Категория Кулинария 4 страница
На этой странице для вас добавлены статьи по категории - Кулинария на сайте Студопедия.
Всего лекционного материала по - Кулинария - 6071 добавлений.
- Рыба, тушенная в томате с овощами;
- ОСНОВНЫЕ ПЕРЕСТРОЙКИ В ОРГАНИЗМЕ НОВОРОЖДЕННОГО;
- БЛЮДА ИЗ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ (31);
- Пудинг из творога (запеченный);
- Лабораторно – практическая работа № 30.;
- Череп в целом. Возрастные особенности.;
- Конструирование, моделирование и изготовление изделий;
- Коэфициент физической активности КФА;
- БЛЮДА ИЗ КАРТОФЕЛЯ, ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ;
- Ослик скачет далеко. Он кричит:;
- Роль печени и поджелудочной железы в жизнедеятельности организма.;
- Сливочно-шоколадный Сливочно-кофейный;
- Практическая работа №14 Составление меню для лиц старше 60 лет.;
- Приготовление кнельной массы.;
- Сметанный соус для овощных салатов;
- Кабачки, запеченные под соусом;
- Формат Демонстрационного экзамена:;
- Омлет с морковью (запеченный);
- II. Complete the sentences with the words and expressions from ex.I.;
- ЕСТЬ ЛИ У РАСТЕНИЯ ОРГАНЫ ДЫХАНИЯ?;
- Сосуд с крутыми плечиками, мало выраженным округлым туловом, резко сужающемся к донной части.;
- ГЛАВА XVI. ТИПЫ УСЛОВНЫХ РЕФЛЕКСОВ;
- Вопрос 42 МЫШЦЫ ГОЛОВЫ: мимические, жевательные;
- Характеристика основных промысловых рыб;
- Возникновение кулинарного мастерства и его развитие в Европе, в России и Америке к началу XX века;
- Грибы маринованные или соленые с луком;
- Изменения в пайковой системе в 1920 г.;
- Определение показателей качества и безопасности разработанной кулинарной продукции.;
- Определение величины почечного плазмо- и кровотока;
- Глава 2. Крупнейшие кулинары XX в. Повара-композиторы, повара-виртуозы и повара-режиссеры;
- Свекла, тушенная в сметанном соусе;
- Суп-пюре из помидоров, риса и сладкого перца;
- На 27-31 наблюдались рвота и понос 5 дней. Принимала антибиотик Синулокс.;
- Царство животных: общие признаки;
- Гипотеза Лоренца о внутренних механизмах инстинктивных действий;
- КАРТОФЕЛЬ, ОВОЩИ И ГРИБЫ ПРИПУЩЕННЫЕ И ТУШЕНЫЕ (19);
- Салат из белокочанной капусты;
- СУФЛЕ, ПУДИНГИ, ГРЕНКИ И ДРУГИЕ СЛАДКИЕ БЛЮДА (39);
- Прирожденное и инстинктивное поведение.;
- Бутерброды с джемом или повидлом;
- Происхождение краткосрочной памяти.;
- Помидоры, баклажаны и другие овощи жареные;
- Правильно произнесите чистоговорку.;
- Солянка из домашней птицы и дичи;
- ЗАДАНИЕ 2. Заполнить таблицу, написав оборудование, инвентарь и кухонную посуду, используемые в горячем цехе (суповое и соусное отделение);
- Рекомендуемые соусы к основным рыбным блюдам.;
- Тема: Технологический процесс приготовления сложных горячих соусов;
- Суп-пюре из кабачков или тыквы;
- П/ф из рубленного мяса, ассортимент и технология.;
- Обработка (разделка) чешуйчатой рыбы.;
- Какой из оперативных доступов является оптимальным при операции на желудке?;
- Творог с молоком, сливками, сметаной,;
- Список использованных источников;
- Нейронная организация прореальной извилины коры головного мозга.;
- Практические аспекты обслуживания банкета по случаю дня рождения на примере ресторана «Дружба»;
- Моторная функция пищеварительного тракта;
- Пищевая и энергетическая ценность рецептур блюд и кулинарных изделий 4 страница;
- МОЛОКО, КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ;
- Требования к приготовлению салата «Оливье»;
- Требования и ограничения к объекту проектирования;
- Определить название блюда по описанию .;
- Разработчики: Вержбицкая В. Д., Корольчик Т. А.;
- Навык №1. Правила ориентирования на местности. Узнавание местности.;
- ИЗ ПТИЦЫ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ 4 страница;
- Картофель жареный (из сырого);
