Крупные мясо-шкурковые породы



Под породой следует понимать большую (1000-2000 гол.) однородную, целостную группу кроликов, общего происхождения, характеризующуюся общими специфическими, морфологическими и хозяйственно-полезными свойствами и определенными требованиями к условиям жизни, которые стойко передаются по наследству, отличают ее от другой подобной группы и поддерживаются племенной работой.

Все современные породы кроликов произошли от дикого предка кролика. Окраска дикого кролика агути, представляет собой зональное распределение пигмента по длине волоса. Кролик с окраской агути имеет белый живот, внутреннюю сторону лап, низ хвоста. Все разнообразие имеющихся сейчас окрасок и рисунков пород кроликов основано на закрепленных за время одомашнивания мутаций тех генов, которые в своей совокупности обуславливают окраску дикого кролика и на получении из этих мутаций разнообразных комбинативных форм. Окраска дикого кролика определяется действием более 12 пар генов. По английской символике пять из них определяют основную окраску ССВВDDЕЕАА. Ген С определяет наличие пигментации в волосе. При мутации гена С, гомозиготные (сс) особи полностью белые с непигментированными красными глазами. Зональное распределение пигмента по волосу, белый живот, внутренняя сторона лап, низ хвоста определяется геном А, при рецессивной мутации (аа) черный пигмент распространяется по всему волосу, кролик черной окраски. Ген D отвечает за интенсивность черной окраски, когда была найдена его рецессивная мутация обнаружилось, что кролики (dd) вместо интенсивного черного цвета окрашены гораздо светлее, а именно в голубой цвет. В результате мутации гена В получены кролики коричневой (вв) , а Е — желтой (ее) окраски. Генотипы некоторых пород кроликов представлены в следующей таблице.

Таблица 1.1.1 Генотипы некоторых пород кроликов

Генотип Окраска Порода
ССВВDDЕЕАА Серозаячья (агути) Фландр, серый великан
ссВВDDЕЕАА Белая Белый великан
ССВВDDЕЕаа Черная Аляска
ССbbDDЕЕаа Коричневая Гаванна
ССВВDDееаа Желтая Тюренгенский
ССbbddЕЕаа Светло-голубая Белка марбургская
ССbbddЕЕАА Светло голубая агути Белка дюссельдорфская

Для генов С, Е, А известен целый ряд различных мутаций и каждый из этих генов имеет по несколько различных аллеломорфов, которые произошли из него мутационным путем или последовательно друг от друга. Если расположить гены по убывающей степени доминантности, серии аллеломорфов будут выглядеть так:

С>сchidmн>с; ЕD>Е>еj>е; А>аt

Таблица 1.1.2 Генотипы пород кроликов при сочетании основных генов с их аллеломорфами

Генотип Окраска Порода
1 2 3
ссhiссhiВВDDЕЕАА Серо-голубая, зонарная Советская шиншилла
сdсdВВDDЕЕАА Светло серо-голубая, зонарная Советская шиншилла, светлая
1 2 3
сmсmВВDDЕЕаа снснВВDDЕЕаа Шоколадно-коричневая, с темными акрами Белая, с темными акрами Советский мардер Русский горностаевый, калифорнийский
ССВВDDЕDЕDАА Черная, с волосом агути на боках Черно бурый
ССВВDDеjеjаа Черно-желто-белая Японский кролик
ССВВDDЕЕаtаt Черная, с белыми отметинами Белоостевой
ССВВDDЕЕаtаty1y1y2y2 Черная, с красными отметинами Черно-огненный
ССbbDDЕЕаtаty1y1y2y2 Коричневая, с красными отметинами Коричнево-огненный
ССВВddЕЕаtаty1y1y2y2 Голубая, отметины красные Голубо огненный
ссВВDDЕЕААll Белая Белая пуховая
ССВВDDЕЕааrr Черная Коротковолосый (рекс) черной окраски
ССВВDDЕЕааР1Р1Р2Р2 р3р3 Серо-серебристая Серебристый
Генотип Окраска Порода
ССВВDDЕЕааЕnе На белом фоне симметрично расположенные черные пятна Бабочка
ССВВDDЕЕааs1s1S2s2S3s3S4s4 Голова, передняя часть туловища – белые, щеки, уши, задняя часть туловища – черные Голландский

 

Изначально большая часть пород создавалась с чисто любительской, спортивной целью, затем начали создаваться породы имеющие промышленное, хозяйственное значение. В настоящее время в мире насчитывается более 60 пород кроликов.

