Рулет из лаваша с соленой рыбой
Нам понадобятся следующие продукты:
· любая красная слабосоленая рыба – семга, форель, кета, горбуша;
· лаваш – 3 листа;
· творожный сыр – 200 граммов;
· чеснок – 1 зубчик;
· кунжут поджаренный – 2 столовых ложки;
· зеленый лук – 3 пера;
· укроп – 1 пучок;
· яйца – 3 штуки;
· соль по вкусу.
Временные затраты – 30 минут. Калорийность – 235 ккал на 100 граммов.
Начинаем с варки яиц. Заливаем их холодной соленой водой и ставим на огонь. Варим около 12 минут, после чего помещаем их в ледяную воду для легкой чистки.
Рыбу нарезаем мелким кубиком. Смешиваем ее с творожным сыром. Мелко рубим лук и укроп. Как правило, начинка получается достаточно соленой за счет рыбки, но если вам покажется не так, то чуть подсолите массу.
Яйца чистим и мелко рубим. Добавляем в начинку. Начинаем формировать рулет – на первый лист кладем часть начинки и посыпаем кунжутом.
Кладем второй лист в той же последовательности. Завершаем наш рулет третьим листом лаваша и туго сворачиваем его. Воспользуйтесь пленкой или фольгой. Помещаем закуску в холодильник и выдерживаем там не менее часа.
Вы можете легко заменять продукты. Например, творожный сыр – сливочным или майонезом, красную рыбу – на рыбные консервы.
Дата добавления: 2018-02-28; просмотров: 828; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!