Определение количества блюд, реализуемых на предприятии



№ п.\п. Часы работы предприятия Оборачиваемость одного места Средний % загрузки зала Кол-во посетителей
1 10-11 1.5 15 15
2 11-12 1.5 20 20
3 12-13 1.5 80 80
4 13-14 1.5 90 90
5 14-15 1.5 100 100
6 15-16 1.5 50 50
7 16-17 1.5 40 40
8 17-18 1.5 40 40
9 18-19 1.5 70 70
10 19-20 1.5 60 60
11 20-21 1.5 95 95
12 21-22 1.5 80 80
13 22-23 0.5 90 90
14 23-24 0.5 60 60
  ИТОГО:     890

 


 

План-меню

 


Дата добавления: 2018-02-15; просмотров: 116; ЗАКАЗАТЬ РАБОТУ