест на предприятиях.

Тема 3.2. Электробезопасность

Электробезопасность: понятие, последствия поражения электрическим током. Общие требования и номенклатура видов защиты (ГОСТ 12.1.010.78).

Классификация помещений предприятий по степени электробезопасности. Организационные мероприятия по обеспечению электробезопасности.

Технические средства защиты человека от поражения электрическим током, защитное заземление и зануление, защитное отключение, изоляция и ограждение токоведущих частей, понятие, назначение. Порядок и сроки проверки заземляющих устройств и сопротивления изоляции. Особенности заземления переносных токоприемников.

Индивидуальные средства защиты от поражения электрическим током, их виды, назначение, сроки проверки, правила хранения и эксплуатации.

Статическое электричества и способы защиты от его воздействия. Правила техники безопасности при эксплуатации электрооборудования.

Оказания первой помощи при поражении человека электрическим током.

Тема 3.3. Пожарная безопасность

Пожарная безопасность: понятие, последствия ее несоблюдения. Правовая база: ФЗ "О пожарной безопасности'', стандарты ССБТ, правила и инструкции по пожарной безопасности. Организация пожарной охраны в предприятиях. Пожарная безопасность зданий и сооружений (СНиП 21-01-97). Правила пожарной безопасности в РФ (ППБ 01-99). Обязанности и ответственность должностных лиц за обеспечение пожарной безопасности в предприятиях.

Противопожарный инструктаж: понятие, назначение, виды, порядок, срокипроведения и документальное оформление. Противопожарный режим содержания территории предприятия, его помещений и оборудования. Действия администрации и работников предприятия при возникновении пожаров.

Основные причины возникновения пожаров в предприятиях. Способытушения пожаров. Огнетушители: назначение, типы, устройство, принцип действия, правила хранения и применения.

Пожарный инвентарь. Противопожарное водоснабжение, его виды, особенности устройства и применения. Средства пожарной сигнализации и связи, их типы, назначение.

Тема 3.4. Техника безопасности при эксплуатации оборудования

Требования безопасности, предъявляемые к технологическому оборудованию. Требования безопасности к конструкции и размещению оборудования.

Классификация для технологического оборудования. Оборудование для первичной обработки овощей, мяса, рыбы. Оборудование для обработки мучных кулинарных и кондитерских изделий. Возможные последствия при несоблюдении технологических процессов при работе на предприятиях общественного питания.

Меры безопасности при эксплуатации паровых и водонагревательных котлов, воздушных компрессов и холодильных установок. Причины возникновения аварий. Типовые инструкции по охране труда.

ЛИТЕРАТУРА

Основная

Нормативные документы

1. Конституция (Основной закон Российской Федерации

2. Трудовой кодекс Российской Федерации

3. ФЗ «Об основах охраны труда в РФ» № 181-ФЗ от 24.07.99

4. ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ

5. ФЗ «О пожарной безопасности» № 69-ФЗ от 21.12.94

6. Сборник нормативных документов для руководителя предприятия розничной торговли

7. Межотраслевые правила по охране труда в розничной торговле. ПОТ Р М 014-2000. - М.: ИНФРА — М, 2000

8. Типовые инструкции по охране труда при проведении погрузочно-разгрузочных работ и размещении грузов. ТИОТ М Р 001-2000

9. Правила пожарной безопасности для объектов торговли и транспорта. - М.:ИНФРА-М, 2001

10. Система стандартов безопасности труда (ССБТ)

11. Закон Российской Федерации «О применении контрольно-кассовых машин при осуществлении денежных расчетов с населением» № 5215-1 от 18.06.93

12. Постановление Правительства Российской Федерации «Об утверждении Положения о расследовании и учете несчастных случаев на производстве»

13. Постановление Правительства Российской Федерации «Об утверждении Положения о расследовании и учете профессиональных заболеваний», № 967 от 15.12.2000

14. Постановление Министерства труда и социального развития Российской Федерации «Об утверждении Межотраслевых типовых инструкций по охране труда для работников розничной торговли» № 9 от 12.02.2002

15. Письмо Минфина от 30.08.93 № 104. Типовые правила эксплуатации контрольно-кассовых машин при осуществлении денежных расчетов с населением»

Учебная литература

1. Щербакова Л.М., Шевелев В.В. Охрана труда в торговле и общественном питании. - М.: деловая литература, 1999.

Дополнительная

1. шептулина И.Н. Российское законодательство об охране труда. - М.: ИНФРА — М, 2001

2. Охрана труда/ Сост. Верховцев А.В. - М.: ИНФРА — М, 2001

3. Сайткулов Н.Н. Торговое оборудование и охрана труда — Пермь: 1997

4. Сайткулов Н.Н. Охрана труда в торговле и пожарная безопасность/ Практикум. - Пермь, 1999

5. Воронина А.А., Шибеко Н.Ф. Техника безопасности при работе в электроустановках. - М.: Высшая школа, 1989

6. Фатыхов Д.Ф., Белехов А.Н. Охрана труда в торговле, общественном питании, пищевых производствах, в малом бизнесе и быту. - М.: Институт профессионального образования, 2001

7. Хлопков В.В., Мыслев А.А. Организация охраны труда/ Практические рекомендации. Центр охраны труда. - М.: РАИ, 1996

8. Вредные условия труда: бесплатное питание/ Сост. Верховцев А.В. - М.: ИНФРА — М,2001

9. Спецодежда: нормы бесплатной выдачи по сквозным профессиям всех отраслей экономики. - М.: ИНФРА -М, 2001

10. Журналы: «Охрана труда и социальное страхование», «Современная торговля» и др.

Дата добавления: 2019-02-22; просмотров: 178; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

⇐ Предыдущая 123 Следующая ⇒

Мы поможем в написании ваших работ!