АРХИТЕКТУРНАЯ КОМПОЗИЦИЯ ГОСТИНИЦ
Объемно-пространственная композиция здания гостиницы исходит из соответствующей компоновки двух его основных объемных элементов: жилой части и общественной. Жилая часть, состоящая в основном из жилых номеров, может иметь различную этажность и небольшую площадь застройки, в то время как площадь общественной части здания (вестибюль, ресторан, кафе, зал универсального назначения, торговые помещения и т. д.) превышает площадь жилой группы, имея при этом высоту в 1-3 этажа, поэтому в общей архитектурной композиции гостиничного комплекса его жилая и общественная части имеют различные объемы и сочетаются по-разному: общественная часть примыкает к жилому корпусу; группа общественных помещений частично входит в объем жилой части и частично находится вне ее.
Чтобы максимально сократить горизонтальные коммуникации в жилом этаже, крупные гостиницы проектируются преимущественно повышенной этажности. Этим достигается заметное сокращение площади застройки и компактность плана.
КОНСТРУКТИВНОЕ РЕШЕНИЕ ЗДАНИЙ ГОСТИНИЦ
Жилая часть гостиницы обычно решается на основе конструктивных систем и параметров, свойственных жилым домам; конструктивная система общественной части решается с применением параметров конструкций, присущих зданиям общественного назначения.
Конструктивные размеры жилого номера обычно являются основой-модулем конструктивной схемы гостиницы, решенной на базе использования любой из существующих конструктивных систем.
|
|
Несущие конструкции, используемые для строительства гостиниц, могут быть крупнопанельными, каркасными, из монолитного железобетона, объемных блоков, специфических местных строительных материалов (кирпич, естественный камень и пр.). Конструктивная схема здания соответствует виду используемого строительного материала.
Здания из кирпича строятся обычно высотой до 9-10 этажей. В жилой части в таких случаях, в основном, применяют поперечные несущие стены с шагом 4,8; 5,4; 6,0; 6,3 м и более. Крупнопанельные здания строят высотой до 25 этажей, обычно с небольшим шагом поперечных стен, т.к. при большем (6,3 м и более) шаге поперечных стен усложняется устройство межномерной звукоизоляции. Высотные здания гостиниц строятся, как правило, в монолитном варианте с использованием каркасных конструкций. В настоящее время часто используются навесные вентилируемые фасады из многослойных панелей.
Для строительства общественной части здания чаще всего используются каркасные конструкции. В большинстве случаев каркасные здания — многоэтажные. Шаг колонн каркаса принимается от 4,8 до 7,2 - 9 м с градацией, в основном, через 60 см, сечение колонн 300х300, 400х400 мм. В зависимости от этажности гостиницы.
|
|
Все большее распространение и развитие получает строительство бескаркасных зданий с применением монолитного железобетона. По конструктивному типу они делятся на монолитные и сборно-монолитные: в сборно-монолитных внутренние несущие стены выполняются монолитными, а наружные стены и перекрытия — в различных сочетаниях; в монолитных — все стены и перекрытия выполняются в монолитном железобетоне. В качестве наружных стен могут применяться сборные панели из бетона, асбоцемента на деревянном каркасе, виброкирпичные, штучный материал (кирпич и естественный камень), витражи (со стальной, алюминиевой, деревянной или иной обвязкой) и т. д.
Бескаркасные системы монолитного домостроения применяются при строительстве многоэтажных гостиниц. Такая система позволяет создавать здания-моноблоки, рациональные в сложных геологических ситуациях. Наряду с упомянутыми, широкие возможности архитектурно-пространственных решений предоставляет метод подъема перекрытий по ядрам жесткости, позволяющий изменять очертания перекрытий в плане и достаточно свободно решать помещения общественного назначения, встраиваемые в жилую часть гостиницы, и размещать их на любом этаже здания, применяя различную высоту этажей. Существуют примеры строительства гостиниц из объемных блоков, однако наибольшее распространение получают комбинированные системы, сочетающие преимущества различных конструктивных решений — из металла и сборного железобетона, монолитных и сборно-монолитных, каркасных систем и схем, сочетающих ядра или ребра жесткости с легкими объемными блоками, зонтичных структур с Байтовыми подвесками перекрытий и др.
