Особенности разработки экскурсионного винного тура по
Темрюкскому району
Экскурсионный винный тур – это неотъемлемая часть туристского продукта. Турпродукт понятие более широкое, поскольку он имеет сложную структуру. Это многокомпонентный комплекс. Туристский продукт – комплекс услуг по перевозке и размещению, оказываемых за общую цену (независимо от включения в общую цену стоимости экскурсионного обслуживания или других услуг) по договору о реализации туристского продукта[109]. Чтобы создать хороший турпродукт, важно знать особенности территории, ее специфику, понимать ее образ. Образ территории может быть представлен как в отдельной услуге, например в анимационной фольклорной программе, в экскурсии по музею и т.п., так и в комплексном туре, маршрут которого проходит по региону. Учет территориальных особенностей при формирование туристского продукта одна из важнейших задач туроператоров занимающихся разработкой региональных туристических программ.
А тур – это туристические выездные поездки, представляющие комплекс различных туристических услуг, предоставляемых туристу в туристическом пакете фиксированной стоимости, с возможными платными дополнениями на месте.
Тур обязательно включает:
- организацию въезда в страну пребывания и возвращения из неё,
- организацию проживания и питания,
- организация транспортного обслуживания,
- дополнительные услуги.
Дополнительные услуги не входят в основную стоимость путёвки и могут включать: прокат, аренда, тренинги, телефон, бытовое обслуживание, почта, доступ в места посещений, обмен валюты, дополнительное питание, общественный транспорт, развлечения и т. п. Формированием туров занимаются туроператоры. Продажа туров может осуществляться как туроператором, так и турагентом. Тур реализуется клиенту как единое целое[110].
|
|
|
Экскурсионный тур представляет собой аналогичный комплекс услуг, в котором экскурсионные услуги занимают приоритетное место и, исходя из которых, формируются другие услуги: перевозка, питание, размещение.
Экскурсионный винный тур является составной частью туристского продукта, который включает в себя: размешение + перевозка + питание + туристско-экскурсионные услуги (экскурсии на винодельческие объекты - винзавод, виноградники, дегустационный зал) + товары. При формировании любого тура изначально определяют цель его разработки.
Цель разработки винного тура «Путешествие в винное сердце России – Темрюкский район» – познакомить туристов с самым ярким и известным винным регионом России, с историей развития виноградарства и виноделия на Тамани с древних времён, показать процесс производства вин, дать возможность продегустировать вина, рассказать о культуре винопития, об обычаях казаков, населявших полуостров, показать памятники древней истории и природы Таманского полуострова, а также популяризировать винный туризм в Темрюкском районе.
|
|
|
Винный тур включает не только осмотр виноградников с рассказом об особенностях местности, на которых произрастает виноград, но и посещение винзаводов, их цехов, винных кладовых и погребов, а также знакомство с историей предприятия, процессом производства вина, общение с мастерами-виноделами, посещение центров винотерапии, участие в театрализованных постановках и многое-многое другое. Туристы своими глазами увидят, как растёт виноград, как собирают урожай и делают из него вино, а также услышат множество историй и легенд, связанных с производством напитка. Завершением экскурсии станет дегустация, которую проводят, как правило, профессиональные сомелье. Дегустация проводится в специально оборудованном зале, ведь это поистине волшебный момент. Некоторые предприятия располагают несколькими дегустационными залами.
Как правило, покупателей «винных» туров можно разделить на три группы.
Первая — это «широкий круг потребителей», которые желают получить как можно больше впечатлений, выбирая при этом услуги «эконом»-класса. Такие туристы будут рады фольклорным вечерам, дегустациям вин в небольших винодельнях, но вина или гастрономия в этом случае не будут главной темой маршрута.
|
|
|
Вторая группа — это те, кто хочет открыть для себя уже известную страну заново, увидеть ее с иной точки зрения. Подобных путешественников вполне могут устроить тематические групповые туры, они предъявляют больше требований к комфорту и программе тура.
