Понятие номерного фонда и классификация гостиничных номеров
Номерной фонд — совокупность, общее количество номеров (мест) разной категории в гостиницах, которыми распоряжаются дирекция гостиницы, менеджмент гостиничной цепи, дирекция по управлению гостиницами, глобальные системы бронирования и резервирования мест. Номерным фондом управляет специальная дирекция, которая состоит из службы портье, службы горничных, службы текущего ремонта, объединенной сервисной группы, службы безопасности. Руководитель дирекции несет ответственность за оказание основных гостиничных услуг и поддержание номерного фонда в соответствии с принятыми стандартами.
Номер — это помещение, состоящее из одного или нескольких мест проживания, оборудованных в соответствии с требованиями, предъявляемыми к гостинице данной категории.
Койко-место — площадь со спальным местом, предназначенная для пользования одним человеком.
Требования к жилой комнате, санитарным объектам содержаться в ГОСТе 51185-2008 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования».
В данном ГОСТе выделены типы номеров:
Сюит - номер, состоящий из нескольких смежно-раздельных жилых комнат, включающий в себя спальные места и отдельное/отдельные помещения/помещения для отдыха и/или работы. (Примечание - К этой категории относятся номера, состоящие из трех и более жилых комнат (гостиной/столовой/кабинета и спальни) и имеющие дополнительный гостевой туалет.)
|
|
|
Апартамент - номер, состоящий из нескольких жилых комнат, включающий в себя спальные места и отдельное помещение с кухонным уголком, предназначенное для приготовления пищи и отдыха. (Примечание - К этой категории относятся номера, состоящие из двух и более жилых комнат (гостиной/ столовой и спальни), имеющие кухонное оборудование.)
Люкс - номер, состоящий из двух и более жилых комнат.
Джуниор сюит - номер, имеющий помимо спального места дополнительную площадь для отдыха/работы. (Примечание - К этой категории относятся однокомнатные номера, рассчитанные для проживания одного/двух человек, с планировкой, позволяющей использовать часть помещения в качестве гостиной /столовой/кабинета.)
Студия - номер, состоящий из одной комнаты с кухонным уголком - (по Приказу №35 определение несколько иное: « имеющий спальное место и место для отдыха/приёма гостей».) .
Одноместный номер - номер со спальным местом на одного человека.
Двухместный номер "дабл" - номер, в котором возможно размещение двух человек на одной двуспальной кровати либо на двух односпальных кроватях, сдвинутых вместе.
Примечание - Двухместный номер "дабл" может быть использован для размещения одного человека либо супружеской пары.
|
|
|
Двухместный номер "твин"-номер, в котором возможно размещение двух человек на двух отдельно стоящих кроватях. (Примечание - Двухместный номер "твин" может быть использован для размещения двух человек, входящих в состав одной группы, либо для размещения супружеской пары.)
Семейный номер - номер, в котором возможно размещение трех и более человек, из которых, по крайней мере, двое взрослых.(Примечание - Семейный номер может быть использован для размещения семьи, состоящей из родителей с детьми, либо детей с двумя взрослыми сопровождающими (няней, бабушкой, дедушкой, воспитателем и пр.).
Многоместный номер - номер со спальными местами на трех и более человек.(Примечание - Многоместный номер может быть использован для размещения трех и более человек, входящих в состав одной группы.)
Соединяющиеся номера - номера со спальными местами, соединяющиеся между собой внутренними дверями.
Дуплекс - номер, состоящий из нескольких соединяющихся комнат, расположенных на разных этажах. (Примечание - К этой категории относятся номера, состоящие из двух и более комнат, расположенных на разных этажах и соединенных между собой внутренней лестницей.)
|
|
|
Кухонный уголок - маленькая кухня, оборудованная в отдельном помещении или занимающая часть комнаты.
Настоящий стандарт распространяется на средства размещения, предназначенные для проживания туристов. Стандарт устанавливает общие требования к средствам размещения и предоставляемым в них услугам.
Данный стандарт предназначен для применения организациями и индивидуальными предпринимателями, оказывающими услуги средств размещения.
Так же гостиничные номера классифицируют по различным основаниям:
По числу мест: Различают номера одноместные, двухместные, трехместные и т.д. Одноместный номер в гостинице, мотеле — более дорогая категория размещения одного посетителя. Двухместный номер предназначен для одновременного проживания двух посетителей. Здесь могут быть две кровати, стоящие раздельно или рядом, или одна двуспальная кровать; в последнем случае двухместный номер используется для размещения супружеских пар;
По количеству комнат: Имеются однокомнатные номера, двухкомнатные, трехкомнатные и т.д.
По назначению: Различают номера бизнес-класса, эконом-класса, номера-апартаменты и др.
