Схема организации анкетирования потребителей. Постановка цели анкетирования и выдвижения гипотез, выбор типа анкет и способа их распространения.
|
|
|
|
|
|
|
|
Приложение 3
Нормативы выпуска блюд, напитков и хлебобулочных изделий
Для того, чтобы расчитать нормативы выпуска блюд нужно узнать количество питающихся за день. Эти данные для детского кафе представлены в таблице 1.
Таблица 1
Расчет количества питающихся
| Часы работы | Кол-во мест в зале | Оборачиваемость одного места в час | Средний % загрузки зала | Кол-во питающихся |
| 10-11 11-12 12-13 13-14 14-15 15-16 16-17 17-18 | 30 30 30 30 30 30 30 30 | 2 2 2 2 2 2 2 2 | 50 50 90 90 80 60 30 40 | 30 30 54 54 48 60 18 24 |
| Итого | 318 | |||
При составлении таблицы 1 использовался учебник «Проектирование производства» приложение 2 стр. 191
|
|
|
После этого находим нормативы выпуска блюд, напитков и хлебобулочных изделий. Данные представлены в таблицах 2,3,4.
Таблица 2
Выпуск блюд
| Количество посетителей | Коэффициент потребления | Количество блюд | |
| Холодные Первые Вторые Сладкие | 318 318 318 318 | 0,64 0,8 0,72 0,16 | 203 254 229 51 |
| Итого | 737 | ||
При составлении таблицы 2 использовался учебник «Организация производства» приложение 4 стр. 329.
Таблица 3
Напитки
| Количество посетителей | Норма потребления на 1чел, л | Итого | |
| Холодные Горячие | 318 318 | 0,09 0,1 | 28,62 31,8 |
| 28,62 + 31,8 = 60,42 – литров напитков необходимо | |||
| 60,42 : 0,2 = 302 – количество порций напитков | |||
Таблица 4
Хлеб
| Количество посетителей | Норма потребления на 1чел, гр | Итого | |
| Пшеничный Ржаной | 318 318 | 50 25 | 15900 7950 |
| 15900 + 7950 = 23850 – граммов хлеба необходимо | |||
| 23850 : 20 = 1192 – количество порций хлеба | |||
При составлении таблиц 3, 4 использовался учебник «Проектирование производства» приложение 6 стр. 202
Приложение 4
ДОГОВОР ПОСТАВКИ № ______
г. ___________ «___»________ 20__г.
|
|
|
(наименование предприятия–покупателя)
именуемое в дальнейшем «Покупатель», в лице__________________________________________________________ ________________________________________________________________
(должность, Ф.И.О.)
действующего на основании____________________________________________
с одной стороны, и ____________________________________________________
(наименование предприятия-поставщика)
именуемое в дальнейшем «Поставщик», в лице____________________________
____________________________________________________________________
(должность, Ф.И.О.)
действующего на основании ___________________________________________
с другой стороны, заключили настоящий договор о нижеследующем.
Предмет договора
1.1 Поставщик обязан поставить, а Покупатель принять и оплатить следующую продукцию:
| № п / п | Наименование | Единица измерения | Всего |
1.2 Количество и развернутая номенклатура продукции предусматриваются в спецификациях, являющихся неотъемлемой частью договора.
|
|
|
Сумма договора составляет _____________________________________ рублей.
1.3 Заказчик обязан представить спецификацию Поставщику не позднее _________________, срока предшествующего сроку поставки.
Качество и комплектность
2.1Качество и комплектность поставляемой продукции должны соответствовать___________________________________________________
(ГОСТ, ТУ)
2.2Поставщик гарантирует качества и надежность поставляемой продукции в течение ________________срока.
2.3 Дополнительные гарантии к маркировке продукции__________________________________
2.4 При обнаружении производственных дефектов в продукции при ее приемке вызов представителя Поставщика обязателен.
Срок замены продукции устанавливается ____________ дней.
Срок и порядок поставки
3.1 Отгрузка продукции осуществляется за счет___________________________ ____________________________________________________________________
(указать вид транспорта, график отгрузки)
3.2 Продукция поставляется в таре и упаковке соответствующей_____________
(ГОСТ, ТУ)
|
|
|
Покупатель гарантирует возврат тары в_____________________________ срок.
Цена и порядок расчетов
4.1Цена за единицу продукции _____________________________________
4.2 Цена товара, поставляемого по настоящему договору, включает в себя
налог на добавленную стоимость, если иное не установлено счетом-фактурой.
4.3 Покупатель обязуется оплатить Поставщику поставленный товар в течении _____ календарных дней с даты поставки путем________________
Ответственность сторон
5.1 Покупатель за необоснованный отказ в приемке продукции в момент завоза выплачивает Поставщику_____________________________________________________________
5.2 Покупатель за несвоевременную оплату поставленной продукции выплачивает поставщику пеню в размере _____ % от суммы несвоевременно оплаченной «Продукции» за каждый день просрочки.
5.3 За отсутствие в товарно-транспортной накладной, счете штампа Покупателя с его наименованием, отсутствие оттиска штампа четких реквизитов, Покупатель выплачивает Поставщику штраф в размере_____________________________________________ за каждый раз.
5.4 Поставщик несет перед Покупателем идентичную ответственность, указанную в п.5.3 договора.