Самая же требовательная — это третья группа; к ней можно отнести как людей, чьи профессиональные интересы лежат в области вин или гастрономии, так и «просто» взыскательных клиентов. Такие туристы предпочитают индивидуальные маршруты: они готовы платить за эксклюзивность и понимают, что им это может дать. Нередко для подобных путешественников важна возможность «прикоснуться» к процессу созидания — поучаствовать в сборе урожая или сделать свой собственный купаж коньяка[111].
Целевой аудиторией данного тура являются, главным образом, туристы, отдыхающие на Тамани, а также люди, которые любят вино, ценят его и имеют огромное желание научиться понимать настоящее вино. То есть целевой аудиторией является широкий круг потребителей, ориентирующиеся на тематические познавательные групповые туры.
|
|
|
Количество человек в группе варьируется от 5 до 20 человек, но может быть как больше, так и меньше. Хотя программа тура и подразумевает мероприятия, в которых смогут участвовать любые категории населения и понимать о чем повествуется в ходе тура, но в любом случае программа будет более адаптирована к экскурсантам, исходя из пожеланий и состава группы, но в целом ее порядок не будет изменен.
Разработанный тур «Путешествие в винное сердце России – Темрюкский район» является групповым туром. Туры, организованные для группы туристов дешевле индивидуальных и более доступны массовому туристу. Данный туристский продукт является комплексным, состоящим из набора разнообразных услуг, имеющих свои особенные внутренние градации. Группа планируется численностью 10 человек. Такое число туристов можно удобно разместить в микроавтобусе автобусе с учетом гида-руководителя группы. Кроме того, для группы более крупного размера неудобно проводить пешеходные экскурсии и найти достойное размещение в гостиницах города.
Тур «Путешествие в винное сердце России – Темрюкский район» является винным туром, предоставляемым в путешествии по групповому варианту, который предполагает продажу для потребителей старше 18 лет, и в который кроме транспорта входят размещение, услуги экскурсовода, питание и дополнительное обслуживание. Класс данного турпродукта определяется как туристский, который обычно предусматривает размещение в гостиницах 2-3 звезд, недорогие проездные билеты, питание, групповой трансфер[112].
Тур радиально–кольцевой, начинается и заканчивается в городе Анапа, рассчитан, на отдыхающих гостей города. А из ст.Тамань осуществляются поездки по маршруту винного тура.
Доставка небольшой группы туристов до 12 человек из Анапы и обратно в Анапу осуществляется на микроавтобусе, свыше 12 человек на экскурсионном автобусе – это входит в стоимость тура.
Для размещения туристов в винном туре «Путешествие в винное сердце России – Темрюкский район» необходимо выбрать средства размещения, которое соответствовала бы следующим требованиям:
1. Гостиница должна находиться недалеко от места проведения мероприятий.
2. Гостиница должна иметь номерной фонд, способный одновременно предоставить до 10-ти двухместных стандартных номеров с односпальными (раздельными) кроватями.
3. Гостиница должна иметь категорию 2-3 звезды.
4. Гостиница должна иметь удобный подъезд к входу, а также автостоянку, на которой может расположиться экскурсионный микроавтобус.
5. При гостинице должно находиться доступное по ценам предприятие питания, способное одновременно обслужить туристическую группу до 10 человек.
В относительной близости от экскурсионных объектов – шаговой и транспортной - находиться отель «Виктория». Гостиница представляет собой современный мини-отель две звезды, способный одновременно принять до тридцати человек[113]. Гостиница имеет собственную автостоянку и просторную площадку у входа, на которой легко сможет развернуться и микровтобус, и экскурсионный автобус. (Приложение № 6).
Гостиница «Виктория» предоставляет отдыхающим сервис и дополнительные услуги. В стоимость проживания входит: номера «люкс» (холодильник, телевизор, душ, мягкая мебель, кондиционер); номера «полулюкс» (холодильник, телевизор, душ, мягкая мебель, кондиционер).
Все транспортные услуги в ходе экскурсии обеспечиваются одним транспортным агентством «АМК Тройка», на каждый тур выделяется микроавтобус Ford.