По направлению продуктивности породы кроликов подразделяются на: мясо-шкурковые, мясные, пуховые, любительские; по размеру: крупные — 5кг и более, средние от 4 кг до 5 кг, мелкие менее 4 кг и карлики с живой массой 1,350-2,00 кг; по длине волосяного покрова: нормальноволосые (2,5-4,0 см), длинноволосые (более 5 см) и коротковолосые (1,5-2,0 см).

 


Таблица 1.1.3 Классификация пород кроликов по направлению продуктивности и размеру

Направление         продуктив. Размер Мясное Мясо-шкурковое Пуховое Декоративное
Крупные: 5кг >   Белый великан Серый великан Черно бурый      
Средние: 4,0-5кг Калифорнийская, новозеланская белая, новозеланская красная Советская шиншилла Венский голубой Серебристый Коротковолосые Белая пуховая  
Мелкие: Менее 4,0 кг   Советский мардер Ангорская Белка, Бабочка Русский горностаевый
Карлики: 1,1-1,3 кг          1,4-2,0       Гермелин Цветные карлики Карликовый баран

Крупные мясо-шкурковые породы

К крупным относятся кролики великаны (Riesen). Кролики великаны есть как за рубежом, так и в России. В выведении почти всех крупных пород кроликов принимал участие кролик породы фландр. Выведен кролик в бельгийской провинции Фландрия. В Германии кроликов этой породы называют фландрскими великанами, в Англии и США фламанскими. Тело вытянутое, крепкое, цилиндрической формы, лапы крепкие, прямые, широко поставленные. Голова массивная, плотно прилегающая к туловищу Длина тела 70 см. и выше, обхват груди 38-44 см. Уши хорошо закруглены и имеют ложковидное отверстие, длина 19 см. Окраска серо-заячья, серая и темносерая, глаза коричневые, когти темно-рогового цвета, длина волосяного покрова 3-4 см. Средняя живая масса 6-7кг.

Крупные породы кроликов отличаются позднеспелостью. Половой зрелости достигают в 5-6 месяцев, а рост и развитие заканчивается в 8-10 месяцев. Требовательны к условиям кормления и содержания.


 

БЕЛЫЙ ВЕЛИКАН (генотип окраски ccBBDDEEAA)

 

Представителями крупных пород кроликов в России являются кролики породы белый великан (Рис.1.1.1.). Белый великан был получен в Бельгии в результате отбора альбиносов породы фландр. В нашу страну завезён в 1924 году из Германии. Окраска волосяного покрова чисто белая, глаза красные. Волосяной покров достаточно густой на 1см2 приходится 20750 волос, на один остевой 23 пуховых длиной 3,5 см. К недостаткам волосяного покрова относятся слабый блеск или матовый оттенок. Завезенные кролики имели пониженную плодовитость, изнеженную конституцию. Путем углубленной селекционной и племенной работы порода была улучшена.

Туловище у белого великана длинное 60-69 см, костяк тонкий, крепкий, голова легкая с длинными (16-18 см) широкими, прямостоячими ушами, грудь глубокая, но недостаточно широкая, обхват груди за лопатками 37 см, ноги длинные, прямые, не толстые, масса тела в среднем 5,1 кг, но может варьировать от 3,5-7,6 кг.

Кролики породы белый великан хорошо адаптированы к климатическим условиям России, использовались в создании таких отечественных пород как советская шиншилла, черно-бурый, белая пуховая и др.

При разведении следует обращать внимание на укрепление конституции, могут выщепляться особи с изнеженной конституцией, имеющие узкую грудь и перехват за лопатками, опушение стопы, увеличение скороспелости и мясных форм. Бывают случаи рождения крольчат с удлиненным, тонким волосом (пухляки), таких особей, их родителей, сестер и братьев необходимо выбраковывать.

