Понятие выкладки товаров. Задачи выкладки товаров. Способы и виды.
Выкладка товаров – это определенные способы укладки и демонстрации товаров в торговом зале. Это услуга, предназначенная для демонстрации, облегчения поиска и выбора необходимых товаров, а также создания потребительских предпочтений.
Вертикальная выкладка – однородные товары выкладываются на полках по вертикали, сверху вниз.
Горизонтальная выкладка – тот или иной товар размещают вдоль по всей длине оборудования, причем каждый товар занимает полностью 1-2 полки.
Выкладка фронтальным способом – один образец товара выставляется в полную величину, остальные (за ним) видны частично или не видны.
Товарная выкладка служит в магазинах самообслуживания одновременно для показа и для отпуска товаров.
Декоративная выкладка (выполненная с применением средств объемно-пространственной композиции) применяется для оформления витрин и стеллажей в магазинах или отделах, где продажа производится через прилавок.
Выкладка товаров может решать следующие основные задачи:
- способствовать распределению познавательных ресурсов посетителя;
- предопределять уровень обзора и привлекательность товара для посетителя;
- способствовать формированию более тесных взаимоотношений между товарами и посетителями;
- создавать условия для «перекрестного мерчандайзинга», при котором «товары-продавцы» наиболее полно используют свой потенциал по продаже дополняющих товаров, товаров импульсивного и пассивного спроса;
|
|
|
- создавать предпочтительные условия для отдельных товаров и торговых марок;
- способствовать достижению конкурентных преимуществ розничного торговца.
При размещении важно обеспечить восприятие покупателем товаров в торговом зале. При этом нужно учитывать следующее:
1. Закон «Фигуры и фона»
2. «Уровень глаз»
3. «Мертвая зона»
4. «Закон переключения внимания»
5. «Закон группировки»
6. Мелкий товар должен лежать ближе к покупателю, крупный можно расположить подальше.
7. Закон наилучшей выкладки.
8. Закон оптимальной протяженности зрительного контакта.
Понятие покупательского сервиса. Виды торговых услуг.
Покупательский сервис – это набор действий и программ, направленных на улучшение процесса совершения покупки.
Базовый уровень обслуживания покупателей предусматривает:
1) возможность парковки;
2) поддержание чистоты;
3) комфортную внутреннюю среду;
4) автоматические двери;
5) туалетные комнаты и фойе;
6) более просторную и удобную автостоянку;
7) устранение беспорядка с тележками;
8) четкие вывески и указатели;
9) оперативное обслуживание в кассе;
10) приветливый, всегда готовый помочь персонал;
|
|
|
11) систему оповещения посетителей о предлагаемых товарах и проводимых акциях;
12) ненавязчивую фоновую музыку;
13) широкий выбор сопутствующих товаров;
Уровень обслуживания U определяется следующим образом: n N U=∑ti / ∑ ti i=1 i=1
где п – фактическое количество оказываемых услуг
N – количество услуг, которое теоретически может быть оказано;
ti – время на выполнение i-той услуги.
Определение оптимального уровня обслуживания представляет собой анализ расходов на поддержание определенного уровня, доходов и прибыли, полученной при достижении данного уровня, принятие компромиссного решения, направленного на достижение наилучшего соотношения между ценами и уровнем обслуживания, между расходами и доходами.
Дата добавления: 2018-05-13; просмотров: 939; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!