- Омлет с сыром и сладким перцем;
- ГЛАВА Х. ОБРАЗНАЯ ПСИХОНЕРВНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ЧЕЛОВЕКА;
- БЛЮДА И ГАРНИРЫ ИЗ ЖАРЕНЫХ ОВОЩЕЙ;
- Угасание и восстановление по учению Павлова.;
- Вторые обеденные блюда в армии;
- Борщ летний (с ботвой свеклы);
- Стирка вещей из хлопчатобумажных и льняных тканей;
- Последствия удаления почки и искусственная почка;
- Суп молочный с макаронными изделиями;
- ЛЕКЦИЯ 10. Формы обслуживания и их характеристика.;
- Имбирное пиво для теннисистов;
- Бутерброды с джемом или повидлом;
- Приготовление фирменных рыбных блюд предприятий г. Горловка;
- Статья 26. Единый реестр специализированной пищевой продукции;
- Направление «Прикладная практика и узлы»;
- Механическая кулинарная обработка мяса;
- Некоторые правила поведения во время спора;
- Влияние двигательной активности на функции нервно-мышечнO2о аппарата;
- Масло сырное или масло с горчицей;
- Зерно (семена), мукомольно-крупяные и хлебобулочные изделия;
- Направление «Полевые занятия»;
- Химический способ борьбы с насекомыми называется;
- Рекомендации по отбору суточной пробы;
- Обработка нерыбных продуктов моря. Технология приготовления;
- ГАРНИРЫ ДЛЯ ХОЛОДНЫХ БЛЮД (35);
- Самый частый вопрос, который мне задают о прикорме - это вопрос о том, когда же пора начинать? 13 страница;
- ЧАЙ, КОФЕ, КАКАО, ШОКОЛАД (40);
- Рецепт пиццы на кефире пошагово;
- Правила подачи блюд и напитков в ресторанах при гостиницах различными способами.;
- Приложение 6. Паразитологические показатели безопасности рыбы, ракообразных, моллюсков, земноводных, пресмыкающихся и продуктов их переработки;
- Задание: Заполнить таблицу сложной формы нарезки овощей;
- Напиток молочно-лимонный с медом;
- РАСХОДА СЫРЬЯ, ВЫХОДА ПОЛУФАБРИКАТОВ И ГОТОВЫХ ИЗДЕЛИЙ 10 страница;
- Щи из квашеной капусты с картофелем;
- ИЗ ПТИЦЫ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ 18 страница;
- Учение И. П. Павлова о происхождении условных рефлексов;
- Плоды или ягоды свежие с сахаром;
- Транскортикальная организация корковых нейронов.;
- А. Картофельные ватрушки с фаршем;
- Салат зеленый с луком и сметаной;
- Постарайся выполнить все задания этой части.;
- Глава 6. Еда в эпоху революции и гражданской войны в России. 1917—1922;
- Глава 1. Эволюция очага в XX в.;
- Мужчины (сер.класс) - св. 90 кг;
- Основные формулы комбинаторики.;
- Теория мышечного сокращения или теория скользящих нитей.;
- Со взбитыми сливками по-венски;
- Хранение молока, творога, сыра, сливочного масла;
- Кулинарная терминология и раскладки;
- Орлица и её сыновья (Крымчакская притча);
- Патологическая электрическая активность коры больших полушарий.;
- Задания-игры для детей про явления природы;
- Половая система и размножение;
- Икра свекольная или морковная;
- Салат из редьки с жареным луком;
- Примерное меню сбалансированного питания на неделю для поддержания веса на одном уровне;
- ИЗ ПТИЦЫ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ 16 страница;
- Пищевая и энергетическая ценность рецептур блюд и кулинарных изделий 3 страница;
- Функции продолговатого мозга.;
- Фаршированные рисом (паровые);
- О влиянии коры на кору же через подкорковые образования.;
- ЧЕРНАЯ ИКРА И БЕЛЫЙ ШОКОЛАД (CAVIAR AND WHITE CHOCOLATE DISCS);
- Технология приготовления блюд из жареного мяса;
- Статья 13. Требования безопасности к продовольственному (пищевому) сырью, используемому при производстве пищевых продуктов;
- Козочка пришла, Молочка принесла. Кричит:;
- Расчет узлов пускателя переменного тока;
- ГАРНИРЫ ДЛЯ ГОРЯЧИХ БЛЮД (34);
- Рассчитать рецептуру паштета из курицы с орехами;
- Мужчины (зол.класс) - св. 80 кг;
- ИЗ ПТИЦЫ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ 1 страница;
