Мальтоза (солодовый сахар) лактоза (молочный сахар)
Целлобиоза (древесный сахар) сахароза (тростниковый сахар)
Лекция № 8
КОЛЬЧАТО-ЦЕПНАЯ ТАУТОМЕРИЯ
Явление существования динамического равновесия между незамкнутой оксо-формой и циклическими пяти- и шестичленными полуацетальными формами (фуранозами, пиранозами) для γ- и δ-окси-оксосоединений (моносахаридов, восстанавливающих дисахаридов и др.)
Б) для моносахаров
a.D-глюкопираноза b.D-глюкопираноза
Аль- D-глюкоза
b.D-глюкофураноза a.D-глюкофураноза
Б) для дисахаров
A-лактоза b-лактоза
аль-лактоза
Лекция № 8
РЕАКЦИИ ЛАКТОЗЫ (МОЛОЧНОГО САХАРА)
a-лактоза b-лактоза
аль-лактоза
a-лактоза b,D-галактопираноз a,В-глюкопираноза
Аль-лактоза
лактобионовая кислота b,D-галактопираноза D-глюконовая
кислота
A -лактоза
октаметиллактоза
2,3,4,6-тетра-О-метил-b,D- 2,3,6-три-О-метил-a,D-
-галактопираноза -глюкопираноза
Дата добавления: 2021-03-18; просмотров: 125; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!