|
|
ЗАДАНИЕ НА ПРОЕКТИРОВАНИЕ
При проектировании гостиницы общего типа на 300 мест рекомендуется обеспечить следующие количественные показатели:
- площадь участка – 0,3 га
- вместимость номеров –300 мест
- этажность – не более 10 этажей
- численность обслуживающего персонала – 60 человек
- площадь административных помещение (управление гостиницей) – 32 м2
- площадь входной группы помещений –150-220 м2
- вместимость кафе, ресторана –300 человек
- вместимость парикмахерской–3 рабочих места
- вместимость поэтажных буфетов – 30 мест (12-50 м2)
- пункт бытового обслуживания (прием обуви, одежды, химчистка) – 28 м2
|
|
- камера хранения –12 м2
- помещений дежурного персонала – 80 м2,
- кладовые чистого, грязного белья с бельепроводом, сервировочная, комната чистки и глаженья одежды, помещение уборочного инвентаря с мусоропроводом – 80 м2
- ремонтные мастерские –30 м2
- склад мебели – 35 м2
- площадь санузлов при номерах – 2,5 – 4,5 м2
ПРИЛОЖЕНИЕ
Приложение А
Таблица 1 - Состав помещений приемно-вестибюльной группы
| |||||||||||||||||||
ПОМЕЩЕНИЯ | ПЛОЩАДЬ, М2, ПРИ КОЛИЧЕСТВЕ МЕСТ | ||||||||||||||||||
гостиницы и мотели | кемпинги | ||||||||||||||||||
15 | 25 | 50 | 100 | 200 | 300 | 400 | 500 | 800 | 1000 | 200 | 500 | ||||||||
Вестибюльная группа помещений, в том числе: | 35 | 45 | 70 | 90 | 160 | 220 | 280 | 340 | 480 | 580 | 72 | 100 | |||||||
1. Гардероб | Из расчета 20% количества мест по 0,08 м2 на одно место | ||||||||||||||||||
2. Камера хранения | 5 | 10 | 15 | 20 | 5 | 1 0 | 5 0 | 1 0 | 2 5 | ||||||||||
3. Помещение для швейцаров и носильщиков | 8 (только в гостиницах и мотелях высшего и I разрядов) | ||||||||||||||||||
4. Отделение связи | - | 12 16 | 12 | ||||||||||||||||
5.Сберкасса при размещении: в вестибюле | - | 18 (только в зданиях высшего и I разрядов) | - | 18 | |||||||||||||||
в отдельном помещении | - | 45 (только в зданиях высшего и I разрядов) | - | ||||||||||||||||
6.Помещение администртора | 8 | 12 | 8 | ||||||||||||||||
7. Помещение портье | - | 8 | - | ||||||||||||||||
8.Помещение для хранения документов | - | 8 | 6 | ||||||||||||||||
9. Терраса-навес | - | 20 | 25 | ||||||||||||||||
10.Регистратура-паспортная | - | 6 | 10 | ||||||||||||||||
11. Специальные комнаты | - | Две комнаты по 8 | Три комнаты по 8 | - | |||||||||||||||
12. Уборные (раздельные для мужчин и женщин) с умывальниками в шлюзах | На 1 унитаз | Из расчета на каждые 100 мест: для мужчин — 1 унитаз, 1 писсуар; для женщин — 2 унитаза | |||||||||||||||||
Примечания: 1. Площадь вестибюльной группы зданий гостиниц IV разряда допускается сокращать на 20—30%. 2.В зданиях гостиниц и мотелей высшего и I разрядов допускается устройство телетайпной 3.В зданиях мотелей и кемпингов для транзитных туристов сберкассу и отделение связи | |||||||||||||||||||
Таблица 2 - Состав предприятий общественного питания и количество мест в ни х | |||||||||||
гостиницы | количество мест | разряд | количество мест | кол ичество рабочих мест в магази не Кул инарии | |||||||
