Занятие №11. Итоговое занятие по теме: «Ферменты и витамины как их кофакторы». Итоговое тестирование по разделу. Контроль практических умений и навыков.

⇐ ПредыдущаяСтр 7 из 12Следующая ⇒

Цель: закрепить теоретические знания по теме. Провести анализ свойств ферментов в контрольных пробах. Дать правильные ответы на тестовые задания по разделу.

Вопросы для обсуждения.

1. Какие вещества называются ферментами? Какова их роль в жизнедеятельности организма?

2. Как используются ферменты в медицине, фармации и др. областях хозяйства?

3. Какова химическая природа ферментов? На какие группы по химическому строению они подразделяются? Приведите номенклатуру.

4. Охарактеризуйте строение холофермента и взаимодействие его частей.

5. охарактеризуйте строение ферментов – протеидов. Каталитический, субстратный и аллостерический центры – их строение и функции.

6. Выделение и идентификация ферментов из сырья, определение их активности, единица каталитической активности ферментов.

7. Охарактеризуйте химическую природу коферментов. Напишите формулу витамина В₁, его коферментную формулу и охарактеризуйте биохимические функции.

8. Охарактеризуйте химическую природу коферментов. Напишите формулу витамина В_12, его коферментную формулу и охарактеризуйте биохимические функции.

9. Охарактеризуйте химическую природу и биологические функции витамина В₂. Напишите формулу его коферментов

10. Охарактеризуйте химическую природу коферментов. Напишите формулу витамина В₃, его коферментную формулу и охарактеризуйте биохимические функции.

11. Охарактеризуйте химическую природу коферментов. Напишите формулу витамина В₅, его коферментную формулу и охарактеризуйте биохимические функции.

12. Охарактеризуйте химическую природу и биологические функции витамина В₆. Напишите формулу его коферментов

13. Охарактеризуйте химическую природу коферментов. Напишите формулу витамина Н, его коферментную формулу и охарактеризуйте биохимические функции.

14. Охарактеризуйте химическую природу коферментов. Напишите формулу витамина В_с, его коферментную формулу и охарактеризуйте биохимические функции.

15. Охарактеризуйте химическую природу коферментов. Напишите формулу убихинона и охарактеризуйте его биохимические функции.

16. Охарактеризуйте химическую природу коферментов. Приведите примеры коферментов – протеидов, производных порфирина, эфиров моносахаридов, ионов металлов.

17. Охарактеризуйте химическую природу коферментов. Напишите формулу S-аденозинметионина, укажите его биохимические функции.

18. Охарактеризуйте химическую природу коферментов. Напишите формулу ФАФС, АТФ и укажите их биохимические функции.

19. Охарактеризуйте химическую природу коферментов. Напишите формулу УДФГК, УДФГ и укажите их биохимические функции.

20. Охарактеризуйте химическую природу коферментов. Напишите формулу ЦДФХ и укажите его биохимические функции.

21. Охарактеризуйте механизм действия водорастворимых витаминов. Что такое антивитамины? Приведите их характеристику.

22. Приведите лечебно – профилактическую классификацию витаминов.

23. Гипо – и гипервитаминозы, причина их возникновения.

24. Перечислите и назовите основные стороны биологического действия витаминоподобных веществ.

25. Охарактеризуйте механизм участия в обмене веществ витаминов Е и К.

26. Охарактеризуйте механизм участия в обмене веществ витаминов А и D.

27. Охарактеризуйте строение ферментов мультимеров на примере лактатдегидрогеназы.

28. Охарактеризуйте мультиэнзимную систему, ее регуляторный фермент. Какие бывают модуляторы для регуляторного фермента?

29. Опишите компартментарность ферментов в клетке.

30. Опишите механизм действия ферментов. В чем сущность теории Михаэлиса – Ментен?

31. Как образуется фермент – субстратный комплекс? Какие процессы в нем происходят?

32. Охарактеризуйте свойства ферментов и факторы, влияющие на скорость ферментативной реакции.

33. Перечислите специфические и неспецифические свойства ферментов.

34. Опишите активирование и ингибирование активности ферментов и их виды. Приведите примеры.

35. Охарактеризуйте виды специфичности ферментов.

36. Назовите принципы, лежащие в основе классификации и номенклатуры ферментов. Систематические и тривиальные названия ферментов. Шифр.

37. Назовите классификацию ферментов. Охарактеризуйте 1-ый класс.

38. Назовите классификацию ферментов. Охарактеризуйте 2-ый класс. Примеры.

39. Назовите классификацию ферментов. Охарактеризуйте 3-ый класс. Примеры.

40. Назовите классификацию ферментов. Охарактеризуйте 4-ый класс. Примеры.

41. Назовите классификацию ферментов. Охарактеризуйте 5-ый класс. Примеры.

42. Назовите классификацию ферментов. Охарактеризуйте 6-ой класс. Примеры.

43. Лечебное применение ферментов.

44. Диагностическое применение ферментов.

Выполняемая работа.

Провести анализ свойств ферментов в пробах.

Работа №1. Доказательства свойств ферментов

а) зависимость активности ферментов от температуры среды;

б) зависимость активности ферментов от концентрации фермента и субстрата;

в) зависимость активности ферментов от наличия активаторов и ингибиторов ферментов;

г) специфичность действия ферментов.

Таблица 1

Свойства ферментов	Условия проведения реакций	Наблюдаемое окрашивание	Продукты
Зависимость активности ферментов от температуры


Зависимость активности ферментов от концентрации фермента и субстрата



Зависимость активности ферментов от наличия активаторов и ингибиторов ферментов


Специфичность действия ферментов

Вывод: _____________________

Подпись преподавателя: ____________________________________________

«___»_________20____ г.

Занятие № 12. Тема: Введение в обмен веществ и энергии. Биохимия питания и пищеварения. Определение компонентов желудочного сока.

Цель: изучить роль и назначение обмена веществ и энергии, биохимию питания и пищеварения.

Научиться определять кислотные компоненты и активность пепсина желудочного сока и суметь дать диагностическую оценку изучаемых показателей желудочного сока.

Вопросы для обсуждения

1. Определение обмена веществ и энергии.

2. Характеристика катаболизма и анаболизма.

3. Понятие макроэргических связей и макроэргических соединений.

4. Роль АТФ в обмене веществ.

5. Понятие общего и межуточного обмена веществ.

6. Характеристика стадий катаболизма и анаболизма. Амфиболические пути метаболизма.

7. Энергетическая характеристика стадий катаболизма и анаболизма.

8. Характеристика особенностей пищеварения белков, углеводов, липидов в различных отделах пищеварительного тракта.

9. Характеристика состава желудочного сока.

Выполняемая работа.

Работа № 1. Определение кислотных компонентов желудочного сока.

Проба Уффельмана на молочную кислоту:

Принцип метода:_____________________________________________________

20 кап. р-ра фенола + 1 кап. р-ра FeCl₃ + желудочный сок № 3 по каплям до изменения окраски.

Таблица № 1.

Наблюдаемые изменения
Нормальный желудочный сок ________________________________ ________________________________ ________________________________ ________________________________ ________________________________	Патологический желудочный сок ________________________________ ________________________________ ________________________________ ________________________________ ________________________________

Вывод:______________________________________________________________

Таблица № 2.

Дата добавления: 2018-02-15; просмотров: 1101; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

⇐ Предыдущая 2 3 4 5 678 9 10 11 Следующая ⇒

Мы поможем в написании ваших работ!