Дисциплина «Технология выездного и въездного туризма»
1 Социально-экономическое значение развития выездного и въездного туризма
2 Схемы сотрудничества туроператоров и иностранных meet-компаний.
3 Формы сотрудничества туроператоров и гостиничных предприятий.
4 Взаимоотношения туристического оператора и экскурсионных компаний.
5 Основные виды виз и порядок их оформления. Особенности визового и безвизового режимов.
6 Таможенные платежи и их классификация. Процедуры таможенного декларирования.
7 Медицинские туристские формальности.
Дисциплина «Организация и обслуживание на предприятиях питания»
1. Понятие, типы и функции предприятий общественного питания
2. Государственное регулирование сферы общественного питания
3. Характеристика предприятий общественного питания
4. Характеристика услуг предприятий общественного питания
5. Методы обслуживания на предприятиях общественного питания
6. Специальные формы обслуживания посетителей
Дисциплина «Бизнес-планирование проекта»
1.Инвестиции: экономическая сущность и виды.
2 Капитальные вложения: понятие и классификация.
3 Состав, структура и содержание бизнес-плана инвестиционного проекта.
4 Маркетинговый план.
5 Производственный план
6 Финансово-экономический план.
Дисциплина «Гостиничное дело»
1.Понятие и классификация коллективных средств размещения
2. Государственное регулирование деятельности предприятий размещения
|
|
|
3. Номерной фонд предприятий размещения: сущность, классификация.
4. Основные и дополнительные службы предприятий размещения
5 Структура услуг предприятий размещения: основные, дополнительные, сопутствующие услуги. Особенности предоставления услуг предприятиями размещения
Дисциплина «Транспортное обслуживание»
1. Роль и виды транспортных услуг в составе туристского продукта.
2. Автобусные туристские маршруты: понятия и классификация. Документационное обеспечение туристских автобусных маршрутов и туров.
3. Организация туристских перевозок ж/д транспортом в РФ. Технология разработки железнодорожных туров.
4. Организация воздушной перевозки пассажиров: виды воздушных перевозок и их особенности, основные и дополнительные услуги, обслуживание отдельных категорий пассажиров.
5. Технология организации круизных, экскурсионных и прогулочных рейсов на речных судах в РФ.
Дисциплина «Менеджмент в туристской индустрии»
1. Сущность и содержание системы менеджмента в организации: цели, задачи, принципы и методы.
2. Планирование как основная функция менеджмента: содержание, виды планов, организация планирования деятельности предприятия.
|
|
|
3. Организационные структуры управления предприятием: общие понятия, типы организационных структур, их преимущества и недостатки, сферы использования.
4. Структура системы мотивации персонала организации. Принципы и функции организации управления мотивацией и стимулированием трудовой деятельности персонала.
5. Сущность и понятие контроля в управлении предприятием. Виды контроля: предварительный, текущий, заключительный. Контроль как инструмент обратной связи в системе управления.
6. Профессиональные стандарты в сфере туризма: понятие, структура, порядок применения
Дисциплина «Экономика и предпринимательство в туризме»
1. Понятия и виды основных фондов. Износ и амортизация основных фондов. Показатели эффективности использования основных фондов
2. Состав и структура оборотных средств. Показатели эффективности использования оборотных средств.
3.Понятие, сущность и функции заработной платы. Формы и системы оплаты труда.
4. Себестоимость туристических услуг. Понятие и виды себестоимости. Состав затрат, включаемых в себестоимость продукции(услуг).
5. Понятие, функции и виды прибыли. Рентабельность и ее виды
ИТОГО: 93 вопросов (31 билет)
Дата добавления: 2018-04-15; просмотров: 256; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!