Структура дисциплины (модуля)
Общая трудоемкость дисциплины (модуля) «Экономика и управление организацией в сфере услуг», читаемой в 5 семестре составляет 3 зачетных единиц (108 часов).
| Вид работы | Трудоемкость, часов |
| 5 семестр | |
| Общая трудоемкость | 108 |
| Аудиторная работа: | 50 |
| Лекции (Л) | 12 |
| Практические занятия (ПЗ) | 24 |
| Лабораторные работы (ЛР) | - |
| КСР | 14 |
| Самостоятельная работа: | 58 |
| Курсовой проект (КП), курсовая работа (КР) | - |
| Расчетно-графическое задание (РГЗ) | - |
| Реферат (Р) | 18 |
| Эссе (Э) | - |
| Самостоятельное изучение разделов | 10 |
| Контрольная работа (К) | 14 |
| Самоподготовка (проработка и повторение лекционного материала и материала учебников и учебных пособий, подготовка к лабораторным и практическим занятиям, коллоквиумам, рубежному контролю и т.д.), | 16 |
| Подготовка и сдача экзамена | - |
| Вид итогового контроля (зачет, экзамен) | зачет |
Разделы дисциплины (модуля) «Экономика и управление организацией в сфере услуг», изучаемые в 5 семестре
| № раздела | Наименование разделов | Количество часов | |||||||
| Всего | Аудиторная работа | Внеауд. работа СР | |||||||
| Л | ПЗ | ЛР | КСР | ||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | ||
| 1. | Современные формы организации и управления бизнесом; | 12 | 2 | 4 | - | 2 | 4 | ||
| 2. | Организационно-правовые основы управления деятельностью предприятий гостиничной индустрии. | 18 | 2 | 4 | - | - | 12 | ||
| 3. | Особенности экономического развития предприятий индустрии гостеприимства | 10 | - | 2 | - | 2 | 6 | ||
| 4. | Основные экономические процессы в хозяйственной деятельности предприятия | 10 | 2 | 2 | - | 2 | 4 | ||
| 5. | Оценка влияния внешних экономических, политических и социальных условий развития | 12 | 2 | 4 | - | 2 | 4 | ||
| 6. | Оценка экономического потенциала предприятия; | 16 | - | 2 | - | 2 | 12 | ||
| 7. | Процессы формирования экономических моделей в организации гостиничной индустрии; | 20 | 2 | 4 | - | 2 | 12 | ||
| 8. | Основы корпоратизации бизнеса, развития и реструктуризации предприятия | 10 | 2 | 2 | - | 2 | 4 | ||
| ИТОГО:
| 108 | 12 | 24 | - | 14 | 58 | |||
5.3 Лабораторные работы
Не предусмотрено учебным планом
Практические занятия (семинары)
Очная форма обучения 5 семестр
| № ПЗ | № раздела (темы) | Наименование практических работ | Количество часов | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | |
| 1. | 1 | ДЗ | 4 | |
| 2. | 2 | Р | 4 | |
| 3. | 3 | ДЗ | 2 | |
| 4. | 4 | ДЗ | 2 | |
| 5. | 5 | Т | 4 | |
| 6. | 6 | ДЗ | 2 | |
| 7. | 7 | Р | 4 | |
| 8. | 8 | ДЗ | 2 | |
| ИТОГО: | 24 | |||
Курсовой проект (курсовая работа)
Не предусмотрено учебным планом
Самостоятельное изучение разделов (тем) дисциплины (модуля) «Экономика и управление организацией в сфере услуг»
|
|
|
| № раздела | Вопросы, выносимые на самостоятельное изучение | Кол-во часов |
| 1 | Различия форм организации и управления бизнесом. | 1 |
| 2 | Современные организационные формы предприятий. | 1 |
| 3 | Особенности развития предприятия в индустрии гостеприимства. | 1 |
| 4 | Особенности проектирования экономических процессов в организации сферы услуг. | 2 |
| 5 | Внешняя и внутренняя среда организации. | 1 |
| 6 | Формирование прогнозов экономического развития предприятия. | 2 |
| 7 | Принципы моделирования в гостиничной индустрии. | 1 |
| 8 | Эффективные методы реинжиниринга в условиях кризиса. | 1 |
| ИТОГО: | 10 |
Развитие у обучающихся навыков командной работы, межличностной коммуникации, принятия решений и лидерских качеств при проведении учебных занятий
С обучающимися проводятся интерактивные лекции, групповые дискуссии по темам дисциплины, ролевые игры, тренинги, анализ ситуаций и имитационных моделей. Преподавание дисциплины проводится также в форме курсов, составленных на основе результатов научных исследований, проводимых ГУУ, в том числе с учетом региональных особенностей профессиональной деятельности выпускников и потребностей работодателей.
|
|
|
Под интерактивным обучением подразумевается обучение, построенное на групповом взаимодействии, сотрудничестве, кооперации студентов, образовательный процесс для которых проходит в групповой совместной деятельности. Удельный вес занятий, проводимых в активных и интерактивных формах, определяется главной целью (миссией) программы, особенностью контингента обучающихся и содержанием дисциплины.
Инновационные методы и технологии обучения должны быть ориентированы не на знаниевый, а на деятельностный подход. Они направлены на воспитание творческой активности и инициативы студентов. Среди активных инновационных методов обучения, как правило, выделяются: неимитационные методы; неигровые имитационные методы; игровые имитационные методы.
В рамках проводимыхзанятий обучающиеся получают навыки командной работы, межличностных коммуникаций принятия коллегиальных решений. Деловая игра позволяет обучающимся вырабатывать лидерские качества, навыки эффективных коммуникаций в проекте.
Дата добавления: 2018-02-28; просмотров: 615; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!