Коэффициент ограждения, его значение в тепличном овощеводстве.
Коэффициент ограждения (Ког) – отношение поверхности ограждения сооружения к его площади ((поверхность стен + торцы + кровля)/площадь сооружения). Характеризует расход материалов на единицу площади, расход тепла, расход стекла, пленки.
Варьирует от 2,5 до 1,
у ангарных теплиц 1,3 ... 1,5
у блочных теплиц (Антрацит) 1,1 ... 1,25
Следует стремиться к уменьшению коэффициента ограждения, перспективны блочные теплицы.
Примеры расчетов.
1) Расчет теплопотерь остекленной теплицы площадью (S) 1000 м2 (проект 810-24), Т вн. = 18оС, Т нар.=3оС
Решение:
S огр. = kогр х Sинвентарная
kогр = 1,5 (для блочных теплиц)
kт = 6,4 (табличные данные)
(МГ : для нетиповых теплиц следует сразу рассчитывать площадь поверхности теплицы, как сумму всех поверхностей, и не заморачиваться с коэффициентом ограждения.)
Q огр. = 6,4 х 1,5 х 1000 х (18-3) = 144 000 Вт = 144 кВт
Q огр. + Q инф.= 144 х 1,25 = 180 кВт
При kогр = 1,4
Q огр. + Q инф.=168 кВт
(МГ: то есть, чем ниже коэффициент ограждения( больше блочная теплица), тем меньше теплопотери)
2) Расчет необходимого Q сист.отоп. стеклянного ограждения блочной теплицы для условий Москвы, Т расч = -31оС
Q сист.отоп. = kинф х kт х S огр х (Твн – Тнар)
Q сист.отоп. = 1,25 х 6,4 х 1,5 х 1000 х (15- (-31)) = 552 кВт
При kогр = 1,4
Q сист.отоп. = 515,2 кВт
3) Насколько загружена система отопления (то есть должна снижаться температура воды)?
180 : 552 х 100 = 32,6%
Конвейерное производство сельдерея в защищенном грунте.
Повышение покупательного спроса и культуры питания россиян обуславливают необходимость расширения перечня выращиваемых в защищенном грунте культур группой функциональных овощных растений, к которым относится и сельдерей черешковый. Достижения аграрной науки, строительство современных тепличных комплексов, обеспеченность отрасли специалистами высоких квалификаций позволяют организовать в стране круглогодовое конвейерное производство сельдерея черешкового и других ценных овощных культур.
|
|
|
1. Общие сведения о культуре
Сельдерей пахучий ( Apium graveolens L.) – ценное пряновкусовое растение со специфическим ароматом. Растение двухлетнее, в первый год оно формирует розетку листьев и корнеплод. Различают три разновидности культуры: листовой (Apium graveolens L.), черешковый (Apium graveolens L var dulce, Mill. Pers), корневой (Apium graveolens L. var. Rapaceum). Сельдерей черешковый образует длинные прямостоячие, сильно утолщенные листовые черешки с широким основанием и нежной мякотью. Корнеплод у него большей частью не образуется или представлен только в зачаточном состоянии.
Растение формирует 10-12 черешков различной длины, являющихся морфологическим признаком. Они (черешки) могут быть короткими
(до 20 см), средней длины (20-30 см) и длинными (более 30 см).
|
|
|
Именно черешки с хрустящей нежной мякотью являются продуктовым органом культуры. Они бывают полыми и выполненными, тонкими (0,5-1 см) или толстыми (более 1 см). Окраска черешков зеленая, светло-зеленая, реже с антоциановой окраской. Благодаря пряному вкусу листовые черешки используют в сыром, печеном и вареном виде для приготовления салатов, а также получения сока. Кроме того, их используют как спаржу.
В настоящее время разновидности сельдерея возделывают на всех континентах мира. В странах Евросоюза сельдереем черешковым занято 15900 га. Наиболее широкое распространение он получил в Италии (4600 га), во Франции (3100 га) и в Испании (2100 га). Производство сельдерея корневого сосредоточено в Средней Европе. Крупные партии черешкового сельдерея ежегодно поставляются в Россию из стран западной Европы, так как черешковые сорта у нас выращивают редко и в малых количествах, не удовлетворяющих возрастающий потребительский спрос населения на ценный продукт функционального значения.
Наряду с широким использованием в кулинарии, народной медицине, консервной промышленности его разновидности все чаще стали применять в диетическом питании, в выработке лекарственных препаратов, парфюмерии и косметике. Такая перспектива вызывает необходимость разработки различных технологий как в открытом, так и защищенном грунте по обеспечению беспрерывного производства сельдерея.
|
|
|
2. Биохимический состав, пищевые, диетические достоинства и лечебные свойства сельдерея
Физиологическое значение сельдерея в питании человека обусловлено высоким содержанием витамина С, фолиевой кислоты, каротина и эфирных масел, придающих всем органам растения (корнеплоду, черешкам, листьям, семенам) специфический запах. Эфирными маслами более богаты листья (300 мг %), нежели корнеплоды (5-50 мг %). В состав эфирных масел сельдерея входят 19 компонентов, доминирующими из которых являются лимонен и мирцен. Листья содержат также каратиноиды (каротин и критоксантин), из минеральных солей особенно много калия и натрия. Содержание органического натрия в растении позволяет ему заменять поваренную соль, снабжая организм нужным количеством натрия без неприятных последствий. Это растение является источником диетической клетчатки, рибофлавина и хлорофилла, содержит много важных минеральных веществ, таких как калий, фосфор, кальций, магний, цинк, железо, содержит очень мало жиров. Из черешков сельдерея готовят диетические блюда – тушеный сельдерей с овощами, запеченный сельдерей.
|
|
|
Сельдерей имеет не только пищевое значение, но и обладает рядом лечебных свойств. В народной медицине сельдерей используют как лекарственное растение при болезнях почек, мочевого пузыря, сахарном диабете. Он укрепляет стенки сосудов, его рекомендуют при гипертонической и ишемической болезнях сердца, благоприятно действует на нервную систему. «При расстроенных нервах сельдерей должен быть и твоей пищей, и твоим лекарством», - советовал Гиппократ. Довольно высокое содержание витамина Е оказывает общеукрепляющее действие. Сельдерей особенно полезно включать в питание больным с отложением солей, подагрой, почечнокаменной болезнью. Сок сельдерея обладает противогрибковой и антибактериальной активностью. Свежий сок сельдерея используют как мочегонное средство и как болеутоляющее при лечении трудно заживающих ран. Эфирное масло, входящее в состав сельдерея, улучшает аппетит и пищеварение, повышает жизненный тонус. Сельдерей богат магнием и железом, что ценно для кровотворения. Он улучшает половую, гормональную деятельность. Это одно из распространенных средств против бесплодия. Сельдерей повышает жизненный тонус, нейтрализует канцерогены, содержащиеся в табачном дыме.
Дата добавления: 2019-02-12; просмотров: 609; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!