В стоимость проживания в гостинице не входит питание туристов, при отеле есть небольшой бар. По соседству с отелем располагается кафе «Лакомка».
В первый день в программу тура включена экскурсия в музей виноградарства и виноделия. В музее собраны экспонаты об античном виноделии на территории Таманского полуострова, а также о том, как ухаживали за лозой и собирали урожай в XIX-XX вв. Особый интерес представляют предметы и инструменты старинных виноделов. Здесь и ручной пресс для отжима, и деревянная и керамическая посуда причудливой формы. Посетив дегустационный зал при музее, Туристов научат распознавать и оценивать основные компоненты аромата и вкуса вин, расскажут, какие сорта винограда выращивают на Таманском полуострове и какое вино из него делают, об истории кагора, хереса, мадеры. В музее представлены почти все знаменитые сорта Таманского вина, дипломы, награды. В фирменном магазине при музее «Фанагория» представлен большой выбор вин - от молодых столовых, до коллекционных, а также настоянные на целебных травах бальзамы, приготовленные на винзаводах Тамани.
Напитки представлены не только в традиционной посуде, но и в глиняных кувшинах, созданных по подобию древнегреческих амфор[114].
Второй день экскурсии совпадает с праздником «Таманская лоза». В программу праздника входит несколько интересных мероприятий:
- Утренний молебен о благополучии урожая.
- Ярмарка сельскохозяйственной продукции «Тамани щедрые дары» - товаропроизводителей района, выставка лучших образцов винодельческой продукции Кубани. Дегустация вина, работа кубанских куреней.
- В сквере им. А. Головатого торжественное открытие праздника виноградарства и виноделия «Тамань – виноградное сердце России».
- Презентация участников фестиваля вин.
- концертно-игровая программа.
- Фольклорный театр «Тамань мастеровая» - выставка- продажа изделий кубанских мастеров декоративно-прикладного и художественного творчества.
- Проведение мастер-классов.
- Сеанс одновременной игры – «Пьяные шашки».
- Одновременная дегустация винодельческой продукции и выбор марки «народного» вина – «Солнце в бокале».
- Театрализованная концертная программа с участием мастеров народного творчества, розыгрыш лотереи, игры, конкурсы – «Станичные посиделки».
- Выступление фольклорного театра «Таманская лоза».
- Подведение итогов ярмарки, награждение участников, чествование лучших винодельческих предприятий района.
- Театрализованное представление по мотивам древнегреческой мифологии.
- Концерт мастеров искусств.
- Праздничный фейерверк. (Приложение 7)
Винный тур «Путешествие в винное сердце России – Темрюкский район» является по большей части событийным туром. Главной темой, которого является праздник «Таманская лоза» и этому празднику подчинена вся программа, все объекты показа и места посещения, посвящены искусству виноделия. Посещение этих мест напрямую связано с организацией экскурсий.
В первый день туристы прибывают в г. Темрюк из Анапы, заселяются в гостиницу, затем у туристов свободное время. Туристы знакомятся с городом, загорают на пляже, ужинают в выбранном кафе или ресторане (сотрудники гостиницы с удовольствием подскажут отдыхающим, наиболее интересные места для отдыха).
Во второй день к группе присоединятся винный гид, группа переезжается в ст. Тамань. Первая экскурсия в станице Тамань в музей виноградарства и виноделия.
В музее виноградарства и виноделия, расположенной в станице Тамань можно собственными глазами увидеть и узнать историю виноделия на Таманском полуострове, а также, что не маловажно продегустировать лучшие вина Кубани. Во время посещения музея виноградарства и виноделия в Тамани, с туристами поделятся секретами приготовления вина и можно будет попробовать лучшие изделия таманских заводов, Ведь всем известно, что лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать. Затем группа идет обедать в кафе «Дионис», где профессиональный сомелье познакомит туристов с азами дегустации, научит оценивать вино.
