Издержки производства и реализации продукции



Nbsp; 3 курс очная ф.о. Л. 18 ч., Пр. 18 ч.   План проведения лекционного занятия: дисциплина «Предпринимательство в туристической деятельности»   Тема № 6 «Финансовые результаты деятельности туристских предприятий» Цель: получение теоретических знаний и практических навыков экономических знаний, логики современного экономического мышления и экономической культуры, изучение базовых методов анализа экономических процессов, связанных с будущей профессиональной деятельностью. Время проведения: 2 часа Метод проведения: Лекция № 6 «Финансовые результаты деятельности туристских предприятий». Методическое обеспечение: раздаточный материал Ключевые понятия: предпринимательство в туризме, понятие, функции, признаки, экономическая категория. Методическая литература: Основная: 1. Дмитриев М..Н., Забаева М.Н. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме: учебник для студентов вузов, обучающихся по направлениям сервиса и туризма. – М: ЮНИТИ-ДАНА, 2010. 2. Морозов М.А. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме: Учебник для студентов ВУЗов. - М.: Издательский центр «Академия», 2012. 3. Экономика предприятия (фирмы). Практикум. /Под. ред. О.И. Волкова, В.Я. Позднякова -М: Инфра-М, 2013. Дополнительная 1. Азар В.К, Туманов СЮ. Экономика туристского рынка. — М.: АНО «Институт Международного Туризма», 1998. 2. Квартальнов В.А. Туризм: Учебник – М.: Финансы и статистика, 2001. 3. Лапуста М.К. Предпринимательство. — М.: ИНФРА, 2000. 4. Сенин В.С. Организация международного туризма—М.:Финансы и статистика, 2001. 5. Соболева Е.А., Соболев И.И. Финансово-экономический анализ деятельности турфирмы. — М.: Финансы и статистика, 2001. 6. ХоскингА. Курс предпринимательства. — М.: Международные отношения, 1993 7. Экономика предприятия: Учебник. / Под ред. О.И.Волкова. – М.: ИНФРА-М,1997. 8. Яковлев Г. А. Экономика и статистика туризма: Учебное пособие. — М.: РДЛ, 2002. 9. Журналы: «Туристский бизнес», «Пять звезд», «Туризм: практика, проблемы, перспективы».     Содержание Введение 1. Основные экономические элементы и показатели функционирования производственных предприятий (фирм) 2. Издержки производства и реализации продукции

Хозяйственные средства (имущество) предприятия

4. Основные экономические показатели деятельности предприятия

5. Себестоимость туристских продуктов и услуг

Выводы

 

Введение

Предприятие - это самостоятельный хозяйствующий субъект, созданный для ведения хозяйственной деятельности, которая осуществляется в целях извлечения прибыли и удовлетворения общественных потребностей.

Задачей деятельности туристических фирм и целой сети турагенств является организация комплексного обслуживания туристов. Услуги в туризме разнообразны: перевозки, размещение, питание, экскурсии, развлекательные и бытовые услуги.

Индустрия путешествий получает все большее признание как сектор народного хозяйства, имеющий стратегическое значение для получения иностранной валюты, диверсификации экспортной базы, создания рабочих мест и сокращения региональных диспропорций. Туризм является одной из наиболее доходных и интенсивно развивающихся отраслей мирового хозяйства.

 

 

Основные экономические элементы и показатели функционирования производственных предприятий (фирм)

Структура бизнеса как системы. На рис. 1 приведена структура бизнеса как закрытой системы, внутри которой происходит взаимодействие решений в инвестиционной, хозяйственной и финансовой сферах деятельности фирмы, а также осуществляется расширенное воспроизводство инвестируемых ресурсов.