Номера бизнес-класса предназначены для размещения лиц, пребывающих в деловых поездках и командировках. В этом случае помимо стандартной обстановки в номерах должны быть созданы условия для работы (рабочий стол, телефон, факс, компьютер).
|
|
|
Номера экономического класса — номера для размещения широкого контингента клиентов. Отличаются скромной, недорогой обстановкой и оборудованием. Минимальным набором необходимых удобств (в номере — кровати, тумбочки, стол, стулья, шкаф, за пределами номера — душ или ванная, туалет, холодильник, телевизор), что, прежде всего отражается на цене размещения.
Международная классификация номеров:
Жилые номера, согласно международному опыта комфорта проживания, емкости, структуры помещений, оборудования, классифицируются на следующие типы:
- президентский (королевский) апартамент (англpresidentialapartament) - номер квартирного типа значительной площади, состоит из четырех и более жилых комнат (гостиная, спальня, кабинет, помещения для проведения совещаний), кухни со столовой, одного в полного санузла (умывальник, ванна (джакузи), душ, унитаз, биде) и одного-, в отдельных номерах, нескольких дополнительных санузлов Номер рассчитан на проживание одного-двух человек;
- апартамент (apartament) - номер квартирного типа, состоящее из трех и более жилых комнат (гостиная, спальня, кабинет), кухни (кухни-ниши), одного полного (ванна, умывальник, унитаз, душ, биде) и одного дополнительного с санузла. Номер рассчитан на проживание одного-двух человек;
- дуплекс (duplex) - двухэтажный номер соединен внутренними лестницами, состоящий из двух и более жилых комнат, полного санузла (ванна, умывальник, унитаз, душ, биде).
люкс (suite) - номер, состоящий из двух и более жилых комнат - спальни, гостиной (кабинет), оборудованный полным санузлом;
- полулюкс, студио (juniorsuite, studio) - номер, состоящий из одной жилой комнаты значительных размеров в планировании которой предусмотрено использование части помещения одновременно как гостиной, кабинета, столовой, а также входит полный санузел (умывальник, ванна (душ), унитаз) Номер рассчитан на проживание одного-двух человек;
- первая категория (firstcategory) - номер, состоящий из одной жилой комнаты, полного санузла (умывальник, ванна (душ), унитаз), рассчитанный на проживание одного-двух человек;
- вторая категория (secondcategory) - номер состоит из одной жилой комнаты и санузла (умывальник и унитаз), рассчитанный на проживание одного-двух человек;
- третья категория (thirdcategory) - номер состоит из одной жилой комнаты и санузла (умывальник и унитаз), рассчитанный на проживание трех и более человек;
- четвертая категория (fourthcategory) - номер, состоящий из одной жилой комнаты с умывальником, рассчитанный на проживание трех и более человек;
- пятая категория (fifthcategory) - номер, состоящий из одной жилой комнаты без санитарно-гигиенического оборудования (санузел в общем коридоре) Номер рассчитан на проживание трех и более человек;
- совмещенные номера, комплекс (complex) - два и более номера соединенных между собой общей кухней, санузлом или обеспеченных отдельным санузлом;
- одноместный номер (SNGL, singlroom) - номер оборудован одной односпальной кроватью, рассчитан на проживание одного человека;
- двухместный номер (DBL, doubleroom) - номер, оборудован двуспальной или двумя спаренными односпальными кроватями, рассчитанный на проживание двух человек;
- двухместный номер (TWN, twinroom) - номер, рассчитанный на проживание двух человек на двух отдельно стоящих кроватях;
- трехместный номер (TRPL, tripleroom) - номер, рассчитанный на проживание трех и более человек, оборудован односпальными кроватями соответственно количеству гостей;
- многоместный номер (multiplebeddedroom) - номер, рассчитанный на проживание четырех и более человек, оборудован односпальными кроватями соответственно количеству гостей.
Европейская система классификации гостиничных номеров:
- single — номер таких же размеров, как и doubletwin, но с одной кроватью. Иногда одного клиента вселяют в двухместный номер, в этом случае его плата возрастает на 25 %.
- doubletwin — номер с двумя кроватями;
- kingsize — номер с одной большой кроватью для семейной пары;
- triple — номер с двумя кроватями и диваном, на котором может спать ребенок;
- extrabed – дополнительная кровать (обычно это современная раскладушка)
- uniorsuite — двухместный однокомнатный номер улучшенной планировки;
- deluxe — такой же номер, но с более дорогой обстановкой;
- business — большой номер с компьютером, факсом, пригодный для работы;
- familystudio — номер для семьи с двумя смежными комнатами;
- suite — номер с гостиной и спальней с мебелью и оборудованием высокого качества;
- president — самые роскошные номера гостиницы, имеющие несколько спален, кабинет, два-три туалета.
Дата добавления: 2018-04-15; просмотров: 2672; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!