Модульная единица 2. Контроль количества и качества продукции (услуг) на предприятии (в организации)



Количественная и качественная приемка продукции, маркировка, внешний осмотр поступившей партии, соответствие вида и товарного сорта данным сопроводительных документов, идентификация товаров. Составление актов на недоброкачественный товар (услуги), сплошная и выборочная методика оценки качества продукции; правила отбора проб (составление акта отбора проб), оформление образцов (средней пробы) и сопроводительных документов для лабораторных исследований. Наиболее часто встречающиеся дефекты товаров, обнаруживающиеся в процессе проведения экспертизы. Выявление признаков фальсификации товаров в процессе проведения экспертизы. Роль автоматизации производства в улучшении качества продукции (услуг).

Студент должен знать: социальную сферу предприятия (организации) (стиль руководства, обеспечение социальной защищенности трудового коллектива в условиях рынка, социально-психологические приемы и методы управления, умение взаимодействовать с работниками различного уровня социальной значимости, квалификации и компетентности); систему управления качеством в современных условиях работы предприятия (организации); порядок приемки продукции по количеству и качеству; действующую нормативно-техническую документацию для проведения экспертизы продукции (услуг); методы практической деятельности менеджера по качеству, специалиста по качеству, аудитора и других должностных лиц.

Студент должен уметь: проводить сплошной и выборочный контроль качества продукции; проводить отбор проб, составлять акты отбора проб, оформлять образцы (средние пробы) и сопроводительные документы для лабораторных исследований; составлять акты на недоброкачественную продукцию, выявленную в результате контроля качества на предприятии (в организации); обосновывать роль автоматизации производства в улучшении качества продукции (услуг).

Студент должен владеть: навыками последовательности проведения стандартизации и сертификации товаров и услуг; методиками проведения сплошного и выборочного контроля качества продукции; методиками проведения отбора проб (образцов) для проведения лабораторных исследований.

 

Модуль 2. Экспертный этап

 Модульная единица 3.Анализ ассортимента продукции (услуг)

Консультация руководителей от института и от предприятия (организации) по прохождению практики по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности. Инструктаж по технике безопасности, противопожарным мероприятиям и действиям в чрезвычайных ситуациях. Ознакомление студентов с организационно-правой формой, уставом, структурой управления, профилем и ассортиментом предприятия (организации).

Анализ ассортимента производимой продукции (услуг). АВС – анализ выбранной группы продукции (услуг). Построение диаграммы Парето по позитивным и негативным показателям ассортимента и показателям качества.

Студент должен знать: порядок и последовательность прохождения производственной практики; правила техники безопасности; форму собственности торгового предприятия (организации), его правовое положение и режим работы; этапы формирования ассортимента продукции (услуг) предприятия (организации).

Студент должен уметь: правильно и последовательно действовать в случаях возникновения на предприятии (в организации) пожарной опасности и возникновении чрезвычайных ситуаций; проводить анализ ассортимента и потребительских свойств конкретной группы продукции (услуг).

 Студент должен владеть: методами анализа ассортимента и потребительских свойств конкретной группы продукции (услуг).

Модульная единица 4. Анализ расхода товарных запасов

XYZ - анализ выбранной группы продукции на основании расходов товарных запасов по ассортиментным позициям. Составление матрицы АВС и XYZ – анализов. Выводы по контролю за товарными запасами. Планирование товарных запасов на основании изменения качественных характеристик товаров во время хранения и реализации. Частота и периодичность контроля товарных запасов.

Студент должен знать: этапы формирования товарных запасов.

Студент должен уметь: планировать товарные запасы на основании изменения качественных характеристик товаров во время хранения и реализации.

Студент должен владеть: методами формирования товарных запасов, их контроля и своевременности обновления на предприятии (в организации).

 

Модуль 3. Аудиторский этап

Модульная единица 5.Аудит и мониторинг системы менеджмента качества на предприятии (в организации)

Консультация руководителей от института и от предприятия (организации) по прохождению практики по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности. Инструктаж по технике безопасности, противопожарным мероприятиям и действиям в чрезвычайных ситуациях. Ознакомление студентов с организационно-правой формой, уставом, структурой управления, профилем и ассортиментом предприятия (организации).

Методы контроля, мониторинга и аудита системы менеджмента качества, корректирующие и предупреждающие действия. Средства рекламы, применяемые на предприятии (в организации), их характеристики и эффективность использования. Роль автоматизации производства в улучшении качества продукции (услуг).

Студент должен знать: порядок и последовательность прохождения производственной практики; правила техники безопасности; форму собственности торгового предприятия (организации), его правовое положение и режим работы; средства рекламы, применяемые на предприятии (в организации), их характеристику и эффективность использования.

Студент должен уметь: правильно и последовательно действовать в случаях возникновения на предприятии (в организации) пожарной опасности и возникновении чрезвычайных ситуаций; применять методы контроля, мониторинга и аудита системы менеджмента качества, а также вырабатывать корректирующие и предупреждающие действия.

Студент должен владеть: методами оценки эффективности использования рекламы.

Модульная единица 6.Анализ спроса на продукцию (услуги)

Анализ спроса на продукцию (услуги). Методология анализа спроса на продукцию (услуги). Определение сегментов потребителей, ориентирующихся, прежде всего, на качество продукции (услуг). Обоснование предложений о снятии с производства продукции и совершенствовании ассортимента.

Студент должен знать: алгоритм изучения спроса продукции (услуг) сегментов потребителей по качественным характеристикам.

Студент должен уметь: проводить анализ соответствия ассортимента спросу сегментов потребителей; обосновывать предложения о снятии с производства продукции и совершенствования ассортимента.

Студент должен владеть: методами анализа ассортимента и соответствия его спросу сегментов потребителей.

 

4.4. Самостоятельное изучение разделов практикипо получению


Дата добавления: 2018-05-12; просмотров: 282; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:






Мы поможем в написании ваших работ!