Рис. 1. Структура бизнеса как системы

Схема показывает, как новые инвестиции, добавляясь к общей сумме ранее инвестированных средств, поступают в хозяйственную сферу деятельности. В процессе хозяйственной деятельности в результате комбинации факторов производства и взаимодействия между такими категориями, как цены, объемы производства и реализации продукции и различными видами издержек, формируется валовая прибыль как разница между ценой продукции и ее себестоимостью (издержками на производство и реализацию). В финансовой сфере деятельности производится распределение этой прибыли между владельцами (в форме дивидендов), кредиторами (в процентах) и бюджетом (в виде налогов). Часть нераспределенной прибыли реинвестируется для развития производства и вместе с привлеченным капиталом составляет потенциал финансирования предприятия, который в виде новых инвестиций вновь поступает в хозяйственную деятельность. Рассмотрим более подробно затронутые понятия.

Издержки производства и реализации продукции

Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию. В состав себестоимости включаются следующие виды затрат:
1) затраты, непосредственно связанные с производством продукции, обусловленные технологией и организацией производства, включая расходы на обеспечение качества;
2) затраты по обслуживанию производственного процесса;
3) затраты, связанные с управлением производством;
4) затраты, связанные с совершенствованием технологии и организации производства, повышением качества и надежности продукции, изобретательством и рационализаторством;
5) затраты на содержание и эксплуатацию природоохранных сооружений;
6) затраты по обеспечению нормальных условий труда и технике безопасности;
7) затраты, связанные с подготовкой и переподготовкой кадров;
8) выплаты, предусмотренные законодательством о труде;
9) отчисления от расходов на заработную плату;
10) платежи по обязательным (установленным законом) видам страхования и по кредитам банка;
11) отчисления в специальные фонды;
12) затраты на воспроизводство основных производственных фондов (амортизационные отчисления);
13) износ нематериальных активов;
14) предусмотренные законом налоги, сборы, платежи и др. обязательные отчисления;
15) Другие виды затрат в соответствии с установленным законодательством порядком.

Кроме того, в фактической себестоимости отражаются:
а) потери от брака;
б) затраты на гарантийный ремонт, обслуживание;
в) потери от простоев по внутрипроизводственным причинам;
г) недостачи при отсутствии виновных лиц;
д) денежные пособия в установленном законом порядке.

Затраты на производство продукции включаются в себестоимость того отчетного периода, к которому они относятся независимо от времени оплаты.

Классификация затрат

Затраты можно классифицировать по следующим признакам:
1) по способу отнесения затрат на себестоимость единицы продукции:
а) прямые (связаны с производством конкретных видов продукции, их можно непосредственно включать в себестоимость единицы продукции);
б) косвенные или накладные (затраты, связанные не с производством определенного вида продукции, а с производством вообще);
2) по однородности состава затрат:
а) простые - экономически однородные (например, затраты материальные одинакового целевого назначения);
б) комплексные - экономически разнородные затраты, но одинакового целевого назначения (например, на содержание и эксплуатацию оборудования);
3) по видам расходов:
а) по экономическим элементам (в основу классификации положена экономическая однородность затрат вне зависимости от места возникновения затрат и направления использования (например, зарплата);
б) по статьям калькуляции (учитываются место возникновения и направление использования);
4) по характеру связи с объемом производства:
а) условно-постоянные, к ним принято относить такие затраты, величина которых не изменяется с изменением степени загрузки производственных мощностей или изменением объема производства;
б) условно-переменные, к ним относятся затраты, изменяющиеся в зависимости от изменения объема производства.

Классификация затрат по экономическим элементам

Затраты, образующие себестоимость продукции, группируются в соответствии с их экономическим содержанием по следующим элементам:
1) материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов). Возвратные отходы - остатки материальных ресурсов, образовавшиеся в процессе производства, утратившие полностью или частично потребительские качества исходного ресурса и в силу этого используемые с повышенными затратами или вовсе не используемые по прямому назначению;
2) затраты на оплату труда;
3) отчисления от затрат на оплату труда (например, на социальные нужды);
4) амортизация основных фондов;
5) прочие затраты.

 


Дата добавления: 2018-05-12; просмотров: 353; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:






Мы поможем в написании ваших работ!