Модуль 2. Менеджмент туристского предприятия. Тема 7. Концепция сервисного менеджмента
Тема 7. Концепция сервисного менеджмента. Эволюция менеджмента.
Революция услуг и смена управленческих парадигм. Парадигмы менеджмента и смена парадигм. Сервисная ориентация и новая конфигурация современных организаций: сетевые отношения и виртуальные корпорации. Сущность и содержание сервисного менеджмента. Понятие сервисного менеджмента. Современные ценности и перспективы (предметная область) сервисного менеджмента. Специальные проблемы сервисного менеджмента. Сервисное проектирование. Покупка услуг. Интернационализация сервиса. Качество, производительность и доходность сервиса. Социальные проблемы сервисного менеджмента. Сервисная инфраструктура.
Школы научного менеджмента. Современные научные подходы к менеджменту. Система менеджмента. Системные модели в менеджменте.
Тема 8. Методология управления. Совершенствование методов управления сервисным предприятием Реализация распорядительных методов управления в сервисной организации.
Функции, методы и принципы управления организацией сферы сервиса. Составление распорядительных управленческих документов.
Тема 9. Стратегическое и оперативное управление сервисной организацией.
Сущность и структура внутрифирменного планирования. Стратегическое планирование и управление. Этапы стратегического управления. Миссия и цели организации. Классификация стратегий. Тактическое (текущее) планирование. Методы планирования. Бизнес-планирование. Сетевое планирование и управление.
|
|
|
Тема 10. Мотивация персонала в организациях сферы сервиса. Коммуникации и контроль как функции менеджмента.
Содержательные теории мотивации. Процессуальные теории мотивации. Типы трудовой мотивации работников.
Значение коммуникации для эффективного процесса управления в сервисе. Влияние невербального поведения на коммуникации между людьми. Концепции емкости каналов коммуникации и влияние каналов на качество коммуникации. Формальные и неформальные организационные коммуникации в сервисной организации. Роль открытых коммуникаций, диалога и обратной связи на современном рабочем месте. Коммуникативные барьеры и способы их преодоления в сервисной организации. Виды контроля (упреждающий, сопутствующий и контроль с обратной связью). Этапы процесса контроля в деятельности туристской организации. Финансовая отчетность, финансовый анализ и бюджетирование как разновидности управленческого контроля в туризме. Бюрократический и децентрализованный подход к контролю сервисной организации.
Тема 11. Этика делового общения. Психология менеджмента. Управление трудовыми конфликтами в сервисной организации.
|
|
|
Коллектив и его особенности. Группа и групповая динамика. Руководство коллективом. Влияние, власть, лидерство. Методы и стили управления.
Типы конфликтов. Причины конфликтов. Управление конфликтной ситуацией. Предотвращение конфликтов
Самостоятельная работа студентов очного отделения - 57 часов
Требования к планированию, организации и контролю самостоятельной работой студента регламентирует СТО АлтГТУ 12005 -2015 «Самостоятельная работа студентов».
В семестре 57 час.
Самостоятельная работа студентов включает следующие виды:
| № п/п | Перечень самостоятельных занятий | Объем СРС, час | Рекоменд. лит-ра |
| VI семестр | |||
| 1. 2 | Подготовка к практическим занятиям | 25 | 1-12 |
| 2. 3 | Подготовка к текущему контролю | 8 | 1-12 |
| 3. 4 | Подготовка расчетного задания | 20 | 1-12 |
| 4. 5 | Подготовка к защите РЗ | 4 | 1-12 |
| 57 |
Самостоятельная работа студентов заочного отделения - 164 часа.
Требования к планированию, организации и контролю самостоятельной работой студента регламентирует СТО АлтГТУ 12005 -2015 «Самостоятельная работа студентов».
В семестре 146 час.
Самостоятельная работа студентов включает следующие виды:
|
|
|
| № п/п | Перечень самостоятельных занятий | Объем СРС, час | Рекоменд. лит-ра |
| VI семестр | |||
| 1. 2 | Подготовка к практическим занятиям | 45 | 1-12 |
| 2. | Самостоятельная проработка тем курса | 55 | 1-12 |
| 3. 4 | Подготовка контрольной работы | 46 | 1-12 |
| 146+18 |
Источники учебно-методической литературы, программные и информационные ресурсы для реализации указанных видов СРС приведены выше.
Дата добавления: 2018-02-28; просмотров: 361; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!