ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ В ДУХОВКЕ – ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ
Поджаривание мяса
| | В духовке готовится мясо порциями более 1 кг. Порции, вес которых меньше, рекомендуется готовить на газовых горелках плиты, |
| | При приготовлении пищи на решетке или вертеле на самом низком уровне нужно разместить поддон с небольшим количеством воды, |
| | Минимум один раз, на этапе полуготовности, нужно перевернуть мясо на другую сторону, в процессе выпечки время от времени поливать мясо выделяющимся соком или горячей соленой водой, поливать мясо холодной водой не рекомендуется. |
ТАБЛИЦА 2: Приготовление мяса
| МЯСО | Уровень снизу | Tемпература [°C] | Время* в мин. |
| ГОВЯДИНА Ростбиф или филе С кровью Разогретая духовка Сочный Разогретая духовка Поджаренный Разогретая духовка Жаркое | 3 3 3 2 | 250 250 210-230 200-220 | нa 1 cm 12-15 15-25 25-30 120-140 |
| СВИНИНА Жаркое Шинка Филе | 2 2 3 | 200-210 200-210 210-230 | 90-140 60-90 25-30 |
| ТЕЛЯТИНА | 2 | 200-210 | 90-120 |
| БАРАНИНА | 2 | 200-220 | 100-120 |
| ДИЧЬ | 2 | 200-220 | 100-120 |
| ДОМАШНЯЯ ПТИЦА Цыпленок Гусь (примерно.2кг) | 2 2 | 220-250 190-200 | 50-80 150-180 |
| РЫБА | 2 | 210-220 | 40-55 |
ПРИГОТОВЛЕНИЕ В ДУХОВКЕ – ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ
| ПРОДУКТ | УРОВЕНЬ СНИЗУ | Tемпература [°C] | Время [мин.] | |
| Сторона 1 | Сторона 2 | |||
| Свиной бок | 4 | 250 | 8-10 | 6-8 |
| Свиной шницель | 3 | 250 | 10-12 | 6-8 |
| Шашлык | 4 | 250 | 7-8 | 6-7 |
| Колбаски | 4 | 250 | 8-10 | 8-10 |
| Ростбиф, (стейк 1kg) | 3 | 250 | 12-15 | 10-12 |
| Телячий бифштекс | 4 | 250 | 8-10 | 6-8 |
| Телячий стейк | 4 | 250 | 6-8 | 5-6 |
| Бараний бок | 4 | 250 | 8-10 | 6-8 |
| Ягнячий бок | 4 | 250 | 10-12 | 8-10 |
| Половина цыпленка (по 500г) | 3 | 250 | 25-30 | 20-25 |
| Рыбное филе | 4 | 250 | 6-7 | 5-6 |
| Форель (на 200 – 250г) | 3 | 250 | 5-8 | 5-7 |
| Хлеб (тосты) | 4 | 250 | 2-3 | 2-3 |
ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ
|
|
|
| Номинальное напряжение | 230В~50 Гц |
| Номинальная мощность | макс. 2,0 КВт |
| Размеры плиты (ШИРИНА / ГЛУБИНА / ВЫСОТА) | 50 / 60 / 85 cm |
| Полезный объем духовки* | 58 литров |
| Вес | примерно 41 кг |
Соответствует нормативам EN 60335-1, EN 60335-2-6, EN 30-1-1
ГАРАНТИЯ, ОБСЛУЖИВАНИЕ ПОСЛЕ ПРОДАЖИ
Гарантия
Гарантийные обязательства в соответствии с гарантийным талоном
-Изготовитель не несет ответственности за какие бы то ни было повреждения, вызванные неправильным обращением с устройством.
Обслуживание после продажи
В случае возникновения проблем, связанных с использованием оборудования Hansa, авторизированный сервисный центр окажет Вам профессиональную помощь. Список сервисных центров можно посмотреть на нашем сайте www.hansa.org.ru
|
|
|
Пожалуйста, впишите сюда данные, указанные на устройстве
......................................Тип Заводской номер ....................................
33
| 34 |
35
Amica Wronki S.A.
Польша, 64-510 Ул. Мицкевича, 52 тел. + 48 67 25 46 100 факс + 48 61 85 53 101
Дата добавления: 2018-02-28; просмотров: 354; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!