Приемка товаров по количеству и качеству
Изучив порядок приемки товаров по количеству в торговом объекте, необходимо проанализировать правильность ее проведения в соответствии с требованиями, изложенными в Положении о приемке товаров по количеству и качеству, утвержденным Постановлением Советов Министров Республики Беларусь №1290 от 03.09.2008г., и их актов законодательства. Приняв участие в приемке 3-4 партий товаров, следует указать порядок приемки, на примере партий поступивших от различных поставщиков (одногороднего и иногороднего, поставщика-изготовителя и поставщика-посредника), в различных видах транспортной тары (контейнерах, ящиках и т.д.). Анализ соблюдения правил приемки необходимо провести с точки зрения соответствия требований основных нормативных документов:
· наличия сопроводительных документов;
· соблюдение сроков проведения приемки;
· соответствие состава комиссии, осуществлявшей приемку;
· последовательности проведения приемки;
· документального оформления результатов приемки.
В данной теме необходимо также указать действия работников магазина, в случае если при приемке было выявлено несоответствие количество товара и отсутствие сопроводительных документов. Аналогично следует проанализировать соблюдение требований к приемке товаров по качеству на примере различных групп товаров (например: штучных, метражных и т.д.).
Расскажите о порядке проведения приемки товаров по качеству отдельных групп товаров. Какие методы применяются на торговом объекте, почему? Кто ее проводит, какой документацией руководствуется? Как действует в случае выявленных несоответствий?
|
|
|
2.5. Организация хранения товаров на торговом объекте. Товарные потери, порядок их списания, пути предотвращения
Анализируя организацию хранения товаров в складских помещениях магазина, следует:
- указать количество, техническую оснащенность и специализацию складов;
- проанализировать соблюдение принципов размещения товаров на хранения (выбор мест хранения, с учетом соблюдения товарного соседства; закрепление постоянных мест хранения и т.д.);
- указать способы укладки отдельных групп товаров на хранение (штабельная, стеллажная, навалом и другие);
- описать условия и режимы, созданные для хранения отдельных групп товаров;
- перечислить мероприятия, осуществляемые для обеспечения сохранности товаров;
- перечислить какие виды транспортной тары, используются для хранения и транспортировки отдельных групп товаров, в том числе следует указать, какие из них являются многооборотными;
- проанализировать соблюдение сроков хранения товаров.
На различных этапах технологического цикла товародвижения отмечаются разнообразные потери сырья, полуфабрикатов, энергоносителей, готовой продукции, а затем и товаров.
|
|
|
Эти потери могут быть измерены в натуральном и денежном выражении, в зависимости от чего делятся на две группы — товарные и материальные. Эти две группы потерь взаимосвязаны, но товарные потери являются первичными, а материальные - вторичными, следствием товарных потерь. Товарные потери делятся по виду утраченных характеристик товара на две подгруппы:
- количественные
- качественные (нормируемые) потери
В отличие от количественных качественные потери списываются не по нормам, а по актам, поэтому их называют еще актируемыми.
Физические и физико-химические процессы обусловлены механическими разрушениями или деформациями товаров.
Утвержденные нормы естественной убыли при перевозке, хранении и продаже товаров и продуктов являются предельными. Списание товаров и продуктов в пределах норм естественной убыли производят в случаях, если при приемке или инвентаризации выявлена фактическая недостача.
Основанием для списания убытков от недостачи, порчи сверх норм естественной убыли, когда виновные не установлены или во взыскании которых отказано судом, является обоснованное заключение, утвержденное руководителем предприятия торговли. В документах, представляемых для оформления списания недостач и порчи ценностей сверх норм естественной убыли, должны быть решения следственных или судебных органов, подтверждающие отсутствие виновных лиц, или отказ от взыскания ущерба с виновных лиц, или заключение о факте порчи ценностей, полученное от соответствующих специализированных организаций (инспекций по качеству и др.)
|
|
|
Меры по предупреждению и снижению потерь делятся на:
- организационные,
- технологические,
- информационные.
Технологические документы представлены инструкциями по хранению товаров определенных ассортиментных групп, а также инструкциями по порядку списания норм естественной убыли. Кроме того, условия и сроки транспортирования устанавливаются в Правилах перевозки грузов или кодексах соответствующих транспортных органов. Информационным носителем является также специальная товароведная и технологическая литература по вопросам хранения.
Немаловажную роль в информационном обеспечении рабочего персонала предприятия играют профессиональное обучение, переподготовка и повышение квалификации. Следовательно, меры по предупреждению или снижению потерь должны носить комплексный характер, что обусловлено сложностью и важностью проблемы товарных потерь.
Укажите, какие мероприятия по снижению товарных потерь проводят в объекте торговли.
Дата добавления: 2018-04-05; просмотров: 360; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!