в ресторанах | в кафе | в столовых (вечером кафе) | в буфетах | в барах | в буфетах для персонала | в столовых для персонала | |||||
дневных (только в зданиях высшего | ночных (только в зданиях высшего | ||||||||||
Гостиницы общего типа | 15 | II, III, IV | - | - | - | 15 | - | - | - | - | - |
25 | II, III, IV | - | - | 25 | - | - | - | - | - | ||
50 | II, III, IV | - | 50 | - | 8 | - | - | - | - | - | |
100 | II | 100 | - | - | 20 | - | - | - | - | - | |
III, IV | - | - | 50 | - | - | - | - | - | - | ||
200 | Высший. I, II | 150 | 50 | - | 20 | - | - | 20 | - | - | |
III, IV | - | - | 100 | - | - | - | 20 | - | - | ||
300 | Высший, I, II | 200 | 100 | - | 30 | 25 | 50 | 30 | - | 2 | |
III, IV | - | - | 150 | - | - | - | 30 | - | 2 | ||
400 | Высший, I, II | 300 | 100 | - | 40 | 50 | 75 | 40 | - | 2 | |
III, IV | - | - | 200 | - | - | - | 40 | - | 2 | ||
500 | Высший, I, II | 400 | 100 | - | 50 | 50 и 25 | 100 | - | 50 | 3 | |
III | - | - | 250 | - | - | - | - | 50 | 3 | ||
800 | Высший, I, II | 500 | 300 | - | 80 | 50 и 50 | 50 и 75 | - | 80 | 3 | |
III | - | - | 400 | - | - | - | - | 80 | 3 | ||
1000 | Высший, I, II | 700 | 300 | - | 100 | 50 и 75 | 100 и 75 | - | 100 | 4 | |
III | - | - | 500 | - | - | - | - | 100 | 4 |
Таблица 3 - Состав и площадь помещений столовых, используемых в вечернее время как кафе открытой сети
| |||||||||||||
Наименование | площадь, м2,на количество мест в зале | ||||||||||||
50 | 100 | 150 | 200 | 250 | 300 | 400 | |||||||
при: в сутки | |||||||||||||
Для посетителей | |||||||||||||
1 Обеденный зал с раздаточной самообслуживания | 1,6 м2 на одно посадочное место | ||||||||||||
2 Буфет-бар | — | 18 | 25 | 30 | 40 | 50 | 80 | ||||||
Производственные | |||||||||||||
3 Раздаточная для официантов | 8 | 10 | 15 | 20 | 25 | 30 | 40 | ||||||
4 Комната официантов | — | 8 | 8 | 8 | 8 | 10 | 10 | ||||||
5 Горячий цех | — | 60 | 72 | 85 | 97 | 110 | 135 | ||||||
6 Холодный цех | 12 | 11 | 13 | 15 | 17 | 19 | 23 | ||||||
7 Помещение для резки хлеба | 12 | 6 | 8 | 11 | 13 | 16 | 21 | ||||||
8 Доготовочный цех* | 10 | 14 | 16 | 18 | 20 | 22 | 26 | ||||||
9 Цех обработки зелени* | — | — | 6 | 6 | 6 | 8 | 8 | ||||||
10 Мясо-рыбный цех** | 13 | 17 | 20 | 24 | 27 | 31 | 38 | ||||||
11 Овощной цех** | 15 | 18 | 20 | 23 | 25 | 28 | 33 | ||||||
12 Булочный цех: |
|
|
|
|
|
| |||||||
помещение обработки яиц | 6 | 6 | 6 | 6 | 6 | 6 | 6 | ||||||
помещение просеивания и замеса | 10 | 10 | 12 | 12 | 14 | 16 | 18 | ||||||
помещение разделки и выпечки | 18 | 24 | 30 | 36 | 40 | 50 | 60 | ||||||
моечная цехового инвентаря | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | ||||||
кладовая готовых изделий | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | ||||||
кладовая суточного запаса сырья | 6 | 6 | 6 | 8 | 8 | 8 | 10 | ||||||
13 Моечная столовой посуды | 24 | 24 | 24 | 24 | 35 | 35 | 35 | ||||||
14 Моечная кухонной посуды | 6 | 6 | 8 | 10 | 12 | 14 | 16 | ||||||
15 Моечная и кладовая тары полуфабрикатов | 6 | 6 | 5 | 6 | 7 | 8 | 10 | ||||||