 

СЕРЫЙ ВЕЛИКАН (генотип окраски CCBBDDEEAA)

 

Порода серый великан (Рис.1.1.2.) выведена в зверохозяйстве «Петровский» Полтавской области путем простого воспроизводительного скрещивания кроликов породы фландр с местными беспородными кроликами с высокой плодовитостью и адаптированными к местным климатическим условиям под руководством зоотехника А.И. Каплевского, утверждена в 1952 году. Окраска волосяного покрова серо-заячья и темносерая. При раздувании волосяного покрова серо-заячьей окраски образуется «розетка» в которой видны пять зон: голубая, желтоватая, темно-рыжая, светлая с желтым оттенком, самая верхняя черная, живот белый, подпушь голубая. Кролики темносерой окраски темнее серо-заячьей, подпушь темно-голубого цвета, волосяной покров на брюшке светлее, чем на остальной части тела дымчато-серый, иногда с буроватым оттенком. Недостатком окраски является расплывчатая розетка. Необходимо вести селекцию на увеличение густоты и уравненности волосяного покрова по густоте.

Туловище у серого великана длинное в среднем 61см; костяк крепкий, массивный; крупная, несколько грубоватая голова; уши массивные, длинные V-образной формы; грудь широкая, глубокая с небольшим подгрудком; обхват груди 38 см; спина удлиненная, прямая, широкая. Живая масса взрослых кроликов в среднем 5,4 кг, с колебанием 4,5-6; 8 кг.

Необходимо вести селекцию на увеличение мясной продуктивности и скороспелости.

 

ЧЕРНО-БУРЫЙ (генотип окраски CCBBDDEDEDAA)

 

Выведена порода кроликов черно-бурый (Рис.. 1.1.3.) в 1948 году коллективом «Бирюлинского» зверохозяйства под руководством лауреата Государственной премии зоотехника Ф.В.Никитина путем сложного воспроизводительного скрещивания кроликов следующих пород: фландр, белый великан, венский голубой. Кролик имеет черный ремень по хребту и серебристые бока светлое кольцо остевых волос с буроватым оттенком, подпушь аспидного цвета, кончики с буроватым оттенком. Глаза коричневого цвета. Волосяной покров черно-бурых кроликов напоминает по окраске черно-бурых лисиц, по густоте занимает одно из первых мест среди отечественных пород. Кролики имеют массивное туловище длиной 58-68 см. Голова у самцов большая, грубоватая, у самок более легкая удлиненная с длинными широкими ушами (14-18см) У самок развит подгрудок, который с возрастом увеличивается, у самцов подгрудок небольшой. Грудь хорошо развита, глубокая, обхват груди за лопатками 37 см. Спина прямая, широкая. Круп широкий, правильно закругленный. Ноги длинные, крепкие широко поставленные. Средняя живая масса взрослых кроликов — 5,0 кг и более. Живая масса крольчат в трёхмесячном возрасте — 2,77-2,86 кг. Средняя плодовитость — 8 крольчат.

Крольчата у черно-бурых кроликов вначале покрываются чисто черным волосяным покровом. В течение первой возрастной линьки крольчата начинают приобретать типичную для породы окраску. Окончательно окраска формируется к шести-семи месяцам, после второй возрастной линьки.

Селекцию необходимо вести на повышение живой массы, скороспелость.

 

БАРАН (генотип окраски ССВВDDEEAA)

 

В последние годы возрос интерес к кроликам породы баран (Рис. 1.1.4.). Самым характерным признаком породы являются большая голова с длинными свисшими ушами. У английских баранов длина ушей составляет 65-70 см, ширина посредине уха — 16-18 см. У английских баранов голова продолговатая, широколобая. Нос загнут книзу, у взрослых самок имеется подгрудок. Средняя живая масса составляет 4-5 кг. Туловище вытянутое, массивный костяк, удлиненная широкая спина иногда несколько провислая, с округлым крупом, широкой и глубокой грудью. Передняя часть туловища опущена, бедра высокие. Английские бараны считаются любительской породой.

Во Франции от скрещивания кроликов породы фландр с английскими баранами были получены французские бараны, у которых длина ушей 38-45 см, ширина 8 см. У французского барана тело сжато по длине, компактное цилиндрической формы, ноги короткие, крепкие, грудь широкая, шея, по причине сильного затылка, кажется короткой. У самки хорошо развит подгрудок, у самца подгрудок меньше. Голова массивная с широким закругленно загнутым книзу носом, лоб плоский широкий сильно выражены щечные зоны, глаза большие не глубоко залегающие. У основания мясистых, хорошо покрытых волосом ушей, имеются выпуклости, от которых уши ниспадают по обе стороны головы, имея выпуклую, трубчатую в сечении форму. Ушные отверстия обращены внутрь.

