Разработкаиосуществление системымотивации сотрудников



 В систему мотивации входят дисциплинарные воздействия и методы поощрения. К типичным нарушениям работников гостиниц относятсяследующие:

• недостаточный трудовой энтузиазм, прогул;

• воровство;

• курение в запрещенных местах;

• употребление спиртных напитков на работе (или приход на работу в нетрезвом состоянии);

• рукоприкладство.

Взыскания налагаются в зависимости от тяжести проступка (от предупреждения до немедленного увольнения). Повторное нарушение усиливает наказание. Служба персонала должна тщательно разобраться в каждом случае нарушения; нарушитель обязательно должен быть выслушан (рекомендуется с ним проводить беседу вместе с его другом, своего рода адвокатом).

Все нарушения и дисциплинарные воздействия фиксируются в личном деле сотрудника.

Помимо обычных денежных премий к методам поощрения относятся:

• предоставление выбора рабочей смены;

• направление на курсы повышения квалификации, после окончания которых следует повышение заработной платы и/или в должности;

• повышение в должности.

Специфика работы большинства работников гостиницы состоит в том, что их начальник не наблюдает за ними непосредственно во время выполнения этой работы. Эта специфика требует от сотрудников самостоятельности, а от руководителей - умения оценивать работу подчиненных по косвенным параметрам.

К методам поощрения также можно отнести создание здоровой атмосферы в коллективе, для чего в гостиницах практикуют, например:

• подарки ко дню рождения (например, 50-летие бесплатно отмечается юбиляром с тремя друзьями в ресторане гостиницы), уходу на пенсию, рождению детей, 3-, 5- и 10-летнему юбилею работы в отеле и т.п.

• ежегодные праздники персонала (весь коллектив выезжает на пикник, где генеральный директор и другие высшие менеджеры лично разливают бесплатные напитки работникам).

 

Сокращение штатов

Сокращение штатов — это практически всегда первый шаг, который предпринимает менеджмент отеля для сокращения издержек в случае, когда в деятельности отеля наступают трудные времена (снижение загрузки, рост цен на закупаемые материалы и услуги и т.д.). При сокращении штатов обычно действуют по следующим направлениям:

 • сокращение управленцев в подразделениях, непосредственно не создающих доход (в том числе и в самом отделе персонала);

• сокращение работников на не очень важных должностях (швейцары, носильщики, пажи, консьержи);

• сокращение перечня дополнительных услуг с соответствующим увольнением сотрудников (например, RoomService). Важнейшая задача отдела персонала при сокращении штатов — строгое соблюдение трудового законодательства.


Дата добавления: 2018-04-15; просмотров: 174; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:






Мы поможем в написании ваших работ!