СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ



Nbsp; Бурятский респотребсоюз ПОЧУ «Улан-Удэнский торгово-экономический техникум» Улаан-Yдын худалдаа наймаанай-экономическа техникум    

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

ИНОСТРАННЫЙ ЯЗЫК (профессиональный)

 

2017

       Рабочая программа учебной дисциплины Иностранный язык (профессиональный) разработана на основе федерального государственного образовательного стандарта (далее – ФГОС) по специальности среднего профессионального образования (далее – СПО)базовой подготовки 43.02.11 Гостиничный сервис (профессиональный).

     Организация-разработчик:

Профессиональное частное образовательное учреждение «Улан-Удэнский торгово-экономический техникум»

 

    Разработчик:

А.С. Мочалова – преподаватель английского языка Улан-Удэнского торгово-экономического техникума

 

Рассмотрена на заседании цикловой комиссией гуманитарных и естественнонаучных дисциплин.

Протокол № ___ от __________2017 г.

Председатель цикловой комиссии __________Е.Н. Гармаева

 

Рекомендована для специальности 43.02.11 Гостиничный сервис (профессиональный).

Методическим Советом Улан-Удэнского торгово-экономического техникума.

 

 Протокол №___от____________2017  г.

Председатель:__________И.Н. Димова, к.э.н., зам директора по УВиМР


СОДЕРЖАНИЕ

 

  стр.
1. ПАСПОРТ Рабочей ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ   4
2. СТРУКТУРА и ПРИМЕРНОЕ содержание УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 8
3. условия реализации РАБОЧЕЙ программы учебной дисциплины 12
4. Контроль и оценка результатов Освоения учебной дисциплины 13

 


Паспорт ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

ОГСЭ.03 Английский язык (профессиональный)

1.1. Область применения программы:

Программа учебной дисциплины является частью программы подготовки специалистов среднего звена (далее ППССЗ)  среднего профессионального образования в соответствии с ФГОС по специальности СПО 43.02.11 Гостиничный сервис.

1.2. Место дисциплины в структуре программы подготовки специалистов среднего звена:

Дисциплина входит в общий гуманитарный и социально-экономический цикл ППССЗ. Дисциплина имеет практическую направленность и находится в тесной взаимосвязи с другими дисциплинами.

Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины.

Основное назначение дисциплины Английский язык (профессиональный) состоит в формировании коммуникативной компетенции, т. е. способности и готовности осуществлять иноязычное межличностное и межкультурное общение профессиональной направленности с носителями языка. Особое место отводится самостоятельной работе: выполнение домашних заданий репродуктивного и творческого характера, освоение лексического и грамматического материала профессии, подготовка сообщений по различным ситуациям, чтение и перевод профессионально-ориентированных текстов, подготовка рефератов и проектов.

 

Цельдисциплины: формирование и совершенствование иноязычной коммуникативной компетенции профессиональной направленности в совокупности всех ее составляющих: языковая компетенция; речевая компетенция; социокультурная компетенция; профессионально-
коммуникативная компетенция; развитие у студентов навыков самостоятельной, исследовательской работы и творческих способностей.

 

Задачи дисциплины:

-обучение практическому владению разговорно-бытовой речью и профессиональным языком специальности;

-совершенствование умений и навыков чтения и перевода иностранных текстов профессиональной направленности;

-формирование готовности принять участие в ситуативно-обусловленной беседе по изученной тематике, а также делать сообщения на профессионально-ориентированные темы.

В результате освоения дисциплины обучающийся должен овладеть общими компетенциями,включающими в себя способность:

5.1. Менеджер (базовой подготовки) должен обладать общими компетенциями, включающими в себя способность:

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), за результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

5.3. Менеджер (углубленной подготовки) должен обладать общими компетенциями, включающими в себя способность:

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, определять методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Решать проблемы, оценивать риски и принимать решения в нестандартных ситуациях.