16 Сервизная | — | — | 6 | 6 | 8 | 8 | 10 | ||||||
17 Помещение заведующего производством | — | 6 | 6 | 8 | 8 | 10 | 12 | ||||||
18 Моечная буфета | 6 | 6 | 6 | 8 | 8 | 8 | 10 | ||||||
Складские | |||||||||||||
19 Охлаждаемые камеры для хранения: |
|
|
|
|
|
| |||||||
полуфабрикатов* | 13 | 6 | 5 | 6 | 7 | 8 | 10 | ||||||
фруктов, ягод, напитков и овощей | 13 | 6 | 5 | 6 | 7 | 8 | 10 | ||||||
молочных продуктов, жиров и гастрономии | 13 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 12 | ||||||
мяса, рыбы** | 13 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 13 | ||||||
пищевых отходов (в т.ч. неохлаждаемое помещение 4 м2) | 8 | 8 | 8 | 8 | 10 | 10 | 12 | ||||||
20 Кладовая сухих продуктов | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 15 | ||||||
21 Кладовая овощей | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 15 | ||||||
22 Кладовая и моечная тары | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 13 | ||||||
23 Кладовая инвентаря | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 14 | ||||||
24 Подсобная буфета | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 12 | ||||||
25 Комната кладовщика | 6 | — | 6 | 6 | 6 | 6 | 6 | ||||||
26 Загрузочная | 12 | 14 | 16 | 18 | 20 | 22 | 26 | ||||||
Административные и бытовые | |||||||||||||
27 Контора | 8 | 8 | 10 | 10 | 12 | 12 | 14 | ||||||
28 Помещение персонала | 6 | 6 | 6 | 10 | 10 | 10 | 12 | ||||||
29 Бельевая | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | ||||||
30 Гардероб для персонала | 10 | 15 | 20 | 25 | 30 | 35 | 45 | ||||||
31 Душевые, уборные | 6 | 8 | 10 | 12 | 14 | 16 | 20 | ||||||
* для столовых на полуфабрикатах. ** для столовых на сырье. | |||||||||||||
Таблица 4 - Состав и площадь помещений для проведения досуга
| |||||||
Помещения | разряд | Площадь, м2, при количестве мест в гостинице | |||||
200 | 300 | 400 | 500 | 800 | 1000 | ||
Конференц-зал (универсальный зал) | Высший, I | 150 | 200 | 250 | 300 | 500 | 600 |
Кулуары при зале | 50 | 80 | 100 | 120 | 200 | 250 | |
Комнаты для артистов и культорганизаторов (две) | 20 | 30 | |||||
Киноаппаратная | 46 | ||||||
То же, с кабинами для синхронного перевода | 64 | ||||||
Кегельбан (без бара) или бильярдная | 36 | 36 | 64 | 64 | 92 | 125 | |
Библиотека с читальным залом | I, II | 24 | 36 | 42 | 50 | 80 | 100 |
Гостиные (комнаты для телевизоров) | I, II | 60 | 90 | 120 | 150 | 240 | 300 |
Кладовая | Высший, I | 8 | 8 | 10 | 12 | 15 | 18 |
Таблица 5 - Состав и площади основных и вспомогательных помещений физкультурно-оздоровительного назначения | ||||||
Площадь, м2, для вместимости гостиницы, мест | ||||||
Помещение | 50 | 100 | 300 | 500 | 800 | 1000 |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
Спортивный зал | - | - | 108 (9´12) | 216 (12´18) | 432 (18´24) | 648 (18´36) |
Помещения при зале | ||||||
-снарядная | - | - | 12 | 18 | 30 | 36 |
-комната инструктора | - | - | 8 | 8 | 12 | 8+12 |
-раздельные раздевальные с душевыми и санузлами | - | - | 2´18 | 2´24 | 2´30 | 2´36 |