- Принципы коррекции массы тела;
- Образование условных рефлексов на сложное раздражение.;
- Может ли быть наружная молитва без внутренней?;
- Сравнение выборочной дисперсии с гипотетической;
- Наименование общих компетенций;
- СОУСЫ КРАСНЫЕ НА МЯСНОМ БУЛЬОНЕ;
- Участвует в превращении пепсиногена в пепсин.;
- Общая характеристика пирамидных нейронов.;
- Бастурма (шашлык из маринованной говядины);
- Характеристика эмоциональной памяти.;
- Всасывание различных веществ в тонкой кишке;
- Должностная инструкция бармена ресторана;
- Статья 32. Производственные объекты по производству пищевой продукции, подлежащие государственной регистрации;
- ИЗ ПТИЦЫ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ 42 страница;
- Дифракция Фраунгофера на дифракционной решетке.;
- Майонез Классический «Провансаль»;
- Характеристика места расположения;
- Понос на 25-26 день эксперимента.;
- ИЗ ПТИЦЫ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ 24 страница;
- ИЗ ПТИЦЫ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ 25 страница;
- О соотношении между краткосрочной и долгосрочной памятью.;
- Виды меню и формы обслуживания;
- ИЗ ПТИЦЫ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ 27 страница;
- ИЗ ПТИЦЫ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ 34 страница;
- ПИТАНИЕ ИНФУЗОРИИ ПИТАНИЕ ГИДРЫ;
- Календарь буддийских праздников;
- Кийма-кабоб (шашлык рубленый);
- Офтальмологические заболевания;
- ИЗ ПТИЦЫ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ 5 страница;
- ИЗ ПТИЦЫ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ 9 страница;
- ИЗ ПТИЦЫ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ 19 страница;
- Чувствительные восходящие пути.;
- Роль желатинозной субстанции в угнетении условных рефлексов.;
- Как убрать пятна с поверхности полированных столов;
- Методические указания к выполнению практических работ;
- Техника выполнения действий в соответствии с типом рыбы;
- Фирменное блюдо ресторана «Гостиный двор» г. Горловка;
- ИЗ ПТИЦЫ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ 2 страница;
- Железы дна и тела желудка содержат клетки;
- Происхождение условного рефлекса на комплекс раздражении.;
- Завтрак короля Кароля I и королевы Элизабет фон Вид;
- Индивидуально приобретенные реакции на основе болевого раздражения.;
- Поджелудочная железа и печень;
- УЗЕЛ “САЯСИМ” (НА СЕНАДЕ И НА ВЕРЕВКЕ);
- Функциональный анализ признаков поведения;
- ИЗ ПТИЦЫ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ 17 страница;
- ИЗ ПТИЦЫ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ 37 страница;
- Воспринимающая функция архипалеокортекса на раздражение рецепторов.;
- Составные части блюда и технология приготовления;
- РАСХОДА СЫРЬЯ, ВЫХОДА ПОЛУФАБРИКАТОВ И ГОТОВЫХ ИЗДЕЛИЙ 117 страница;
- Определение показателей качества и безопасности разработанной кулинарной продукции.;
- Еврейский календарь с указанием праздников;
- КОНЦЕНТРИРОВАННЫЙ БУЛЬОН (ФЮМЕ);
- Происхождение облегчения и торможения в коре мозга.;
- Рекомендации к разработке рационов питания пожилых людей;
- Рассольник московский с почками;
- Приготовления блюд из жарен, запечен и рублен птицы/дичи/ кролика.;
- ГЛАВА XXI. СТРУКТУРА И ФУНКЦИИ ДРЕВНЕЙ И СТАРОЙ КОРЫ (АРХИПАЛЕОКОРТЕКСА);
- Характеристика поступательных и обратных нервных связей.;
- Сенсорная функция звездчатых нейронов первого типа.;
- ИЗ ПТИЦЫ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ 10 страница;
- Глава 13. Пищевые идеалы советского народа в 70-х и первой половине 80-х годов. Советская кухня времен «расцвета» и «застоя»;
- Голод 1920 г. Деятельность APA и других заграничных «благотворителей»;
- Острый суп с отварным картофелем;
- Стойкое угасание условного рефлекса.;