К какому этапу процесса контроля относится завешивание готовой продукции и транспортировка на склад?
а) выработка стандартов и критериев
б) сопоставление фактических результатов с установленными стандартами
в) принятие корректирующих действий
56. Какое требование к управленческому решению предполагает соответствие их требованиям законодательных актов:
а) полномочность
б) своевременность
в) законность
г) непротиворечивость
57. В какую группу методов управления входят: инструктаж, приказ, распоряжение:
а) социально-психологические
б) экономические
в) административные
58. Стиль управления при котором руководитель все вопросы решает сам, лишая инициативы подчиненных:
а) авторитарный
б) демократический
в) либеральный
59. Стратегия поведения в конфликте, для которой характерно активное использование власти, авторитета:
а) соперничество
б) принуждение
в) компромисс
60. В процессе подготовки к деловому совещанию:
а) определяется повестка дня
б) составляется протокол
в) определяются ответственные за выполнение работ
Практические задания для проведения экзамена по междисциплинарному курсу
Задача 1.
1.Рассчитать себестоимость изделия, необходимые данные взять из таблиц, представленных ниже
2.Рассчитать прибыль на готовое изделие, если планируемую прибыль считаем за 40%
3.Найти оптовую цену готового изделия
Наименование продукта | Стоимость основного сырья, руб. | Ао обрудования.в руб. | Стоимость труда | Количество вырабатываемой продукции | Дополнительные расходы | себестоимость продукции |
Окорок «Жареный» | 22348руб. | 0,8 | 20 руб. за кг- | 1000кг в смену- | 1, 2руб. за кг |
Задача 2.
|
|
1.Рассчитать себестоимость изделия, необходимые данные взять из таблиц, представленных ниже
2.Рассчитать прибыль на готовое изделие, если планируемую прибыль считаем за 20%
3.Найти оптовую цену готового изделия
Наименование продукта | Стоимость основного сырья, руб. | стоимость рассола в руб | Ао обрудования.в руб. | Стоимость труда | Количество вырабатываемой продукции | Дополнительные расходы | себестоимость продукции | Цена готовой продукции |
Шпик соленый» | 80 руб. | 12 | 0,8 | 1.4 руб | 1000кг в смену- | 1, 2руб. за кг |
Задача 3.
Рассчитать стоимость сырья, в 1кг готового изделия, если известно, что в смену вырабатывается 1000 кг
Наименование продукта | Стоимость основного сырья, руб. | Стоимость рассола в смену, руб. | Стоимость плёнки для завёртывания, руб. | Итого в 1 кг готового изделия руб. |
Окорок «Жареный» | 78872 | 1321,2 | 184,8 | |
Шейка «По-венски» | 82160 | 1376,2 | 257,6 | |
Свинина «Славянская» | 78520 | 1543,2 | 134,4 |
Задача 4.
Рассчитать стоимость сырья в 1 кг. готового изделия, если известно
|
|
Наименование | стоимость основного сырья | стоимость рассола | Стоимость пленки для завертывания | количество , вырабатываемой продукции в смену | Итого в 1 кг. готового изделия |
Щековина «Станичная» | 64780 | 1163,1 | - | 162,4 | |
Грудинка «По-русски» | 101120 | 1693,8 | - | 252 | |
Карбонад «Праздничный» | 96380 | 1614,7 | - | 364 | |
Шпик соленый «Домашний» | 86220 | - | 694,4 | 207,2 |
Задача 5
Оформить табель рабочего времени, если известно
1. Количество работающих 12 человек
2. Время работы 8 часов в день, количество рабочих дней 24
3. Рабочий А болел с 12 по 22 марта
4. Рабочий К написал заявление на 3-8 марта по собственному желанию
5. Рабочий Г пропустил без уважительной причины 11, 12 марта.
Задача 6.
Оформить табель рабочего времени, если известно
6. Количество работающих 8 человек
7. Время работы 8 часов в день, количество рабочих дней 24
8. Рабочий А болел с 12 по 28 марта
9. Рабочий К написал заявление на 3-8 марта по собственному желанию
Рабочий Г пропустил без уважительной причины 6,7 марта
Задача 7.
Рассчитать заработную плату в месяц, если известно, что рабочий работает полную смену (8 часов), выполняет норму изготовления, имеет 2 выходных в неделю.
|
|
Стоимость изготовления 1 кг колбасы вареной | Изготовление в смену | Зарплата в месяц |
20 руб. | 1000кг. |
Задача 8.
Рассчитать заработную плату в месяц, если известно, что рабочий работает полную смену (8 часов), выполняет норму изготовления, имеет 2 выходных в неделю.
Стоимость изготовления 1 кг колбасы вареной | Изготовление в смену | Зарплата в месяц |
14,9 | 457,4 кг |
Задача 9.
Рассчитать амортизационные отчисления на одно изделие, если известны вид оборудования, цена оборудования, срок эксплуатации, количество рабочих дней -22, количество выпускаемого продукта в сутки 1000 кг.
Вид оборудования | Цена оборудования, руб. | Срок эксплуатации, месяцев | План в мес. | Аморт. отчисления в 1изд. |
Волчок ЩФМЗ-ВФ-120 | 200000 | 120 | ||
Весы монорельсовые 9011ТМ-400 | 28700 | 60 | ||
Фаршемешалка SAP IMP 301 | 150540 | 120 | ||
Инъектор PSM 12-4.5 I | 753200 | 60 | ||
Массажер: | ||||
1) ELLER VACOMAT-750 | 784000 | 60 |
Задача 10.
Рассчитать амортизационные отчисления на одно изделие, если известны вид оборудования, цена оборудования, срок эксплуатации, количество рабочих дней -22, количество выпускаемого продукта в сутки 1000 кг. При расчете амортизации использовать линейный метод.
|
|
Наименование оборудования | стоимость обр. в руб. | Срок эксплуат. | План. В мес. | Аморт. Отч. В 1 изд. |
Клипсатор ICH 100/200/400/600 «TECHNOCLIPPER» | 357840 | 120 | ||
Универсальная термокамера: | ||||
1) ЭлСи ЭТОМ-300 | 384900 | 120 | ||
Тележка Я2-ФЦ1В | 8500 | 240 | ||
Подъемник Л5-ФЗВ | 152000 | 120 | ||
Ленточная пила ПМ-ФПЛ-460 | 129330 | 120 | ||
Итого |
Задача 11.
Рассчитать прибыль и цену готового изделия, если известно
Наименование продукта | Стоимость основного сырья, руб. | Ао обрудования. | Стоимость труда | Количество вырабатываемой продукции | Дополнительные расходы | Прибыль | Цена готового изделия |
Окорок «Смирновский» | 225 | 0,5 | 20 руб. за кг- | 1000кг в смену- | 1, 2руб. в 1 кг. | 100% | |
Пельмени «Добрячки» | 123 | 0,2 | 1,2 руб в кг | 200 кг. в смену | 0,3 в кг | 75% |
Задача 12.
Рассчитать прибыль и цену готового изделия, если известно
Наименование продукта | Стоимость основного сырья, руб. | Ао обрудования. | Стоимость труда | Количество вырабатываемой продукции | Дополнительные расходы | Прибыль | Цена готового изделия |
Окорок | 134 | 0,5 | 20 руб. за кг- | 1000кг в смену- | 1, 2руб. в 1 кг. | 100% | |
Пельмени | 28,9 | 0,2 | 1,2 руб в кг | 200 кг. в смену | 0,3 в кг | 75% |
Задача 13.
Дата добавления: 2019-02-13; просмотров: 392; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!