-комната медсестры | - | - | 8 | 12 | 12 | 16 |
-хозяйственная кладовая | - | 4 | 4 | 6 | 8 | |
Зал тренажеров | 36 | 12 | 64 | 72 | - | - |
Помещения при зале тренажеров: | ||||||
-хранение и ремонт тренажеров | 8 | 10 | 12 | 16 | - | - |
-инструкторская | 8 | 8 | 8 | 8 | - | - |
-раздельные раздевальные с душевыми и санузлами | 2´12 | 2´16 | 2´18 | 2´24 | - | - |
-хозяйственная кладовая | 4 | 4 | 6 | 8 | - | - |
Плавательный бассейн | - | - | 17´8 | 25´9 | 25´12 | 25´12 |
Помещения при бассейне: | ||||||
-технические помещения | - | - | по расчету | |||
-раздельные раздевальные с душевыми и санузлами | - | - | 2´20 | 2´30 | 2´40 | 2´50 |
-комната отдыха | - | - | 8 | 12 | 12 | 12 |
-комната медсестры | - | - | 12 | 12 | 12 | 2´12 |
-кладовая водного оборудования | - | - | 4 | 6 | 8 | 8 |
-хозяйственная кладовая | - | - | 4 | 6 | 6 | 8 |
Сауна без бассейна1) (в составе раздевальной, моечной.парильной, бара, комнаты отдыха) | - | 20 | 30 | 50 | 80 | 100 |
То же с бассейном | - | - | 70 | 90 | 110 | 130 |
1) Допускается замена или дополнение русской или восточной баней, состав которых уточняется заданием на проектирование.
Таблица 6 - Состав и площади помещений административно-бытовых помещений | |||||||
Наименование помещений | Площади помещений для вместимости (мест) | Примечания | |||||
50 | 100 | 300 | 500 | 800 | 1000 | ||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
Кабинет | 12 | 12 | 16 | 20 | 24 | 30 | Для категорий **** и ***** допускается увеличение на 20% |
Комната отдыха | - | - | 12 | 12 | 12 | 12 | Для категорий выше ***. |
Санузел | - | - | - | 3 | 6 | 6 | Для категорий выше ***; 6 м2 - с душевой. |
Приемная | - | 8 | 12 | 12 | 16 | 20 | |
- заместители директора | 12 | 12 | 14 | 16 | 16 | 20 | При наличии должностей |
Главный инженер (техник) | - | 8 | 12 | 14 | 16 | 20 | |
Завхоз | 10 | 12 | 12 | 16 | 16 | 18 | |
Комендант | - | - | 8 | 10 | 10 | 12 | При наличии должности |
Отдел кадров | - | - | 12 | 16 | 24 | 36 | |
Архив | 8 | 12 | 16 | 20 | 24 | 30 | |
Бухгалтерия, | 16 | 22 | 30 | 38 | 44 | 54 | |
в том числе: | |||||||
- кабинет главного бухгалтера | - | - | 8 | 12 | 14 | 16 | |
- рабочие помещения | 12 | 16 | 16 | 20 | 24 | 30 | |
- касса | 4 | 6 | 6 | 6 | 6 | 8 | |
Планово-производственный или аналогичные отделы оперативного планирования, в том числе: | |||||||
- кабинет начальника | - | - | 8 | 10 | 12 | 14 | |
- рабочие помещения | - | 12 | 12 | 16 | 20 | 24 | |
Отдел труда и зарплаты | - | - | 12 | 16 | 20 | 24 | При наличии должностей |
Отдел материально-технического снабжения | - | - | 8 | 10 | 12 | 14 | При наличии должностей |
Множительное (машинописное) бюро | - | - | 8 | 8 | 12 | 16 | |
Кабинеты начальников служб эксплуатации (главный энергетик начальник сантехнической службы.главные специалисты по отоплению, вентиляции и кондиционированию, начальник строительной группы и др.) | - | - | 8 | 8 | 12 | 16 | При наличии должностей• |
Класс повышения квалификации персонала | - | - | - | 36 | 36 | 36 | |
