Нормативная и законодательная



1. Закон РФ «О защите прав потребителей».

2. Правила продажи отдельных видов товаров. Постановление Правительства РФ от 19 января 1998 г. № 55.

3. ГОСТ Р ИСО 9000-2001 «Системы менеджмента качества. Основные положения».

4. Закон РФ от 23 сентября 1992 г. № 3520-I «О товарных знаках, знаках обслуживания и наименованиях мест происхождения товаров».

5. Гражданский кодекс Российской Федерации от 30 ноября 1994 г. № 52-ФЗ.

6. Федеральный закон от 20 февраля 1995 г. № 24-ФЗ «Об информации, информатизации и защите информации».

7. Федеральный закон от 27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании».

Основная

1. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: Учебник / Под ред. Л. Г. Елисеевой. - М.: МЦФЭР, 2006. - 800 с.

2. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Учебник для ВУЗов. — М.: МЦФЭР, 2009. — С. 800.

Дополнительная

1. Вилкова С.А. Основы технического регулирования: учебное пособие. — М.: 2006. — С. 208.

2. Вилкова С.А. Экспертиза потребительских товаров: учеб. / С.А. Вилкова. - 2-е изд. - М.: Изд.-торг. корп. "Дашков и Ко", 2009. - 252 с. - М.хр.:ч.з.-1, аб.-11.

3. Ежемесячный журнал «Стандарты и качество».

4. И.П. Товароведение экспертиза кондитерских товаров: учеб. / И.П. Чепурной. – 5-е изд. – М.: Изд.-торг. корп. «Дашков и Ко», 2009. – 416 с. – М.хр.: ч.з.-1,

5. Казанцева Н.С. Товароведение продовольственных товаров: учеб. / Н.Сю Казанцева. - 3-е изд. - М.: Изд.-торг. корп. "Дашков и К", 2009. - 400 с.

6. Николаева М.А. Теоретические основы товароведения: учеб. для вузов. — М.: Норма, 2007. — С. 448.

7. Нормативные документы по продовольственным товарам

8. Райкова Е.Ю., Додонкин Ю.В. Теория товароведения: учебное пособие. — М.: 2008. — С. 240.

9. Рыжакова А.В. Товароведение и экспертиза кондитерских товаров: учеб. / А.В. Рыжакова. - М.: Изд. центр "Академия", 2005. - 224 с. - М.хр.-ч.з.-1.

10. Скурихин И.М. Таблицы химического состава и калорийности российских продуктов питания: справочник / И.М. Скурихин, В.А. Тутельян. – М.: ДеЛи принт, 2007. – 276 с.

11. Справочник по товароведению продовольственных товаров. В 2-х т. Т.2: учеб. пособ. для начальн. проф. образования / Т.С. Голубкина, Н.С. Никифорова. - М.: Академия, - М.: КолосС, 2008. - 336 с. - М. хр.: ч.з.-1 экз.

12. Средства и методы управления качеством: учебное пособие / В.В. Ефимов. — М.: КНОРУС, 2007. — С. 232.

13. Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебник.-М.: ИНФРА-М, 2007.- 544с.

14. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Методические рекомендации по подготовке и защите выпускной квалификационной работы: учеб. пособ. / В.И. Криштафович и др.; под ред. В.И. Криштафович. - М.: Изд.-торг. корп. "Дашков и Ко", 2009. - 184 с. - М.хр.- ч.з.-2.

15. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Методические рекомендации по подготовке и защите выпускной квалификационной работы: учеб. пособ. / В.И. Криштафович и др.; под ред. В.И. Криштафович. - М.: Изд.-торг. корп. "Дашков и Ко", 2009. - 184 с. - М.хр.- ч.з.-2.

16. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: лабораторный практикум / под ред В.И. Криштафович. - М.: Изд.-торг. корп. "Дашков и Ко", 2009. - 592 с. -М.хр.: -ч.з.-1,

17. Товароведение. Экспертиза. Стандартизация: учебник для студентов вузов. Под ред. В.Я. Горфинкеля, В.А. Швандера. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008. — С. 239.

18. Инструкция о порядке оформления методических разработок, курсовых и выпускных квалификационных работ. Казанский кооперативный институт(филиала) АНО ВПО ЦС РФ «РУК» от31.08.2012 №210-О


Приложение А

 

Примерная тематика курсовых работ

по дисциплине «Товароведение и конкурентоспособность кондитерских и вкусовых товаров»

 

1. Товароведение и конкурентоспособность товара в системе рыночной экономики

2. Факторы, обеспечивающие конкурентоспособность товаров

3. Потребительская ценность товара как фактор конкурентоспособности

4. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности водки

5. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности ликероводочных изделий

6. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности национальных крепких алкогольных напитков

7. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности шоколада

8. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности меда

9. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности сахара и сахарозаменителей

10. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности кондитерских изделий

11. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности мармелада

12. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности карамели с начинками

13. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности какао-порошка

14. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности шоколадной пасты

15. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности конфет

16. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности жевательной резинки

17. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности мучных кондитерских изделий

18. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности галет

19. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности пряничных изделий

20. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности вафель

21. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности тортов

22. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности кексов

23. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности виноградных вин

24. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности плодовых вин

25. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности пива

26. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности безалкогольных напитков

27. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности коньяков

28. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности слабоалкогольных коктейлей, вырабатываемых отечественными предприятиями

29. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности энергетических напитков

30. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности чая

31. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности кофе

32. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности кофейных напитков

33. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности чайных напитков

34. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности пряностей

35. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности питьевой воды

36. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности природных минеральных вод

37. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности табака и табачных изделий

38. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности (на примере конкретной группы продовольственных товаров)

39. Товароведная характеристика и оценка конкурентоспособности (на примере конкретной группы непродовольственных товаров)

 


ПРИЛОЖЕНИЕ Б

 

АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

ЦЕНТРОСОЮЗА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

«РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КООПЕРАЦИИ»


Дата добавления: 2018-02-28; просмотров: 116;