Из французских баранов в Германии создали тип немецких баранов, отличающихся, главным образом, меньшей величиной подгрудка.

Окраска волосяного покрова серо-заячья, железисто-серая, голубая агути, черные, гаванна, тюренгенские. У всех баранов часто встречается чепрачный (плащевой рисунок), расположенный на спине и боках. Голова, включая свислые уши и волосяные венцы, почти полностью окрашены. Нос, весь лицевой отдел и уши должны быть окрашены в полной мере. В середине лобной части головы располагается белая полоска или небольшое белое пятно или зеркало, белыми могут быть также обрамление нижней челюсти и нижняя губа. Окрашенная нижняя губа не считается дефектной. Рисунок туловища в форме сплошного чепрака покрывает спину от загривка до корня хвоста, а также бока и верхнюю сторону хвоста. Грудь и передние ноги должны быть чисто белыми, задние ноги, живот полностью или почти полностью белыми. Чепрачный рисунок должен быть выровненным и располагаться симметрично по обе стороны тела. Длина волос 3,5-4,0 см.

 

СОВЕТСКАЯ ШИНШИЛЛА (генотип окраски ссhicchiBBDDEEAA)

 

Порода кроликов советская шиншилла (Рис. 1.1.5.) получена путем простого воспроизводительного скрещивания кроликов шиншилла мелкого размера с белым великаном. Селекционно-племенная работа по выведению данной породы проводилась коллективами зверохозяйств «Черепановский» Новосибирской области, «Анисовский» Саратовской и кролиководческой фермы опытно-производственного хозяйства НИИПЗК Московская область под руководством кандидата наук Н.С. Зусмана, утверждена в 1963 году

Из имеющихся в нашей стране пород кроликов имеет наибольший удельный вес. Около 70% хозяйств занимаются разведением советской шиншиллы.

Советская шиншилла является породой комбинированного направления. В связи с высокой интенсивностью роста и хорошими мясными качествами кролики в возрасте 2-4 месяцев широко используются для производства мяса, а при убое в возрасте 4 месяцев и старше, особенно в осеннее-зимний период, для получения шкурок хорошего качества.

Окраска сходна с окраской южно-американского грызуна шиншиллы. При раздувании волосяного покрова на спине и боках мы можем увидеть “розетку”, которая имеет пять ярко выраженных различно окрашенных зон: у основания чисто голубую, которая охватывает 2/3 волоса по длине, затем осветленную, темную, белую, шириной около 7 мм и кончики волос черные. Чем резче ограничены границы зон, тем более яркими воспринимаются переливы цветов. Брюшко, внутренняя сторона лап, нижняя часть хвоста белые, подпушь голубая. Уши имеют черную кайму Отличительная особенность породы светло- серый треугольник за ушами. Глаза окружены белой каемкой, нижняя челюсть также имеет белое обрамление. Глаза темно-коричневые, когти темно-коричневые. Не желательно отсутствие светло-серого треугольника за ушами и белой окраски живота. Розетка должна быть хорошо выражена без желтых оттенков. Длина волосяного покрова 3,0 см.

Кролики прекрасно приспособлены к климатическим условиям разных регионов России, не требовательны к условиям кормления и содержания. Туловище удлиненное 62-66 см., плотное, костяк крепкий, голова небольшая с прямостоячими ушами — 14 см, грудь широкая и глубокая с небольшим подгрудком, обхват груди 40 см., спина широкая, кресцово-поясничная часть хорошо развита, круп широкий и округлый, ноги крепкие и прямые. Средняя живая масса взрослых кроликов 5 кг, но отдельные особи могут достигать 5,5 кг. Крольчата обладают высокой интенсивностью роста в 2 месяца живая масса составляет 1,867 кг, а 3 месяца 2,825 кг.

Самки плодовиты (средняя плодовитость 8 крольчат) и хорошо выкармливают потомство.

Необходимо направлять селекционную работу на улучшение мясных качеств, а именно на увеличение скороспелости и повышение убойного выхода.


Дата добавления: 2018-02-28; просмотров: 176;