Зал собраний | - | - | 60 | 80 | 120 | 150 | Допускается проведение общих собраний в столовой персонала и в помещениях зального комплекса |
Помещение | Площадь, м2 | ||||||
Комната дежурного персонала со встроенными шкафами для чистого белья | 10(16) 1) | ||||||
Помещение старшей горничной (зав. поэтажным хозяйством, кастелянши)2) | 12 | ||||||
Кладовая грязного белья 3) | 6 | ||||||
Кладовая уборочного инвентаря | 4 | ||||||
Площадка разборки грязного белья при бельепроводе | 4 | ||||||
Комната бытового обслуживания 4) | 6-8 | ||||||
Помещение для хранения тележек горничных 5) | 8(12) 1) | ||||||
Помещение чистки обуви 6) | 6 | ||||||
Санузел персонала - унитаз, умывальник, душ | 4 |
Таблица 7 - Состав и площади хозяйственно-производственных помещений гостиниц | |||||||
Наименование помещений | Площадь помещений, м2, для вместимости гостиниц: | Примечания | |||||
50 | 100 | 300 | 500 | 800 | 1000 | ||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
Центральный диспетчерский пост, в т.ч.: | |||||||
- машинный зал | - | - | - | по расч | по расч | по расч | |
- операционный зал | - | - | 12 | 18 | 24 | 30 | |
- пожарный пост | по расчету но не менее 15 | ||||||
- ремонтная мастерская | - | - | - | 12 | 12 | 16 | |
- помещения дежурной ремонтной смены | 6 | 8 | 10 | 14 | 18 | 22 | |
- диспетчерская лифтов | - | - | - | - | - | 8 | |
Вычислительный центр | - | - | - | 16 | 20 | 30 | |
АТС, в т.ч.: | |||||||
-машинный зал | - | - | по расч | по расч | по расч | по расч | |
-комната дежурных операторов | - | - | 8 | 8 | 12 | 12 | |
-мастерская | - | - | - | 6 | 6 | 8 | |
-кладовая | - | - | - | - | 4 | 6 | |
Узел связи, в т. ч.: | 12 | 14 | 72 | 80 | 110 | 134 | |
-радиоузел | 6 | 8 | 8 | 8 | 8 | 16 | |
Категория *** | |||||||
-ремонтная мастерская | 6 | 6 | 12 | 16 | 20 | 24 | и выше |
-склад техники | - | - | 6 | 6 | 12 | 12 | |
-комната персонала | - | - | 8 | 8 | 12 | 16 | |
-служба часофикации | - | - | - | - | - | 8 | |
-служба видеопроекции | - | - | 8 | 12 | 16 | 16 | При наличии систем |
Центральная бельевая, в т. ч. | 28 | 10 | 52 | 74 | 90 | 118 | В гостиницах |
-отделение чистого белья | 12 | 16 | 20 | 24 | 30 | 42 | категорий ** и выше |
-отделение грязного белья | 6 | 8 | 12 | 16 | 20 | 30 | следует увеличивать |
-помещение разборки грязного белья | 6 | 8 | 8 | 12 | 12 | 12 | пропорционально частоте смены белья |
-починочная мастерская | 4 | 4 | 6 | 6 | 8 | 12 | При отделении грязного белья |
-кабинет заведующего бельевым хозяйством | - | - | - | 8 | 10 | 12 | |
-разгрузочная площадка | - | 4 | 6 | 8 | 10 | 10 | |
Служба дезинфекции | - | - | 6 | 6 | 6 | 8 | |
Служба уборки территории (дворницкая), в т. ч.: | |||||||
-бытовые помещения | 6 | 6 | 8 | 12 | 12 | 16 | |
-склад уборочного инвентаря | - | 4 | 4 | 6 | 8 | 10 | |
-склад расходных средств | 4 | 6 | 8 | 10 | 12 | ||
-склад садового инвентаря и уборочной техники | по расч | по расч | по расч | по расч | по расч | по расч | При наличии озеленения и дорожно-парковой зоны |
Мастерские, в т.ч.: | 40 | 60 | 106 | 140 | 156 | 212 | |