Третий день нашего тура самый насыщенный. Он полностью посвящен ежегодному празднику «Таманская лоза». Праздник начинается с освещения нового урожая. Затем открывается ярмарка сельскохозяйственной продукции товаропроизводителей района, выставка лучших образцов винодельческой продукции Кубани. Дегустация вина, работа кубанских куреней. После торжественного открытия праздника, каждый может выбрать себе развлечение по интересам: презентация участников фестиваля вин; концертно-игровая, программа, представление фольклорного театра; «Тамань мастеровая» - выставка- продажа изделий кубанских, мастеров декоративно-прикладного и художественного творчества, проведение мастер-классов; «Пьяные шашки» - сеанс одновременной игры; «Солнце в бокале» - одновременная дегустация винодельческой продукции и выбор марки «народного» вина; «Станичные посиделки»- театрализованная концертная программа с участием мастеров народного творчества, розыгрыш лотереи, игры, конкурсы; театрализованное представление по мотивам древнегреческой мифологии; подведение итогов ярмарки, награждение участников, чествование лучших винодельческих предприятий района.
На четвертый день группа едет в станицу Старотитаровскую, там проводится экскурсия по винзаводу «Кубань-Вино», затем горячий обед на Казачьем подворье (этническая казачья кухня, этническое шоу) (входит в стоимость тура). Вечером этого же дня возвращение в Анапу.
Именно этот винный тур дает наиболее полное представление о виноделии Темрюкского района. Без наличия экскурсий, включенных в эту программу, разработка винного тура по Темрюкскому району невозможна. Экскурсии в этом винном туре имеют достаточный объём туристско-экскурсионных ресурсов.
Создание, продвижение и реализация экскурсионного продукта требует комплексного анализа и оценки ряда факторов: предполагаемого контингента потребителей экскурсионного продукта (в данном конкретном туре – это туристы старше 18 лет); экскурсионных продуктов, пользующихся наибольшим спросом в данное или ближайшее время. Рассмотрим более подробно эти экскурсионные продукты, представленные на Темрюкском рынке экскурсионных услуг и экскурсионные возможности Темрюкского района.
На рынке туристско-экскурсионных услуг основными фирмами, предлагающими экскурсии по Темрюкскому району, являются следующие: ООО «Экипаж», ИП «БОСПОР», ООО «Мир развлечений», ООО «Темрюк-ТревелТур», ИП «Вояж-Тамань», ООО «Алые паруса», ИП «Арго-тур»[115].
Данные фирмы предоставляют определенный спектр экскурсионных предложений. И их можно только частично использовать в программе тура. (Приложение 3).
Для первого дня необходимо наличие обзорной экскурсии и экскурсии для теплоходного путешествия. Обзорную экскурсию необходимо разрабатывать новую, в контексте темы тура, чтобы не повторять в других экскурсиях один и тот же материал. Эта первая экскурсия длится во время переезда из Анапы в Темрюк. Таких экскурсий на экскурсионном рынке Краснодарского края нет, поэтому в предложениях турфирм она отсутствует.
Имеющаяся на рынке экскурсия повторяет многие моменты, которые отражены в событийных экскурсиях, что недопустимо с методической точки зрения. По сути, обзорная экскурсия должна состоять из двух взаимодополняющих экскурсий: автобусной и пешеходной по г. Темрюк. Автобусная экскурсия знакомит с историей таманского полуострова, историей развития виноградарства, вторая часть экскурсии по этнографическим местам г. Темрюк. (Приложение 10). Достопримечательностей, в обычном понимании этого слова, в Темрюке немного. Самой главной из них считается «Военная горка» – музей военной техники времен Великой Отечественной Войны, расположенный прямо под открытым небом на берегах озера на вершине Миски. ут можно не только посмотреть на различные самолеты, танки, пушки, катера и даже военный поезд, но и вдоволь полазить по ним. Еще один музей, который стоит посетить – историко-археологический (напротив парка на ул. Ленина). В нем собрано множество экспонатов, найденных на раскопках древних городов, в разные времена растущих и процветающих на территории Таманского полуострова.