ОК 4. Осуществлять поиск, анализ и оценку информации, необходимой для постановки и решения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии для совершенствования профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в коллективе и команде, обеспечивать ее сплочение, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Ставить цели, мотивировать деятельность подчиненных, организовывать и контролировать их работу с принятием на себя ответственности за результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.

ОК 9. Быть готовым к смене технологий в профессиональной деятельности.

5.4. Менеджер (углубленной подготовки) должен обладать профессиональными компетенциями, соответствующими видам деятельности:

 

 

В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:

-общаться (устно и письменно) на иностранном языке на профессиональные и повседневные темы;

-переводить (со словарем) иностранные тексты профессиональной направленности;

-самостоятельно совершенствовать устную и письменную речь, пополнять словарный запас;

-владеть навыками поиска профессиональной информации, реферирования и аннотирования.

 

В результате изучения учебной дисциплины обучающийся должен знать:

-лексический (1200-1400 лексических единиц) и грамматический минимум, необходимый для чтения и перевода (со словарем) иностранных текстов профессиональной направленности;

-знать базовую терминологическую лексику, базовые лексико-грамматические конструкции и формы.

1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение программы дисциплины:

максимальной учебной нагрузки обучающегося180 часов, в том числе:

обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 120 часов;

самостоятельной работы обучающегося60 часов.

СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы

Вид учебной работы Объем часов
Максимальная учебная нагрузка (всего) 180
Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего) 120
в том числе:  
лабораторные занятия 120
практические занятия 120
контрольные работы  
курсовая работа (проект) (если предусмотрено)  
Самостоятельная работа обучающегося (всего) 60
в том числе:
Диалоги 20
Проекты 20
Письменные работы (доклады, резюме, сочинения) 20

Итоговая аттестация в форме дифференцированного зачета


Тематический план и содержание учебной дисциплины АНГЛИЙСКИЙ ЯЗЫК

 

Наименование разделов и тем Содержание учебного материала, самостоятельная работа обучающихся Объем часов Уровень усвоения
1 2 3 4

Раздел 1

Meeting people

(Встреча гостей, постояльцев).

Практические занятия 30
Активизация лексики. Обсуждение. Выполнение упражнений на соотнесение выражений и реплик. Работа с диалогами. Грамматика. Глагол  to be. Pronouns. Местоимения, притяжательные местоимения 2
Формы обращения. Активизация лексики. Работа с диалогами. Утвердительные и отрицательные предложения. Выполнение тренировочных упражнений. 2
Приветствия. Активизация лексики. Работа с диалогами. Чтение и перевод текста «Постояльцы из разных стран мира». 2
Защита проекта. Встреча гостей в моем отеле. 2
Самостоятельная работа  

Раздел 2

Giving and getting information (Информация об отеле).

Активизация лексики. Новые слова и выражения. Соотнесение различных удобств с их знаками-указателями. Выполнение тренировочных упражнений. 2
Грамматика: there is/there are(обстоятельство места). Выполнение тренировочных упражнений. 2
Дальнейшее развитие диалогической речи. Разыгрывание диалогов. Перевод. 2
Защита проектных работ «Мой отель». 2
Самостоятельная работа  

Раздел 3

Getting information (Вресторане).

Активизация лексики. Новые слова и выражения. Меню. Активизация грамматики Present Simple. Выполнение тренировочных упражнений 2
Развитие диалогической речи. Составление и отработка диалогов. Чтение и перевод текста «Ресторан Бальзак в Нью-Йорке». Выполнение тренировочных упражнений. 2
Stop and check. Выполнение контрольных заданий. 2
Ведение лексики «Ресторан. Меню. Заказ». Развитие диалогической речи. Выполнение тренировочных упражнений. 2
Грамматика Presen t Simple. Отработка на практике. Выполнение упражнений по данному грамматическому явлению. 2
Защита проектов «Мой ресторан» 2
Самостоятельная работа.  

