Рулет из лаваша с соленой рыбой



 

Нам понадобятся следующие продукты:

· любая красная слабосоленая рыба – семга, форель, кета, горбуша;

· лаваш – 3 листа;

· творожный сыр – 200 граммов;

· чеснок – 1 зубчик;

· кунжут поджаренный – 2 столовых ложки;

· зеленый лук – 3 пера;

· укроп – 1 пучок;

· яйца – 3 штуки;

· соль по вкусу.

Временные затраты – 30 минут. Калорийность – 235 ккал на 100 граммов.

Начинаем с варки яиц. Заливаем их холодной соленой водой и ставим на огонь. Варим около 12 минут, после чего помещаем их в ледяную воду для легкой чистки.

Рыбу нарезаем мелким кубиком. Смешиваем ее с творожным сыром. Мелко рубим лук и укроп. Как правило, начинка получается достаточно соленой за счет рыбки, но если вам покажется не так, то чуть подсолите массу.

Яйца чистим и мелко рубим. Добавляем в начинку. Начинаем формировать рулет – на первый лист кладем часть начинки и посыпаем кунжутом.

Кладем второй лист в той же последовательности. Завершаем наш рулет третьим листом лаваша и туго сворачиваем его. Воспользуйтесь пленкой или фольгой. Помещаем закуску в холодильник и выдерживаем там не менее часа.

Вы можете легко заменять продукты. Например, творожный сыр – сливочным или майонезом, красную рыбу – на рыбные консервы.

 



Дата добавления: 2018-02-28; просмотров: 151; ЗАКАЗАТЬ РАБОТУ