Еще раз упомянем грязевые вулканы, ради которых многие и едут в Темрюк. Недалеко от 14 остановки расположена Гнилая гора, включающая в себя несколько действующих грязевых вулканов. Так же достаточно ресурсов лечебной грязи на полуострове[116].
При подготовке и проведении экскурсии второй половины дня - экскурсия по городу Темрюк возникли некоторые методические сложности. Во-первых, небольшое количество объектов показа, во-вторых достаточное удаление объектов друг от друга, а по времени эта экскурсии не должна занимать более 40-50мин.
И еще одна особенность - это погодные условия, при сильной жаре, необходимо чтобы на экскурсионном маршруте обязательно было кафе с прохладительными напитками, мороженым. Экскурсовод должен проследить за тем как группа подготовилась к пешеходной экскурсии по городу и настоять на том, чтобы у всех туристов были головные уборы и удобная обувь. Сам гид должен уметь оказывать первую помощь пострадавшим от жары и иметь при себе аптечку.
Второй день связан с переездом в станицу Тамань и заселение в гостиницу. На это день запланирована экскурсия в музей виноградарства и виноделия в Тамани и обед в кафе «Дионис» где будет проводиться первое занятие по дегустации вин. Здесь задача винного гида постараться не допустить «излишней дегустации» участниками группы.
Третий день винного тура посвящен ежегодному празднику «Таманская лоза». Этот день насыщен всевозможными праздничными мероприятиями и услуги экскурсовода здесь не нужны, так как каждый из членов группы будет выбирать из программы праздника те мероприятия, которые ему наиболее интересы.
Четвертый день – переезд в станицу Старотитаровскую, экскурсия на винный завод «Кубань-Вино», второе занятие по дегустации вин, которое проводит винный гид. Затем, горячий обед на Казачьем подворье (этническая казачья кухня, этническое шоу. И после обеда возвращение в Анапу.
Все экскурсии тура, за исключением обзорной экскурсии, пешеходные. У автобусной обзорной экскурсии двойная функция – познакомить в общих чертах с историей города и доставить туристов к месту размещения. Разработанные специально для винного тура экскурсии по способу передвижения являются пешеходными. Выбор пешеходного варианта обусловлен тем, что экскурсионные объекты расположены компактно, в шаговой доступности. В связи с тем, что населенные пункты (ст.Тамань, ст. Старотитаровская) очень маленькие. С одной стороны, это облегчает работу над составлением маршрута, так как нет необходимости продумывать маршрут с учетом удобных подъездов к объекту или наличия смотровых площадок, где мог бы остановиться автобус для знакомства с объектом, а также с учетом правил дорожного движения. Однако, с другой стороны, пешеходная экскурсия не должна утомлять экскурсантов, маршрут экскурсии должен быть как можно рационален, продуман.
В туре запланировано свободное время, в это время естественно большинство членов группы будут проводить на пляже, вечером рестораны и кафе. Это позволяет туристам вникнуть в уже увиденное и услышанное и подготовиться к следующей экскурсии.
Таким образом, программа обслуживания будет выглядеть следующим образом:
Первый день
14.00 – выезд из Анапы в город Темрюк
16.00 – прибытие в город Темрюк, заселение в гостиницу «Виктория» постановка на стоянку, ужин (самостоятельно), отдых, ночевка
Второй день
9.00-9.30 – завтрак (самостоятельно)
10.00-12.00 – Приезд винного гида, трансфер в ст.Тамань,
12.00-13.00 – посещение Музея Тамани,
13.00-14.00 – обед в кафе «Дионис» (входит в программу тура)
14.00 – Свободное время: прогулка по городу, ужин (самостоятельно)
Третий день
В течение дня – Праздник «Таманская лоза» в станице Тамань
Четвёртый день
9.00-9.30 – завтрак
10.00-10.30 – Приезд винного гида, трансфер в ст.Старотитаровскую
10.30-12.00 – экскурсия на ООО «Кубань-Вино»,
13.00-15.00 – Возвращение в Казачий курень, горячий обед на Казачьем подворье (этническая казачья кухня, этническое шоу ) (входит в стоимость тура)
15.00 – отъезд в Анапу
Таким образом, из всего вышеперечисленного можно сказать, что для проведения винного тура на Тамани есть необходимые туристско-экскурсионные ресурсы. В городе существует небольшое количество предприятий питания, готовых за умеренную сумму и в короткие сроки обслужить туристскую группу. Число транспортных компаний, готовых предоставить автобусы туристского класса тоже недостаточное, но можно воспользоваться транспортными компаниями, например, Анапы. Что касается средств размещения, то они предназначены для небольших групп или семей, но для нашего тура этого вполне достаточно. Ценовая категория тоже вполне приемлемая.