-электротехническая | 8 | 8 | 12 | 16 | 24 | 30 | |
-сантехническая | - | 8 | 12 | 16 | 24 | 30 | |
-слесарная | 8 | 8 | 12 | 16 | 30 | 42 | |
-торговогои технологического оборудования | - | - | 12 | 24 | 36 | 48 | |
-столярная | 16 | 16 | 30 | 36 | 42 | 48 | |
-малярная | 8 | 12 | 16 | 16 | 24 | 30 | |
-комната художника | - | - | - | 10 | 14 | 18 | |
Складские помещения, в т.ч.: | В гостиницах категорий **** и ***** следует | ||||||
-резервный склад белья | 6 | 8 | 12 | 16 | 20 | 30 | увеличивать |
-склад драпировок | - | 6 | 8 | 10 | 12 | 16 | |
материально-технические склады | 20 | 30 | 40 | 50 | 70 | 90 | |
-склад расходных материалов | 12 | 16 | 20 | 24 | 30 | 40 | |
-склад мебели | 20 | 30 | 50 | 70 | 90 | 110 | |
-склады технических служб (электротехнический, сантехнический, КИП и А, средств связи и т.д.) | по расч | по расч | по расч | по расч | по расч | по расч | Размещать, как правило, вблизи ремонтных мастерских |
-склад лакокрасочных материалов | Рассчитывается на хранение не более 50 кг | С осуществлением необходимых противопожарных | |||||
-склад пиломатериалов | 16 | 20 | 24 | 30 | 40 | 60 | мероприятий |
Бытовые помещения производственного персонала | по расч | по расч | по расч | по расч | по расч | по расч | На наибольшую смену; предусмотреть санузлы и душевые |
Прачечная | - | - | по расч | по расч | по расч | по расч | Ниже **** допускается не предусматривать с учетом использования предприятий города |
Хозяйственные кладовые | 1 - 2 на этаж из расчета 3 м2на 100 м2 обслуживаемых площадей общественного назначения |
Таблица 8 - Помещения бытового обслуживания
| |||||||||
Помещения | Строительный разряд | Площадь, м2, при количестве мест | |||||||
50 | 100 | 200 | 300 | 400 | 500 | 800 | 1000 | ||
Парикмахерская | I, И, III, IV Высший | 12 | 25 | 25 | 36 | 50 | 61 | 97 | 122 |
Мастерская ремонта одежды и утюжка | I, II, Высший | - | - | 11 | 11 | 22 | 22 | 22 | 33 |
Мастерская мелкого ремонта обуви, ремонта кожгалантереи | - | - | 13 | 13 | 28 | 28 | 28 | 37 | |
Приемный пункт химической чистки и стирки | - | - | 22 | 22 | 22 | 22 | 22 | 22 | |
Пункт проката предметов культурно-бытового назначения | - | - | 15 | 15 | 15 | 25 | 25 | 25 | |
Прием заказов на фотоработы и фотолаборатория | 10 | 10 | 10 | 10 | 20 | 25 |
Приложение Б
Рисунок 1 - Гостиница «Октябрьская» в Нижнем Новгороде (Россия), 1987г. |
ЛИТЕРАТУРА:
ГОСТ 28681.4-95 «М е ж г о с у д а р с т в е н н ы й с т а н д а р т. Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц»
СНБ 2.02.02-01 «Эвакуация людей из зданий и сооружений при пожаре» Министерство архитектуры и строительства Республики Беларусь, Минск 2002
ВСН 62-91 «Проектирование среды жизнедеятельности с учетом потребностей инвалидов и маломобильных групп населения» (Госкомархитектуры).
СНБ 3.02.04-03 «Жилые здания» Министерство архитектуры и строительства Республики Беларусь, Минск 2003
Дата добавления: 2018-02-15; просмотров: 2447; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!