ТЕМА: Обмен веществ и энергии



Цель занятия:изучить механизмы основного обмена веществ и энергии в организме человека.

Изучаемые вопросы:Обмен веществ и энергии - это совокупность физических, химических и физиологических процессов усвоения питательных веществ в организме с освобождением энергии. Процессы ассимиляции и диссимиляции.

Обмен белков: пластическое значение, энергетическое значение, азотное равновесие. Регуляция обмена белков.

Обмен углеводов: запасы углеводов в организме, энергетическая (основная) и пластическая функции. Регуляция обмена углеводов посредством коры больших полушарий и гипоталамуса. Гуморальная регуляция уровня глюкозы в крови.

Обмен липидов: пластическая и энергетическая функции. Нейтральные жиры, фосфатиды и стерины, их физиологическая роль в организме. Регуляция обмена жиров (гормональная и нервная).

Обмен воды и минеральных солей. Распределение воды в организме человека (внутриклеточная вода, внеклеточная вода, вода плазмы крови). Значения ионов натрия, калия, кальция и микроэлементов в обмене веществ.

Регуляция водного и минерального обмена осуществляется нервным и гуморальным влиянием на почки и потовые железы.

Влияние витаминов на физиологическое состояние организма. Водорастворимые и жирорастворимые витамины. Авитаминоз и гиповитаминоз.

Обмен энергии. Превращение потенциальной энергии органических соединений в тепловую, механическую и электрическую энергии организма. Аккумуляция энергии в АТФ. Уровни энергетического обмена: основной обмен, энерготраты в состоянии покоя, энерготраты при физической нагрузке. Коэффициент полезного действия и коэффициент физической активности. Регуляция обмена энергии.

Учебно-целевые задачи:получить понятие об обмене веществ и энергии, обмене воды и минеральных солей, функции витаминов

Контрольные вопросы:

1. Из каких процессов состоит обмен веществ?

2. Какие функции выполняют белки в организме?

3. Какие именно белки используются организмом человека?

4. Что такое азотный баланс?

5. Какой нервный центр регулирует обмен белков?

6. Каково значение углеводов в организме человека?

7. Каким путем регулируется обмен углеводов?

8. Какие группы жиров используются организмом человека?

9. В составе чего находится вода в организме человека?

10. Какие функции выполняют ионы натрия, калия, кальция и микроэлементы?

11. Какое значение имеют витамины для жизнедеятельности организма?

12. Какие существуют уровни энергетического обмена, их характеристика?

13. От чего зависит уровень обмена энергии в организме?

 

Тесты

 

1 Обмен веществ и энергии – это:
A физические, химические и физиологические процессы усвоения питательных веществ с освобождением энергии;
B физиологические процессы, которые способствуют выделению энергии;
C процессы потребления пищи для переработки питательных веществ;
D химическое преобразование питательных веществ.
2 Процессы обмена веществ:
A рост, восстановление, адаптация;
B деполяризация, реполяризация;
C ассимиляция, диссимиляция;
D центральные, периферические.
3 Вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма:
A белки, липиды, углеводы, гормоны, вода;
B гормоны, витамины, минеральные соли, вода
C белки, липиды, углеводы, витамины, минеральные соли, вода;
D минералокортикоиды, витамины, медиаторы, минеральные соли, вода.
4 Роль белков в организме:
A пластическая, энергетическая;
B гуморальная;
C нейрогуморальная;
D терморегуляторная, гомеостатическая.
5 Белки всасываются в кровь в виде:
A тканеспепцифичных белков;
B видоспецифичных белков;
C протеаз;
D аминокислот.
6 Центр регуляции обмена белков:
A гипофиз;
B гипоталамус;
C пищеварительный отдел ЦНС;
D кора больших полушарий.
7 Роль липидов в организме:
A пластическая, энергетическая;
B гуморальная;
C нейрогуморальная;
D терморегуляторная, гомеостатическая.
8 Жиры в кишечнике распадаются до:
A глюкагона и азотистых оснований;
B протеаз и липаз;
C глицерина и жирных кислот;
D дисахаридов и липаз.
9 Роль углеводов в организме:
A энергетическая;
B гуморальная;
C нейрогуморальная;
D гомеостатическая.
10 Углеводы расщепляются в организме до:
A крахмала и гликогена;
B амилазы и мальтазы;
C карбогидразы;
D моносахаридов.
11 Центр регуляции обмена углеводов:
A гипофиз;
B продолговатый мозг;
C пищеварительный отдел ЦНС;
D кора больших полушарий, гипоталамус, железы внутренней секреции.
12 Гуморальная регуляция уровня глюкозы в крови осуществляется:
A инсулин, глюкагон;
B адреналин, глюкокортикоиды;
C соматотропный гормон;
D тироксин;
Е все вышеперечисленное.
13 Какие вещества, поступающие в организм, имеют депо?
A углеводы и белки;
B углеводы и жиры;
C жиры и белки.
14 Значение воды в организме:
A вода – это среда, в которой происходит минеральный обмен;
B вода – это среда, в которой растворяются витамины;
C вода – это среда, в которой происходят процессы обмена белков;
D вода – это среда, в которой происходят процессы обмена всех веществ
15 Железы внутренней секреции, которые регулируют водный и солевой обмен:
A гипоталамусом, вилочковой железой, гипофизом;
B гипофизом и поджелудочной железой;
C гипоталамусом, гипофизом, щитовидной, околощитовидной железами, корой надпочечников;
D поджелудочной железой и гормонами мозгового слоя надпочечников.
16 Витамины делятся на:
A водорастворимые, жирорастворимые;
B жирорастворимые, кислоторастворимые;
C водорастворимые, щелочнорастворимые;
D кислоторастворимые, щелочнорастворимые.
17 Состояние, которое возникает при недостаточном поступлении какого-либо витамина в организм:
A гипервитаминоз;
B дезавитаминоз;
C гиповитаминоз;
D ацидоз.
18 Уровни энергетического обмена:
A основной обмен;
B энерготраты в состоянии покоя;
C энерготраты при различных видах работы;
D все вышеперечисленное.
19 При мышечной работе высвобождается:
A кинетическая, статическая энергия;
B тепловая, механическая энергия;
C динамическая, кинетическая энергия;
D тепловая и статическая энергия.
20 Коэффициент полезного действия – это:
A отношение тепловой и механической энергии, которая затрачивается на внешнюю работу;
B сумма тепловой и механической энергии;
C отношение механической энергии к энергии, которая затрачена на работу;
D отношение выработанной организмом энергии к энергии, которая затрачивается организмом в состоянии покоя.

 


Рекомендованная литература

1. Деминская Л.А. Физиология. Курс лекций: учеб. пособ. / Л.А.Деминская. – Донецк, 2008. – 117 с.

2. е-Физиология: электронный учебник – [Электронный ресурс]. – Режим доступа: bio.bsu.by.

3. Солодков А.С. Физиология человека: учебник / А.С.Солодков, Е.Б.Сологуб. – М.: Терра-спорт, Олимпия Пресс, 2001. – 520 с.

4. Физиология человека: учебник; под ред. В.М.Покровского. – М.: Медицина, 2001. – 448 с.

5. Физиология человека: учебник; под ред. В.М.Смирнова. – М.: Медгиз, 2002. – 608 с.

6. Шмидт Р. Физиология человека //Р.Шмидт, Г.Тевс. – М.: Мир, 2005.


 

ФИЗИОЛОГИЯ ЧЕЛОВЕКА


Дата добавления: 2018-05-13; просмотров: 351; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:






Мы поможем в написании ваших работ!