Поэтому разработанный тур может внести определённый вклад в развитие винного туризма. При этом познавательная ценность тура «Путешествие в винное сердце России – Темрюкский район» достаточно велика. Внедрение этого нового туристского продукта на рынок, во-первых, продемонстрирует наличие колоритных, интересных экскурсионных объектов в Тамани. Во – вторых, покажет возможности их использования. А, в-третьих, будет способствовать повышению интереса к развитию внутреннего въездного туризма, что должно повлечь за собой увеличение потока туристов.
Заключение
Актуальность выбранной темы обусловлена ростом популярности экскурсионного винного туризма на российском рынке и востребованностью его в развитии туризма в Краснодарском крае. В Краснодарском крае представлены практически все виды туризма: пляжный, спортивный, оздоровительный, медицинский, экологический, экскурсионный, событийный и др. Здесь сосредоточены уникальные природные и культурно-исторические туристские памятники. Кроме того, на Кубани, в частности, на Таманском полуострове в Темрюкском районе возрождается российская культура виноделия. И у достаточно большого количества людей это вызывает большой интерес.
Анализ литературы показал, что отсутствует комплексный анализ экскурсионных винных туров как направления в туризме, поэтому в данной работе была предпринята попытка анализа мирового опыта использования экскурсионных винных туров в туристско-экскурсионной практике и применение его для разработки проекта экскурсионного винного тура по Краснодарскому краю «Путешествие в винное сердце России – Темрюкский район».
В первой главе были рассмотрены вопросы, связанные с рассмотрением мировой опыта проведения экскурсионных винных туров. Это история возникновения и развития экскурсионных винных туров и дегустаций. А также опыт организации и проведения винных туров во Франции, Италии, Испании, Германии, Португалии, Кипре и Греции и в странах СНГ – Молдавии и Украине. Что позволило выявить, что винные туры условно делят на несколько категорий: для туристов, винных любителей, винных профессионалов.
Туры для непрофессионалов – это путешествия, организуемые для людей, которые хотели бы изучить винные и гастрономические особенности региона. Цель такой поездки – побывать в том или ином винном регионе и получить общие сведения о вине. Туры такого вида удлиняют пляжный сезон, что удобно и для винодельческих, и для туристических фирм. Туристические фирмы разрабатывают удобную для себя недельную или двухнедельную программу. Туристов знакомят с винодельческими предприятиями региона, попутно показывая природные и исторические достопримечательности.
Туры для винных любителей предназначены тем, кто активно интересуется вином, стремится получить знания и опыт в этом вопросе, но напрямую с винным бизнесом не связан. Порой такие люди знают о вине больше, чем профессионалы, и считаются винными знатоками. Винные путешествия для таких людей – стиль жизни и еще один способ получить ценные знания в области вина, гастрономии и местной культуры. Поездки для этой группы состоят из достаточно профессиональных дегустаций, которые сопровождающихся подачей местных блюд от самых лучших поваров, проживанием в дорогих отелях-особняках, насыщенны культурной программой.