5.5 Поставщик за срыв графика завоза продукции, происшедшего по его вине, выплачивает Покупателю штраф в размере ______% от суммы несвоевременно поставленной продукции.
5.6 При невыполнении заявки по независящим от Поставщика причинам, при возникновении событий чрезвычайного характера, которые Поставщик не мог предвидеть, предотвратить, он освобождается от ответственности.
5.7 Оплата штрафных санкций не освобождает стороны от выполнения обязательств по настоящему договору.
Прочие условия
6.1 Настоящий договор составлен в 2-х экземплярах, каждый из которых имеет одинаковую юридическую силу.
6.2 Срок действия договора с ____ ________200_года по___ _________200_год.
договор считается пролонгированным на следующий срок, если ни одна из сторон не заявила требования об обратном не менее чем за__________________ до окончания срока действия договора.
6.3 Настоящий договор вступает в силу с момента его подписания сторонами и прекращает свое действие после полного выполнения сторонами своих обязательств по настоящему договору, по соглашению сторон либо в случае неисполнения или ненадлежащего исполнения сторонами своих обязательств по настоящему договору.
6.4 Все споры между сторонами, вытекающие из настоящего договора либо с ним связанные, подлежат рассмотрению в Арбитражном суде Кировской области.
6.5 Взаимоотношения сторон, не урегулированные настоящим договором, регламентируются действующим законодательством.
Адреса и реквизиты сторон
Поставщик
ИНН
Юридический адрес
Фактический адрес
Тел.
Расчетный счет
БИК
Код по ОКПО:
Код по ОКОНХ:
Поставщик:________________________
М.П.
Покупатель
ИНН
Юридический адрес
Фактический адрес
Тел.
Расчетный счет
БИК
Код по ОКПО:
Код по ОКОНХ: Покупатель:________________________
М.П.
Приложение 5
СПЕЦИФИКАЦИЯ
К договору между _____________________________________________________
_____________________________________________________________________
на поставку товара в 200__г.
| № п / п | Наименование товарной группы | Наименование ассортимента товаров |
Всего | В том числе по кварталам | |||
| 1 | 2 | 3 | 4 | ||||
Приложение 6
ПРОТОКОЛ
Разногласий между _________________________________________________________
_______________________________________на поставку ____________________в 200__г.
| № п/п | Редакция поставщика | Редакция покупателя | Примечание |
При составлении протокола разногласий в графе «Редакция поставщика» необходимо полностью указать формулировку спорного пункта. Против каждого спорного пункта в редакции поставщика должен быть полностью помещен в графе «Редакция покупателя» текст, предложенный покупателем. Сокращенное заполнение протокола разногласий путем ссылки на соответствующий текст договора не допускается.
ПРИМЕР: 1. Совершенно очевидно, что формулировка поставщика о предварительной оплате товара является невыголным для покупателя условием, в связи с чем в протоколе разногласий целесообразно предложить другие формы расчетов за поставленный товар.
2. Поставка изделий равными партиями также невыгодна для покупателя, так как не учитывает сезонного спроса на товар.
3. Конкретные размеры имущественных санкций за нарушение договорных обязательств.
Приложение 7
СОПРОВОДИТЕЛЬНОЕ ПИСЬМО
(направляется поставщику, вместе с договором)
Дата _________________ Руководителю______________________
№___________________ Адрес_____________________________
Возвращается Вам подписанный договор №__________ от «___»______________200_г. и спецификация на __________________ в 200_году с протоколом разногласий. Прошу принять предложение по условиям договора, подписати протокол разногласий и один экземпляр возвратить в наш _________________ адрес в ________________срок.
Руководитель предприятия ______________________
(подпись)
Приложение 8
ПРОТОКОЛ
Согласования разногласий по договору ______________ от «___»_________200_г.
Между ________________________________________________________________
| Редакция поставщика | Редакция покупателя | Согласованная редакция пункта договора | Примечание |
Поставщик Покупатель
____________________________ _____________________________
м.п. м.п.
В графе 1 указываются пункты договора, по которым у покупателя есть возражения, в графе 2 – редакция, которую предлагает покупатель, в графе 3 – новая редакция пункта, согласованная сторонами, в графе 4 – пункты договора, по которым стороны к согласия не пришли.
Приложение 9
_______________________________________
(наименование поставщика, которому
направляется разнарядка для исполнения)
РАЗНАРЯДКА № _______
На отгрузку _________________________________в __________ квартале 200_г.
Основание договор поставки за №_________ от «____» ____________ 200_ г.
Спецификация от «____» _______________ 200_ г.
Покупатель по договору _________________________________________________
| Наименование грузополучателя | Адрес грузо- получателя | Плательщик, его расчетный счет, отделение банка | Ассортимент | ||
| Сумма, руб. | Сумма, руб. | Сумма, руб. | |||
Руководитель предприятия_________________________
Приложение 10
РАСЧЕТ ШТРАФНЫХ САНКЦИЙ
| № п/п | Наименование товара | Подлежало поставке по договору в __квартале, руб.
| Фактически поставлено от договорной суммы поставки по месяцам | Недопо ставка, руб. | Перепо ставка, руб. | ||||||
| Всего | В том числе по месяцам | 1й | 2й | 3й
 Мы поможем в написании ваших работ! | |||||||