Раздел 4

«Рабочий день официанта»

Практические занятия 10
Введение новой лексики Текст «Рабочий день официанта». Тренировочные упражнения 2
Текст «Все об официантах». Тренировочные упражнения 2
Грамматика: Порядок слов в английском предложении. Тренировочные упражнения 2
Грамматика: Безличные и неопределенно-личные предложения. Тренировочные упражнения 2
Грамматика: Повелительное наклонение глагола. Тренировочные упражнения 2
Самостоятельная работа  

Раздел 3

Обслуживающий персонал

Практические занятия 10
Введение лексики: Текст «Один день работы в ресторане Моррис».Тренировочные упражнения 2
Введение лексики Обслуживающий персонал. Тренировочные упражнения 2
Введение лексики. Персонал кухни. Тренировочные упражнения 2
Грамматика. Определенный и неопределенный артикль. Тренировочные упражнения 2
Грамматика. Множественное число существительных. Притяжательный падеж существительных. Тренировочные упражнения 2
Самостоятельная работа    

Раздел 4

Столовые приборы и посуда

Практические задания   10
Введение лексики. Как сервировать стол. Столовые приборы и посуда. Тренировочные упражнения 2
Грамматика. Наиболее употребительные наречия. Тренировочные упражнения 2
Прилагательные и наречия. Тренировочные упражнения 2
Степени сравнения прилагательных и наречий. Тренировочные упражнения 2
Проверочная работа 2
Самостоятельная работа    

Раздел 5

Кухня Англоязычных стран

Практические занятия   10
Введение лексики. Текст «Кухня Англии» 2
Грамматика. Видовременные формы глагола. 2
Грамматика. Оборот there is(are). Тренировочные упражнения 2
Грамматика. Типы вопросов в английском языке. Полезная информация. Тренировочные упражнения 2  
Проверочная работа   2
Самостоятельная работа  

Раздел 6

Приемы пищи

Практические занятия 20
Введение лексики. Текст «Ужин в ресторане». Тренировочные упражнения 2  
Работа с диалогами. Тренировочные упражнения 2
Ужин в кафе. Тренировочные упражнения 2
Обед в кафе. Тренировочные упражнения 2
Поздний ужин. Тренировочные упражнения 2
Грамматика. Времена английского глагола. Группа временных форм Simple. Тренировочные упражнения 2
Грамматика. Группа временных форм продолженные (Continuous). Тренировочные упражнения 2
Грамматика. Группа временных форм совершенные (Perfect). Тренировочные упражнения 2
Проверочная работа 2
Тренировочные упражнения 2
Самостоятельная работа    

Раздел 7

Меню

Практические занятия 10
Введение лексики. Текст «The menu». Текст «Types of menu» 2
Грамматика. Пассивный (страдательный) залог. Тренировочные упражнения 2  
Грамматика .Согласование времен в английском языке 2
Подготовка к контрольной работе 2
Контрольная работа 2
Самостоятельная работа  

Раздел 8

Шопинг

Практические занятия 10
Шопинг 2
В магазине продуктов 2
Диалоги: «В булочной», «В овощном», «В супермаркете», «У мясного прилавка» 2
Грамматика. Числительные. Даты. Дробные числительные 2
Слова и выражения связанные. Видовременные формы глагола. 2
Самостоятельная работа  

Раздел 9

Рецепты

Стили сервировки

Туризм

Практические занятия 10
Туризм. Работа туристического оператора 2  
Государственное регулирование туризма 2
Организация деловой поездки 2
Контрольная работа 2
Итоговый урок. Зачет 2
Самостоятельная работа  
Итого   180 ч.

 

Для характеристики уровня освоения учебного материала используются следующие обозначения:

1. – ознакомительный (узнавание ранее изученных объектов, свойств);

2. – репродуктивный (выполнение деятельности по образцу, инструкции или под руководством)

3. – продуктивный (планирование и самостоятельное выполнение деятельности, решение проблемных задач)



Дата добавления: 2018-04-04; просмотров: 131;