В туры для винных профессионалов, как правило, лишенные развлекательной составляющей, отправляются те, чья деятельность тесно связана с вином: сотрудники компаний, занимающихся покупкой и продажей вина, сомелье в ресторанах и барах, представители СМИ, освещающие соответствующие темы. Основная цель таких поездок – само вино. Винные профессионалы пробуют новые вина и решают, достойны ли эти вина дойти до потребителя. Время от времени поездки дают профессионалам возможность найти новых винных поставщиков, а заодно и повысить свою квалификацию: винные дегустации в таких путешествиях очень сложные и серьезные.
Было отмечено, что возможность поехать на виноградники и в правильной атмосфере продегустировать вино привлекает людей по всему миру. Это уже давно перестало быть странной причудой и превратилось в стратегию развития целых регионов.
Кроме того туры, практически все, включают обязательное проведение экскурсий.
Во второй главе был рассмотрен российского опыта организации экскурсионных винных туров и туристский потенциал экскурсионного винного туризма Краснодарского края. Кроме Краснодарского края начинают организовывать винные туры и в других регионах России, например, в Твери, где проводится экскурсионный винный тур «Винный тур в край, где рак свистнул».
На сегодня в Краснодарском крае действуют 44 винодельческих предприятий и только 14 из них занимаются организацией винных туров. Восемь из них находятся в Темрюкском районе, два в Крымском, столько же в Новороссийске, по одному в Анапе и Геленджике. На Кубани винные туры представлены четырнадцатью маршрутами, объединёнными в так называемую винную карту Кубани, а винзаводы и дегустационные залы составляют «Винную дорогу Тамани». Каждый из 14 винных маршрутов включает в себя посещение винзаводов, рассказ об истории развития виноградарства и виноделия с древних времен, осмотр виноградников, знакомство с процессом производства, посещение погребов, где хранятся запасы вина, их дегустацию.
При этом во всех маршрутах отмечается большой процент экскурсионной составляющей в структуре тура. Только на заводе «Абрау-Дюрс» разработаны шесть экскурсионных маршрутов. «Посещение экспозиционно-дегустационного зала», «Визит в 19 век», «Посещение французского тоннеля с дегустацией шампанских вин», «Экскурсия по заводу шампанских вин», «Посещение старинной винотеки с дегустацией шампанских вин», « Царский зал».
В третьей главе проанализированы туристско-экскурсионные возможности Темрюкского района. Дана характеристика туристско-экскурсионных ресурсов тура и показаны особенности разработки экскурсионного винного тура «Путешествие в винное сердце России – Темрюкский район».
Темрюкский район - центр винной индустрии, расположен на Таманском полуострове, омывается двумя морями – Черным и Азовским, через Керченский пролив граничит с Украиной. В районе дельты реки Кубань много заливов, лиманов, озер, плавней. Протяженность морского побережья 250 км, из них 220 км песчаные пляжи – наиболее ценные и крупные в России. Очень много историко-культурных объектов интересных для экскурсионной деятельности.
Прежде чем разрабатывать экскурсионный винный тур по Темрюкскому району, был проанализирован туристско-экскурсионный потенциал Темрюкского района. Экскурсионные ресурсы в Темрюкском районе имеются в достаточном количестве для разработки экскурсионного винного тура. Имеются также материально-технические ресурсы, такие как средства размещения, предприятия питания и транспортные организации. А также экскурсионные бюро, сопровождающие экскурсионные программы. Экскурсионная программа винного тура может быть насыщенной и разнообразной, включая не только традиционные, классические виды экскурсионного обслуживания на маршруте и музеях, но и инновационные, включающие в себя такие элементы как анимация.
Таким образом, в ходе работы были решены основные задачи работы: изучена история возникновения дегустации; проведен анализ мирового опыта в организации экскурсионных винных туров; выявлены винные туры, предлагаемые в странах ближнего зарубежья Молдавии и Украине. Особе внимание было уделено российскому опыту проведения винных туров, изучению ресурсов для проведения винных туров в Тамани, выявлены особенности и методика организации и проведения экскурсионного винного тура по Темрюкскому району. Разработан экскурсионный винный тур по Темрюкскому району.
Дата добавления: 2018-05-13; просмотров: 2755; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!