Методы определения энергетического обмена.
1. Прямая калориметрия.
Метод основан на улавливании и измерении тепловой энергии, теряемой организмом в окружающее пространство. Измеряется с помощью калориметрических камер (биокалориметров) (по кол-ву Н2О, удель-ной теплопроводности и разнице температур).
2. Непрямая (косвенная) калориметрия:
Оценка энергозатрат - косвенно, по интенсивности газообмена.
В процессе расщепления - в-во + О2 = СО2 + Н2О + Q (энергия).
Т.е., зная количество поглощенного О2 и выделенного СО2, можно судить косвенно о количестве вы-делившейся энергии. Для получения показателей газообмена, необходимых для расчета основного обмена, используют следующие методы.
а) метод полного газового анализа - метод Дугласа-Холдейна.
- по количеству и соотношению выделенного СО2 и поглощенного О2,
- менее точный, чем прямая калориметрия, но более точный, чем метод неполного газоанализа
б) метод неполного газового анализа - по оксиспирограмме.
- самый неточный, но самый распространенный,
- позволяет быстро и без больших затрат получить ориентир.результат.
Энергетические затраты при разных видах деятельности:
Основной обвен: 1400 – 1700 ккал\сут
Умственный труд: 2200 – 2700 ккал\сут
Легкий физический труд: 2700 – 3000 ккал\сут
Средний физический труд: 3000 – 3400 ккал\сут
Тяжелый физический труд: 3400 – 3900 ккал\сут
Особо тяжелый труд: 3900 – 4800 ккал\сут
Факторы, определяющие интенсивность энергообмена:
|
|
|
1. Состояние окружающей среды - температура (+18-22оС),
- влажность (60-80%) ,
- скорость ветра (не более 5 м/с),
- газовый состав атмосферного воздуха (21% О2, 0,03% СО2, 79% N2).
Это показатели «зоны комфорта».Отклонение от "зоны комфорта" в любую сторону изменяет интенсив-ность обмена веществ, следовательно количество вырабатываемого тепла.
2. Физическая активность. Сокращение скелетных мышц является самым мощным источником тепла в организме.
3. Состояние нервной системы. Сон или бодрствование, сильные эмоции, регулируются через вегета-тивную нервную систему -
- симпатическая нервная система оказывает эрготропное действие (усиливает процессы распада с высвобождением энергии),
- парасимпатическая - трофотропное действие - (стимулирует сбережение,
накопление энергии).
4. Гуморальные факторы - БАВ и гормоны:
а). Трофотропное действие - ацетилхолин, гистамин, сератонин, инсулин, СТГ.
б). Эрготропное действие - адреналин, тироксин.
- Постоянство температуры внутренней среды организма как необходимое условие нормального протекания метаболических процессов. Теплопродукция. Теплоотдача.
ГОМОЙОТЕРМНЫЕ ЖИВОТНЫЕ, термин описывает животных, чья температура тела не изменяется от воздействия температуры окружающей среды - их часто называют также теплокровными.
|
|
|
Тепловой гомеостаз или терморегуляция – это физиологическая функция, которая поддерживает в организме человека и животных постоянную температуру тела (с небольшими колебаниями) с помощью регуляции теплопродукции и теплоотдачи. Изменение температуры крови и внутренних органов на 2 – 2,5˚С от среднего уровня уже вызывает нарушения в организме человека. Температура тела человека 42 - 43˚С и выше считается несовместимой с жизнью.
Терморегуляция - это совокупность физиологических и психофизиологических механизмов и процес-сов, направленных на поддержание относительно постоянства температуры тела. Это достигается с помощью баланса между количеством тепла, рассеиваемого организмом за то же время в окружающую среду.
Восприятие температурных раздражений осуществляется:
-Холодовыми рецепторами. Количественно расположены больше на поверхности тела, повышает ча-стоту импульсации в ответ на охлаждение и снижают ее в ответ на нагревание.
-Тепловыми рецепторами. Количественно расположены больше в гипаталамусе, действуют противо-положным, чем холодовые рецепторы, образом.
Афферентный поток импульсов, поступая в соматосенсорную кору больших полушарий, формирует терморегуляторные реакции.
|
|
|
Механизмы регуляции теплообмена:
1) Центральные
2) Эффекторные
Центральные механизмы выполняются, главным образом, центром терморегуляции, локализующимся в области переднего гипоталамуса и заднем гипаталамусе, где имеются:
а) термочувствительные нейроны, "задающие" уровень поддерживаемой температуры тела;
б) эффекторные нейроны, управляющие процессами теплопродукции и теплоотдачи./центр тепло-продукции и центр теплоотдачи/.
На основе анализа и интеграции непрерывно определяется среднее значение температуры тела и приводится в соответствие фактическая и заданная температура.
Эффекторные механизмы регуляции теплообмена через изменение интенсивности кровотока в сосудах поверхности тела изменяют величину теплоотдачи организма.
Если уровень средней температуры тела, несмотря на расширение поверхностных сосудов, 1)превышает величину установочной температуры, происходит резкое усиление потоотделения. В случаях, когда, несмотря на резкое сужение поверхностных сосудов и минимальное потоотделение, уровень средней температуры становится 2)ниже величины "установочной" температуры, активизируются процессы теплопродукции.
Дата добавления: 2018-05-02; просмотров: 1093; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!