Содержание отчета по практике
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«СИБИРСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ ГЕОДЕЗИЧЕСКАЯ АКАДЕМИЯ»
(ФГБОУ ВПО «СГГА»)
Кафедра экономики и менеджмента
УТВЕРЖДАЮ
Проректор СГГА по УР
______________ В.А. Ашеулов
ПРОГРАММА ПРАКТИКИ
Учебная практика по технологии отраслевого производства
Для студентов специальности 080502
«Экономика и управление на предприятии (туризма и гостиничного хозяйства)»
Новосибирск - 2012
Программа разработана с учетом требований Государственного образовательного стандарт по специальности –080502 «Экономика и управление на предприятии (в туризме и гостиничном хозяйстве)»,код квалификации - 65
Программа рассмотрена и утверждена на заседании кафедры «Экономики и менеджмента»
от «____» ____________ 20__ г.
Протокол № ____
Зав. кафедрой «Экономики и менеджмента»
к.т.н., проф. Золотарев И.И.
Программа одобрена Ученым Советом ИГиМ
от «___» ____________ 200___г.
Протокол № ___
Программу разработали:
Зав. кафедрой, к.э.н., проф. И.И.Золотарев
старший преподаватель кафедры ЭиМ Е.О. Ушакова
Общие положения
В соответствии с ГОС ВПО по специальности – 080502 «Экономика и управление на предприятии (в туризме и гостиничном хозяйстве)» код квалификации – 65 и согласно рабочего учебного плана предусматривается прохождение учебной практики по технологии отраслевого производства на 3 курсе (всего – 72 часа).
|
|
|
Цель практики
Данный вид практики является неотъемлемой частью основной образовательной программы и служит для закрепления и углубления теоретических знаний, а также для формирования профессиональных умений и навыков, предусмотренных указанным стандартом. Проведение этого вида практики предусматривается на рабочих местах, что позволит студентам ознакомиться с работой туристского предприятия (фирмы, компании) и гостиничного предприятия.
В процессе прохождения технологической практики осуществляется изучение основных принципов проектирования туристского продукта (проведение сравнительного анализа туристских продуктов, калькуляция стоимости туристского продукта, изучение и анализ технологической документации для тура и пр.).
Обеспечивающие дисциплины практики: менеджмент, маркетинг, экономика предприятия, рекламная деятельность, техника и технология туристской деятельности.
В соответствии с базовой специальностью и специализацией технологическая практика проводится на предприятиях туристского сектора: туроператорские фирмы, турагентские фирмы (компании) и на предприятиях гостиничного хозяйства.
|
|
|
3. Задачи практики:
- исследование продуктовой политики предприятия;
- проведение сравнительного анализа туристских продуктов или услуг гостиничного предприятия с использованием различных подходов;
- калькуляция стоимости туристского продукта или гостиничной услуги;
- характеристика и анализ технологической карты туристского путешествия или условий обслуживания гостей в отеле;
- характеристика и анализ информационного листка к путевке туристского путешествия и памятки для туриста;
- характеристика и анализ договора с клиентами;
- систематизация выявленных в процессе анализа недостатков;
- разработка рекомендаций по устранению выявленных недостатков.
Организация и руководство практикой
Руководство студентами во время и после прохождения практики осуществляют преподаватели кафедры «Экономики и менеджмента». Руководитель практики определяется зав. кафедрой уже в начале учебного года из расчета 1 преподаватель на подгруппу, численностью 12 человек и более. Руководитель по практике консультирует студентов по всем вопросам данной программы практики, осуществляет прием отчетов и проводит аттестацию по результатам практики.
|
|
|
Аттестация по итогам производственной практике проводится на основании «Письменного отчета» и «Характеристики руководителя практики».
Организацию производственной практики осуществляет Сектор практики и трудоустройства ИГиМ совместно с выпускающей кафедрой и секторами очного, очно-заочного и заочного обучения. Сектор практики и трудоустройства организует проведение производственной практики, обеспечивает места проведения практик, организует проведение итоговых конференций и курсовых организационных собраний по учебной и производственной практике.
Выпускающая кафедра «Экономики и менеджмента» осуществляет общее учебно-методическое руководство практикой, обеспечивает контроль за своевременной сдачей отчетов и проведением аттестации, преподаватели –руководители практики участвуют в проведении организационных собраний и конференций по производственной практике.
Содержание отчета по практике
Отчет по учебной практике по технологии отраслевого производства должен содержать следующие разделы:
|
|
|
Введение.
1. Характеристика туристского или гостиничного предприятия.
2. Характеристика и анализ товарной политики турфирмы (основных и дополнительных услуг гостиничного предприятия).
3. Калькуляция стоимости туристского продукта или гостиничной услуги.
4. Изучение и анализ технологической документации предприятия.
Выводы.
Список использованных источников.
Первым листом отчета является титульный лист, оформленный в соответствии с требованиями, представленными СГГА.
Дата добавления: 2018-02-15; просмотров: 883; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!