Плоды или ягоды свежие с сахаром
Арбуз, дыня, ананас свежие
Апельсины, мандарины, ананасы с сахаром
Лимоны с сахаром
Бананы со сливками или молоком
Ягоды быстрозамороженные с сиропом
Яблоки или груши со взбитыми сметаной или сливками с орехами
Чернослив со сливками или сметаной взбитыми
Яблоки или груши с сиропом
Изюм, или чернослив, или курага в медовом желе
Салат фруктовый со сметанным соусом
Компоты
Компот из свежих плодов
Компот из смеси свежих плодов и бахчевых
Компот из яблок и слив или из яблок и алычи
Компот из апельсинов или мандаринов
Компот из плодов или ягод сушеных
Компот из смеси сухофруктов
Кисели
Кисель из плодов или ягод свежих
Кисель из кураги
Кисель из сока плодового или ягодного натурального
Кисель из сока плодового или ягодного с сахаром
Кисель из сиропа плодового или ягодного натурального
Кисель из сока плодового или ягодного натурального и пюре плодового
Кисель из концентрата на плодовых или ягодных экстрактах
Кисель молочный
Сливки или сметана взбитые
Кисель из повидла, джема, варенья
Кисель из яблок (густой)
Кисель молочный (густой)
Желе, муссы, самбуки
Желе из плодов или ягод свежих
Желе из лимонов, апельсинов, мандаринов
Желе с плодами свежими и консервированными
|
|
|
Мусс клюквенный
Мусс лимонный
Желе из экстракта плодового или ягодного или из сока плодового или ягодного натурального
Желе из сиропа плодового или ягодного
Желе из молока
Яблоки в желе
666. Десерт из сметаны “Радуга”
Мусс яблочный (на крупе манной)
Самбук яблочный или сливовый
Самбук абрикосовый
Творог в желе
Желе со свежими плодами, ягодами и бахчевыми
Мусс морковный
Мусс апельсиновый или мандариновый
Мусс плодово-ягодный (на крупе манной)
Черемуховый десерт
Хоч-тосон (яблоки в сметане — калмыцкое национальное блюдо)
Кремы и взбитые сливки
Крем из цитрусовых
Крем из варенья
Крем из джема или конфитюра
Крем сметанный с курагой
Сливки, взбитые с орехами, шоколадные, лимонные
Сливки или сметана взбитые
Крем ванильный, шоколадный, кофейный
Крем ванильный из сметаны
Крем ягодный
Суфле, пудинги и другие сладкие блюда
Суфле ванильное, шоколадное, ореховое
Пудинг сухарный
Яблоки печеные
Яблоки, фаршированные морковью
Яблоки, фаршированные рисом и орехами
|
|
|
Яблоки, запеченные с творогом
Яблоки в тесте жареные
Яблоки в слойке
Шарлотка с яблоками
Десерт молочный (чувашское национальное блюдо)
Суфле плодовое или ягодное
Гренки с плодами и ягодами
Яблоки печеные со сливками взбитыми
Яблоки по-киевски
Сливы в тесте
Галушки яблочные (украинское национальное изделие)
Десер бехи (айва десертная—узбекское национальное блюдо)
Яблоки, запеченные с орехами и черносливом
Чернослив, фаршированный орехами
Корзиночки с яблоками
Корзиночки с ягодами
Корзиночки с плодами и ягодами консервированными
Мороженое
Мороженое с плодами или ягодами консервированными
709. Мороженое “Космос”
710. Мороженое “Москва”
711. Мороженое “Сюрприз”
Мороженое мягкое
XVI. НАПИТКИ
Чай
Чай-заварка
Чай с сахаром, вареньем, джемом, медом, повидлом
Чай с лимоном
Чай с молоком или сливками
Кофе
Кофе черный
Кофе на молоке
Кофе на молоке сгущенном
Кофейный напиток
Кофе на молоке по-варшавски
Кофе по-восточному
Кофе черный с мороженым (гляссе)
Кофе черный с лимоном и коньяком или ликером
|
|
|
Кофе черный со взбитыми сливками по-венски
Какао и шоколад
Какао с молоком
Какао с молоком сгущенным
Молоко, кисломолочные продукты
Молоко кипяченое
Кефир, ацидофилин, простокваша, ряженка
Горячие напитки с вином
Чай с красным вином
730. Напиток “Застольный”
Прохладительные напитки
Молочные и сливочные прохладительные напитки
Айран (молочный напиток — кабардино-балкарское национальное блюдо
Плодово-ягодные прохладительные напитки
Напиток апельсиновый или лимонный
Напиток клюквенный
734. Напиток яблочный
Напиток из плодов шиповника
Напиток из лимонов и тмина
А. Напиток из чабреца
Квас клюквенный
738. Квас “Украина”
Квас медовый
Квас хлебный из экстракта
Напиток из варенья
Напиток из сиропа
Напиток из кураги
Отвар шиповника
745. Напиток “Петровский”
Квас яблочный
Безалкогольные коктейли
Коктейли сливочные
Сливочно-шоколадный
Сливочио-кофейный
Коктейли молочные
Молочно-шоколадный
Молочно-кофейный
Молочно-плодовый
Коктейли молочные с мороженым
|
|
|
Дата добавления: 2018-05-09; просмотров: 392; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!